百寧便利店加盟合作-聯(lián)商網(wǎng)

中于火鍋和飯店，早餐食品開發(fā)比較差。夜生活的發(fā)達和工作時間的緊張形成了沖突，導(dǎo)致市民的早餐準備太過匆忙，所以成都的早餐供應(yīng)存在很大的市場空間。他們準備這方面加大經(jīng)營品類，但是卻為成都沒有合適的早餐食品供應(yīng)商而苦惱。WOWO的另一大特色就是提供多項免費服務(wù)。店內(nèi)設(shè)有微波爐、熱水壺、保溫鍋等設(shè)備，可以免費為消費者提供加熱、沖泡等服務(wù)。同時有兩個營業(yè)員守店，還能就近免費送貨上門。合作：理念認同，商品適銷大商超倡導(dǎo)的是“一站式購物”，便利店打造的是“保姆式服務(wù)”。經(jīng)營理念和終端形態(tài)的不同決定了其對供應(yīng)商的要求也有所不同。據(jù)負責采購的副總周虎煒介紹，WOWO在商品采購和供應(yīng)商合作上主要有以下三個特點：1、24小時便利店以滿足消費者的應(yīng)急性消費和便利性消費為目的，所以其銷售商品以日常性必需品為主?；谙M特點的考慮，絕大部分商品都是小規(guī)格包裝，便于一次性消費。與超市相比，便利店有著消費距離和經(jīng)營時間上的差異化競爭，不以低價取勝，所以商品的毛利率更高，對品牌商品更為有利。據(jù)周透露，目前需求量最大的是休閑類和方便類食品，以及各種乳水飲料。他們有意增大鮮食的經(jīng)營比重，但是目前卻沒有太合適的產(chǎn)品供應(yīng)商。另外，他們也希望能與更多的進口食品供應(yīng)商進行合作。2、WOWO的店面面積集中于60-160m23、WOWO目前已有80多家店，未來的規(guī)劃是500家。分布于城市各個角落的眾多店面，對物流配送有很高的要求。目前，部分商品，如速凍食品、鮮食，是由供應(yīng)商進行配送。周虎煒表示，在新的配送中心建成后，所有商品將由WOWO統(tǒng)一配送，屆時供應(yīng)商只需將商品送至中心即可。（四）、上?？傻谋憷暧邢薰荆荷虾？傻谋憷暧邢薰境闪⒂谝痪啪帕?，現(xiàn)屬農(nóng)工商超市（集團）有限公司旗下的控股子公司，是光明食品（集團）有限公司大家庭中的一員。公司擁有集直營、委托和特許加盟三種經(jīng)營模式為一體的專業(yè)便利店1200余家，分布在上海、杭州、蕭山、嘉興、湖州、寧波、紹興、慈溪、柯橋、無錫、江陰、宜興、蘇州、吳江、昆山、張家港、常熟、常州、太倉、揚州、南通等21個城市，形成了“以上海為中心，江、浙為兩翼”的輻射態(tài)勢。多年來公司規(guī)模及銷售額持續(xù)保持穩(wěn)健增長的水平，2006年營業(yè)總額26.28億，實現(xiàn)自2001年以來連續(xù)第六年盈利，是目前少數(shù)幾家盈利的便利店公司之一。

作為現(xiàn)有便利店公司中成立最早的企業(yè)之一，可的連續(xù)幾年被評為全國連鎖百強企業(yè)，06年名列第六十五位，06年度快速消費品連鎖企業(yè)百強第四十五位。可的是中國便利店公司唯一一家連鎖協(xié)會副會長單位，2006年任上海便利店專業(yè)委員會主任單位。03-06年連續(xù)四年入選上海企業(yè)TOP100強。2006年榮獲上海市名牌?？傻牟扇×颂剿鳌⒛７?、學習的態(tài)度，跨越了一道又一道“難坎”。經(jīng)過多年的實踐，門店遍及上海和江浙兩省，每年銷售額有60%左右的遞增，連續(xù)五年成為全國百強連鎖企業(yè)。2000年全公司首次實現(xiàn)了扭虧為盈的目標，走進了良性運行、快速發(fā)展的時期。

便利店與其他連鎖企業(yè)比較具有門店面積小而分散，營業(yè)時間長，門店人員內(nèi)部分工不細的特點。因而，投資者具有更大的管理風險。而傳統(tǒng)的用工與分配制度顯然不適應(yīng)這種情況。為了使門店員工有更多的經(jīng)營積極性，對門店的資產(chǎn)管理有更大的責任心。可的除制訂一系列相應(yīng)的規(guī)章制度外，注重堅持推行“準利潤”提成的新酬分配制度。即，門店每月實現(xiàn)的銷售毛利，扣除門店可控制的當月費用后（余下部分為“準利潤”），其30%作為該門店當月的工資收入。這樣，就能使員工意識到“門店的每筆業(yè)務(wù)都為自己而做”，提高了經(jīng)營積極性，并且更注重高毛利商品的銷售和降低門店費用。更重要的是，使門店店長不會一味向總部申請用工額度，而會注意每一個勞力的有效勞動時間的配置。同時，總部堅定執(zhí)行商品損耗的賠償制度，防止資產(chǎn)無節(jié)制地損失。實踐證明，當勞動成果與勞動者收益密切關(guān)聯(lián)時，勞動者的潛能就會得到極大發(fā)揮，勞動者對自身的勞動崗位也更加珍惜，更會關(guān)心企業(yè)的發(fā)展。所以，在目前人員流動相對頻繁的情況下，進入市場化運作的“可的”，勞動力也能相對穩(wěn)定，很少出現(xiàn)不服從分配、擅離崗位的現(xiàn)象。同時，堅持推行合理的分配制度，也為以后推行員工作為投資者加盟“可的”的改革舉措打下了較好的基礎(chǔ)。便利店經(jīng)營什么，主要滿足哪部分的需求，一直是經(jīng)營者的困惑。嚴格地說，滬上幾家國內(nèi)便利店公司，基本是沿襲了超市的模式，是縮小門店面積的“小超市”，人們很難看出它們與超市的差異。難怪在與超市比商品品種和價格時，便利店很難有特有的個性。這個課題對于比較早進入便利店業(yè)態(tài)的“可的”來說，也是一個很難的課題?！翱傻摹钡膬?yōu)勢在哪里？可的就從光明牛奶的銷售與服務(wù)入手。牛奶是人人喜歡的健康食品，“光明”也是一個知名品牌，而且上海市民又養(yǎng)成了全月預(yù)定的習慣。但礙于條件，人們對于預(yù)付交款與儲存都感到不方便。而可的店實行24小時服務(wù)，又增添了冷藏設(shè)備，正好可以彌補這些不足。于是，“可的”相繼在全市所有門店推出“24小時付款，24小時取奶”的服務(wù)。這樣幾個月后，就吸引了幾萬名顧客，方便了市民，提升了企業(yè)知名度，牛奶銷售就成為“可的”的一個強項?？傻牡墓饷髋Ｄ啼N售額在全市連鎖企業(yè)中名列第一，銷售比例一直在10%以上。在以后的摸索中，可的爭取了方方面面的支持與理解，推出了公用電話、傳真、復(fù)印業(yè)務(wù)；銷售報刊，雜志、IP卡、交通卡；代收沖擴件；代收部分公用事業(yè)費；個別門店設(shè)立ATM機；銷售人們喜歡食用的中華大包、茶葉蛋、鮮肉月餅、串煮食品等。到目前為止屬于便捷性商品與服務(wù)的約占銷售收入的55%-60%。店內(nèi)的設(shè)施與陳列也作了很大的改進，分為功能服務(wù)區(qū)、冷藏冷柜區(qū)、傳統(tǒng)貨架區(qū)。用怎樣的方案來達到目的，就成為新的問題。便利店的特點是店小，門店多，布點散，又是24小時營業(yè)，管理難度難度很大。員工來源基本來自社會再就業(yè)人員，對電腦技術(shù)的理解和應(yīng)用較弱，所以必須要求后臺（總部）控制與處理問題能力較強，而前臺（門店）操作簡單，商品銷售與核算的全過程都由電腦代替人腦來控制與操作。于是就采用了以單品為基礎(chǔ)的自動補貨、自動配貨、自動核算、自動付款的信息技術(shù)應(yīng)用系統(tǒng)。當配送倉庫的庫存低于基本警戒線時，系統(tǒng)就會產(chǎn)生對供應(yīng)商的訂貨單，而且規(guī)定了基本的進貨量、進貨價格、進貨時間。每家供應(yīng)商每周進貨一至二次，保證有序進貨。門店每只單品的銷售量低于規(guī)定的下限時，在總部收集其銷售信息同時開出該門店的配貨單。配送頻率為每天一次。間隔時間為8小時～16小時。各門店的進、銷、調(diào)、存都由電腦記錄，商品的毛利都由電腦核算到每個單品。各門店的月度核算與經(jīng)營分析全由電腦進行。當供應(yīng)商的供貨發(fā)票轉(zhuǎn)入電腦后，按雙方約定的付款周期，自動導(dǎo)出該筆貨款的付款日期，再加上銀行的信貨匯票方法的應(yīng)用，整個付款行為完全簡單化了。采用了“四自動”的運行方式，把大量業(yè)務(wù)工作程序化、規(guī)范化、簡單化；緊接著利用信息系統(tǒng)在門店的商品庫存盤點和貨款解繳等方面加以管理，基本保證了可的的經(jīng)營活動都是在可控的狀態(tài)下運行，取得了較好的效果，樹立了良好的企業(yè)形象。消費者的成熟和日新月異的現(xiàn)代化進程將賦予便利業(yè)更多發(fā)展契機，可的將在未來5年內(nèi)，以2500家門店的規(guī)模（加盟店數(shù)占總數(shù)的50%以上）和超過40億元的營業(yè)總額，成為中國便利店行業(yè)中集規(guī)模和管理、技術(shù)和服務(wù)于一體的領(lǐng)先企業(yè)，并努力為社會及認同和鐘愛它的投資者和顧客創(chuàng)造更大的價值。（五）、喜事多便利店：來自臺灣的喜事多便利店于2001年4月成立，以上海為中心，輻射華東、華南等地區(qū)。分別于2001年在上海成立中國區(qū)總部，于2002年開拓至杭州、蘇州、昆山，又于2003年成立廣州喜市多便利連鎖有限公司，2007年成立深圳、無錫分公司。至目前已擁有直營店及加盟等相關(guān)網(wǎng)點500余家，成為了便利連鎖行業(yè)的后起之秀。

