《液化、汽化》教學(xué)設(shè)計(jì)

《液化、汽化》教學(xué)設(shè)計(jì)一、教材分析

《汽化和液化》是人教版第三章第3節(jié)的內(nèi)容，通過(guò)前兩節(jié)課的學(xué)習(xí)，同學(xué)們知道了溫度的概念、溫度計(jì)的正確使用方法，知道了自然界的物質(zhì)通常存在的三種狀態(tài)，以及什么是熔化、什么是凝固。這些知識(shí)都為這一節(jié)課的學(xué)習(xí)作了充分的準(zhǔn)備。本節(jié)講述汽化和液化的方法及條件，這些內(nèi)容與生產(chǎn)、生活息息相關(guān)，充分體現(xiàn)了新課程標(biāo)準(zhǔn)“從生活走向物理，從物理走向社會(huì)”這一發(fā)展理念。從生活中的現(xiàn)象引入汽化與液化概念，通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究汽化與液化的特點(diǎn)，總結(jié)規(guī)律，及時(shí)引導(dǎo)學(xué)生走向社會(huì)，了解汽化與液化的應(yīng)用。在合作探究過(guò)程中，引導(dǎo)學(xué)生充分認(rèn)識(shí)液體沸騰時(shí)的特點(diǎn)，并培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和利用實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)繪制圖象分析問(wèn)題的能力。

在教學(xué)中應(yīng)用視頻等多媒體手段，讓學(xué)生感受生活中的物態(tài)變化，激發(fā)學(xué)生對(duì)科學(xué)的好奇心和求知欲，培養(yǎng)學(xué)生探究未知世界的科學(xué)素養(yǎng)和科學(xué)精神。

二、學(xué)情分析

于八年級(jí)學(xué)生的思維正處于從形象思維向抽象思維的過(guò)渡階段，這就要求我們教師課前要設(shè)計(jì)好實(shí)驗(yàn)，預(yù)測(cè)出在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可能出現(xiàn)的問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵部分，從實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象中總結(jié)出物理規(guī)律是非常重要的。沸騰和由蒸發(fā)是學(xué)生生活中經(jīng)常見到的現(xiàn)象之一，學(xué)生已經(jīng)產(chǎn)生了比較豐富的感性認(rèn)識(shí)，了解沸騰的特點(diǎn)和蒸發(fā)的影響因素，對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)都不是什么困難的事情。但是控制變量的研究方法學(xué)生還是比較不熟練，教學(xué)中要不斷強(qiáng)化。在這個(gè)階段學(xué)生活潑好動(dòng)、好奇心強(qiáng)，教師要積極引導(dǎo)學(xué)生課后多動(dòng)手設(shè)計(jì)小實(shí)驗(yàn)、多觀察周圍的物理現(xiàn)象，提高學(xué)生學(xué)習(xí)物理的興趣。在注重學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的教學(xué)中，更要注重學(xué)生的科學(xué)探究能力的培養(yǎng)。

三、教學(xué)目標(biāo)1、知識(shí)和技能目標(biāo)

(1)知道什么是汽化、液化，理解液化是汽化的逆過(guò)程。

(2)了解沸騰現(xiàn)象，知道什么是沸點(diǎn)、沸騰的條件。

(3)掌握影響蒸發(fā)快慢的因素，以及蒸發(fā)過(guò)程中吸熱（蒸發(fā)可以致冷）。

2、過(guò)程與方法目標(biāo) (1)觀察沸騰是液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的汽化現(xiàn)象。

(2)通過(guò)研究影響蒸發(fā)快慢的因素，學(xué)會(huì)比較的研究方法。

(3)通過(guò)探究活動(dòng)了解液體沸騰的溫度特點(diǎn)。

3、情感、態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)

(1)通過(guò)列(舉大量的生活實(shí)例，可以感覺到物理和生活的密切相關(guān),通過(guò)教學(xué)活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的興趣和對(duì)科學(xué)的求知欲望，使學(xué)生樂于探索自然現(xiàn)象，樂于了解日常生活中的物理道理。

(2)通過(guò)交流，能夠產(chǎn)生將自己的見解與他人交流的愿望，認(rèn)識(shí)交流的重要性。

四、教學(xué)重、難點(diǎn)

（一）教學(xué)重點(diǎn)

(1)探究影響蒸發(fā)快慢的因素，以及蒸發(fā)的過(guò)程是吸熱的。

(2)蒸發(fā)和沸騰的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)。（二）教學(xué)難點(diǎn)

