飼料原料概述

飼料原料概述

飼料的類別飼料是動物營養(yǎng)的來源。按照動物營養(yǎng)需要的幾個主要方面和飼料的主要營養(yǎng)特性，可把飼料分為粗飼料、青飼料、青貯飼料、能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、維生素飼料、礦物質(zhì)飼料和飼料添加劑八大類。粗飼料粗飼料是含粗纖維18%以上的飼料,主要包括干草、秸稈和秕殼類飼料。干草是指在天然草地或人工栽培牧草結(jié)實前，收割生長植株的地上部分干燥制成。農(nóng)作物子實收獲后的莖稈和干葉稱為秸稈，如稻草、玉米秸、麥類秸稈、豆類和花生的秸秧等。農(nóng)作物收獲脫粒時，分離出的子實的莢皮、穎殼、癟谷和碎落的葉片等，統(tǒng)稱為秕殼。如脫谷時篩分出的秕殼。想一想判斷下列飼料哪些可以用作粗飼料：豆餅、花生秧、玉米秸、魚粉、大麥、羊草。如何鑒定干草品質(zhì)一、顏色二、水分含量三、氣味四、含葉量五、收割時期六、雜質(zhì)含量青飼料青飼料屬新鮮的植物性飼料，水分含量超過60%，因多為青綠色而得名。它包括牧草、蔬菜類飼料、農(nóng)作物的莖葉、枝葉飼料及水生植物飼料等。青飼料幼嫩、柔軟，水分含量高，蛋白質(zhì)和粗纖維含量比較低，可作為動物維生素和礦物質(zhì)養(yǎng)分的較好來源，也是反芻動物的重要能量來源，還具有保健和改善畜產(chǎn)品品質(zhì)等作用。想一想為什么吃粗飼料的家畜比吃青飼料的家畜喝水要多呢？常見的豆科牧草苜蓿三葉草紫云英草木樨常見的禾本科牧草蘇丹草飼用玉米黑麥草高桿菠菜兩種青飼料對比禾本科青飼料含糖類較多，因而有甜味，適口性好，粗蛋白含量較低，只占鮮草重量的2%～3%，粗纖維含量相對較高，約為粗蛋白質(zhì)的2倍。禾本科牧草大量用于喂飼草食動物，只在很幼嫩時才用于雜食動物。常見的禾本科青飼料有各類蔬菜和根莖瓜類作物的莖葉。正處生長期的豆科牧草粗纖維含量低、蛋白質(zhì)豐富、柔嫩多汁、適口性好、易消化，為各種家畜所喜愛。想一想“蔬菜往往都是很好的飼料?！边@句話對嗎？為什么？青貯飼料青飼料供應(yīng)受季節(jié)影響很大，而且青飼料的營養(yǎng)價值受生長期的影響，所以為了很好地利用優(yōu)質(zhì)青飼料和保證青飼料的常年供應(yīng)，必須想辦法保存青飼料。實踐證明，飼料青貯是最有效的方法。青貯是利用微生物發(fā)酵作用，長期保存青綠多汁飼料的營養(yǎng)特性。青貯飼料不僅可保持青綠多汁飼料的營養(yǎng)特性，并具有易消化、口感好、可長期保存、占空間小、受天氣影響較小等特點，是擴大飼料來源的一種簡單、可靠、經(jīng)濟的方法，是保證家畜常年均衡供應(yīng)青綠多汁飼料的有效措施。能量飼料能量飼料是指自然含水分低于45%，且干物中粗纖維低于18%，同時干物中粗蛋白質(zhì)又低于20%的一類飼料。能量飼料主要包括谷物及其加工副產(chǎn)品（玉米、大麥）、塊根（胡蘿卜）、塊莖（馬鈴薯）及瓜類飼料（南瓜）等。蛋白質(zhì)飼料我們常見的大豆、魚粉等富含蛋白質(zhì)，是動物常用的蛋白質(zhì)飼料。蛋白質(zhì)飼料是指蛋白質(zhì)含量超過20%，消化能含量超過10.45MJ/kg，粗纖維含量低于18%的飼料。根據(jù)其來源和屬性不同，可分為植物性蛋白質(zhì)飼料、動物性蛋白質(zhì)飼料和單細(xì)胞生物蛋白質(zhì)飼料及非蛋白氮補充飼料。植物蛋白飼料與動物蛋白飼料植物性蛋白質(zhì)飼料主要包括豆類子實和油料作物子實及其加工副產(chǎn)品餅粕類，以及谷物子實的工業(yè)副產(chǎn)品糟、渣類。礦物質(zhì)飼料礦物質(zhì)飼料包括動物需要的各種礦物元素補充物和某些特殊目的應(yīng)用于飼料的礦物質(zhì)。維生素飼料維生素是一類動物代謝所必需但需要量極少的低分子有機化合物，體內(nèi)一般不能合成，必須由飼糧提供，或者提供其先體物。添加飼料劑飼料添加劑是指在天然飼料的加工、調(diào)制、貯存或喂飼等各個過程中