喜士多是快樂、健康的團隊，提倡活潑、新鮮、親和的服務(wù)，并從心做起，力求“先做好，再做大”。喜事多便利店，結(jié)合日本、臺灣先進的管理與技術(shù)，擁有最一流的經(jīng)營團隊，目標是成為國內(nèi)最好的便利店連鎖體系，以建構(gòu)真正中國人自創(chuàng)品牌之最強大的國際便利連鎖通路為使命，并帶動、刺激國內(nèi)零售業(yè)的進步，為國家社會的發(fā)展貢獻心力。（附件二：喜事多便利店（C-STORE）加盟優(yōu)勢）（六）、全家FamilyMart：原自于日本，自1972年成立32年以來，已成為亞洲最大國際連鎖便利店之一，其服務(wù)網(wǎng)點遍及日本、韓國、臺灣、泰國、美國洛杉磯等地，店數(shù)超過12,000店。中國大陸地區(qū)則于2002年成立上海FamilyMart籌備處，2004年上海福滿家便利有限公司獲商務(wù)部批準成立。全家FamilyMart品牌正式進入中國上海市場，開始中國大陸地區(qū)之便利店經(jīng)營事業(yè)。預(yù)計五年內(nèi)上海開出400店、2010年開設(shè)1000家店鋪，以成為中國最大連鎖便利店品牌為目標。不單如此，F(xiàn)amilyMart品牌已于2005年進入美國市場，形成[泛太平洋]之國際品牌，成為第一家由亞洲發(fā)起進入美國市場之便利店企業(yè)。未來全家便利將以服務(wù)力NO.1和深化品牌價值，爭取市場第一品牌的地位。2006年11月，上海全家便利門店總數(shù)已逾120家，正步入快速發(fā)展期。全家便利近八十至一百平方米的店鋪內(nèi)，銷售三千多種商品，鮮食品有FamilyMart定牌的茶葉蛋、棕子、面包、蛋糕等，門店設(shè)有蒸包機、關(guān)東煮機、熱便當?shù)仁称繁卦O(shè)備；在日用品上，有煙酒、洗滌化妝、生活所需等；同時還引進了二十多種報紙、五十多種雜志、多種圖書出售。全家便利推出鮮食，并打入早餐、中飯市場，經(jīng)常變化盒飯種類，還根據(jù)女士健康低脂的要求，打出海苔飯、涼面和色拉招牌，以吸引顧客。（七）、其它便利店介紹：上海華聯(lián)羅森有限公司：是上海便利店業(yè)態(tài)中唯一的一家中外合資企業(yè)，由華聯(lián)集團和日本羅森株式會社共同出資2000萬美元組建。成立于1996年2月。同年7月在上海古北新區(qū)開設(shè)了第一家全年無休24小時營業(yè)的便利店，也是市內(nèi)第一家標準的便利店。六年[LAWSON羅森]的品牌，通過店鋪新鮮并具特色的商品、規(guī)范的服務(wù)、整潔的環(huán)境、先進的經(jīng)營理念，引導(dǎo)著上海市民消費觀念的轉(zhuǎn)變，深受上海市民的青睞，尤其深受廣大青年學生、白領(lǐng)階層、海外歸來人士的歡迎。

蘇果好的便利店：蘇果超市有限公司成立于1996年7月,2004年銷售規(guī)模達到138.8億元,以連續(xù)七年位居中國連鎖企業(yè)前十名,連鎖超市業(yè)態(tài)第四位,并躋身中國500強企業(yè)第200強。近年來蘇果開始發(fā)展“好的”便利連鎖店事業(yè)，主要在江蘇，浙江，安徽，山東一帶發(fā)展，以“時尚、活力”為品牌核心的“蘇果好的”便利是蘇果2004年創(chuàng)立的的新型業(yè)態(tài)。選址一般在繁華商業(yè)街區(qū)、商務(wù)區(qū)、高檔住宅區(qū)及學校附近，全新便利模式，貼近都市時尚生活，追求時尚、潮流、個性，更加適合年輕人的消費習慣。

