旅游心理學(xué)課程教學(xué)大綱

《旅游心理學(xué)》課程教學(xué)大綱一、課程的教學(xué)目的、任務(wù)和要求：《旅游心理學(xué)》是旅游管理專業(yè)必修的基礎(chǔ)理論課，是將心理學(xué)基本理論、基礎(chǔ)知識(shí)運(yùn)用于旅游服務(wù)業(yè)的應(yīng)用性學(xué)科。學(xué)習(xí)本課程應(yīng)具有基本的心理學(xué)知識(shí)和旅游學(xué)知識(shí)，同時(shí)需具有一定的旅游業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能系統(tǒng)地掌握旅游心理學(xué)的基本理論、基本觀點(diǎn)和基礎(chǔ)知識(shí)，能運(yùn)用旅游心理學(xué)的基本理論、基本原則、基本方法指導(dǎo)旅游企業(yè)的管理、服務(wù)工作，為做好旅游營銷、旅游服務(wù)和旅游企業(yè)管理等方面的工作提供心理學(xué)依據(jù)和指導(dǎo)。三、課時(shí)分配表：二、學(xué)時(shí)分配表模塊章節(jié)內(nèi)容總學(xué)時(shí)講授學(xué)時(shí)演示實(shí)驗(yàn)仿真第一章§1—1§1—2§1—3導(dǎo)論休閑與旅游旅游心理學(xué)的對(duì)象和任務(wù)旅游心理學(xué)的研究方法1

第二章§2—1§2—2旅游行為的研究模式旅游者的決策影響旅游者行為的因素1

第二章§3—1§3—2§3—3§3—4§3—5§3—6§3—7旅游知覺知覺影響旅游者知覺的因素旅游者的知覺過程旅游者對(duì)距離的知覺旅游者對(duì)旅游地的知覺旅游者對(duì)旅游交通的知覺2

第四章§4—1§4—2§4—3學(xué)習(xí)與旅游行為學(xué)習(xí)旅游行為的學(xué)習(xí)旅游者的學(xué)習(xí)過程2第五章§5—1§5—2§5—3§5—4態(tài)度與旅游行為態(tài)度態(tài)度理論態(tài)度與旅游決策改變旅游者的態(tài)度2

第六章§6—1§6—2§6—3§6—4態(tài)度與旅游行為態(tài)度態(tài)度理論態(tài)度與旅游決策改變旅游者的態(tài)度2

第七章§7—1§7—2§7—3§7—4個(gè)性與旅游行為個(gè)性個(gè)性與旅游行為個(gè)性結(jié)構(gòu)與旅游行為2第八章§8—1§8—2§8—3§8—4§8—5社會(huì)群體對(duì)旅游行為的影響群體與參考群體群體與旅游角色家庭群體與旅游行為文化、亞文化與旅游行為2第九章§9—1§9—2§9—3個(gè)體差異與管理能力差異與管理性格差異與管理氣質(zhì)差異與管理1第十章§10—1§10—2§10—3激勵(lì)激勵(lì)激勵(lì)理論激勵(lì)理論的應(yīng)用1第十一章§11—1§11—2§11—3§11—4壓力壓力組織中的壓力因素壓力的反應(yīng)組織減少壓力的策略2第十二章§12—1§12—2勞動(dòng)心理疲勞飯店工作環(huán)境研究1第十三章§13—1§13—2§13—3群體的形式與結(jié)構(gòu)正式群體和非正式群體影響群體形成和保持的因素群體結(jié)構(gòu)及其影響2第十四章§14—1§14—2§14—3§14—4群體過程群體如何影響它們的成員遵從社會(huì)化群體的內(nèi)聚力1第十五章§15—1§15—2§15—3§15—4§15—5溝通溝通溝通的形式溝通的網(wǎng)絡(luò)溝通的障礙有效的溝通2第十六章§16—1§16—2§16—3§16—4§16—5沖突沖突沖突的原因沖突的過程沖突管理策略1第十七章§17—1§17—2§17—3§17—4人際關(guān)系人際關(guān)系社會(huì)知覺人際吸引和人際關(guān)系需求類型人際關(guān)系的調(diào)節(jié)1第十八章§18—1§18—2§18—