（1）理解沸點(diǎn)的概念。

（2）通過(guò)與實(shí)際相結(jié)合，理解影響沸點(diǎn)的因素。

五、教法學(xué)法

針對(duì)以上的教學(xué)重難點(diǎn)，同時(shí)根據(jù)教材內(nèi)容及編寫的特點(diǎn)，以學(xué)生的發(fā)展為主，本課時(shí)主要采用了以啟發(fā)式教學(xué)法和實(shí)驗(yàn)探究法相結(jié)合的教學(xué)方式，并運(yùn)用多媒體，化靜為動(dòng)。與之對(duì)應(yīng)的學(xué)法有實(shí)驗(yàn)觀察、合作交流和結(jié)合生活的方法。使學(xué)生通過(guò)親自參與探究蒸發(fā)過(guò)程吸熱以及水沸騰的特點(diǎn)，學(xué)習(xí)科學(xué)探究的方法，使他們?cè)趧?chuàng)新精神和實(shí)踐能力。六、教學(xué)用具水槽、塑料口袋、酒精、熱水、燒杯、鐵架臺(tái)、溫度計(jì)、酒精燈、石棉網(wǎng)、紙蓋。七、教學(xué)思路根據(jù)學(xué)生的心理特征和識(shí)知規(guī)律，本課的教學(xué)思路是：以讀為主線，將情境教學(xué)法貫穿始終，讓學(xué)生在一定的情境中理解語(yǔ)句，在創(chuàng)造性想象、表達(dá)中積淀語(yǔ)感和言語(yǔ)交際經(jīng)驗(yàn)。通過(guò)情境導(dǎo)讀，合作交流等教學(xué)方法，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與到探究性閱讀中去，學(xué)習(xí)語(yǔ)言，感悟語(yǔ)言。教師抓朗讀訓(xùn)練時(shí)，通過(guò)讀悟、指點(diǎn)、表演等多種教學(xué)方法的巧妙運(yùn)用，使自己的主導(dǎo)作用不但發(fā)揮在知識(shí)的傳授中，而且發(fā)揮在啟迪和激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，學(xué)習(xí)積極性上，并采用多種方法創(chuàng)設(shè)和諧美好的學(xué)習(xí)情境，引導(dǎo)學(xué)生積極地閱讀，在讀中進(jìn)入角色。八、課時(shí)安排1課時(shí)。九、教學(xué)過(guò)程一、引入新課老師用棉紗蘸些酒精或水在黑板是寫幾個(gè)字，不一會(huì)兒，字跡不見了，引起同學(xué)們的思考。二、進(jìn)行新課活動(dòng)1：課文里的“想想做做”，教師先演示：用一塑料袋裝一些酒精，把塑料袋放入熱水中，塑料袋鼓了起來(lái)。從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，然后讓學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，學(xué)生清楚看到塑料袋里的酒精不見了，而塑料袋卻馬上鼓起，從熱水中拿出塑料袋，過(guò)一會(huì)，塑料袋癟了，袋里又有酒精了。這時(shí)學(xué)生自然產(chǎn)生“酒精到哪里去了？”、“為什么塑料袋會(huì)鼓起來(lái)？”、“酒精為什么會(huì)失而復(fù)得？”等一系列的疑問(wèn)，從而引出汽化和液化的概念。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：將塑料袋沉入