店堂設(shè)計時尚、高檔、寬敞，商品都經(jīng)過精選，面積約為100平方米，店內(nèi)商品品種約2000-3000種。提供公用電話、熱水服務(wù)、微波加熱、代售各類報紙雜志、代售郵政品、代售充值卡、雨傘租借、小件寄存、打氣、復(fù)印、ATM取款、代收公共事業(yè)費、代售各類票務(wù)、郵政電話號碼查詢。北京港佳好鄰居便利店有限公司：是港佳控股旗下的一家專業(yè)經(jīng)營便利店的企業(yè)。港佳控股是香港上市公司，自1997年來，集團全面進入國內(nèi)流通領(lǐng)域和零售業(yè)各種業(yè)態(tài)的投資。港佳好鄰居連鎖便利店有限責任公司經(jīng)營的“Hi-24好鄰居”連鎖便利是北京便利店市場上知名的品牌，公司也是北京第一家專注于專業(yè)化連鎖便利系統(tǒng)研究的零售企業(yè)。公司自創(chuàng)辦以來，秉承“時尚、親和、便利、健康”的服務(wù)理念，贏得了消費者、合作伙伴及社會各屆的廣泛認同。公司目前已擁有直營店鋪百余家，店鋪遍布北京各城區(qū)。根據(jù)公司的戰(zhàn)略規(guī)劃，至2009年“Hi-24好鄰居”將發(fā)展到500家連鎖店鋪。（八）、結(jié)論：便利店發(fā)展到現(xiàn)在歷史不過65年，可是在世界各國都有著驚人的發(fā)展，世界最大的日本便利店7-11公司，甚至已經(jīng)超越母公司伊滕洋華堂，而伊滕洋華堂是在日本排名第一的百貨類公司。可見便利店雖小，可是它隱藏的能量卻是無可限量的。要經(jīng)營好便利店，需要經(jīng)營者有長遠的規(guī)劃，雄厚的資金，良好的耐心，并且有一個團結(jié)的專業(yè)的團隊來管理。從上面一些成功的便利店的經(jīng)歷中我們不難發(fā)現(xiàn)，在創(chuàng)業(yè)初期，有二到三年甚至更長的虧損期，經(jīng)營者要有耐心，隨著店面數(shù)量的提升，各項工作日漸完善，成本的降低，利潤的提高，市場占有率的提高，就會實現(xiàn)盈利，并且不斷發(fā)展，在國內(nèi)成功立足之后，可以考慮跨國經(jīng)營甚至上市，前景是很美好的。二、南寧市場現(xiàn)狀的考察（一）、市場容量分析：日本、臺灣等地的發(fā)展經(jīng)驗表明，當人均國民生產(chǎn)總值達到3000美元時，是便利店導(dǎo)入的時機，達到4000美元時，是便利店的成長期，人均國民生產(chǎn)總值為6000美元時，便利店開始進入高速發(fā)展期。最終發(fā)展成熟的市場會達到4000人擁有一家便利店的水平,而大部分人每周去便利店消費的次數(shù)是三至四次。如上海的大公司是在1997年開始大規(guī)模地進入便利店行業(yè)的，這一年上海的人均GDP是3013美元，這并不是一種巧合。根據(jù)《廣西統(tǒng)計年鑒2009》數(shù)據(jù)，2008年南寧、柳州、桂林三個城市人均國民生產(chǎn)總值分別為19102元、24776元、18128元，按1：7的美元兌人民幣比價計算，分別折合為2728.86美元、3539.43美元、2589.71美元。按照10%的增長率，2009年底三市人均國民生產(chǎn)總值分別是3001.75美元（2728.86*1.1）、3893.37美元（3539.43*1.1）、2848.68美元（2589.71*1.1），都達到了導(dǎo)入連鎖便利店的時機要求。在這一階段，在市場的起步發(fā)展期快速切入，搶占市場制高點，遇到的市場阻力、競爭程度將會比較小，有利于獲得市場的主動權(quán)。2008年南寧、柳州、桂林三市市轄區(qū)人口分別為263.89萬人、102.82萬人、75.93萬人，按4000人擁有一家便利店的水平計算，則三個城市的市場容量分別是660家、257家、190家。合計有1000多家的市場規(guī)模，市場的容量和前景值得期待。（二）、現(xiàn)有市場主體分析：目前的南寧市場上，真正意義上的連鎖便利店品牌有百寧、必可、今天、一葉等幾家，其發(fā)展情況分別如下：1、百寧：廣西百寧企業(yè)管理有限公司，地址：南寧園湖南路21號綜合樓三樓整層，公司總部電話公司傳真寧便利店“源于幾個風華正茂的年輕人將海外“7-11”的經(jīng)營模式，依照廣西南寧的特定區(qū)域和消費群體應(yīng)運而生?！保ò賹幘W(wǎng)站語）根據(jù)工商登記資料，百寧經(jīng)營者王鴻棠，男，27歲，廣東海豐人，注冊成立日期為2007年10月19日，注冊資金5000元，屬于個體工商戶性質(zhì)。百寧第一家店于2007年11月在建政路49-11號石化廳旁開業(yè)，到目前為止，共有5家店面，這5家店分別是：建政分店，建政路49-11號石化廳旁5613486園湖分店，建政南路1號建政園湖路口5656276望園分店，望園路5879572新竹分店，新竹路5884649民生分店，民生路2828135其中，建政、園湖、新竹3家為直營店，望園、民生2家為加盟店。百寧開店策略是“目標聚集戰(zhàn)略”，“集中開店，在某個重點區(qū)域內(nèi)以密集開店的方式，迅速達到規(guī)模效益的目的”，集中開店“能降低總部的宣傳推廣費用；有利于提高企業(yè)形象上的相乘效果；有利于提高總部對加盟店的服務(wù)質(zhì)量；能提高總部的配送效益”。百寧的店面集中開設(shè)于建政、東葛路一帶，這一帶街面繁華，能帶來較多的過路客流，能提高品牌的知曉率、知名度；周邊居民住宅也很多，也能形成穩(wěn)定的客源和回頭客。針對以年青人為主的客群定位，百寧開設(shè)了自己的網(wǎng)站：/，“毅然將市場開拓的重點從有形的店鋪市場轉(zhuǎn)向無形的電子市場”，將商品信息放到網(wǎng)站上，還開辦了在線訂購的服務(wù)。（附件三：百寧簡介；附件四：百寧加盟合作政策）2、必可：南寧市必可食品便利商店，成立于2006年4月，經(jīng)營者覃巨任，男，30歲，個體工商戶，注冊資金3萬元。必可2006年6月于雙擁路瑯西五組1棟5號開出第一家店，到09年初，共有9家分店，主要分布在埌東、埌西一帶，其選址上也是既貼近繁華街面，周邊又有較多的常住居民。必可最新一家分店開在了保利東盟國際第一街，其隔壁正好是一家夫妻雜貨店，兩者形成了直接的競爭關(guān)系。從店面外部形象來看，必可更整潔、干凈、醒目，但店面最里面必可又更顯雜亂，紙殼紙箱雜物堆積，還有店員的2部電動車在充電。從熱情度、服務(wù)意識來看，必可的兩個年青店員稍差，沒有主動招呼顧客的行為和意識，夫妻店的老板娘則熱情有加。著裝上兩者都是隨意的便裝。所提供的商品品種數(shù)量上，必可不如夫妻店豐富，而價格也更高。因此，從11：50-12：10這20分鐘的觀察期來看，必可的入店客人數(shù)量和銷售情況遠遠比不上夫妻店。3、今天：南寧東翼今天商貿(mào)有限公司，成立于2008年6月20日，注冊地址水晶城一層F13號，注冊資本50萬元，為宋效昌獨資的有限責任公司。是目前所能查到的南寧唯一一家以公司形式注冊的便利店?！肮疽源蛟熘袊憷觐I(lǐng)導(dǎo)品牌，締造零售帝國為終極目標。主要經(jīng)營24小時連鎖便利店，旗下有TODAY便利、TODAY網(wǎng)上購物、我們零售聯(lián)盟；TODAY便利店已是南寧便利店領(lǐng)導(dǎo)品牌；TODAY便利店倡導(dǎo)綠色生活從今天開始，以綠色、便捷、舒適為服務(wù)宗旨，滿足顧客期望值120％為服務(wù)標準；公司擁有一支年輕，有夢想、有激情、有強悍執(zhí)行力的團隊；目前公司處于起步階段，有4家直營門店，計劃08年做到7家，2009年將進入快速發(fā)展期，發(fā)展到30家門店以上，拓展整個北部灣及柳州市場”（08年企業(yè)介紹語）。