3§18—4領(lǐng)導(dǎo)領(lǐng)導(dǎo)領(lǐng)導(dǎo)理論領(lǐng)導(dǎo)功效與領(lǐng)導(dǎo)者影響力領(lǐng)導(dǎo)者的心理素質(zhì)2第十九章§19—1§19—2組織變革和組織開發(fā)組織變革組織開發(fā)1第二十章§20—1§20—2旅行社服務(wù)心理旅游者在旅游活動(dòng)中的心理狀態(tài)導(dǎo)游服務(wù)心理1第二十一章§21—1§21—2§21—3旅游交通服務(wù)心理旅游者對(duì)旅游交通服務(wù)的心理需求旅途中旅游者的心理狀態(tài)及改進(jìn)旅游交通服務(wù)的對(duì)策1第二十二章§22—1§22—2§22—3§22—4飯店服務(wù)心理旅游者的住宿心理前廳服務(wù)心理客房服務(wù)心理餐廳服務(wù)心理1第二十三章§23—1§23—2旅游企業(yè)售后服務(wù)心理旅游者的挫折與投訴心理售后服務(wù)心理132二、教學(xué)內(nèi)容：第一章導(dǎo)論教學(xué)目的、要求：通過本章教學(xué)，使學(xué)生能夠了解休閑與旅游、旅游業(yè)與旅游科學(xué)，明確旅游心理學(xué)的定義及其研究的意義，了解旅游產(chǎn)品及其特點(diǎn)，掌握旅游心理學(xué)的任務(wù)與研究方法。教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)休閑與旅游一、休閑活動(dòng)與旅游二、旅游與旅游業(yè)三、國際旅游與旅游科學(xué)第二節(jié)旅游心理學(xué)的對(duì)象和任務(wù)一、旅游心理學(xué)的研究對(duì)象二、旅游產(chǎn)品及其特點(diǎn)三、旅游心理學(xué)的任務(wù)第三節(jié)旅游心理學(xué)的研究方法一、基本術(shù)語二、研究方法教學(xué)重點(diǎn)：旅游心理學(xué)的對(duì)象與任務(wù)；旅游心理學(xué)的研究方法第二章旅游行為的研究模式教學(xué)目的、要求：通過本章教學(xué)，使學(xué)生了解和掌握旅游者的決策方式，影響旅游行為的諸因素。教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)旅游者的決策常規(guī)決策與廣泛性決策旅游者的決策方式第二節(jié)影響旅游者行為的因素作為個(gè)體的旅游者作為決策者的旅游者文化與亞文化群體教學(xué)重點(diǎn)：旅游者的決策方式；影響旅游行為的諸因素第三章旅游知覺教學(xué)目的、要求：通過本章教學(xué)，使學(xué)生掌握感覺、知覺的概念，旅游者的知覺過程，探討旅游者對(duì)距離、旅游地及旅游交通的知覺。教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)知覺感覺與知覺感覺系統(tǒng)第二節(jié)影響旅游者知覺的因素刺激因素個(gè)體因素第三節(jié)旅游者的知覺過程選擇性注意理解選擇性保持旅游者對(duì)距離的知覺距離對(duì)旅游者的阻止作用距離對(duì)旅游者的促進(jìn)作用距離的知覺失真旅游者對(duì)旅游地的知覺影響旅游地知覺的因素旅游者評(píng)價(jià)選擇對(duì)象的標(biāo)準(zhǔn)旅游者對(duì)旅游交通的知覺旅游者對(duì)航空公司的知覺旅游者對(duì)其他交通工具的知覺教學(xué)重點(diǎn)：影響旅游者知覺的因素；旅游者對(duì)距離、旅游地和旅游交通的知覺教學(xué)難點(diǎn)：旅游者的知覺過程第四章學(xué)習(xí)與旅游行為教學(xué)目的、要求：通過本章教學(xué)，使學(xué)生明確學(xué)習(xí)的定義，了解行為的學(xué)習(xí)理論和認(rèn)知學(xué)習(xí)理論，掌握旅游者旅游行為的學(xué)習(xí)過程。