T-ZLX 074-2023 綠色食品 大佛龍井茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

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T/T/ZLX074- 浙江省綠色農(nóng)產(chǎn)品協(xié) 發(fā)T/ZLX074— IT/ZLX074—綠色食品龍井茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)GT191GB7718食品安全國家標準預(yù)包裝食品標簽通則GT18650地理標志產(chǎn)品龍井茶GB23350限制商品過度包裝要求食品和化妝品GZ26576茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范G/T1077茶葉加工技術(shù)規(guī)程NYT288綠色食品茶葉NYT391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NYT393綠色食品農(nóng)藥使用準則NYT394綠色食品肥料使用準則NYT658綠色食品包裝通用準則NYT1055NYT1056NYT2172標準茶園建設(shè)規(guī)范DB33/T239DafoLongjing1T/ZLX074—應(yīng)選擇生態(tài)良好、無污染的地區(qū)60cm以上、50cm之內(nèi)無硬結(jié)層或粘盤層pH4.5～6.5。產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)NYT391能力。茶園建設(shè)應(yīng)符合NYT2172的要求。坡度15°以15°～25300cm以上，外高內(nèi)低。初墾深度50cm以上，復(fù)墾深度25cm～30cm。注：１畝≈667m22T/ZLX074—45cm～50cm3cm～5cm，或剪去樹冠面上的突出枝條。10cm～15cm，更新冠面生產(chǎn)枝。40cm～50cm和茶樹的綜合營養(yǎng)需求開展測土配方平衡施肥。肥料種類及使用應(yīng)符合NYT394的規(guī)定。5.2.3.3N∶P∶K2∶1∶1。（N）20kg～30kg，磷PO3kg～6kg，（KO)5kg～7kg7kg～10kg4kg～5kg150kg～250kg2kg～3kg。3T/ZLX074—)5cm～10cm。70～9070201LED（385nm420nm，10cm～20cm，并根據(jù)誘集情況及時更換或回收色板。釋放天敵防治蟲害。具體防治措施參見附錄1使用生物源農(nóng)藥進行害蟲防治。具體防治措施參見附錄A2化學農(nóng)藥用量，控制環(huán)境污染。應(yīng)按照NYT393的要求，控制施藥量和安全間隔期，具體參見附錄A4T/ZLX074—級、四級，應(yīng)符合GT18650的要求。應(yīng)符合G/T1077攤放1gm左右，攤?cè)~厚度控制在3cm以內(nèi)；三、四級鮮葉原料攤?cè)~厚度一般控制在4cm～5cm。攤放時間，視天氣和原料而定，一般攤放6h～12h。攤放過程中要適當翻葉，當葉面萎縮，葉質(zhì)由硬變軟，葉色由鮮綠轉(zhuǎn)暗綠，清香顯露，含水率降至(70±2%為適度。攤青葉下鍋以鍋底溫度150℃～200℃為宜。鍋溫應(yīng)先高后低。投葉量一般特級鮮葉每鍋100g～n～，致，茶葉含水率降至40%左右，即可出鍋。5T/ZLX074—新分布均勻回軟。攤涼回潮時間以30in～in為宜。準確掌握青鍋葉落鍋炒制時的鍋溫，下葉時鍋溫在75～90nn葉身挺直、尖削、光滑，茶葉含水率降至6.5%以下，即可出鍋。參照8.3.1采用長板式扁形茶炒制機殺青理條：攤青葉下鍋以鍋底溫度200℃～250℃為宜。鍋溫應(yīng)先高in基本成條，清香顯露，含水量在45～40%為宜。參照8.3.3采用長板式扁形茶炒制機炒制，青鍋葉下鍋以鍋底溫度120℃～150℃為宜。鍋溫應(yīng)先高后低。投in扁平、挺直、色澤均勻，茶葉含水率降至20%～15%為宜。往復(fù)式多功能機殺青的，應(yīng)適當提高炒二參照8.3.3采用輝鍋機（滾筒型或理條機）進行脫毛，不加溫，投葉量每鍋2kg～3kg，時長30n-60in6T/ZLX074—鍋溫應(yīng)先低后高。投葉量根據(jù)機械型號而定，一般為二青葉3Kg～5kg。輝鍋時長20in～3min挺直、光滑，茶葉含水率降至6.5%以下，即可出鍋。參照8.3.5產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合NYT288要求，產(chǎn)品檢驗應(yīng)按照NYT1055GT191GB7718按照GB23350和NYT6585以50%NYT105627T/ZLX074—茶園主要病蟲害綜合防治措施見表A1

附錄A.1LED燈進行燈光誘殺或安裝性信息素誘捕器誘每畝釋放茶尺蠖絨繭蜂1163防治指標為每米茶小綠葉蟬發(fā)生期采用天敵友好型可降解80%以上時，5第一峰百葉蟲量61268防治指標為螨情增強樹勢，增進通風透光，抑制蟲口數(shù)量增加。防治指標為茶樹葉罹病率44%；10～15%。8T/ZLX074—茶樹宜使用低毒、低殘留、高效的農(nóng)藥品種，嚴格執(zhí)行安全間隔期規(guī)定，詳見表A2表A.2類安全間隔期（天非化學農(nóng)藥劑99%3%745%0.5%劑5化學農(nóng)