第12講常見有機(jī)物及其應(yīng)用

第12講常見有機(jī)物及其應(yīng)用一、甲烷、乙烯、苯的組成和性質(zhì)1.組成甲烷的同系物的組成通式為

;乙烯的同系物的組成通式為

；苯的同系物的組成通式為

，苯環(huán)中的碳原子之間的鍵是介于單、雙鍵之間的一種獨(dú)特的鍵。CnH2n+2(n≥1)CnH2n（n≥2）CnH2n-6（n≥6）2.性質(zhì)（1）光照條件下，甲烷與氯氣發(fā)生

反應(yīng)，生成一氯代物的化學(xué)方程式為

。取代CH4+Cl2CH3Cl+HCl光照（2）乙烯通入溴的四氯化碳溶液中發(fā)生

反應(yīng)，反應(yīng)的化學(xué)方程式為。（3）苯與濃硫酸和濃硝酸的混合液共熱發(fā)生

反應(yīng)，反應(yīng)的化學(xué)方程式為

。BrBrCH2CH2+Br2CH2CH2加成取代（4）烴類物質(zhì)（CxHy）燃燒時發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為

。（5）丙烯在一定條件下發(fā)生

反應(yīng)生成聚丙烯，反應(yīng)的化學(xué)方程式為。CxHy+(x+)O2

xCO2+H2O點(diǎn)燃加聚二、乙醇、乙酸的組成和性質(zhì)

1.乙醇的組成和性質(zhì)（1）組成乙醇的結(jié)構(gòu)簡式為

，含有的官能團(tuán)為

。（2）性質(zhì)①乙醇與鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式為

。②乙醇在O2中燃燒的化學(xué)方程式為

。CH3CH2OH—OH2CH3CH2OH+CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O2Na2CH3CH2ONa+H2↑點(diǎn)燃③乙醇與O2在催化劑作用下發(fā)生氧化反應(yīng)的化學(xué)方程式為

。2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O2.乙酸的組成和性質(zhì)（1）組成乙酸的結(jié)構(gòu)簡式為

，含有的官能團(tuán)為

。（2）性質(zhì)①乙酸與Na2CO3反應(yīng)的化學(xué)方程式為

。CH3COOH—COOH2CH3COOH+Na2CO32CH3COONa+CO2↑+H2O②乙酸與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)的化學(xué)方程式為

。CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O三、糖類、油脂、蛋白質(zhì)的組成和主要性質(zhì)1.葡萄糖（1）組成和結(jié)構(gòu)化學(xué)式：

，結(jié)構(gòu)簡式：

，官能團(tuán)：羥基

、醛基

。C6H12O6CH2OH（CHOH）4CHO—OH—CHO（2）化學(xué)性質(zhì)——還原性①與Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)的化學(xué)方程式：

。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：

。②在人體內(nèi)的緩慢氧化：

。CH2OH（CHOH）4CHO+2Cu(OH)2△CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O↓+2H2O產(chǎn)生紅色沉淀C6H12O6+6O26CO2+6H2O緩慢氧化2.淀粉和纖維素（1）組成二者均可用通式

表示，均屬于

化合物。（2）化學(xué)性質(zhì)兩者均可發(fā)生

反應(yīng)，反應(yīng)的最終產(chǎn)物為

，淀粉遇碘變?yōu)?/p>

色。（C6H10O5）n高分子水解葡萄糖藍(lán)3.油脂（1）組成和結(jié)構(gòu)①油脂是高級脂肪酸［硬脂酸（C17H35COOH）、軟脂酸（C15H31COOH）、油酸（C17H33COOH）、亞油酸（C17H31COOH）等］的甘油酯，其通式為：（高級脂肪酸中的烴基為R1、R2、R3）R2COOCHR1COOCH2R3COOCH2②甘油又叫

