客房客用品備用品管理辦法

客房客用品、備用品管理辦法為了保障客用物資用品的有效供應(yīng)，避免客房各類(lèi)物資用品的浪費(fèi)和流失，有效降低客房成本費(fèi)用，特制定本辦法。本辦法適用于客房一次性消耗品、客房低值易耗品、客房生產(chǎn)工具、客房固定資產(chǎn)和客房印刷品的管理。一、客房一次性消耗品管理1、客房一次性消耗品存放管理分三級(jí)：一級(jí)庫(kù)為賓館總庫(kù)、二級(jí)庫(kù)為客房總庫(kù)、三級(jí)庫(kù)為客房各樓層工作間。2、客房二級(jí)庫(kù)物資管理員在賓館一級(jí)庫(kù)領(lǐng)用一次性消耗品，需填制領(lǐng)用計(jì)劃，經(jīng)客房經(jīng)理審批后方可辦理領(lǐng)用。3、賓館物資管理員負(fù)責(zé)一級(jí)庫(kù)客房一次性消耗品申購(gòu)、入庫(kù)、出庫(kù)、帳目核算及每月盤(pán)存等工作。4、客房物資管理員負(fù)責(zé)二級(jí)庫(kù)客房一次性消耗品領(lǐng)用、入庫(kù)、出庫(kù)、帳目核算及組織客房一次性消耗品每月盤(pán)存等工作。5、樓層領(lǐng)班/主管負(fù)責(zé)三級(jí)庫(kù)客房一次性消耗品管理。6、樓層領(lǐng)班/主管每日上班后結(jié)合當(dāng)日樓層出租狀況，在客房物資管理員處領(lǐng)取當(dāng)日一次性消耗品補(bǔ)充至所在樓層。清掃員工具車(chē)上配備的一次性消耗品按客房規(guī)定的定量標(biāo)準(zhǔn)配備，領(lǐng)班/主管將清掃員工具車(chē)上的一次性消耗品按定量標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)充完整，多余的一次性消耗品存入樓層一次性消耗品存放柜內(nèi)。7、樓層工作間一次性消耗品存放柜鑰匙由領(lǐng)班/主管專(zhuān)人管理，領(lǐng)班/主管每日對(duì)一次性消耗品柜進(jìn)行整理。8、清掃員在打掃客房衛(wèi)生過(guò)程中如工具車(chē)上一次性消耗品已使用完需補(bǔ)充，由所在樓層領(lǐng)班/主管從存放柜內(nèi)取出予以補(bǔ)充。9、清掃員下班時(shí)將工具車(chē)上剩余的一次性消耗品清點(diǎn)后交樓層領(lǐng)班/主管，領(lǐng)班/主管分類(lèi)存入工作柜內(nèi)。10、領(lǐng)班/主管根據(jù)清掃員當(dāng)日實(shí)際打掃客房數(shù)計(jì)算一次性消耗品應(yīng)消耗數(shù)，如實(shí)際消耗數(shù)量與應(yīng)消耗數(shù)量有節(jié)余或超出的情況，領(lǐng)班/主管在清掃員打掃報(bào)告上予以明確，超出部分須由清掃員注明超出原因。交接清楚后清掃員與樓層領(lǐng)班/主管在打掃報(bào)告上簽字認(rèn)可。11、客房以樓層為單位每日匯總統(tǒng)計(jì)各樓層一次性消耗品實(shí)際用量，月底根據(jù)樓層出租客房總間數(shù)計(jì)算一次性消耗品應(yīng)使用的數(shù)量，對(duì)節(jié)余一次性消耗品樓層的領(lǐng)班/主管進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)超用一次性消耗品的樓層領(lǐng)班/主管進(jìn)行訓(xùn)導(dǎo)或?qū)嵤┨幜P。12、客房以月為單位每日匯總統(tǒng)計(jì)清掃員節(jié)余或超出使用一次性消耗品的數(shù)量，根據(jù)月度統(tǒng)計(jì)結(jié)果，對(duì)節(jié)余一次性消耗品人員進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)超用一次性消耗品人員進(jìn)行訓(xùn)導(dǎo)或者實(shí)施處罰。13、樓層領(lǐng)班/主管當(dāng)班時(shí)間內(nèi)客人須使用一次性消耗品由所在樓層領(lǐng)班/主管提供，非當(dāng)班時(shí)間或其它情況不能及時(shí)提供服務(wù)由客房服務(wù)員負(fù)責(zé)提供對(duì)客服務(wù)。客房服務(wù)員對(duì)客提供一次性消耗品在客房中心一次性消耗品存放柜內(nèi)領(lǐng)取，使用后在登記本上予以記錄，每日由主管客房服務(wù)員的領(lǐng)班/主管根據(jù)登記本上記錄的消耗按標(biāo)準(zhǔn)配備數(shù)量予以補(bǔ)充。14、主管客房服務(wù)員的領(lǐng)班/主管以樓層為單位每月統(tǒng)計(jì)客房服務(wù)員使用的一次性消耗品數(shù)量，將各樓層使用的數(shù)量加入到客房一次性消耗品月度樓層消耗總數(shù)量中。15、當(dāng)日客人房間一次性消耗品已配備客人如須增補(bǔ)，免費(fèi)增補(bǔ)最多數(shù)量為客人所住房間類(lèi)型一次性消耗品的標(biāo)準(zhǔn)配備數(shù)量，超出數(shù)量由客人按采購(gòu)單價(jià)予以購(gòu)買(mǎi)。