到09年初，共有6家門店。4、一葉：南寧市一葉便利店，成立于2007年11月14日，經(jīng)營者鄧幫，男，27歲，注冊地址青秀路16號，注冊資金1萬元。其分店情況如下：長湖店:5758750，長湖路8-8號祥賓店:5567101，祥賓路56棟5號青秀店:2150302教育店:5355906明秀店:3908390，友愛南路42號竹塘店11月份開業(yè)，竹塘路5-5號5、評析：由于經(jīng)濟、社會條件的限制，南寧市便利店的發(fā)展時間不長，規(guī)模也很小，除了個別企業(yè)有5家左右的連鎖店之外，大多數(shù)都是單店，而且嚴格來說雖然都掛著便利店的招牌，但卻不是真正意義上的便利店，而更像是小型超市或者夫妻店。整個南寧便利店市場都處于混沌初開的起步摸索期，無論是從業(yè)者還是消費者，對于便利店這一新事物都處在一種逐步調(diào)整，不斷相互適應(yīng)的過程中。越來越多的投資者看到了南寧便利店市場的前景，越來越多的消費者體驗了國外或者發(fā)達地區(qū)的便利店系統(tǒng)給人們生活帶來的方便，也熱切的期盼著南寧便利店業(yè)的發(fā)展和成熟。如何讓供需雙方更好的契合，滿足甚至引領(lǐng)消費者的需求，將是南寧便利店從業(yè)者面臨的巨大的考驗。誰更快更好的解決好了這一問題，誰就將在南寧市場占得先機，占據(jù)主動，占有最大的市場份額。從以上分析可以看出，南寧便利店市場還處于起步階段，市場形勢還比較混亂，沒有一個領(lǐng)先的市場品牌，市場格局遠未形成。一些投資者看到了這其中的機會，在兩三年前就進入這一市場，但目前來看，現(xiàn)有的市場主體在資金實力、資源、團隊等各方面都有比較大的缺陷。人和集團若介入這一市場，只要策略得當，經(jīng)營得法，必能成為這一市場的強勢品牌，成為領(lǐng)導(dǎo)者和主導(dǎo)者。（三）、消費者分析：根據(jù)7-11的數(shù)據(jù)，其顧客來源分別是——40％為未婚男性，26％為已婚男性，18％為未婚女性，16％為已婚女性。很顯然，男性和未婚者是它的主要顧客目標。而WOWO的數(shù)據(jù)顯示，其服務(wù)對象85％以上是青年男女、學生以及中年商務(wù)男士。網(wǎng)絡(luò)上各大論壇都有一些探討南寧便利店市場狀況的帖子、討論組等。綜合來看，熱切呼吁并期待南寧便利店發(fā)展、繁榮的，主要是一些年輕、時尚的人群，他們或者在發(fā)達地區(qū)直接感受過7-11等的便利服務(wù)，或者在青春偶像影視劇中了解到便利店的情況，或者是某一天深夜急需某種商品或服務(wù)卻遍尋不著，等等。因此，他們熱切期盼南寧市場上也能出現(xiàn)相應(yīng)的便利商店，提供相關(guān)的商品、服務(wù)，甚至于期盼的只是便利店深夜里溫暖的燈光，和善的店員。他們將是便利店最大的潛在客源。便利店最合適的消費群是10－30多歲的年輕人，收入高、生活節(jié)奏快的人也是經(jīng)常光顧便利店的客人。從百寧、必可等店面現(xiàn)場觀察到的情況看，進入便利店消費的也大多是這一群體。南寧夜生活豐富，夜生活人群也將是便利店的一個重要客群。因此，便利店不同于小型超市，也不是夫妻雜貨鋪。他有著自己特殊的經(jīng)營規(guī)律，有特定的消費群體。在實際經(jīng)營過程中，在商品品類提供，策略運用等方面，必須牢牢聚焦于目標客群，遵守相應(yīng)的客觀規(guī)律，不能因為一時一地的得失而迷失于小超市或者雜貨鋪的定位中。三、人和集團切入便利店市場的相關(guān)分析（一）、切入后的市場目標：南寧便利店市場還處于起步階段，市場形勢還比較混亂，沒有一個領(lǐng)先的市場品牌，市場格局遠未形成。而且現(xiàn)有的市場主體在資金實力、資源、團隊、能力等各方面都有比較大的缺陷。因此，人和集團介入這一市場后，初期目標應(yīng)是：通過聲勢的營造，各種策略的運用、各方面資源的有效組合，在最短時間內(nèi)成為南寧便利店領(lǐng)先品牌，在品牌的知曉率、知名度、美譽度等方面成為第一，在連鎖店規(guī)模、營業(yè)額等各項指標上也做到第一；此外，要形成一套比較成熟完善的組織架構(gòu)和管理體系，構(gòu)建起一個合理的物流系統(tǒng)，搭建起一個精干、高效、專業(yè)、認同企業(yè)理念并團結(jié)協(xié)作的運營團隊，以支撐企業(yè)的進一步發(fā)展。形成一套能夠迅速開店的低成本復(fù)制的系統(tǒng)。這一時期大概需要1-2年，專注并深耕南寧市場，連鎖店發(fā)展到50-100家，以單店平均每天營業(yè)額3000元計，則單店年營業(yè)額為100萬元，年營業(yè)總額5000萬-1億元。中期目標是：對便利店行業(yè)的理解和把握更成熟和透徹，管理更完善，物流體系更高效，對產(chǎn)業(yè)鏈的整合能力更強；成為廣西便利店市場的主導(dǎo)品牌，引領(lǐng)廣西便利店行業(yè)的發(fā)展方向、制定行業(yè)發(fā)展規(guī)范、標準。這一時期需要2年，分店擴散到整個廣西市場甚至區(qū)外，達到200-300家的規(guī)模，年營業(yè)總額5億元。遠期目標：再用3年左右的時間，成為全國知名的連鎖品牌，成為上市公司。（二）、切入的高起點、高規(guī)格：根據(jù)南寧還沒有便利店知名品牌的情況，考慮到人和集團所擁有的傳播資源，我們認為，在介入便利店市場的初期，應(yīng)該組合運用各種傳播媒介，各種傳播策略，宣傳打造人和便利店品牌。比如，在介入初期，通過高桿、公車樹立品牌形象，傳遞門店相關(guān)信息，通過報紙的一些采訪軟文，宣傳人和便利店的理念、規(guī)劃等等。通過對一個便利店品牌進行這樣一種高起點、高規(guī)格、高姿態(tài)的宣傳推廣，形成全城轟動的效果，形成街談巷議的一個話題，達到某種形式的事件營銷，讓品牌一炮而紅，在年青時尚人群甚至一般市民中獲得最大程度的知曉率和知名度，讓大家一提到南寧便利店首先聯(lián)想到的是人和旗下品牌。（三）、選址策略：如果說宣傳推廣的高起點高規(guī)格是高空轟炸，屬于空軍作戰(zhàn)方式的話，那么合理有效的門店選址就是步步為營穩(wěn)扎穩(wěn)打的地面部隊，只有兩者切實有效的結(jié)合起來才能達到最大的效果。否則，消費者知曉了人和的便利店品牌，卻找不到門店，那這個品牌也只屬于空中樓閣。根據(jù)這樣的考慮，初期在門店系統(tǒng)方面需要做兩方面的權(quán)衡：一是門店的數(shù)量；二是門店的選址。若先期只開設(shè)一家試驗店，以檢驗管理團隊、供應(yīng)商、運營等各項系統(tǒng)，就沒有必要做大張旗鼓的宣傳。只有達到了3-5家以上的門店規(guī)模，輔以高質(zhì)量的宣傳推廣，才能達到最大化的效果。在選址方面，新建成小區(qū)固然是一片空白市場，潛力巨大，但也有客群比較單一、稀少的弱點，需要經(jīng)歷較長時間的市場培育期。這一方面不利于做大營業(yè)額，盡早盈利，另一方面也不利于擴大影響力和知名度。因此，初期還是要在比較繁華的街面開設(shè)門店，如東葛古城一帶，瑯東瑯西一帶，高校周邊等?；蛘咧辽偕虡I(yè)區(qū)和住宅區(qū)兩者皆有，并互相配合，形成不同的網(wǎng)絡(luò)。（四）、商品服務(wù)種類：在便利店100平方米左右的營業(yè)面積中，需要提供的商品和服務(wù)種類有2000-3000種，以提供給顧客“所需即有”的便利。