奶片地標(biāo)編制說(shuō)明

《新疆維吾爾自治區(qū)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)奶片》任務(wù)來(lái)源為自治區(qū)衛(wèi)健委下達(dá)修訂任務(wù)，由烏魯本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：烏魯木齊市奶業(yè)協(xié)會(huì)、新疆輕工職業(yè)技術(shù)農(nóng)業(yè)大學(xué)、烏魯木齊市動(dòng)物疾病控制與診斷中心、新疆農(nóng)業(yè)產(chǎn)天潤(rùn)生物科技股份有限公司、新疆西域春乳業(yè)有限責(zé)任公司、公司、新疆旺源駝奶實(shí)業(yè)有限公司、阿拉爾新農(nóng)乳業(yè)有限責(zé)任藥有限責(zé)任公司、新疆伊吾玉龍奶業(yè)有限公司、新疆玉昆侖天參與修訂單位（以拼音字母為順序）：青河縣夢(mèng)圓生物科技有限公司、新疆天牛乳業(yè)有限公司、新疆駝盟集團(tuán)有限責(zé)任公司、新疆駝源生物科技有限公司、新疆昆侖綠源食品開發(fā)有限責(zé)任公司、新疆新駝乳業(yè)有限公司、中蘊(yùn)馬產(chǎn)業(yè)阿勒泰有限公司、伊犁那拉乳2023年1月，項(xiàng)目任務(wù)下達(dá)后，由烏魯木齊市奶上編制出《奶片》標(biāo)準(zhǔn)草案初稿，在廣泛征求加工企業(yè)和行業(yè)專新疆特色駝制品奶片的現(xiàn)狀，力求使標(biāo)準(zhǔn)更適應(yīng)生產(chǎn)流通、消費(fèi)家，收到27個(gè)單位及專家回函，經(jīng)組織特色乳行業(yè)專家、檢驗(yàn)機(jī)校、畜牧標(biāo)準(zhǔn)管理部門等有關(guān)專家對(duì)這些反饋意見進(jìn)行分類、歸2二、標(biāo)準(zhǔn)編制原則、主要內(nèi)容及其確定依據(jù)，修訂地方標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法》和衛(wèi)生部《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)管理辦本標(biāo)準(zhǔn)代替DBS65/021-2020《食原標(biāo)準(zhǔn)：表5污染物限量和真菌毒素限量中明示鉛、總砷、總汞、鉻、黃曲霉毒素M1的指標(biāo)GB2762-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》本標(biāo)準(zhǔn)：大腸菌群檢驗(yàn)方法GB4789.3（或羊乳）及其加工制品等為主要原料加工各類乳制品的生產(chǎn)企業(yè)。GB和運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的場(chǎng)所、設(shè)施、人員的基本要求和管理準(zhǔn)則。本標(biāo)準(zhǔn)適用于各類食品的生產(chǎn)，如確有必要制定某類食品生產(chǎn)的專項(xiàng)衛(wèi)生規(guī)范，應(yīng)當(dāng)以本標(biāo)準(zhǔn)作DBS65/021-2023《食品DBS65/0234-2017《食品4.4.1污染物限量應(yīng)符合4.4.2真菌毒素限量應(yīng)符指標(biāo)≤≤≤4≤金黃色葡萄球檢驗(yàn)方法：大腸菌群檢驗(yàn)方法：GB4789.3平金黃色葡萄球檢驗(yàn)方法：GB4789.105生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生要本次修訂過(guò)程中，向行業(yè)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)廣泛征集意見，力求通足，為新疆特色駝乳的發(fā)展提供規(guī)范的指導(dǎo)，提四、采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的程度，以及與國(guó)際、國(guó)外同類無(wú)本標(biāo)準(zhǔn)為食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，與現(xiàn)行法律、法規(guī)和其它強(qiáng)制所涉及產(chǎn)品檢驗(yàn)方法、食品添加劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑等相關(guān)要