80

℃以上的熱水中，塑料袋鼓起來(lái)了，酒精變少了。拿出來(lái)涼一會(huì)兒，看到塑料袋癟了，有小液滴，小液滴是酒精，因?yàn)樗疀]進(jìn)去。結(jié)論；物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)叫做汽化。從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫做液化。沸騰和蒸發(fā)是汽化的兩種形式，我們這節(jié)課就來(lái)了解它們。1.汽化和液化 物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)叫做汽化。從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫做液化.活動(dòng)2：“探究水的沸騰”這個(gè)探究活動(dòng)是本節(jié)的重點(diǎn)，采用探究物理問(wèn)題所經(jīng)常采用的方法：[提出問(wèn)題]：我們把水燒開稱為沸騰，請(qǐng)同學(xué)們來(lái)說(shuō)說(shuō)你所見到的、感受到的沸騰現(xiàn)象？（由于燒開水是我們生活中常做的事，因此同學(xué)們可以說(shuō)出較多的沸騰時(shí)的現(xiàn)象）[猜想和假設(shè)]：既然沸騰是日常生活中大家都非常熟悉的現(xiàn)象，讓同學(xué)們相互討論、思考和猜想，教師將學(xué)生提出的問(wèn)題和猜想列在黑板上，并進(jìn)行歸類。如：水沸騰時(shí)溫度會(huì)上升，停止加熱水不會(huì)沸騰……[制定計(jì)劃與設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)]：通過(guò)教師給出的器材，同學(xué)們討論、思考，學(xué)會(huì)正確選擇所需要的器材，并能知道其作用：酒精燈（加熱）、加蓋燒杯（盛水、防止熱散失）、鐵架臺(tái)（支撐燒杯）、溫度計(jì)（測(cè)水溫）、石棉網(wǎng)（燒杯受熱均勻）。[進(jìn)行實(shí)驗(yàn)與收集證據(jù)]：學(xué)生在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)，學(xué)會(huì)了分工合作，如計(jì)時(shí)、觀察氣泡的變化情況、溫度的變化，且溫度計(jì)的使用方法、酒精燈的正確操作。

1、實(shí)驗(yàn)步驟：

（1）按裝置圖安裝實(shí)驗(yàn)儀器；

（2）用酒精燈給水加熱并觀察；

（3）當(dāng)水溫接近90℃時(shí)每隔1min記錄一次溫度,并觀察水的沸騰現(xiàn)象；

（4）完成水沸騰時(shí)溫度和時(shí)間關(guān)系的曲線。2、實(shí)驗(yàn)記錄 ．

3.現(xiàn)象；開始有氣泡出現(xiàn)，氣泡上升，變大，到水面破裂變成水蒸氣，后來(lái)無(wú)氣泡。結(jié)論：沸騰的時(shí)候水中發(fā)生劇烈的汽化現(xiàn)象,形成大量的汽泡,上升,變大,到水面破裂開來(lái),里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中,在水的沸騰過(guò)程中,雖然繼續(xù)對(duì)它加熱,它卻保持一定的溫度不變.請(qǐng)根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)信息，寫出沸騰的特點(diǎn)：1.水的沸騰是一種劇烈的汽化現(xiàn)象

2.大量氣泡上升、變大,到水面破裂,里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中

3.在沸騰過(guò)程中,雖然繼續(xù)對(duì)水加熱,但只能使水不斷地變成水蒸氣,它的溫度都保持不變.