包括飲料、煙酒、包裝食品、日用小商品、報刊雜志，熱水、微波爐；水電煤氣費、話費繳納；交通卡充值；復(fù)印、傳真，手機免費充電；等等。此外，可以考慮的商品、服務(wù)種類還包括：簡易醫(yī)療用品如棉球、紗布、創(chuàng)口貼等。若能爭取到相關(guān)部門批準，最好能提供非處方藥品，包括計生用品。這將會滿足人們夜間的需要。但這依賴于政策許可與否。收寄快遞。如臺灣幾大連鎖便利店與不同的快遞巨頭結(jié)成聯(lián)盟，如下圖所示。不過這也依賴于一定規(guī)模的連鎖門店網(wǎng)絡(luò)。拉卡拉。這是一種金融服務(wù)，“簡單地說就是借助安裝在商業(yè)區(qū)和住宅區(qū)商店的智能刷卡終端機，銀聯(lián)卡持卡人可以自助完成信用卡還款、手機充值、公共事業(yè)繳費、網(wǎng)購支付等一系列金融事務(wù)。而這些服務(wù)對于個人而言都是免費的?！边@是一種比較時尚新潮的事物，在年輕人中頗受歡迎。不斷的引入這樣的新鮮事物，是一種噱頭，同時也是吸引消費者的利器。目前廣西只有沃爾瑪和好又多有這樣的終端機，但這只是根據(jù)他們總部之間的協(xié)議而引進的，拉卡拉公司還未在廣西市場開展相關(guān)業(yè)務(wù)。此外，還可以根據(jù)各店的不同有不同的側(cè)重和選擇，比如在商業(yè)區(qū)的門店中，可以提供即磨豆?jié){、現(xiàn)烤面包，在小區(qū)的門店里，則可以適當?shù)氖圪u蔬菜水果。另外，還可以根據(jù)城市的熱點話題提供相應(yīng)的商品，如近期南寧的“愛心香蕉”。在旗下店面中售賣香蕉，做相應(yīng)的炒作，既收獲經(jīng)濟效益，又有良好的社會效益。當然，對于一些已經(jīng)過時，或經(jīng)常性滯銷的商品，讓其退出市場和貨架，是零售業(yè)經(jīng)營的應(yīng)有之義。當便利店發(fā)展到一定的階段后，與生產(chǎn)商合作發(fā)展定制商品，或者提供自制商品，也是提高毛利率的一個重要方式?？傊?，理想的狀態(tài)是每一家便利店都成為一個小型的社區(qū)中心。這就要求便利店所能提高的商品和服務(wù)豐富多樣，切合人們的需求。這也就需要有強大的商品開發(fā)能力，需要連鎖總部有專門的部門和人員來研究這方面的問題。（五）、店面服務(wù)：由于便利店輻射范圍有限，其消費人群主要是周邊居民，因此每一家店的客群是相對固定的，主要依賴的是回頭客；而且我們每一家便利店的目標是，通過提供各項商品和各類便民設(shè)施，成為周邊街坊鄰居的一個小型社區(qū)生活中心。因此，便利店形式上銷售的是商品，但實質(zhì)上售賣的是一種服務(wù)。服務(wù)水平、服務(wù)質(zhì)量的高低，成為經(jīng)營過程中需要重點考量的一個主要因素。只有給顧客最好的消費體驗，使其成為我們的忠實客戶，我們才能生存、發(fā)展、壯大。而服務(wù)的提供者是人，是我們的每一位一線員工。所以，人力資源政策將是我們需要仔細研判的一個重要方面。便利店工作的性質(zhì)對于員工的基本要求是：有親和力，對顧客多說多笑，耐心、細致，為顧客著想，責任心強等。即，便利店的經(jīng)營原則應(yīng)該是：服務(wù)第一，銷售次之。有了良好的服務(wù)，顧客有了舒心的體驗，銷售自然是水到渠成的事情。在這方面我們的目標是：樹立零售業(yè)服務(wù)標桿，打造成一種“現(xiàn)象”，使我們的品牌之于便利店，就像“海底撈”之于火鍋店。（附件五：《“變態(tài)”的海底撈》）（六）、單店投入產(chǎn)出測算：1、初始投資成本測算：Ⅰ．設(shè)備投入、功能介紹及設(shè)備價格估計（1）冰箱、冰柜冰箱在便利店是一項非常重要的基礎(chǔ)設(shè)施。功能有冷藏和冷凍兩種。根據(jù)投資商圈的不同其需求不同。一般情況下，需配備三個冷藏冰箱，一個冷凍冰柜。一般冷藏柜可以讓供貨商提供。如果自己投入，則成本估計為8000元。（2）空調(diào)適當?shù)臏囟瓤梢允诡櫩驮诘陜?nèi)停留的時間較長，從而購買更多的商品。便利店內(nèi)的空調(diào)主要為吸頂式和直立式空調(diào)。吸頂式空調(diào)不占用空間，但是對房屋層高度要求高，價格較高。直立式空調(diào)價格相對便宜，但占用一定空間。綜合而言，使用直立式空調(diào)無論是安裝、維修還是移動等方面具有便利性，因此，店面內(nèi)還主要是使用直立式空調(diào)。一般100平方米店面至少需要兩臺直立式空調(diào)。成本估計5000元。（3）等離子平面電視播放器等離子平面電視播放器的主要功能是對便利店及店內(nèi)部分商品做廣告宣傳，主要是設(shè)立在店鋪外，可以很大程度上吸引潛在顧客的注意力。店內(nèi)設(shè)置平面電視主要是顯示防盜攝像頭拍攝畫面，起到防盜作用，一個店面需求兩臺等離子平面電視播放器。成本估計4000元。（4）感應(yīng)自動門目前便利店使用感應(yīng)自動門還不多，如果采用，將會引起顧客好奇心，同時給顧客尊貴感，提升便利店的服務(wù)規(guī)格。感應(yīng)門一部。估計1000元。（5）攝像防盜系統(tǒng)（與防盜鏡、門口防盜系統(tǒng)比較確定）防盜系統(tǒng)主要是需求安置一套攝像裝置。因此，一個店面一般需要4個左右的攝像頭裝置和一臺等離子平面電視播放器。估計5000元。（6）招牌燈箱（側(cè)面）招牌燈箱主要是設(shè)置在門口上側(cè)兩旁，用來提示過往行人，引起行人對店鋪的注意。一般需求一個。估計500元。（7）收銀機一家店需購置兩臺收銀機，一臺用于日常運作，一臺則作為備用。估計7000元。（8）微波爐微波爐主要是用來加熱一些即食性產(chǎn)品，給顧客提供便利，需一臺。估計500元。（9）速食設(shè)備蒸籠、肉串煮熟設(shè)備、茶葉蛋鍋、冷凍碳酸飲料機、熱狗機。估計10000元。（10）消防器材根據(jù)消防需求，需設(shè)置消防器材4個分置在店內(nèi)的角落。估計800元。（11）熱水機主要為顧客提供熱水服務(wù)，如泡面、從熱飲等。估計500元。（12）傘具干燥器下雨天為顧客提供吸附傘具上的雨水。需一臺。自制，估計100元。（13）傘架為顧客放置傘具提供便利，需一臺。200元。（14）垃圾桶垃圾桶放置在便利店門口，為顧客投放廢棄物提供方便。需一個能夠回收與不可回收雙筒垃圾箱（突出便利店的環(huán)保理念）。300元。（15）貨架貨架功能為陳列商品，讓消費者在店內(nèi)很容易找到所需的商品。貨架的組合有單面架、雙面架、前護網(wǎng)、側(cè)護網(wǎng)和背網(wǎng)等。5000元。（16）保險柜（待確定）一般每日的交易金額為5000元左右，是否需要保險柜要根據(jù)資金管理方式確定。（17）音響設(shè)備主要為店面內(nèi)營造良好的購物環(huán)境，可放一些輕音樂。需音響設(shè)備一套。500元。（18）煙、酒柜煙柜400元，酒柜；600元。（19）電話初裝費電話初裝費200元（20）冷藏展柜主要是放置冷面和涼拌菜等。估計2500元。根據(jù)以上設(shè)備設(shè)置及價格估算，我們可以計算出其店內(nèi)設(shè)備投資的成本為：5.71萬。Ⅱ．裝修資金估算：便利店的裝修比較簡單，不需要像大的商場和大型超市那樣講究，但也需要一部分的資金，在裝修的時候不需要選用太好的專修材料和太復(fù)雜的裝飾，整體風格體現(xiàn)出簡單明快，方便顧客挑選商品即可。以100平方米的便利店計算，其裝修成本為：（1）天花本+墻面：20000元（2）水電設(shè)備：4000元（3）地板：5000元（4）鋪面外：2000元（5）店招牌（正面門頭上）：1000元合計：32000元Ⅲ．