16、客房一次性消耗品外包裝可回收利用的，客房積極組織員工進(jìn)行回收，當(dāng)日回收的一次性外包裝交至客房物資管理員，物資管理員鑒定是否可用，對(duì)上交人上交的品種、數(shù)量及上交人姓名等信息進(jìn)行記錄。17、客房定期將回收的一次性消耗品有效外包裝交賓館一級(jí)總庫(kù)，賓館按一次性消耗品采購(gòu)單價(jià)的2%獎(jiǎng)勵(lì)客房，客房獎(jiǎng)勵(lì)給回收上交人。18、客房確定一次性消耗品清單，明確一次性消耗品名稱(chēng)、規(guī)格、每間房配備標(biāo)準(zhǔn)、采購(gòu)單價(jià)等相關(guān)信息?？头恳淮涡韵钠菲贩N發(fā)生增減及時(shí)在清單表中進(jìn)行調(diào)整。二、客房低值易耗品管理1、客房低值易耗品存放管理分二級(jí)：一級(jí)庫(kù)為賓館總庫(kù)、二級(jí)庫(kù)為客房總庫(kù)。2、客房二級(jí)庫(kù)物資管理員在賓館一級(jí)庫(kù)領(lǐng)用低值易耗品，需填制領(lǐng)用計(jì)劃，經(jīng)客房經(jīng)理審批后方可辦理領(lǐng)用。3、客房按房間低耗易耗品配備標(biāo)準(zhǔn)足額配備，客房二級(jí)庫(kù)按標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)存量庫(kù)存各種類(lèi)的低值易耗品。4、低耗易耗品因服務(wù)人員在工作中造成損壞，由責(zé)任人憑損壞的原物品在客房物資管理員處以舊換新。物資管理員開(kāi)具出庫(kù)單時(shí)應(yīng)注明出庫(kù)原因經(jīng)主管物資的領(lǐng)班/主管簽字后方可辦理物資出庫(kù)。5、客房服務(wù)人員發(fā)現(xiàn)客人損壞房間低值易耗品應(yīng)及時(shí)開(kāi)具賠償單并請(qǐng)客人簽字確認(rèn)，事人進(jìn)行處罰。4、客房各區(qū)域使用的固定資產(chǎn)原則上不得移動(dòng)到其它位置上使用，如需移動(dòng)位置須經(jīng)領(lǐng)班/主管以上管理人員同意后方可操作，使用完成后應(yīng)及時(shí)還回原位。5、客人如損壞客房?jī)?nèi)和客房公共區(qū)域的固定資產(chǎn)，各崗位人員在處理過(guò)程中按資產(chǎn)價(jià)格要求客人予以賠償，如客人不予賠償或要求打折賠償，由賓館值班經(jīng)理與客人協(xié)商處理，在與客人協(xié)商無(wú)果的情況下，值班經(jīng)理請(qǐng)示賓館領(lǐng)導(dǎo)同意可考慮給客人減免賠償。任何情況下客人的賠償或減免賠償，負(fù)責(zé)處理的人員或值班經(jīng)理都須做出書(shū)面的處理結(jié)果由批準(zhǔn)同意的賓館領(lǐng)導(dǎo)簽字確認(rèn)，簽字后的處理結(jié)果轉(zhuǎn)客房經(jīng)理，客房經(jīng)理?yè)?jù)此提出固定資產(chǎn)的更新、更換或維修計(jì)劃。6、賓館員工人為損壞固定資產(chǎn)，視情節(jié)按質(zhì)量考核條例進(jìn)行處罰或賠償。7、固定資產(chǎn)維修保養(yǎng)每次完成后客房須對(duì)維修保養(yǎng)的時(shí)間、內(nèi)容、操作人的相關(guān)信息等進(jìn)行祥細(xì)記錄，該記錄作為固定資產(chǎn)的臺(tái)帳永久保存直至該資產(chǎn)核銷(xiāo)。8、客房每年組織固定資產(chǎn)盤(pán)存，對(duì)在用數(shù)、消耗數(shù)、報(bào)廢數(shù)進(jìn)行清點(diǎn)，做到帳物相符。如盤(pán)點(diǎn)帳目不符，客房按固定資產(chǎn)價(jià)值對(duì)責(zé)任人進(jìn)行處罰。五、客房客用印刷品、管理用印刷品管理1、客房印刷品存放管理分二級(jí)：一級(jí)庫(kù)為賓館總庫(kù)、二級(jí)庫(kù)為客房總庫(kù)。2、客房二級(jí)庫(kù)物資管理員在賓館一級(jí)庫(kù)領(lǐng)用印刷品，需填制領(lǐng)用計(jì)劃，經(jīng)客房經(jīng)理審批后方可辦理領(lǐng)用。3、房間內(nèi)配備的客用印刷品由樓層領(lǐng)班/主管根據(jù)需要在客房物資管理員處領(lǐng)取，補(bǔ)充至客房各樓層工作間，每日按需求量配放在工具車(chē)上。4、客房各崗位使用的管理用印刷品使用完后由主管該崗位的領(lǐng)班/主管在客房物資管理員處領(lǐng)取，配送到各崗位供員工使用。5、客房制定部門(mén)用印刷品清單，明確客房印刷品名稱(chēng)、規(guī)格、價(jià)格和客用印刷品配備標(biāo)準(zhǔn)、管理用印刷品使用及保存要求等相關(guān)信息。客房印刷品品種發(fā)生增減及時(shí)在清單表中進(jìn)行調(diào)整。6、客房物資管理員每月匯總統(tǒng)計(jì)印刷品出庫(kù)單，核算當(dāng)月客用印刷品、客房管理用印刷品消耗數(shù)量及費(fèi)用金額。月度統(tǒng)計(jì)周期為：每月一日至當(dāng)月最后一日。7、客房主管物資的領(lǐng)班/主管結(jié)