教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)理論第二節(jié)旅游行為的學(xué)習(xí)旅游動(dòng)機(jī)的學(xué)習(xí)態(tài)度的學(xué)習(xí)對(duì)減少覺察風(fēng)險(xiǎn)和購買后疑慮的學(xué)習(xí)第三節(jié)旅游者的學(xué)習(xí)過程經(jīng)驗(yàn)和信息信息的尋覓教學(xué)重點(diǎn)：旅游行為的學(xué)習(xí)教學(xué)難點(diǎn)：學(xué)習(xí)理論旅游動(dòng)機(jī)教學(xué)目的、要求：通過本章教學(xué)，使學(xué)生了解動(dòng)機(jī)的產(chǎn)生過程及其強(qiáng)度和方向，熟悉人的基本需要及馬斯洛的需要層次論，能夠分析旅游者的動(dòng)機(jī)與行為，旅游者動(dòng)機(jī)的多源性。教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)動(dòng)機(jī)動(dòng)機(jī)與動(dòng)機(jī)過程動(dòng)機(jī)的強(qiáng)度動(dòng)機(jī)的方向需要的分類第二節(jié)旅游者動(dòng)機(jī)與行為分析一、旅游需要與旅游動(dòng)機(jī)二、旅游行為分析第三節(jié)旅游動(dòng)機(jī)的多源性一、社交的、尊重的和自我完善的需要二、基本智力的需要三、探索的需要四、冒險(xiǎn)的需要五、一致性的需要六、復(fù)雜性的需要七、多樣性的需要八、一致性與復(fù)雜性的平衡教學(xué)重點(diǎn)：旅游者動(dòng)機(jī)分析；旅游者動(dòng)機(jī)的多源性態(tài)度與旅游行為教學(xué)目的、要求：通過本章教學(xué)，使學(xué)生能夠了解態(tài)度的定義、構(gòu)成、性質(zhì)及特征，了解態(tài)度如何影響旅游者的決策過程，掌握態(tài)度發(fā)生變化的原理及如何通過改變態(tài)度進(jìn)而改變旅游者的行為。教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)態(tài)度一、態(tài)度二、態(tài)度的功能三、態(tài)度的特征第二節(jié)態(tài)度理論一、認(rèn)知不和諧理論二、自我審視理論三、社會(huì)判斷理論四、均衡理論五、協(xié)調(diào)性理論第三節(jié)態(tài)度與旅游決策一、態(tài)度與旅游決策過程二、態(tài)度與旅游偏愛三、旅游偏愛的形成四、選擇提供對(duì)象的方法分類第四節(jié)改變旅游者的態(tài)度一、改變旅游產(chǎn)品二、改變旅游者的個(gè)體狀態(tài)教學(xué)重點(diǎn)：態(tài)度與旅游決策；改變旅游者的態(tài)度第七章個(gè)性與旅游行為教學(xué)目的、要求：通過本章教學(xué)，使學(xué)生了解個(gè)性與旅游行為的關(guān)系，掌握個(gè)性如何影響旅游者的旅游行為。教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)個(gè)性一、個(gè)性二、個(gè)性理論第二節(jié)個(gè)性與旅游行為一、個(gè)性特征與旅游行為二、個(gè)性類型與旅游行為三、自我觀念與旅游行為四、生活方式與旅游行為第三節(jié)個(gè)性結(jié)構(gòu)與旅游行為一、弗洛伊德的個(gè)性學(xué)說二、自我形態(tài)三、自我形態(tài)與旅游行為教學(xué)重點(diǎn)：個(gè)性與旅游行為的關(guān)系第八章社會(huì)群體對(duì)旅游行為的影響教學(xué)目的、要求：通過本章教學(xué)，使學(xué)生了解群體對(duì)個(gè)體行為的影響，掌握家庭、社會(huì)階層、文化規(guī)范與傳統(tǒng)對(duì)個(gè)體旅游行為的影響。