第1部分 專(zhuān)題1 第1講

1－1細(xì)胞的分子組成1－2細(xì)胞的結(jié)構(gòu)(1)蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)和功能Ⅱ(2)糖類(lèi)、脂質(zhì)的種類(lèi)和作用Ⅱ(3)水和無(wú)機(jī)鹽的作用Ⅰ(1)細(xì)胞學(xué)說(shuō)的建立過(guò)程Ⅰ(2)多種多樣的細(xì)胞Ⅱ(3)細(xì)胞膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能Ⅱ(4)主要細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能Ⅱ(5)細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)和功能Ⅱ(6)物質(zhì)出入細(xì)胞的方式Ⅱ第1講細(xì)胞的物質(zhì)基礎(chǔ)答案：

①O、C、H、N

②C、O、N、H

③主要的能源物質(zhì)④脂肪⑤細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜⑥固醇⑦多樣性⑧遺傳信息⑨良好溶劑1．在生物體內(nèi)，某些重要化合物的元素組成和功能關(guān)系如右圖所示。其中X、Y代表元素，則單體a、b、c依次表示___________________________________，A、B、C分別表示___________________，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ過(guò)程分別表示_________________________。脫氧核糖核苷酸、核糖核苷酸、氨基酸DNA、RNA、蛋白質(zhì)DNA的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、翻譯2．下面是元素、化合物含量的餅形圖、柱形圖，請(qǐng)回答下列問(wèn)題。(1)若圖1代表細(xì)胞鮮重，A、B、C代表化合物，則其分別為

、

和其他化合物。(2)若圖2(柱形圖)代表細(xì)胞鮮重，a、b、c代表元素，則其分別為

。H2O蛋白質(zhì)O、C、H1．蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)具有多樣性的直接原因、根本原因各是什么？提示：

蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的直接原因是組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類(lèi)、數(shù)目、排列順序以及肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同；根本原因是DNA分子具有多樣性。2．細(xì)胞中的自由水參與哪些生物化學(xué)反應(yīng)？哪些生理過(guò)程產(chǎn)生水？提示：

細(xì)胞中的自由水參與：①多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、核酸、ATP的水解，②光合作用中光反應(yīng)，③有氧呼吸的第二階段。產(chǎn)生水的生理過(guò)程有：①氨基酸的脫水縮合，②有氧呼吸的第三階段，③暗反應(yīng)中C3的還原，④多糖的合成、ATP的合成；⑤DNA的復(fù)制與轉(zhuǎn)錄。1．下列關(guān)于核酸的敘述中正確的是(

)①細(xì)胞中的脫氧核苷酸和脂肪酸都不含氮元素(2012·江蘇卷，1B)②分子大小相同、堿基含量相同的核酸分子所攜帶的遺傳信息一定相同(2011·海南卷，16C)③葉綠體、線粒體和核糖體都含有DNA(2013·新課標(biāo)Ⅱ，1D)④只有細(xì)胞內(nèi)的核酸才是攜帶遺傳信息的物質(zhì)(2011·海南卷，16A)⑤DNA分子中兩條脫氧核苷酸鏈之間的堿基一定是通過(guò)氫鍵連接的(2011·海南卷，16B)答案：

⑤2．下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中正確的有(

)①高爾基體是細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成、加工和運(yùn)輸?shù)膱?chǎng)所(2012·江蘇，4D)②蛋白質(zhì)肽鏈的盤(pán)曲和折疊被解開(kāi)時(shí)，其特定功能并未發(fā)生改變③蛋白質(zhì)區(qū)別于脂質(zhì)的特有元素是氮(2013·重慶卷，1D)④沸水浴加熱之后，構(gòu)成胰島素的肽鏈充分伸展并斷裂(2011·北京，2B)⑤某蛋白質(zhì)由m條肽鏈，n個(gè)氨基酸組成，該蛋白質(zhì)至少有氧原子的個(gè)數(shù)是n＋m答案：

⑤3．下列關(guān)于糖類(lèi)或脂質(zhì)的敘述，正確的是(

)①纖維素由葡萄糖組成(2013·廣東卷，1C)②脂質(zhì)不參與生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)(2013·重慶卷，1A)③糖類(lèi)不參與細(xì)胞識(shí)別和免疫調(diào)節(jié)(2013·江蘇卷，1D)④膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸答案：