4.水汽化放出大量的熱量

4、分析數(shù)據(jù)：

5.結(jié)論（1）沸騰是在一定溫度下，在液體表面和內(nèi)部同時(shí)行的劇烈的汽化現(xiàn)象；

（2）水在沸騰時(shí)溫度不變，這個(gè)溫度叫做沸點(diǎn)。[評(píng)估]：讓學(xué)生回顧自己的操作，評(píng)估探究的各個(gè)環(huán)節(jié)，你認(rèn)為這些探究還有哪些不足和疏漏的地方，請(qǐng)?zhí)岢鰜?lái)，最好能說(shuō)出改進(jìn)的措施本實(shí)驗(yàn)使用的學(xué)生溫計(jì)因?yàn)橘|(zhì)量問(wèn)題，以及本地的大氣壓影響使測(cè)出水的沸點(diǎn)不是100℃，可結(jié)合小數(shù)據(jù)括號(hào)中的“在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下”[合作與交流]：由于有許多探究活動(dòng)不是一個(gè)人能完成的，需要同學(xué)們之間的相互配合，促使同學(xué)們之間要懂得相互合作，在交流過(guò)程不知不覺使同學(xué)們之間形成一種默契配合，關(guān)系融洽的友好氣氛。課堂練習(xí)活動(dòng)3：探究：“蒸發(fā)快慢”“紙鍋燒水”，它的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象出乎學(xué)生意料，可以很好地說(shuō)明由于水的蒸發(fā)吸熱，使紙的溫度低于著火點(diǎn)，紙鍋也能夠燒開水。課文里的“想想做做”，1．把酒精擦在手背上，讓學(xué)生手背感覺到“涼”而親身體驗(yàn)蒸發(fā)吸熱的效果。2．用沾了酒精的棉花包在溫度計(jì)的玻璃泡，并用扇子扇，讓學(xué)生看到溫度的降低而感受到的蒸發(fā)吸熱過(guò)程，致使液體和它依附的物體溫度下降，有蒸發(fā)致冷的效果。 這說(shuō)明蒸發(fā)過(guò)程需要吸熱，蒸發(fā)有致冷作用。滴在手背上的酒精，比擦在手背上蒸發(fā)的慢。用手扇酒精蒸發(fā)更快。說(shuō)明蒸發(fā)快慢與空氣流動(dòng)快慢有關(guān)?？諝饬鲃?dòng)越快，蒸發(fā)越快。這說(shuō)明液體蒸發(fā)快慢與液體表面積有關(guān)。液體表面積越大蒸發(fā)越快。影響蒸發(fā)快慢有三個(gè)因素，并且蒸發(fā)有致冷作用。（1）影響蒸發(fā)快慢的因素 a.液體的溫度越高蒸發(fā)越快。 b.液體表面積越大蒸發(fā)越快。 c.液體表面流動(dòng)的氣流越快蒸發(fā)越快。（2）液體在蒸發(fā)過(guò)程中吸熱，有致冷作用。游泳后剛從水中出來(lái)，人身體上有水，皮膚上的水分蒸發(fā)，水在蒸發(fā)過(guò)程中需要吸熱，就要從人的皮膚吸收熱量，使體溫下降，所以感覺特別冷。天熱時(shí)，由于狗沒有汗腺，不能靠出汗散熱，只得伸長(zhǎng)舌頭，大口喘氣，靠加快呼吸，增加蒸發(fā)量來(lái)散熱。同學(xué)們回答地很好，前面我們看到，把塑料袋從熱水中拿出，涼一會(huì)兒，塑料袋變癟，并且有酒精液滴，這過(guò)程說(shuō)明了什么？大家思考，并相互討論。液化是汽化的逆過(guò)程。溫度“降到足夠低”時(shí)，酒精被液化。所有氣體在溫度降到足夠低時(shí)都可以液化。這是液化的一種途徑。在一定的溫度下，壓縮體積也可以使氣體液化。這是液化的第二種途徑。這我們也不陌生。我們家中用的液化氣罐，就是在常溫下用壓縮體積的辦法使石油氣變成液體后裝入鋼罐的。還有我國(guó)長(zhǎng)城三號(hào)運(yùn)載火箭的第三級(jí)的燃料，用氫作燃料，用氧作助燃劑，這些裝在火箭里的氫和氧是以液體狀態(tài)存在的。既然液化是汽化逆過(guò)程。那它是吸熱還是放熱？能用例子解釋嗎？使氣體液化有兩種途徑：（1）降低溫度；（2）壓縮體積液化過(guò)程要放熱活動(dòng)4：指導(dǎo)學(xué)生閱讀“STS電冰箱”的內(nèi)容，讓學(xué)生逐步習(xí)慣用所學(xué)的知識(shí)認(rèn)識(shí)生活，解釋實(shí)際問(wèn)題，利用已有的知識(shí)去學(xué)習(xí)和掌握新的知識(shí)，注意科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)的關(guān)系。十、課堂小結(jié)本節(jié)課我們學(xué)了液化和汽化，汽化有兩種形式：蒸發(fā)和沸騰。汽化過(guò)程要吸熱。液化過(guò)程要放熱。十一、板書設(shè)計(jì)1.汽化和液化汽化——物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)叫做汽化。液化——物質(zhì)從氣態(tài)變成液態(tài)叫做液化。2.沸騰沸騰——在一定溫度下，在液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。沸點(diǎn)——液體沸騰時(shí)的溫度叫沸點(diǎn)。液體在沸騰過(guò)程要吸熱。3.蒸發(fā)蒸發(fā)——在任何溫度下，只在液體表面發(fā)生的緩慢的汽化現(xiàn)象。影響蒸發(fā)快慢的因素：a.液體的溫度越高蒸發(fā)越快。b.液體表面積越大蒸發(fā)越快。c.液體表面流動(dòng)的氣流越快蒸發(fā)越快。液體在蒸發(fā)過(guò)程中吸熱，有致冷作用。4.使氣體液化的兩種途徑：（1）降低溫度。（2）壓縮體積。十二、教學(xué)反思新的課程目標(biāo)與《九年義務(wù)教學(xué)大綱》中的教學(xué)目標(biāo)相比，知識(shí)目標(biāo)有所降低，但能力目標(biāo)、意識(shí)目標(biāo)有所提高。按《九年義務(wù)教學(xué)大綱》的要求，舊教材