教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)群體與參考群體一、群體二、參考群體三、參考群體的類型四、參考群體的力量五、影響個(gè)體行為的群體效應(yīng)第二節(jié)群體與旅游角色一、角色扮演與群體二、旅游角色第三節(jié)家庭群體與旅游行為一、家庭二、家庭生命周期三、家庭旅游決策第四節(jié)文化、亞文化與旅游行為一、文化二、亞文化三、文化、亞文化與旅游行為教學(xué)重點(diǎn)：群體對(duì)個(gè)體行為的影響；家庭群體與旅游行為第九章個(gè)體差異與管理教學(xué)目的、要求：通過本章教學(xué)，使學(xué)生了解能力、氣質(zhì)、性格及其類型和特征，掌握針對(duì)不同能力、氣質(zhì)和性格的員工進(jìn)行管理的方法。教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)能力差異與管理能力智力理論影響智力發(fā)展的因素能力差異與旅游企業(yè)管理第二節(jié)氣質(zhì)差異與管理氣質(zhì)的類型與特征氣質(zhì)差異與旅游企業(yè)管理第三節(jié)性格差異與管理性格與性格特征性格的分類性格的形成與發(fā)展性格差異與旅游企業(yè)管理教學(xué)重點(diǎn)：能力差異與旅游企業(yè)管理；氣質(zhì)差異與旅游企業(yè)管理；性格差異與旅游企業(yè)管理第十章激勵(lì)教學(xué)目的、要求：通過本章教學(xué)，使學(xué)生能夠了解激勵(lì)與激勵(lì)因素，掌握主要的激勵(lì)理論，掌握激勵(lì)理論在現(xiàn)代企業(yè)管理中的應(yīng)用。教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)激勵(lì)激勵(lì)與激勵(lì)因素激勵(lì)的功能第二節(jié)激勵(lì)理論麥格雷戈的X理論和Y理論激勵(lì)的需要理論激勵(lì)的過程理論波特——?jiǎng)诶漳Ｐ湍繕?biāo)設(shè)置理論強(qiáng)化理論第三節(jié)激勵(lì)理論的應(yīng)用目標(biāo)管理行為矯正參與管理績效薪金制彈性福利制雙軌薪金制彈性工作制工作設(shè)計(jì)教學(xué)重點(diǎn)：激勵(lì)理論及其在企業(yè)管理中的應(yīng)用第十一章壓力教學(xué)目的、要求：通過本章教學(xué)，使學(xué)生了解壓力及組織中的壓力因素，掌握組織減少壓力的策略。教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)壓力壓力壓力的來源人對(duì)壓力的容忍力第二節(jié)組織中的壓力因素管理者和經(jīng)理的壓力因素專業(yè)人員的壓力因素操作人員的壓力因素邊界角色的壓力因素一般壓力因素壓力的反應(yīng)組織壓力的行為反應(yīng)壓力的生理反應(yīng)壓力的心理反應(yīng)組織減少壓力的策略使員工對(duì)壓力有所準(zhǔn)備工作再設(shè)計(jì)限制不必要的調(diào)動(dòng)和出差工作招聘和內(nèi)部晉升帶薪休假鍛煉教學(xué)重點(diǎn)：組織中的壓力因素教學(xué)難點(diǎn)：組織減少壓力的策略第十二章勞動(dòng)心理教學(xué)目的、要求：通過本章教學(xué)，使學(xué)生了解疲勞及其與工作環(huán)境的關(guān)系，掌握飯店中員工的疲勞現(xiàn)象及其維護(hù)員工心理健康，提高員工工作效率的措施。