①④(2012·江蘇卷)下面關(guān)于蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)與功能的敘述，錯(cuò)誤的是(

)A．不同蛋白質(zhì)含有的氨基酸數(shù)量不盡相同B．有些結(jié)構(gòu)不同的蛋白質(zhì)具有相似的功能C．組成蛋白質(zhì)的氨基酸可按不同的排列順序脫水縮合D．組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間可按不同的方式脫水縮合考點(diǎn)一：蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)和功能解析：

本題考查蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)與功能的相關(guān)知識(shí)。不同蛋白質(zhì)含有的氨基酸數(shù)量不盡相同；組成蛋白質(zhì)的氨基酸可有不同的排序，但脫水縮合的方式只有一種；結(jié)構(gòu)不同的蛋白質(zhì)可能具有相似的功能。答案：

D與蛋白質(zhì)相關(guān)的計(jì)算直鏈肽中，肽鍵數(shù)＝脫水縮合產(chǎn)生的水分子數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)；氨基(羧基)數(shù)＝肽鏈數(shù)＋R基上的氨基(羧基)數(shù)＝各氨基酸中氨基(羧基)的總數(shù)－肽鍵數(shù)；蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量＝各氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量×氨基酸數(shù)－18×脫去水分子數(shù)；N原子數(shù)＝肽鍵數(shù)＋肽鏈數(shù)＋R基上的N原子數(shù)＝各氨基酸中N原子總數(shù)；O原子數(shù)＝肽鍵數(shù)＋2×肽鏈數(shù)＋R基上的O原子數(shù)＝各氨基酸中O原子總數(shù)－脫去水分子數(shù)；H原子數(shù)＝各氨基酸中H原子總數(shù)－2×脫去水分子數(shù)。1．蛋白質(zhì)與核酸的比較類(lèi)別蛋白質(zhì)核酸結(jié)構(gòu)層次類(lèi)別蛋白質(zhì)核酸主要功能(1)結(jié)構(gòu)物質(zhì)：結(jié)構(gòu)蛋白(2)功能物質(zhì)：催化作用、運(yùn)輸作用、調(diào)節(jié)作用、免疫作用(1)DNA：主要的遺傳物質(zhì)(2)RNA：遺傳功能、催化功能、傳遞遺傳信息、運(yùn)輸氨基酸結(jié)構(gòu)多樣性的原因(1)構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸種類(lèi)不同(2)氨基酸數(shù)目不同(3)氨基酸排列順序不同(4)蛋白質(zhì)分子空間結(jié)構(gòu)不同(1)脫氧核苷酸的數(shù)量不同(2)脫氧核苷酸的排列順序不同2.DNA、RNA、蛋白質(zhì)的關(guān)系(1)聯(lián)系(2)同一個(gè)體的不同體細(xì)胞中核DNA、mRNA與蛋白質(zhì)的關(guān)系①核DNA相同：不同體細(xì)胞都是由一個(gè)受精卵分裂分化形成的。②mRNA和蛋白質(zhì)不同：由于基因的選擇性表達(dá)，不同細(xì)胞表達(dá)的基因不同，產(chǎn)生的mRNA、蛋白質(zhì)不同。1．下圖為某胰島素分子及其局部放大示意圖，若該胰島素是由51個(gè)氨基酸分子脫水縮合形成的，下列有關(guān)此圖的敘述中，不正確的是(

)A．該胰島素是由基因控制在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成的B．該胰島素在合成過(guò)程中，相對(duì)分子質(zhì)量比合成前減少了888C．該胰島素分子中游離的氨基、羧基和肽鍵數(shù)依次是2、2、49D．在局部放大圖中能標(biāo)志不同氨基酸的是標(biāo)號(hào)①、③和⑤解析：

由圖示知②、④是肽鍵。①、③、⑤是R基，決定氨基酸的種類(lèi)，D正確；胰島素屬于分泌蛋白，是由內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成的，A正確；每形成一個(gè)二硫鍵失去兩個(gè)氫，因此該胰島素在合成過(guò)程中，相對(duì)分子質(zhì)量比合成前減少了(51－2)×18＋3×2＝888，B正確；①處有氨基，⑤處有羧基，所以該胰島素分子中游離的氨基、羧基數(shù)至少分別為3和3，而不是2和2，即C不正確。答案：