，結(jié)構(gòu)簡式為。

丙三醇CH2OHCHOHCH2OH（2）化學(xué)性質(zhì)在酸性條件下水解生成

和

；在堿性條件下水解生成

和

。高級脂肪酸甘油高級脂肪酸鈉甘油4.蛋白質(zhì)（1）組成：由

等元素組成，屬于

化合物。（2）性質(zhì)①水解蛋白質(zhì)最終水解生成各種

。②鹽析C、H、O、N高分子氨基酸向蛋白質(zhì)溶液中加入

時，會使蛋白質(zhì)

而析出，加入水時，蛋白質(zhì)仍然可以溶解，不會影響蛋白質(zhì)的生理活性。③聚沉（變性）蛋白質(zhì)失去

而變質(zhì)，不能復(fù)原。④顯色反應(yīng)：有些蛋白質(zhì)遇濃HNO3時呈

。⑤蛋白質(zhì)灼燒時，產(chǎn)生

氣味。某些濃鹽溶液溶解度降低生理活性黃色燒焦羽毛的考點(diǎn)一同分異構(gòu)體的判斷【例1】某些有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)可用“鍵線式”表示，如異丁烷的結(jié)構(gòu)簡式可寫為:Y。有的油田開采的石油中溶有一種碳?xì)浠衔铩饎偼?它的分子立體結(jié)構(gòu)如右圖所示。（1）由圖可知其分子式為

。（2）它是由

個六元環(huán)構(gòu)成的立體籠狀結(jié)構(gòu)，其中有

個碳原子為三個環(huán)共有。（3）金剛烷分子中有

個“—CH2—”結(jié)構(gòu)，

個“—CH”結(jié)構(gòu)，其一氯代物有

種。解析

根據(jù)碳的四價原則和書寫有機(jī)物結(jié)構(gòu)簡式的要求，每一個拐點(diǎn)為一個C原子，其余的價鍵用H原子補(bǔ)足四價，分子中有6個—CH2—基團(tuán)，4個—CH—基團(tuán)，故化學(xué)式為C10H16，仔細(xì)觀察金剛烷的立體結(jié)構(gòu)，它共有4個六元環(huán)，有4個碳原子（即—CH—結(jié)構(gòu)上的碳原子）被3個環(huán)共用。金剛烷的分子結(jié)構(gòu)中有2種“氫”，即—CH2—和—ＣＨ—，故一氯代物有2種。答案

（1）C10H16

（2）44（3）642同分異構(gòu)體的判斷與書寫技巧：（1）一般步驟列出有機(jī)物分子式確定可能的種類碳鏈異構(gòu)官能團(tuán)位置異構(gòu)。（2）等效氫法判斷一元取代物種類有機(jī)物分子中，位置等同的氫原子叫等效氫，有多少種等效氫，其一元取代物就有多少種。等效氫的判斷方法：①同一個碳原子上的氫原子是等效的。如分子中—CH3上的3個氫原子。根據(jù)分子通式②同一分子中處于軸對稱位置或鏡面對稱位置上的氫原子是等效的。如分子中，在苯環(huán)所在的平面內(nèi)有兩條互相垂直的對稱軸，故有兩類等效氫。（3）換元法判斷多元取代產(chǎn)物對多元取代產(chǎn)物的種類判斷，要把多元換為一元或二元再判斷，它是從不同視角去想問題，思維靈活，答題簡便，如二氯苯和四氯苯的同分異構(gòu)體都為3種。（4）烷基的同分異構(gòu)體可快速推斷烴的衍生物的種類數(shù)目。如下表，n≤5的烷烴及烷基的異構(gòu)體數(shù)目規(guī)律：名稱甲烷乙烷丙烷丁烷戊烷數(shù)目11123名稱甲基乙基丙基丁基戊基數(shù)目11248準(zhǔn)確理解和記憶丁基有4種、戊基有8種，對于分析有機(jī)物的結(jié)構(gòu)，確定同分異構(gòu)體的數(shù)目會有很大的幫助。