籌劃期開店費用支出：（1）工資主要是支付參與員工的工資，大約需求三人，每人每月約1000元，時間一個月。則費用支出為3000元。（2）開辦水電費用籌劃期間裝修過程中發(fā)生的水電費，約為600元。（3）開辦手續(xù)費即到工商稅務(wù)部門注冊獲取營業(yè)執(zhí)照等的費用支出，約為3000元。（4）首批貨款進貨資金大約為800元/平米，則進貨資金為：800×100=80000元。（暫按此計。一般可以讓供貨商先期供貨，一定期限之后再結(jié)算貨款。）合計：86600元。Ⅳ．第一期店面租金：目前對于房屋的租金形式為交2壓1，即交半年的房租，同時還要交納三個月的押金。房租每月大約10000元，則租金應(yīng)為：60000+30000=90000元Ⅴ．不可預(yù)計支出：暫定20000元Ⅵ．費用支出總計：根據(jù)以上分析，單店開店費用為：57100+32000+86600+90000+20000=285700元。但若是盤下別人的店面，還需要需要支付給前一期經(jīng)營者一定數(shù)額的轉(zhuǎn)讓費。2、收益分析：Ⅰ．每月流動成本：（1）房租租金：10000元（2）折舊費：折舊按照十年期，則每月折合折舊費為：64300÷10÷12=540元/月。（3）水電費：約1500元/月。（4）工資支出：1500×8=12000元（5）辦公費：1000元（6）其他支出：1000元合計：26040元。Ⅱ．每月銷售:按每天營業(yè)額3000元，利潤率30%計算，則月銷售額為3000*30=90000元，利潤90000*30%=27000元Ⅲ．利潤：27000-26040=960元。即屬于微利。注：①以上測算沒有考慮稅費；（七）、風險因素分析：作為房地產(chǎn)相關(guān)行業(yè)的投資集團，人和集團介入一個全新的便利店行業(yè)，需要考慮以下一些風險因素：1、機會成本和沉沒成本：從頭開始進入一個全新的完全沒有行業(yè)經(jīng)驗的事業(yè)，需要投入極大的人、財、物力，機會成本巨大。而且零售業(yè)是一個涉及到多系統(tǒng)多塊面的行業(yè)，門店系統(tǒng)相關(guān)投入、物流系統(tǒng)相關(guān)投入、后臺各項管理系統(tǒng)投入等都耗資不菲且為零售業(yè)專用，成為沉沒成本，只能逐漸攤銷。2、定位的風險：便利店的特點或者說定位是“便利”，而不是“便宜”。行內(nèi)人士有句話：“便在當頭，利在其中”，它提供的商品必須是符合即刻需要的。店內(nèi)所陳列的商品必須回轉(zhuǎn)快、利潤高。但是，很多消費者不能認同這一點，只是將便利店與小超市等同起來，所以對便利店的價格偏高，接受不了。在這種情況下，很多便利店往往無所適從，只能把商品毛利降低，向小超市看齊。便利店不是小型超市，不能以超市的要求來要求便利店，滿足顧客的所有需求。定位模糊帶來的一個問題是商品結(jié)構(gòu)不合理，從而導(dǎo)致毛利率較低，很難盈利。模糊的定位和經(jīng)營策略上的搖擺不定將會影響門店的復(fù)制和擴張。3、虧損的風險：便利店雖然是一個朝陽行業(yè)，但從單店來看，營業(yè)額低，較長時間無法贏利，這是一個新業(yè)態(tài)進入市場初期的必然過程。而且從各大連鎖便利店的實際情況來看，都不是一開始就能盈利的，更遑論收回投資。一般都經(jīng)歷了多年的持續(xù)虧損和不斷投入，在達到一定的規(guī)模之后才開始盈利。而且還是靠加盟、靠品牌、靠規(guī)模等所帶來的“系統(tǒng)性盈利”，而不是“經(jīng)營性盈利”。對此需要有清醒的認識。4、經(jīng)營管理風險：當經(jīng)營規(guī)模不斷擴大，日常經(jīng)營管理所面對的困難和風險也隨著增加。比如配送系統(tǒng)的效率、對門店的監(jiān)督和支持力度、市場反應(yīng)能力、信息收集和傳達的效率、決策水平等各方面都會面臨巨大挑戰(zhàn)。比如監(jiān)控管理體系的龐大：每個門店有店長，店長之上設(shè)分區(qū)經(jīng)理，每個分區(qū)經(jīng)理管轄8-12個門店；分區(qū)經(jīng)理之上設(shè)營運經(jīng)理，每個營運經(jīng)理管轄6-8個分區(qū)經(jīng)理。因此監(jiān)控成本是便利店經(jīng)營中非常大的一項支出，而且鏈條的加長増大了管理的風險。四、進一步的發(fā)展規(guī)劃（一）、試驗店需要達到的目的：1、人力資源的培養(yǎng)和儲備：在樣本店的創(chuàng)店到逐步走向成熟的過程中要注重人才的培養(yǎng)和挖掘。一方面是對現(xiàn)有人員的高標準和嚴要求，提高其學習能力，不斷滿足新崗位新工作的要求，另一方面是從外部延攬專業(yè)人才，通過事業(yè)目標、長遠規(guī)劃、提供展示的舞臺，使其為我所用。同時要有重點的對個別有很強業(yè)務(wù)能力的人員進行培養(yǎng)，重在實踐操作和業(yè)務(wù)水平。一支優(yōu)秀的充滿激情而又高效精干的團隊是事業(yè)發(fā)展的生力軍，抓住人才對于便利店的擴張和業(yè)務(wù)的擴展有著很重要的和直接的作用。2、各項管理制度的建立和規(guī)范：在試驗店的運作過程中，要不斷的發(fā)現(xiàn)問題，并在解決問題的過程中不斷建立和完善各項規(guī)章制度、建立和完善各項工作流程工作規(guī)范，如加盟店選址的市場調(diào)研、店鋪陳列、區(qū)域物流配送等。這一套系統(tǒng)要規(guī)范化、標準化、流程化，盡快的達到能夠快速且低成本的簡單復(fù)制開店的狀態(tài)。3、供貨商數(shù)據(jù)庫的建立和擴展：如前所述，每一個100平方米左右的便利店需要提供的商品都在2000-3000種之間，甚至更多，這就需要連鎖總部有一個強大的供應(yīng)商數(shù)據(jù)庫資源。而且，這個數(shù)據(jù)庫還必須是隨時處在更新調(diào)整之中的。商品開發(fā)部的人員必須根據(jù)市場的需要和門店銷售數(shù)據(jù)，不斷選擇適銷對路且高毛利的產(chǎn)品，淘汰滯銷商品。商品的開發(fā)和供應(yīng)商關(guān)系的維護是日常工作中的一項重要內(nèi)容。4、配送體系的初步運行：一個強大高效的配送體系是所有成功的連鎖便利企業(yè)必備的要素。便利店門店數(shù)量大、規(guī)模小，所以需要一個小而高效的配送系統(tǒng)來保證商品的銷售，同時還要注意控制配送的成本，不能讓它吃掉過多的毛利。在試驗店階段，由于門店少，規(guī)模小，還沒有必要對配送系統(tǒng)進行大投入，但應(yīng)該研究清楚相關(guān)的問題，比如配送中心的選址、自行配送和供應(yīng)商配送如何結(jié)合、配送體系的人員車輛如何配置、配送體系和門店系統(tǒng)如何進行數(shù)據(jù)銜接、等等。以利于后續(xù)的展開，跟上門店擴張的步伐。5、品牌的初步建立：人和的目標是成為便利店的全國知名品牌，南寧市場將是這一品牌的起點和根據(jù)地、大本營。在試驗店階段，通過行之有效的宣傳推廣策略和門店運營實踐，逐漸建立起人和便利品牌的形象，不斷擴大知名度，提高美譽度，在最短的時間內(nèi)全方位超越現(xiàn)有的市場品牌。同時，不斷的充實提高這一品牌的內(nèi)涵和實力，逐漸提高后來者的進入壁壘。通過打造一個強大的品牌，在與消費者、供應(yīng)商、甚至政府的關(guān)系中獲得主動權(quán)。