C2．(2013·黃岡一模)在細(xì)胞內(nèi)，某些重要化合物的元素組成和功能關(guān)系如圖所示，其中X、Y代表元素，A、B、C是生物大分子，相關(guān)描述錯(cuò)誤的是(

)A．圖中B和C組成的細(xì)胞器可產(chǎn)生水B．人體細(xì)胞中，單體a和b的種類(lèi)共有8種C．圖中①②③過(guò)程遵循堿基互補(bǔ)配對(duì)的方式完全相同D．導(dǎo)致組成某生物個(gè)體的細(xì)胞出現(xiàn)穩(wěn)定性差異的根本原因是由于其核內(nèi)A分子中的基因的選擇性表達(dá)解析：

A、B、C分別為DNA、RNA、蛋白質(zhì)；a、b、c分別為其基本單位，X為N、P，Y為N。由B和C組成的細(xì)胞器為核糖體。C選項(xiàng)中涉及A—T、A—U、T—A、U—A，配對(duì)方式有所差別。答案：

C

(2013·廣東卷)有關(guān)糖的敘述，正確的是(

)A．葡萄糖在線粒體中合成B．葡萄糖遇碘變?yōu)樗{(lán)色C．纖維素由葡萄糖組成

D．胰島素促進(jìn)糖原分解解析：

植物體內(nèi)葡萄糖在葉綠體中合成，故A錯(cuò)誤；淀粉遇碘變?yōu)樗{(lán)色，故B錯(cuò)誤；纖維素屬于多糖，它的基本組成單位是葡萄糖，故C正確；胰島素促進(jìn)糖原合成，故D錯(cuò)誤。答案：

C考點(diǎn)二：糖類(lèi)和脂質(zhì)的種類(lèi)和作用1．糖類(lèi)與脂質(zhì)的比較比較項(xiàng)目糖類(lèi)脂質(zhì)種類(lèi)單糖、二糖、多糖脂肪、磷脂、固醇合成部位葉綠體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體主要是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)生理作用①主要能源物質(zhì)②構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)，如糖被、細(xì)胞壁③核酸的組成成分，如核糖①生物體的儲(chǔ)能物質(zhì)，如脂肪②構(gòu)成生物膜的重要成分，如磷脂③調(diào)節(jié)新陳代謝和生殖，如性激素2.能源物質(zhì)生物體主要能源物質(zhì)是糖類(lèi)；生物體主要儲(chǔ)能物質(zhì)是脂肪；生物體生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)是ATP；生物體生命活動(dòng)的最終能量來(lái)源是太陽(yáng)能。3．以下是生物體內(nèi)四種有機(jī)物的組成與功能關(guān)系圖，有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(

)A．小麥種子細(xì)胞中，物質(zhì)A是葡萄糖，物質(zhì)E是淀粉B．相同質(zhì)量的E和F徹底氧化分解，釋放能量較多的是FC．物質(zhì)C的種類(lèi)約20種，基本化學(xué)元素是C、H、O、ND．SARS病毒的物質(zhì)H徹底水解后，產(chǎn)物是CO2和H2O解析：

由圖可知，A為葡萄糖，E為多糖(植物體內(nèi)主要是淀粉，動(dòng)物體內(nèi)主要是糖原)，B為甘油、脂肪酸，F(xiàn)為脂肪，C為氨基酸，G為蛋白質(zhì)，D為核苷酸，H為核酸。相同質(zhì)量的糖類(lèi)和脂肪徹底氧化分解后，脂肪產(chǎn)生的能量較多。SARS病毒的遺傳物質(zhì)是RNA，其徹底水解后的產(chǎn)物是磷酸、核糖和4種含氮堿基。答案：