下列烷烴在光照下與氯氣反應(yīng)，只生成一種一氯代烴的是（）

A.CH3CH2CH3

B.CH3CHCH3

C.HC3CCH3

D.HC3CHCH2CH3CH3CH3CH3CH3解析

根據(jù)所給的四種烴的結(jié)構(gòu)簡式，結(jié)合其生成的一氯代物只有一種可選C。C某烴的分子式為C8H10，它不能使溴水褪色，但能使酸性KMnO4溶液褪色，該有機(jī)物一氯代物只有2

種，則該烴是（）

A.B.C.D.解析

不能使溴水褪色，但能使KMnO4溶液褪色，且分子式符號CnH2n-6的通式，說明屬于苯的同系物，再結(jié)合其一氯代物只有2種，考慮時應(yīng)注意是該“有機(jī)物”的一氯代物而不是“苯環(huán)上”的一氯代物，A項(xiàng)有3種，B項(xiàng)有5種，D項(xiàng)有4種。C【例2】某有機(jī)物樣品3.1g完全燃燒，燃燒后的混合物通入過量的澄清石灰水，石灰水共增重

7.1g，經(jīng)過濾得到10g沉淀。該有機(jī)樣品可能是（）

A.乙二醇B.乙醇

C.乙醛D.甲醇和丙三醇的混合物考點(diǎn)二有機(jī)物燃燒的計(jì)算解析

n（CaCO3）=0.1mol,m(CO2)=4.4g,m(C)=1.2g,m(H2O)=7.1g-4.4g=2.7g,n(H)=0.3mol,所以有機(jī)樣品中氧原子的質(zhì)量為:3.1g-1.2g-0.3g=1.6g,所以n(O)==0.1mol,即n(C)∶n(H)∶n(O)=0.1mol∶0.3mol∶0.1mol=1∶3∶1,選項(xiàng)A中C、H、O的原子個數(shù)比為1∶3∶1；選項(xiàng)B中C、H、O的原子個數(shù)比為2∶6∶1；選項(xiàng)C中C、H、O的原子個數(shù)比為2∶4∶1；選項(xiàng)D中C、H、O的原子個數(shù)比可能為1∶3∶1。故正確選項(xiàng)為A、D。答案AD有機(jī)物的燃燒規(guī)律

1.凡分子里氫原子個數(shù)為4的氣態(tài)烴，如CH4、C2H4、C3H4，完全燃燒前后氣體總物質(zhì)的量不變，若溫度高于100℃的密閉容器中，定溫時，其壓強(qiáng)不變。

2.烴及其含氧衍生物的燃燒通式烴：CxHy+(x+)O2

xCO2+H2O。烴的含氧衍生物：CxHyOz+(x+-)O2

xCO2+H2O3.耗氧量大小的比較

（1）等質(zhì)量的烴完全燃燒的耗氧量取決于含碳量(即CHy/x中y/x值),含碳量越高(y/x值越小),耗氧越小。

（2）等物質(zhì)的量的烴（CxHy）及其含氧衍生物（CxHyOz）完全燃燒時的耗氧量取決于（x+-）值的大小，其值越大，耗氧量越多。（3）等物質(zhì)的量有機(jī)物其耗氧量大小的比較：可先把分子里的O按CO2或H2O（按一個C耗兩個O生成一個CO2或2個H耗一個氧生成H2O）處理以后，再比較剩余的C原子和H原子的總耗氧量的大小。（4）組成符合CxHy(H2O)n的物質(zhì)中CH2O每摩耗氧量最少；組成符合CxOy(H2O)n的物質(zhì)中，乙二醛每摩耗氧量最少。

4.含碳量高低與燃燒現(xiàn)象的關(guān)系含碳量越高，燃燒現(xiàn)象越明顯，表現(xiàn)在火焰越明亮，黑煙越濃。如C2H2、C6H6（92.3%）,燃燒時火焰明亮，伴隨大量濃煙；而含碳量低，燃燒現(xiàn)象越不明顯，往往火焰不明亮，無黑煙，如CH4（75%）就是如此。

