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二、汽化和液化汽化：物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)的過程汽化（水）（水蒸氣）1.提出問題：液體蒸發(fā)快慢與哪些因素有關(guān)？(1)可能與液體溫度的高低有關(guān)(2)可能與液體表面積大小有關(guān)(3)可能與液體表面空氣流動(dòng)快慢有關(guān)2.猜想假設(shè)：3.實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：(控制變量法)影響蒸發(fā)快慢的因素5.結(jié)論：液體溫度液體表面積液體表面空氣流動(dòng)情況蒸發(fā)快慢相同相同相同相同相同相同溫度高蒸發(fā)快表面積大蒸發(fā)快空氣流動(dòng)快蒸發(fā)快6.評(píng)估與交流：4、學(xué)生實(shí)驗(yàn)：影響液體蒸發(fā)快慢的因素：1、液體溫度越高，蒸發(fā)越快2、液體的表面積越大，蒸發(fā)越快3、液體表面空氣流動(dòng)越快,蒸發(fā)越快結(jié)論沸騰鐵架臺(tái)酒精燈石棉網(wǎng)加蓋燒杯溫度計(jì)觀察水沸騰的裝置水的沸騰提出問題水在沸騰時(shí)有什么特征？水沸騰后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度會(huì)越來越高？設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)
用酒精燈給水加熱至沸騰。當(dāng)水溫接近90℃時(shí)，每隔1min記錄一次溫度。仿照晶體的熔化曲線在左圖上作出水沸騰時(shí)溫度和時(shí)間關(guān)系的曲線。51051009590溫度/℃時(shí)間/min01551051009590溫度/℃時(shí)間/min015時(shí)間/min01234567…溫度
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