（二）、分店擴張的預(yù)期：便利店是一個靠規(guī)模與選址取勝的市場，規(guī)?；梢詼p少相對的管理成本，選址能降低開店成本與經(jīng)營成本，這兩點已成為關(guān)乎便利店企業(yè)生存的兩個變量。對于初涉這一市場的人和集團來說，關(guān)鍵是在一定的合理選址基礎(chǔ)上，盡快的擴大規(guī)模，在兩個變量間找到平衡。1、擴張的目標：通過幾家試驗店的運作，盡快熟悉便利店行業(yè)的運作規(guī)律，為大規(guī)模鋪開做好各項準備工作。近期的目標是用1-2年時間，專注并深耕南寧市場，連鎖店發(fā)展到50-100家，以單店平均每天營業(yè)額3000元計，則單店年營業(yè)額為100萬元，年營業(yè)總額5000萬-1億元。中期目標是再用2年時間，把分店擴展到整個廣西市場，達到200-300家的分店規(guī)模，年營業(yè)總額5億元。遠期目標則是成為全國知名的連鎖品牌，成為上市公司。2、擴張的方式：一是拓展直營店，二是發(fā)展加盟商家。直營店的擴張模式好處是便于掌控，能夠保持一致的服務(wù)水平和品牌形象，不利之處是擴張速度較慢，成本較高。比如直營店的員工必須按勞動法，安排休息時間、交納各種費用，稅收成本也較高。但是加盟店，店主夫妻倆往往能頂上三四個人的工作，能省下近一半的工資支出。大力發(fā)展加盟店，這是便利店在全世界成功發(fā)展的一條重要經(jīng)驗。在全球，一般加盟店的比重要占到90％以上，而從上海便利店的發(fā)展情況來看，只有不到35％的公司發(fā)展了加盟店。網(wǎng)點多了，配送成本降低，采購能力加強，最終會使毛利增加，另一方面，擴大影響，培養(yǎng)更多的消費群。但發(fā)展加盟商對總部的各項支持系統(tǒng)也提出了很高的要求。若總部的督導(dǎo)力度不夠，則加盟商的各種不規(guī)范行為也會嚴重的擾亂品牌形象。加盟的方式主要有兩種。一種是普通的加盟，另一種是內(nèi)部加盟計劃，也即委托加盟方式。在上海，這種加盟方式得到同行們的認可。如可的，委托加盟方式下只要10萬元押金和一次性加盟金2萬元就夠了，但是一個條件必須是在可的做過店長或店員，經(jīng)過公司的考察認可后才能得到批準。委托加盟方式是用直營店的方式發(fā)展店鋪，用加盟方式實施店的經(jīng)營。利潤分配為加盟者得三成，公司得七成。連鎖總部要在不同的發(fā)展階段，不同的發(fā)展區(qū)域合理的規(guī)劃好擴張方式，充分發(fā)揮直營和加盟的優(yōu)勢，規(guī)避其不足。但到一定的發(fā)展階段之后，重點應(yīng)在于發(fā)展加盟商，連鎖總部的重點則在于打造跟總部核心競爭力有關(guān)的各項能力，包括：加盟體系的開發(fā)與服務(wù)能力、商品開發(fā)與供應(yīng)鏈管理能力、信息系統(tǒng)開發(fā)與運營能力、便利店品牌的含金量等。（三）、不同規(guī)模下的運行模式：零售企業(yè)根據(jù)其終端規(guī)模、銷售能力的不同，話語權(quán)不同，其運行模式也相應(yīng)不同。1、初期：10家門店的規(guī)模：初期，門店數(shù)量較少，比如只有10家左右的規(guī)模，品牌實力也比較弱，在供應(yīng)商面前基本沒有什么談判的籌碼，采購價格難以降低，而且也沒有能力自建配送系統(tǒng)，只能依賴供應(yīng)商配送，在配送的效率等各方面不易掌控。這一時期只能銷售基本商品，依靠毛利率生存。需要做好產(chǎn)品的搭配和組合。2、中期：50家門店的規(guī)模：這時候終端規(guī)模和銷售量都達到一個比較可觀的水平，在區(qū)域市場上已經(jīng)具有一定的品牌形象和實力，與供應(yīng)商的談判能力增強，可以拿到更低的折扣，甚至有銷售返利。更重要的是，由于掌控銷售終端，可以逐漸借鑒國美蘇寧家樂福等的“類金融模式”，即在新店開張時，對于要求進場的供貨商要提供裝修贊助，免費鋪貨并提供一定的賬期，定期結(jié)算等。這樣基本上就相當于不用大的投入就可以開設(shè)新店，并利用定期結(jié)算制，用供應(yīng)商的資金周轉(zhuǎn)。這一時期品牌影響力也已經(jīng)建立，可以在可控的原則下，開放加盟。這樣一方面可以迅速做大規(guī)模，提高資源配置效率，提供盈利空間，主要有采購成本的降低、人員效率的提高、開發(fā)產(chǎn)品的成本降低等。另一方面，也可以收取加盟商的加盟費、保證金、配送費和利潤分成等。即這一時期運營關(guān)注的重點將逐漸轉(zhuǎn)到依靠品牌、規(guī)模的“系統(tǒng)化能力”上來。3、最終的模式：即通過上市，運用資本運作實現(xiàn)盈利。（四）、盈虧平衡點的出現(xiàn)：西方著名學者布茨·艾倫的研究表明，在很多行業(yè)中與經(jīng)營規(guī)模高度相關(guān)的市場占有率和盈利率之間是呈正斜率變化的，即獲得高市場占有率的最重要的途徑是企業(yè)的規(guī)模化經(jīng)營。連鎖企業(yè)盈利一定是靠兩種方式，一是靠店內(nèi)營業(yè)盈利，被稱為顯性盈利；另外一種叫隱性盈利，包括供應(yīng)鏈管理、資本運作等獲得的利潤。便利店的顯性盈利所獲得的現(xiàn)金流通常不足以支撐它的迅速膨脹，所以便利店主要依賴隱性盈利生存。隱性盈利的前提，就是有規(guī)模。因此，在達到一定的規(guī)模之前，連鎖便利企業(yè)基本上是只有投入沒有產(chǎn)出的，即使有一些營業(yè)利潤，在巨大的擴張支出面前也是杯水車薪。因此，在面對便利店市場的巨大前景時，既要有發(fā)展的雄心，更要有持續(xù)投入的耐心，熬到盈虧平衡點的出現(xiàn)。至于這一盈虧平衡點何時出現(xiàn)，則取決于市場形勢、經(jīng)營管理水平等各項主客觀因素。參照國內(nèi)外便利店企業(yè)發(fā)展歷史，這一時間普遍在5-8年之間。五、結(jié)論和建議（一）、結(jié)論：南寧2009年的人均GDP達到3000美元，經(jīng)濟社會發(fā)展狀況已經(jīng)進入到便利店導(dǎo)入期，但還沒到成長期，距高速發(fā)展期尚遠。南寧現(xiàn)有的市場主體比人和集團先進入這一市場2-3年，但先發(fā)優(yōu)勢并不明顯，而且由于實力有限，發(fā)展后勁不足。人和完全能憑借綜合實力后發(fā)制人，主導(dǎo)這一市場。人和集團對于便利店行業(yè)有遠大的規(guī)劃，但要策略得當，克服團隊薄弱、行業(yè)經(jīng)驗不足等短板。便利店不是一個高利潤、快盈利的行業(yè)，要有持續(xù)投入的準備和耐心。（二）、建議：在便利店市場起步的早期盡快的切入。這樣一方面可以早日建班子、鍛煉隊伍，補足弱項，另一方面可以逐步提高后來者進入的品牌、規(guī)模、選址等壁壘。初期品牌的宣傳上可以高舉高打，門店選址的配合上則宜以商業(yè)區(qū)為主，住宅區(qū)為輔。擴張策略上，先深耕南寧市場，再逐步擴張到廣西，乃至全國。擴張方式上，以加盟為主，總部作為品牌、物流、產(chǎn)品、經(jīng)營策略提供商服務(wù)于門店。根據(jù)以加盟為主的擴張方式，則連鎖總部的工作重點是“能力開發(fā)”，主要涉及到跟總部核心競爭力有關(guān)的各項能力，包括：加盟體系的開發(fā)與服務(wù)能力、商品開發(fā)與供應(yīng)鏈管理能力、信息系統(tǒng)開發(fā)與運營能力、便利店品牌的含金量。總部的投資應(yīng)該投入到這四個方面，而不是去大量拓展直營門店。附錄附件一：OK便利店臺灣地區(qū)加盟制度OK便利店的加盟方式：