由丙烷、乙烯、乙炔組成的混合氣體，完全燃燒后生成的CO2和H2O的物質(zhì)的量相同，原混合氣體中三種烴體積比不可能是（）

A.1∶2∶1B.3∶2∶3C.2∶5∶2D.1∶2∶3解析

完全燃燒后生成CO2和H2O的物質(zhì)的量相等，說明混合氣體中的C、H的比值為1∶2，其中乙烯中C、H比為1∶2，則要求丙烷和乙炔的C、H比的平均值為1∶2，乙烯為任意值，設(shè)丙烷的物質(zhì)的量為x、乙炔的物質(zhì)的量為y。,=1,所以只有D不正確。D若任取兩種烴混合，完全燃燒后生成CO2的物質(zhì)的量小于H2O的物質(zhì)的量，則兩種烴的組合不可能是（）

A.烷烴和烷烴B.烷烴和炔烴

C.烯烴和炔烴D.烯烴和烷烴解析

燃燒生成的CO2小于H2O的量，則烴CxHy應(yīng)滿足x<,A、D一定滿足，B可能滿足，C不可能滿足。C考點(diǎn)四有機(jī)物分子式和結(jié)構(gòu)簡式的判斷【例3】將一定量有機(jī)物充分燃燒后的產(chǎn)物通入足量石灰水中完全吸收，經(jīng)過濾得到沉淀20g，濾液質(zhì)量比原石灰水減少5.8g，該有機(jī)物可能是（）

A.乙烯B.乙二醇

C.乙醇D.甲酸甲酯解析

解法一：有機(jī)物燃燒的產(chǎn)物CO2和H2O都被石灰水吸收，但由于CO2+Ca(OH)2CaCO3↓+H2O0.2mol0.2mol0.2mol生成的CaCO3從溶液中析出，則對原石灰水來說減少的質(zhì)量相當(dāng)于CaO的質(zhì)量，即11.2g（56×0.2)。相對后來的濾液，增加了有機(jī)物生成的水（m水），但減少了CaO(11.2g),故m水+5.8g=11.2g,m水=5.4g,nH2O=0.3mol,故n(C)∶n(H)=1∶3。解法二：從整體考慮，溶液中通入CO2，析出CaCO3，總質(zhì)量減少，故有m（沉淀）-［m(H2O)+m(CO2)］=m（溶液減少），即20g-m(H2O)-8.8g=5.8g，求m(H2O)，其余方法同上。答案

BC

1.常用途徑

2.確定分子式的常用計(jì)算方法（1）直接法：密度（相對密度）摩爾質(zhì)量1mol分子中各元素原子的物質(zhì)的量分子式。（2）最簡式法：元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最簡式結(jié)合Mr確定分子式?；蛴蒑r和元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)直接確定分子中各原子的數(shù)目，進(jìn)而確定分子式。（3）平均分子式法：當(dāng)烴為混合物時，先求出平均分子式，再利用平均值，確定各種可能混合烴的分子式。（4）方程式法：根據(jù)化學(xué)方程式計(jì)算，確定有機(jī)物的分子式。利用燃燒反應(yīng)方程式時，要抓住以下關(guān)鍵點(diǎn)：①氣體體積變化；②氣體壓強(qiáng)變化；③氣體密度變化；④混合物平均相對分子質(zhì)量等。

為了測定一種氣態(tài)烴的化學(xué)式，取一定量的A置于一密閉容器中燃燒，定性實(shí)驗(yàn)表明產(chǎn)物是CO2、

CO和水蒸氣，學(xué)生甲、乙設(shè)計(jì)了兩個方案，均認(rèn)為根據(jù)自己的方案能求出A的最簡式。他們測得的有關(guān)數(shù)據(jù)如下（箭頭表示氣流的方向，實(shí)驗(yàn)前系統(tǒng)內(nèi)的空氣已排盡）：甲：燃燒產(chǎn)物增重2.52g

增重1.32g生成CO21.76g;

