08.營(yíng)養(yǎng)與健康的綜述

健康的基本常識(shí)

為全民的健康出謀劃策！

——雷世前

二○一五年元月愛(ài)心使人健康善心使人美麗真心使人快樂(lè)和諧健康長(zhǎng)壽*什么是健康？定義：健康是指一個(gè)人在肉體、精神和社會(huì)等方面都處于良好的狀態(tài)。世界衛(wèi)生組織（WHO）提出“健康不僅僅是軀體沒(méi)有疾病，而且還要具備心理健康、社會(huì)口號(hào):健康就是金子對(duì)自己--幸福的基礎(chǔ)對(duì)家庭--是責(zé)任對(duì)社會(huì)--是貢獻(xiàn)健康的重要性生病的代價(jià)1.龐大的醫(yī)藥費(fèi)；2.經(jīng)濟(jì)來(lái)源中斷；3.家人沉重負(fù)擔(dān)；4.身心巨大痛苦；5.一生努力歸零。友情提醒：*健康是“1”，其他都是“0”10000000健架位票車(chē)房?jī)浩蘅底又米幼幼幼幼?WHO闡述的健康的標(biāo)準(zhǔn)：1、有足夠充沛的精力，能從容不迫地應(yīng)付日常生活和工作壓力，而不感到過(guò)分緊張。2、態(tài)度積極、樂(lè)于承擔(dān)責(zé)任，3、善于休息，睡眠良好。4、能適應(yīng)外界環(huán)境的各種變化，應(yīng)變能力強(qiáng)。5、能抵抗一般性的感冒和傳染病。6、體重得當(dāng)，身體勻稱(chēng)。站立7、反應(yīng)敏銳，眼睛明亮，眼瞼不發(fā)炎。8、牙齒清潔，無(wú)空洞，無(wú)病感，9、頭發(fā)有光澤、無(wú)頭皮屑。10、肌肉和皮膚富于彈性，走路輕松協(xié)調(diào)。yǎnjiǎn]12、對(duì)自己、對(duì)他人的健康負(fù)責(zé)任。工作、生活、娛樂(lè)等以不影響不損害別人的利益和健康為前提。13、不侵占、偷竊他人物品14、不吸毒、不淫亂。11、道德高尚，有良好的公德，有道德修養(yǎng)。健康狀態(tài)圖表1

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最好狀態(tài)好的狀態(tài)一般狀態(tài)差的狀態(tài)較差狀態(tài)極差狀態(tài)

生病

重病

垂危死亡*WHO公布的影響健康的因素（1）醫(yī)生-----8%（2）氣候-----7%（3）社會(huì)-----10%（5）自我保健----60%*這種新觀念，要求人們把注意力由偏重治療（并非治療不重要）轉(zhuǎn)向積極的預(yù)防和保健，由依賴(lài)醫(yī)生轉(zhuǎn)向由

衛(wèi)生部新聞發(fā)言人毛群安在2008年衛(wèi)生部發(fā)展趨勢(shì)總編座談會(huì)上說(shuō)“一個(gè)人一生中健康方面的投入，60％－80％花在臨死前一個(gè)月的治療上”這一反?，F(xiàn)象提示，我國(guó)醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)必須從過(guò)去重治療轉(zhuǎn)為預(yù)防為重，而老百姓也要轉(zhuǎn)變健康觀念，更加注重防病。 “將60％－80％花在臨死前一個(gè)月的治療上”，這樣的健康投入，都認(rèn)為不合算。可過(guò)去，由于重治療輕預(yù)防，人們總是“病來(lái)方知保健遲”。為了“保命”，不得不將平時(shí)舍不得花的保健錢(qián)，一股腦兒地花在治療上，結(jié)果，許多人還是人財(cái)兩空，更有不少家庭因此背上沉重的債務(wù)。樂(lè)觀的心態(tài)充足的睡眠適量的運(yùn)動(dòng)均衡的營(yíng)養(yǎng)怎樣才能獲得健康？WHO關(guān)于健康的四大要素