D【命題趨向】

還原性糖、脂肪、蛋白質(zhì)、DNA等物質(zhì)的鑒定，是高考命題熱點(diǎn)，高考考查的類(lèi)型主要有：(1)以選擇題的形式考查物質(zhì)檢測(cè)的試劑、操作與顏色變化，一個(gè)選項(xiàng)考查一種物質(zhì)的檢測(cè)，著重考查教材基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)，如2013年廣東卷第1題，2012年江蘇卷第19題，山東卷第3題。(2)以實(shí)驗(yàn)分析題的形式考查有關(guān)物質(zhì)檢測(cè)的實(shí)驗(yàn)步驟、現(xiàn)象、結(jié)果的分析，如2013年新課標(biāo)卷Ⅰ第29題。物質(zhì)鑒定類(lèi)實(shí)驗(yàn)1．有關(guān)物質(zhì)(或結(jié)構(gòu))的鑒定試劑及顏色反應(yīng)物質(zhì)試劑預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果蛋白質(zhì)雙縮脲試劑(先加A液再加B液，搖勻后使用)紫色反應(yīng)脂肪蘇丹Ⅲ染液或蘇丹Ⅳ染液橘黃色或紅色還原糖斐林試劑(甲液、乙液現(xiàn)混現(xiàn)用，水浴加熱)或班氏試劑磚紅色沉淀淀粉碘液藍(lán)色酒精酸性重鉻酸鉀溶液灰綠色物質(zhì)試劑預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果CO2澄清石灰水石灰水變混濁溴麝香草酚藍(lán)水溶液黃色染色體(質(zhì))龍膽紫溶液或醋酸洋紅液深紫色或紫紅色DNA二苯胺藍(lán)色甲基綠染色劑綠色RNA吡羅紅染色劑紅色線粒體健那綠染液藍(lán)綠色2.實(shí)驗(yàn)步驟第一步：取材分組將若干生長(zhǎng)狀況、大小等相同的材料(用具)隨機(jī)均分為若干組，并用A、B、C……進(jìn)行標(biāo)號(hào)。第二步：材料處理①不施加實(shí)驗(yàn)變量(自然條件或模擬自然條件)設(shè)為對(duì)照組；施加實(shí)驗(yàn)變量，設(shè)為實(shí)驗(yàn)組(或是相互對(duì)照組)；②控制無(wú)關(guān)變量，即其他條件相同且適宜，試劑等量且適量。第三步：觀察記錄反應(yīng)(生化反應(yīng)類(lèi))或培養(yǎng)(生理實(shí)驗(yàn)類(lèi))相同時(shí)間后，觀察指標(biāo)(特異顏色變化、沉淀反應(yīng)；形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理特征變化等)或測(cè)定指標(biāo)(生長(zhǎng)發(fā)育速度、生化反應(yīng)速度等)，記錄數(shù)據(jù)。不同植物種子中所含營(yíng)養(yǎng)成分有差異，如豆類(lèi)作物中蛋白質(zhì)含量較高，玉米種子中淀粉含量較高，花生種子中脂肪含量相對(duì)較多。請(qǐng)回答下列問(wèn)題。(1)下表用碘液、蘇丹Ⅲ染液和雙縮脲試劑測(cè)得甲、乙、丙三種植物的干種子中三大類(lèi)有機(jī)物顏色反應(yīng)，其中“＋”的數(shù)量代表顏色反應(yīng)深淺程度，有關(guān)說(shuō)法不正確的是(

)試劑種類(lèi)碘液蘇丹Ⅲ染液雙縮脲試劑甲＋＋＋＋＋＋＋乙＋＋＋＋＋＋＋＋丙＋＋＋＋＋＋＋A.乙種子中含蛋白質(zhì)最多B．碘液、蘇丹Ⅲ染液和雙縮脲試劑與相應(yīng)的物質(zhì)發(fā)生的顏色反應(yīng)分別是藍(lán)色、橘黃色和紫色C．在觀察顏色時(shí)有可能用到光學(xué)顯微鏡D．這三種試劑使用時(shí)均不需要水浴加熱(2)某玉米新品種中的蛋白質(zhì)含量高于普通玉米，請(qǐng)用所學(xué)的方法設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)加以驗(yàn)證。實(shí)驗(yàn)原理：____________________________。材料用品：新鮮的普通玉米子粒、新鮮的新品種玉米子粒、研缽、試管、漏斗、紗布、吸管、清水、雙縮脲試劑A液、雙