乙：燃燒產(chǎn)物增重5.60g

增重0.64g增重4g濃硫酸堿石灰點(diǎn)燃堿石灰灼熱CuO石灰水試回答：（1）根據(jù)兩個方案，你認(rèn)為能否求出A的最簡式？（2）請根據(jù)你選擇的方案，通過計(jì)算求出A的最簡式。（3）若要確定A的分子式，是否需要測定其他數(shù)據(jù)？說明其原因。解析

最簡式表示有機(jī)物分子中各原子的個數(shù)之比，所以要求出A的最簡式應(yīng)先設(shè)法求出A中C原子和H原子的物質(zhì)的量。從兩人設(shè)計(jì)的方案中可看出乙先將產(chǎn)物通過堿石灰，增重的5.60g應(yīng)為燃燒生成的CO2和H2O的質(zhì)量之和，因此無法求出CO2和H2O各為多少。而甲方案能分別測出產(chǎn)物中CO2、CO和H2O的量，進(jìn)而可以求出A中C、H的物質(zhì)的量分別為0.07mol和0.28mol,能夠求得A的最簡式為CH4。答案

（1）甲方案可以，但乙方案不能。（2）A的最簡式為CH4。（3）不需要，因?yàn)榇藭rH的含量已經(jīng)達(dá)到飽和（即最大值），所以此時最簡式就是A的化學(xué)式。高考失分警示

1.有機(jī)物的結(jié)構(gòu)是容易出錯的地方，表現(xiàn)在對于同分異構(gòu)體的考查一般會涉及多種形式。一定要避免漏掉或重復(fù)。對于有機(jī)物分子中原子共線和共面的問題，要注意題干中“一定”“至少”“最多”這些關(guān)鍵的字詞。

2.有機(jī)化學(xué)反應(yīng)是復(fù)雜的，一般也是比較緩慢的，它不像無機(jī)反應(yīng)那樣只要有反應(yīng)物的化學(xué)計(jì)量數(shù)，一定就能確定生成物的種類和數(shù)量。甲烷和Cl2光照下的取代反應(yīng)，無論二者按何種體積比混合都會發(fā)生各步取代反應(yīng)。而不能理解成先發(fā)生一步取代：CH4+Cl2CH3Cl+HCl，待此步取代完成后，再發(fā)生后續(xù)反應(yīng)。因此，甲烷和Cl2混合光照后生成物為CH3Cl（氣體）、CH2Cl2(液)、CHCl3(液)、CCl4(液)和HCl。

3.在有機(jī)反應(yīng)中，硫酸的地位比較重要，因此我們要分清硫酸在不同反應(yīng)中所起的作用。

a.催化劑、脫水劑：實(shí)驗(yàn)室制乙烯。

b.催化劑、吸水劑：酯化反應(yīng)、制硝基苯。

c.只作催化劑：酯的水解、蔗糖、淀粉、纖維素的水解。光1.下列說法中，錯誤的是（）

A.無論是乙烯的加成，還是乙烯使酸性KMnO4溶液褪色，都與分子內(nèi)含有碳碳雙鍵有關(guān)

B.無論使用溴的四氯化碳溶液或酸性KMnO4溶液都可以鑒別乙烯和乙烷

C.相同質(zhì)量的乙烯和甲烷完全燃燒后產(chǎn)生的水的質(zhì)量相同

D.乙烯的化學(xué)性質(zhì)比乙烷的化學(xué)性質(zhì)活潑解析

乙烯的加成，乙烯使酸性KMnO4溶液褪色，雖然反應(yīng)類型不同，但都與分子內(nèi)碳碳雙鍵有關(guān)；C項(xiàng)，等物質(zhì)的量的乙烯和甲烷完全燃燒后產(chǎn)生的水的質(zhì)量相同，故C項(xiàng)錯。C2.下列說法正確的是（）

A.乙烯的結(jié)構(gòu)簡式可以表示為CH2CH2

B.苯、乙醇和乙酸都能發(fā)生取代反應(yīng)

C.苯及苯的同系物都不能使酸性KMnO4褪色

D.液化石油氣和天然氣的主要成分都是甲烷解析

A項(xiàng)，結(jié)構(gòu)簡式中碳碳雙鍵不能省略，應(yīng)為CH2CH2；C項(xiàng)，苯的同系物如甲苯能使酸性KMnO4褪色。B3.糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)。以下敘述正確的是（）

