幼兒園大班健康《不做挑食的小孩》教學(xué)設(shè)計(jì)【含教學(xué)反思】

幼兒園大班健康《不做挑食的小孩》教學(xué)設(shè)計(jì)一、教學(xué)背景和目標(biāo)1.教學(xué)背景健康教育是現(xiàn)代教育的一個(gè)重要方向，也是幼兒教育的重點(diǎn)內(nèi)容之一。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越注重健康的生活方式和飲食習(xí)慣。而安排營(yíng)養(yǎng)合理的飲食是保證幼兒健康和成長(zhǎng)的重要因素之一。然而，幼兒普遍存在挑食現(xiàn)象，不愿意嘗試新食物，不喜歡吃蔬菜和水果等現(xiàn)象，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)攝入不均，影響身體健康。因此，本次教學(xué)將針對(duì)幼兒園大班的幼兒，設(shè)計(jì)《不做挑食的小孩》主題，旨在引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，增進(jìn)幼兒對(duì)各種食物的了解和認(rèn)知能力，并提高幼兒對(duì)蔬果的味覺敏感度。2.教學(xué)目標(biāo)能理解健康飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。增進(jìn)幼兒對(duì)各種食物的了解和認(rèn)知能力。提高幼兒對(duì)蔬果的味覺敏感度。培養(yǎng)幼兒勇于嘗試、不挑食的品質(zhì)。二、教學(xué)內(nèi)容和方法1.教學(xué)內(nèi)容學(xué)習(xí)蔬菜、水果的種類、名稱和營(yíng)養(yǎng)成分。培養(yǎng)幼兒嘗試各種蔬菜、水果的興趣，拓展幼兒的味覺認(rèn)知能力。鼓勵(lì)幼兒自己制作小食品，學(xué)習(xí)衛(wèi)生飲食常識(shí)。增強(qiáng)幼兒對(duì)健康飲食的認(rèn)識(shí)和意識(shí)，理解飲食對(duì)身體健康的影響。2.教學(xué)方法本次教學(xué)根據(jù)幼兒身心特點(diǎn)和學(xué)習(xí)水平，采用以下多種教學(xué)方法：（1）直接教導(dǎo)法通過(guò)教師的引導(dǎo)和示范，講解食物的種類、名稱、味道、營(yíng)養(yǎng)成分等，讓幼兒了解食物的重要性和健康飲食的知識(shí)。（2）活動(dòng)游戲法通過(guò)游戲、賽跑、積木、聯(lián)想圖形等形式，增強(qiáng)幼兒對(duì)食物名稱和種類的記憶和認(rèn)知能力，激發(fā)幼兒對(duì)食物的興趣，學(xué)會(huì)辨別食物的味道和特點(diǎn)。（3）體驗(yàn)探究法通過(guò)基礎(chǔ)調(diào)味品調(diào)制工作坊、自制健康小點(diǎn)心等具體實(shí)踐，增強(qiáng)幼兒對(duì)食物制作的興趣和能力，讓幼兒親手去體驗(yàn)、探究健康飲食的樂(lè)趣。三、教學(xué)過(guò)程1.教學(xué)準(zhǔn)備準(zhǔn)備一些蔬菜、水果樣品，包括番茄、黃瓜、胡蘿卜、蘋果、葡萄等典型的水果和蔬菜。準(zhǔn)備黑板、彩筆等教具。準(zhǔn)備宣傳畫板，繪制一些與健康飲食相關(guān)的圖畫。工具、材料準(zhǔn)備：調(diào)味品、面食、剪刀、面條機(jī)、搟餃子皮器、糖、水果、雞蛋等。2.教學(xué)步驟（1）導(dǎo)入新課教師通過(guò)宣傳畫、圖片或音頻帶等形式，向幼兒介紹并討論健康飲食知識(shí)，引導(dǎo)幼兒思考健康飲食的重要性。（2）直接教導(dǎo)教師向幼兒介紹蔬菜、水果的種類、名稱及其營(yíng)養(yǎng)成分等相關(guān)知識(shí)，并向幼兒展示樣品，并講解樣品的味道、營(yíng)養(yǎng)成分等，同時(shí)強(qiáng)調(diào)食物對(duì)我們身體的重要性。（3）活動(dòng)游戲教師為幼兒設(shè)計(jì)各種有趣的活動(dòng)，如口味測(cè)試、挑選自己喜歡的食物、找出蔬菜、水果的名字等。這些活動(dòng)更直接、互動(dòng)性更強(qiáng)，能夠幫助幼兒理解和記憶相關(guān)的知識(shí)。（4）體驗(yàn)探究根據(jù)學(xué)生熟悉的蔬菜和水果種類，或根據(jù)教師的引導(dǎo)，幼兒自己動(dòng)手制作小食品，如水果沙拉、切片小蘋果、炒菜等，營(yíng)造良好的氛圍，讓幼兒在探索制作中，體驗(yàn)和感悟健康飲食的樂(lè)趣。（5）歸納在教學(xué)結(jié)束前，教師和同學(xué)一起回顧學(xué)習(xí)了哪些新知識(shí)和技能，并就一些問(wèn)題進(jìn)行答疑解惑，幫助幼兒加深對(duì)健康食品的理解和認(rèn)知。3.教學(xué)反思首先，本次教學(xué)結(jié)合了幼兒身心特點(diǎn)和學(xué)習(xí)水平，采用了多種教學(xué)方法，如直接教導(dǎo)法、活動(dòng)游戲法、體驗(yàn)探究法等方式，以此引導(dǎo)幼兒了解、認(rèn)識(shí)并喜歡健康食品，讓幼兒在寓學(xué)于樂(lè)的氣氛中，增強(qiáng)了他們的知識(shí)和技能。其次，教學(xué)中還使用了實(shí)踐操作方法，讓幼兒親手制作健康小點(diǎn)心，從而感悟到了健康飲食的樂(lè)趣和美好。幼兒們?cè)谧约褐谱鞯狞c(diǎn)心中獲得了一定的成就感，提高了他們的自信心和動(dòng)手能力。最后，教師在教學(xué)過(guò)程中注重對(duì)幼兒的引導(dǎo)和幫助，同時(shí)充分尊重幼兒的自主性和自發(fā)性，讓幼兒在在線上課程體驗(yàn)中，充