特許加盟：加盟主自備或由總部提供店面，由加盟主負擔該店之裝潢設(shè)備及租金費用，并依固定比例之營業(yè)毛利額分配加盟主的利潤。

委托加盟：總部將現(xiàn)有的直營店委托給合適的加盟主來經(jīng)營，加盟主本身并不需準備店面或負擔租金，而其利潤來自于依浮動比例分配之營業(yè)毛利額。

上述兩種加盟方式均需依照總公司規(guī)定的方法與模式，經(jīng)營該受托之便利商店；OK便利店是們一直秉持著“加盟主獲利、公司才能獲利”的信念，希望能與加盟主“共享利潤、共創(chuàng)未來”，致力于提供一個獲利穩(wěn)定、風險低的創(chuàng)業(yè)機會，讓加盟主發(fā)揮其優(yōu)秀的經(jīng)營能力，分享總公司的經(jīng)營技術(shù)與經(jīng)驗，彼此互蒙其利，如果您對經(jīng)營便利商店有興趣，歡迎加入OK便利店的大家庭。

加盟制度的特色：

加盟條件為業(yè)界最佳。

利潤分配比例為業(yè)界最優(yōu)。

總部補助管銷費用。

實施毛利保障制度。

可單身加盟。

加盟辦法：

1、加盟主申請條件：

2、加盟主需準備的資金：

3、加盟主的利潤與費用：

4、其它：

加盟優(yōu)惠項目：

OK便利店五萬元輕松加盟優(yōu)惠項目實施中，歡迎來電洽詢

【五萬元輕松創(chuàng)業(yè)加盟(委托加盟)】

OK便利店開放加盟已邁入第七年，在既有的加盟市場中，我們提供現(xiàn)有營運店面（免租金、免押金）及店內(nèi)商品、裝潢機器設(shè)備及物流配送皆由總公司提供，每位加盟主均享有年度毛利保障（140萬元＋全年毛利額*15％）。

OK便利店看準現(xiàn)代年輕族群敢拼敢沖的潛力，鎖定以社會新鮮人、榮民及榮眷、經(jīng)濟弱勢族群為目標，推出超低【5萬元輕松加盟創(chuàng)業(yè)加盟優(yōu)惠】，讓您一圓便利商店加盟主的創(chuàng)業(yè)夢想，即可享加盟金75折優(yōu)惠，只需繳交5萬元（草約保證金），剩余之加盟金于合約期間內(nèi)無息攤還，總公司更獨家提供【創(chuàng)業(yè)貸款利息補貼（利息補貼36期）】，讓你輕松創(chuàng)業(yè)，只要加盟者符合以下條件之一者（需提供相關(guān)證明文件）：

1、政府登記之低收入戶、榮民、榮眷、原住民、非自愿性失業(yè)勞工。

2、應(yīng)屆畢業(yè)生：大專(含)院校以上在校應(yīng)屆畢業(yè)學生。

3、社會新鮮人：大專(含)院校以上應(yīng)屆畢業(yè)一年內(nèi)。

4、退伍兵士官：高中職(含)以上之役畢(義務(wù)役)一年內(nèi)者。審核流程

附件二：喜事多便利店（C-STORE）加盟優(yōu)勢喜事多便利店免加盟金：我們對加盟申請者免收加盟金

100%毛利分配：每月經(jīng)營毛利收入全數(shù)歸于加盟店

喜事多便利店毛利率高出同業(yè)：商品銷售毛利率高出同業(yè)至少4%以上

喜事多便利店特許加盟介紹：連鎖總部將特許經(jīng)營權(quán)授于加盟主。加盟主使用連鎖總部提供之商標，并依其規(guī)定之方法及模式經(jīng)營該加盟店。

喜事多便利店申請條件：年齡50歲以下，高中（職）以上程度需要專職經(jīng)營管理便利店

喜事多便利店店鋪要求：使用面積40平米以上，店鋪自有或租期五年以上

該點需經(jīng)C-STORE總部商圈評估合格

喜事多便利店加盟主資金準備：

裝潢費用約6萬元

喜事多便利店設(shè)備費用約10萬元

商品設(shè)備押金及履約保證金10萬元

商品存貨、招牌燈箱、部分設(shè)備、證照辦理費用

加盟主經(jīng)營費用：租金、員工薪資、門市管銷費用

加盟期限：五年附件三：百寧簡介一、企業(yè)簡介：南寧市《百寧便利店》的誕生，是源于幾個風華正茂的年輕人將海外“7-11”的經(jīng)營模式，依照廣西南寧的特定區(qū)域和消費群體應(yīng)運而生。

在零售業(yè)態(tài)中，便利店是最接近居民生活的一種小型商店。由于經(jīng)營面積小，注定了便利店采取的競爭戰(zhàn)略是目標聚集戰(zhàn)略?！栋賹幈憷辍钒炎约憾ㄎ挥冢簽榫用裉峁┛旖莘奖愕谋憷?wù)，我們的商品都是一些暢銷的品牌日常用品，但最大的服務(wù)特色就是24小時營業(yè)，服務(wù)對象是那些早出晚歸、忙碌賺錢，尋求方便、講究時間益的職業(yè)人士，百寧便利店通過在這一細分目標市場，創(chuàng)立自己的服務(wù)人群及品牌形象，以取得與其他零售業(yè)態(tài)顯著不同的競爭優(yōu)勢。

零售業(yè)是一種以規(guī)模出效益的行業(yè)，小型便利店要取得一定的規(guī)模，必須走加盟經(jīng)營的道路。在加盟經(jīng)營的三種形式（直營、委托加盟、特許加盟）中，特許經(jīng)營具有其他連鎖形式無法比擬的優(yōu)越性。直營連鎖是以單一資本向市場輻射，目前百寧有2家直營店。委托加盟需要加盟者有較高的自有資金。而特許加盟是以特許權(quán)向市場輻射，企業(yè)將已成熟的規(guī)范化的管理方式和獨具特色的經(jīng)營技術(shù)以及品牌通過特許受讓經(jīng)營占領(lǐng)市場，有較強的市場倍增力。特許經(jīng)營使企業(yè)借助他人的資金和人力，又受到法律的保護，無疑是一種安全而迅速地擴大知名度、拓展市場的發(fā)展戰(zhàn)略。加盟者由于投資相對較小、經(jīng)營相對簡單明了、競爭市場區(qū)域相對受保護，因而廣受歡迎，真正創(chuàng)造了“撒豆成兵”的神話故事。

《百寧便利店》開展特許經(jīng)營的一個重要策略是集中開店。集中開店是指在某個重點區(qū)域內(nèi)以密集開店的方式，迅速達到規(guī)模效益的目的。集中開店的優(yōu)勢是顯而易見的，首先，它能降低總部的宣傳推廣費用。在一個區(qū)域內(nèi)開店越多，相對地，分攤到每一家分店的宣傳費用越低，這將有效地節(jié)省總部的宣傳費用，提高宣傳效果；其次，集中開店還有利于提高企業(yè)形象上的相乘效果。在同一地區(qū)開設(shè)十幾甚至上百家加盟店，會很容易樹立總部及其產(chǎn)品品牌的形象，提高知名度；再次，集中開店有利于提高總部對加盟店的服務(wù)質(zhì)量。如果各個加盟店之間距離太遠，則督導(dǎo)人員花在路上的時間較長，會影響到各店的巡視頻率，對加盟店的服務(wù)質(zhì)量也會隨之降低；最后，集中開店能提高總部的配送效益。便利店的營業(yè)面積通常有限，必須零庫存經(jīng)營，因此要求總部配送中心采取多種類、小數(shù)量、多批量的配送方式，