教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)疲勞人與職業(yè)環(huán)境疲勞疲勞時(shí)的狀態(tài)疲勞的生物學(xué)意義及產(chǎn)生疲勞的因素疲勞的消除第二節(jié)飯店工作環(huán)境研究照明噪聲色彩溫度教學(xué)重點(diǎn)：疲勞的消除教學(xué)難點(diǎn)：疲勞產(chǎn)生的因素第十三章群體的形式與結(jié)構(gòu)教學(xué)目的、要求：通過本章教學(xué)，使學(xué)生了解正式群體和非正式群體及其性質(zhì)，熟悉群體形成和保持的原因，掌握群體在結(jié)構(gòu)上存在的差別及其后果。教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)正式群體和非正式群體正式群體非正式群體第二節(jié)影響群體形成和保持的因素相互作用的機(jī)會(huì)目標(biāo)完成的可行性第三節(jié)群體結(jié)構(gòu)及其影響群體規(guī)模群體規(guī)范角色地位教學(xué)重點(diǎn)：群體結(jié)構(gòu)及其影響第十四章群體過程教學(xué)目的、要求：通過本章教學(xué)，使學(xué)生了解群體如何影響它們的成員，掌握遵從及影響遵從的因素，群體的內(nèi)聚力。教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)群體如何影響它們的成員信息依賴性結(jié)果依賴性第二節(jié)遵從遵從動(dòng)機(jī)遵從實(shí)驗(yàn)影響遵從的因素屈從的作用第三節(jié)社會(huì)化社會(huì)化對(duì)新成員的影響社會(huì)化的矛盾社會(huì)化的方法社會(huì)化的力量第四節(jié)群體的內(nèi)聚力影響內(nèi)聚力的因素內(nèi)聚力的結(jié)果教學(xué)重點(diǎn)：群體如何影響它們的成員第十五章溝通教學(xué)目的、要求：通過本章教學(xué)，使學(xué)生能夠了解溝通及其模型，溝通的形式及其網(wǎng)絡(luò)，掌握溝通產(chǎn)生的障礙及改進(jìn)溝通的方法。教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)溝通溝通溝通的職能第二節(jié)溝通的形式正式溝通和非正式溝通單向溝通和雙向溝通橫向溝通和縱向溝通書面溝通和口頭溝通第三節(jié)溝通的網(wǎng)絡(luò)正式溝通網(wǎng)絡(luò)非正式溝通網(wǎng)絡(luò)第四節(jié)溝通的障礙溝通的障礙工作語言有效的溝通溝通檢查改進(jìn)溝通的準(zhǔn)則聆聽改進(jìn)書面溝通的一些建議改進(jìn)口頭溝通的幾點(diǎn)建議教學(xué)重點(diǎn)：溝通的形式；有效的溝通第十六章沖突教學(xué)目的、要求：通過本章教學(xué)，使學(xué)生了解沖突及其在組織和群體中的作用和意義，了解沖突的原因和過程，掌握沖突的管理策略。教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)沖突人際沖突良性沖突與惡性沖突沖突與組織變革沖突、協(xié)作和競(jìng)爭第二節(jié)沖突的原因相互依賴性不對(duì)稱關(guān)系模棱兩可缺乏性第三節(jié)沖突的過程潛在對(duì)立認(rèn)知與個(gè)人介入行為結(jié)果沖突管理策略解決沖突刺激沖突教學(xué)重點(diǎn)：沖突管理策略教學(xué)難點(diǎn)：沖突產(chǎn)生的原因第十七章人際關(guān)系教學(xué)目的、要求：通過本章教學(xué)，使學(xué)生了解人際關(guān)系、人際關(guān)系的類型及人際關(guān)系在管理中的意義，掌握人際關(guān)系調(diào)節(jié)的原則和方法。