*人類(lèi)所需的七大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素蛋白質(zhì)碳水化合物脂肪水維生素礦物質(zhì)纖維素油脂類(lèi)：每天不超過(guò)25克魚(yú)、禽、肉、蛋：每天125-200克五谷類(lèi)：大米、面包、谷類(lèi)及粉面類(lèi)食物每天約300-500克蔬菜類(lèi)：每天約400-500克奶類(lèi)及豆類(lèi)：奶制品每天100克豆制品每天50克食物金字塔：（資料來(lái)源：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)）水果類(lèi)：每天約100-200克人類(lèi)為什么會(huì)得病?細(xì)菌\病毒自由基營(yíng)養(yǎng)失衡壓力意外創(chuàng)傷宏量微量醫(yī)生是如何治病的？力圖恢復(fù)平衡或（標(biāo)、本）（風(fēng)險(xiǎn)）友情提醒*人類(lèi)所有的組織器官都不是靠吃藥生長(zhǎng)出來(lái)的，*藥可以一生不吃，但是*是藥三分毒，“好”藥七分毒。預(yù)防勝于治療一級(jí)預(yù)防--沒(méi)病防?。ǔ杀咀畹?、收益最好）二級(jí)預(yù)防--早發(fā)現(xiàn)早治療（相對(duì)于保?。撼杀据^高、開(kāi)始風(fēng)險(xiǎn)）三級(jí)預(yù)防--延長(zhǎng)生命甚至能活就行（成本最高、風(fēng)險(xiǎn)最高、往往人財(cái)兩空）預(yù)防三步曲

什么是保??？健康

保健亞健康疾病

調(diào)理

治療三分治七分養(yǎng)

省錢(qián)=掙錢(qián)全民保健10%10%80%辛辛苦苦幾十年一夜回到解放前現(xiàn)代社會(huì)十大死亡原因二十世紀(jì)六十年代

十大死亡原因排行榜胃炎腸炎肺炎結(jié)核病心臟病血管病變夭折腎病癌癥氣管炎瘧疾12345678910胃炎腸炎肺炎結(jié)核病二十世紀(jì)九十年代

十大死亡原因排行榜癌癥腦血管疾病意外事故心臟病糖尿病慢性肝病肺炎腎病高血壓自殺12345678910癌癥腦血管疾病心臟病人與血脈同壽?。?！

動(dòng)脈硬化的血管有人說(shuō)：我爺爺奶奶不認(rèn)字，也從來(lái)沒(méi)聽(tīng)過(guò)營(yíng)養(yǎng)課，不吃任何營(yíng)養(yǎng)品，而且還*人為什么會(huì)生病一.生命質(zhì)量的根本要素：陽(yáng)光/空氣/水/食物正常胃體隆起糜爛性胃炎胃癌（隆起性）疾病起源和發(fā)展

60％幽門(mén)螺旋桿菌

一般是在做B超時(shí)偶然發(fā)現(xiàn)，部分病人可出現(xiàn)食欲減退、惡心、乏力、肝區(qū)疼痛、腹脹，以及右上腹脹滿(mǎn)和壓迫感。由于這些癥狀沒(méi)有特異性，與一般的慢性胃炎、膽囊炎相似，因而往往容易被誤診誤治。10個(gè)“胖墩兒”8個(gè)脂肪肝！正常肝脂肪肝酒精肝肝硬化肝癌肝病三步曲肝癌：癌中之王！

９５％的肝癌病人，都有過(guò)乙肝病史。乙肝、丙肝，是我國(guó)當(dāng)前最主要的肝癌致病原因。肝癌可怕在于患者常常沒(méi)感覺(jué)，當(dāng)患者有感覺(jué)時(shí)，已經(jīng)到了晚期。病歷中常見(jiàn)到３０－４０歲的患者，年富力強(qiáng)，能吃能喝能睡能作，看上去特別健康。結(jié)果在單位體檢中，查出肝上有腫瘤。肝臟腫瘤轉(zhuǎn)移，存活<三月。一切工作都要做在腫瘤轉(zhuǎn)移之前。

藥源性疾病中國(guó)有1千萬(wàn)聾啞人，其中7百萬(wàn)是

西藥致聾的。她們是天使以中醫(yī)藥為代表的天然藥物產(chǎn)業(yè)對(duì)亞健康和慢性病有很好的前景，正以逐漸成為健康行業(yè)最強(qiáng)大的的生力軍。