教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)人際關(guān)系人際關(guān)系群體中的人際關(guān)系類型人際關(guān)系在管理中的意義第二節(jié)社會(huì)知覺社會(huì)知覺對(duì)行為的歸因解釋第三節(jié)人際吸引和人際關(guān)系需求類型人際吸引人際關(guān)系需求類型第四節(jié)人際關(guān)系的調(diào)節(jié)人際關(guān)系的障礙及影響因素人際關(guān)系的調(diào)節(jié)教學(xué)重點(diǎn)：人際吸引和人際關(guān)系需求類型；人際關(guān)系的調(diào)節(jié)第十八章領(lǐng)導(dǎo)教學(xué)目的、要求：通過本章教學(xué)，使學(xué)生了解領(lǐng)導(dǎo)及領(lǐng)導(dǎo)者，領(lǐng)導(dǎo)理論的發(fā)展過程，掌握領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)具備的心理素質(zhì)。教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)領(lǐng)導(dǎo)領(lǐng)導(dǎo)領(lǐng)導(dǎo)心理的產(chǎn)生和發(fā)展第二節(jié)領(lǐng)導(dǎo)理論特性理論作風(fēng)理論行為理論權(quán)變理論第三節(jié)領(lǐng)導(dǎo)功效與領(lǐng)導(dǎo)者影響力領(lǐng)導(dǎo)功效領(lǐng)導(dǎo)者的影響力領(lǐng)導(dǎo)者的心理素質(zhì)領(lǐng)導(dǎo)者的基本技能和條件領(lǐng)導(dǎo)者的心理品質(zhì)教學(xué)重點(diǎn)：領(lǐng)導(dǎo)理論；領(lǐng)導(dǎo)者的心理素質(zhì)第十九章組織變革和組織開發(fā)教學(xué)目的、要求：通過本章教學(xué)，使學(xué)生能夠了解組織變革的原因和內(nèi)容，掌握組織開發(fā)的策略。教學(xué)內(nèi)容：組織變革組織變革組織可以實(shí)行變革的領(lǐng)域組織變革過程組織變革過程中的問題組織變革發(fā)生的時(shí)機(jī)第二節(jié)組織開發(fā)組織開發(fā)組織開發(fā)策略組織開發(fā)成效教學(xué)重點(diǎn)：組織開發(fā)策略第二十章旅行社服務(wù)心理教學(xué)目的、要求：通過本章教學(xué)，使學(xué)生能夠了解旅游活動(dòng)與旅行社服務(wù)的關(guān)系，了解導(dǎo)游的心理品質(zhì)，掌握導(dǎo)游服務(wù)的心理策略。教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)旅游者在旅游活動(dòng)中的心理狀態(tài)旅游活動(dòng)與旅行社服務(wù)旅游者入境時(shí)的心理旅游者在游覽過程中的心理第二節(jié)導(dǎo)游服務(wù)心理導(dǎo)游行為與導(dǎo)游的心理品質(zhì)導(dǎo)游的心理品質(zhì)導(dǎo)游服務(wù)中的心理因素教學(xué)重點(diǎn)：導(dǎo)游的心理品質(zhì)教學(xué)難點(diǎn)：導(dǎo)游服務(wù)中的心理因素第二十一章旅游交通服務(wù)心理教學(xué)目的、要求：通過本章教學(xué)，使學(xué)生了解旅游者對(duì)旅游交通服務(wù)的心理需求，掌握改進(jìn)旅游交通服務(wù)的心理因素。教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)旅游者對(duì)旅游交通服務(wù)的心理需求旅游活動(dòng)與旅游交通服務(wù)旅游者對(duì)旅游交通服務(wù)的心理需求第二節(jié)旅途中旅游者的心理狀態(tài)及改進(jìn)旅游交通服務(wù)的對(duì)策旅途中旅游者的心理狀態(tài)改進(jìn)旅游交通服務(wù)的對(duì)策教學(xué)重點(diǎn)：旅游者對(duì)