時(shí)代的呼喚高科技天然藥物和優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素！環(huán)境污染壓力空氣陽(yáng)光水動(dòng)物\植物生活方式液化氣現(xiàn)時(shí)狀況為什么必須要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素？水污染：中國(guó)江河水系70%受到污染，40%嚴(yán)重污染（基本喪失使用功能）。3億多農(nóng)民喝不到干凈的水。DDT會(huì)帶來(lái)中央神經(jīng)系統(tǒng)中毒，會(huì)帶來(lái)癌癥空氣污染：4億城市人口呼吸不到新鮮空氣。二氧化硫和空氣中顆粒物是我國(guó)主要的大氣污染物，北京喉癌、鼻癌、肺癌的患病率超過(guò)胃癌，躍居第一?，F(xiàn)代人類(lèi)花錢(qián)買(mǎi)干凈空氣。世界污染最嚴(yán)重的20個(gè)城市中國(guó)占16個(gè)。食品安全危機(jī)：各種色素、防腐劑、添加劑、激素、蘇丹紅、三聚氫氨…….一手吃“毒藥”,

一手吃“解藥”健康是需要付出代價(jià)的!時(shí)間精力金錢(qián)!(10元錢(qián)的健康投資—健康保險(xiǎn))1元錢(qián)的預(yù)防費(fèi)可以省8.59元的治療費(fèi)，可以省100元的搶救費(fèi)許多人不是死于疾病，而是死于無(wú)知！

——WHO總干事中島宏博士將健康把握在自己手中

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做生命的主人健康不決定于收入——而決定于觀念！

健康一直都是極其簡(jiǎn)單的，只是一種選擇！

它不需要任何人去發(fā)明，如同自然法則自古就存在！不管人們?cè)覆辉敢饨邮?，它都存在著并主宰這個(gè)世界！特別提醒1、不要隨便看醫(yī)生==不要看醫(yī)生2、不要過(guò)度醫(yī)療==不要醫(yī)療3、不要迷信醫(yī)學(xué)==不相信醫(yī)學(xué)4、醫(yī)生的治療+營(yíng)養(yǎng)師的調(diào)5、主動(dòng)：少生病不生重病最好不生病直到老死健康疾病亞健康

補(bǔ)充天然營(yíng)養(yǎng)素的目的是什么?細(xì)胞疾病的發(fā)生與恢復(fù)疾病系統(tǒng)

器官

組織活性多糖萬(wàn)物生長(zhǎng)靠營(yíng)養(yǎng)

營(yíng)養(yǎng)—是指生物從環(huán)境中攝取食物，進(jìn)而在身體內(nèi)進(jìn)行消化、吸收、代謝和利用，并在人體內(nèi)發(fā)揮功能的全過(guò)程。營(yíng)養(yǎng)學(xué)—是研究食物在我們身體內(nèi)的變化，身體怎樣利用所攝取的食物，以及如何選擇最適當(dāng)?shù)氖澄镆跃S持健康。營(yíng)養(yǎng)的作用一、構(gòu)成和修補(bǔ)身體細(xì)胞、組織，供給人體生長(zhǎng)發(fā)育和組織自我更新所需的材料。二、供給熱能，維持體溫，滿(mǎn)足生理活動(dòng)和從事生活勞動(dòng)的需要。三、維持和調(diào)節(jié)人體器官功能和代謝反應(yīng)，使身體各部分工作能正常進(jìn)行。中國(guó)優(yōu)質(zhì)保健品應(yīng)該具備的特點(diǎn)：●

中醫(yī)養(yǎng)生文化根基●純天然/無(wú)污染●分子水平研究●分子水平提取●分子水平復(fù)合三效合一細(xì)胞修復(fù)細(xì)胞再生細(xì)胞排毒安全、有效、價(jià)廉！100095807560健康死亡亞健康狀況健康亞健康與死亡生病所謂康復(fù)就是恢復(fù)到得?。ǘ皇强床。┲暗慕】禒顟B(tài)簡(jiǎn)單、快樂(lè)、安全、自然健康，就從營(yíng)養(yǎng)早餐、凈食、排毒開(kāi)始?。?！最佳營(yíng)養(yǎng)解決方案完整均衡足量方便經(jīng)濟(jì)及時(shí)一種摸清你身體底數(shù)的方案一種可以改變你的體質(zhì)的方案體質(zhì)的提升是戰(zhàn)勝一切疾病的基礎(chǔ)體質(zhì)的改善，才能夠徹底恢復(fù)健康整體自然營(yíng)養(yǎng)早餐奠定健康基石我吃了很多的營(yíng)養(yǎng)素，怎么不管用呢？什么原因？分組討論！吃營(yíng)養(yǎng)早餐的十大好處補(bǔ)充人體所需七大營(yíng)養(yǎng)素；修補(bǔ)和再造組織，有利于病人、產(chǎn)婦以及手術(shù)后康復(fù)；抗疲勞、提高免疫功能，預(yù)防疾病的產(chǎn)生；改善消化道功能，有利于人體吸收利用各種營(yíng)養(yǎng)；對(duì)于現(xiàn)代文明病有預(yù)防及輔助治療作用；適用于不同體質(zhì)所有人群；增強(qiáng)大腸的蠕動(dòng)力，預(yù)防及改善便秘；對(duì)于女性美容養(yǎng)顏、祛斑除痘功效明顯；有利于兒童的生長(zhǎng)發(fā)育、健康成長(zhǎng)；有助于老年人的健康保健，延年益壽。整體自然營(yíng)養(yǎng)早餐（簡(jiǎn)單版）牛奶／酸奶250毫升雞蛋（熟）一個(gè)蘋(píng)果（香蕉）一個(gè)蛋白質(zhì)一勺倍立健一對(duì)混合攪拌每個(gè)人一杯2分鐘搞定全家健康問(wèn)題整體自然營(yíng)養(yǎng)早餐（加強(qiáng)版）牛奶／酸奶250毫升雞蛋（熟）一個(gè)蘋(píng)果（香蕉）一個(gè)蛋白質(zhì)一勺倍立健一對(duì)ＶＢ，ＶＣ，鈣各２顆（加強(qiáng)版）小麥胚芽油2顆，類(lèi)胡蘿卜素１顆，魚(yú)油１顆口服（加強(qiáng)版）混合攪拌每個(gè)人一杯2分鐘搞定全家健康問(wèn)題凈食歷史：有7000多年的歷史，佛教、道教中的：閉關(guān)、閉谷、六齋日、十齋日、伊斯蘭教有“齋月”。古希臘哲學(xué)家：凈食促進(jìn)大腦記憶力。（例：蘇格拉底、柏拉圖）斷食不耗費(fèi)精力消化食物，大腦極度清晰，可達(dá)最快進(jìn)步，使心智達(dá)到最高境界。

明末清初，大人讓小孩每月停食一天，這些都是讓身體各種器官放松的好辦法！凈食讓您健康長(zhǎng)壽！排毒素很關(guān)鍵

毒素從何而來(lái)？環(huán)境中——紫外線，放射性物質(zhì)，有毒氣體，水中污染物，食物中的毒素（農(nóng)藥、化肥、激素、食品添加劑等）生活中——藥品、衣物、清潔用品、家電、塑料制品等情緒中——毒素

自卑,膽怯作用在你的肝臟緊張,恐懼作用在你的關(guān)節(jié)憤怒傷害你的心臟懷疑傷害你的大腦和脊椎煩躁傷肝,壓抑傷腎排毒配方：※蔬菜：黃瓜5斤、胡蘿卜3斤、西芹2斤榨汁：2000~3000毫升/天（8杯/天左右）※營(yíng)養(yǎng)素：蛋白質(zhì)粉：2勺/天（提供能量）VB族：9片/天（幫助肝臟解毒）VC：3片/天（清除血液的毒）Ga鎂片：9片/天（幫助身體糾酸毒）VE：9片/天（保護(hù)營(yíng)養(yǎng)素不氧化）

怎樣選擇營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品?(1)中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部批準(zhǔn)(2)明確標(biāo)明每片含量及標(biāo)準(zhǔn)量(3)明確標(biāo)明不含防腐劑\(4)廠家不更名產(chǎn)品至少(5)從原料到生產(chǎn)品質(zhì)自己100%控制(自己的農(nóng)場(chǎng)\不灑農(nóng)藥化肥等無(wú)公害耕種)一切以健康為前提!2004年在哥本哈根會(huì)議上全球八大經(jīng)濟(jì)學(xué)家一致認(rèn)為