A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

B.淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖

C.葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)

D.蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水解析

C項(xiàng)，葡萄糖為單糖不能水解；D項(xiàng)，蛋白質(zhì)溶液遇CuSO4后發(fā)生變性，不是鹽析，不能重新溶于水。B4.下列各組有機(jī)物，不論它們以何種比例混合，只要混合物的物質(zhì)的量一定，則在完全燃燒時，消耗氧氣的量恒定不變的是（）

A.C2H6和C3H8B.C4H6和C3H8

C.C2H2和C6H6D.C3H6和C3H8O解析

由于審題不清誤認(rèn)為等質(zhì)量混合，易錯選C項(xiàng)。D5.通過糧食發(fā)酵可獲得某含氧有機(jī)化合物X，其相對分子質(zhì)量為46，其中碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為52.2%，氫的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為13.0%。（1）X的分子式是

。（2）X與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣，反應(yīng)的化學(xué)方程式是

（有機(jī)物用結(jié)構(gòu)簡式表示）；（3）X與空氣中的氧氣在銅或銀的催化下反應(yīng)生成

Y，Y的結(jié)構(gòu)簡式是

。（4）X與高錳酸鉀溶液反應(yīng)可生成Z，在加熱和濃硫酸作用下，X與Z反應(yīng)可生成一種有香味的物質(zhì)W，若184gX和120gZ反應(yīng)能生成106gW，計(jì)算該反應(yīng)的產(chǎn)率（要求寫出計(jì)算過程）。解析

首先根據(jù)題中數(shù)據(jù)確定其分子式，然后根據(jù)分子式和題中敘述的反應(yīng)確定Ｘ的結(jié)構(gòu)和類別，書寫化學(xué)方程式，并進(jìn)行計(jì)算。（1）該有機(jī)物中含C、H、O的原子個數(shù)分別為：N(C)==2,N(H)==6，N（O）==1,即分子式為C2H6O。（2）分子式是C2H6O能與金屬鈉反應(yīng),放出氫氣,應(yīng)該為乙醇,化學(xué)方程式為2C2H5OH+2Na2C2H5ONa+H2↑。（3）乙醇在催化劑的作用下與氧氣反應(yīng)，可生成乙醛（CH3CHO）。（4）解：根據(jù)題意知，Z為乙酸，W為乙酸乙酯。由化學(xué)方程式：CH3CH2OH+CH3COOHCH3COOCH2CH3+H2O466088184g120g<C2H5OH過量，應(yīng)根據(jù)CH3COOH的質(zhì)量計(jì)算。m(CH3COOCH2CH3)==176g故該反應(yīng)的產(chǎn)率為×100%=60.2%答案

（1）C2H6O（2）2C2H5OH+2Na2C2H5ONa+H2↑（3）CH3CHO（4）解：根據(jù)題意知，Z為乙酸，W為乙酸乙酯。由化學(xué)方程式：CH3CH2OH+CH3COOHCH3COOCH2CH3+H2O

466088184g120g

<C2H5OH過量，應(yīng)根據(jù)CH3COOH的質(zhì)量計(jì)算。m(CH3COOCH2CH3)==176g故該反應(yīng)的產(chǎn)率為×100%=60.2%1.(2009·寧夏理綜，9)

下列化合物中既能使溴的四氯化碳溶液褪色，又能在光照下與溴發(fā)生取代反應(yīng)的是（）

A.甲苯B.乙醇

C.丙烯D.乙烯解析

丙烯中的碳碳雙鍵可以與溴發(fā)生加成反應(yīng)；丙烯中的甲基上的氫原子在光照條件下可被溴原子取代。C2.(2009·上海理綜，13)

酒后駕車是引發(fā)交通事故的重要原因。交警對駕駛員進(jìn)行呼氣酒精檢測的原理是：橙色的K2Cr2C7酸性水溶液遇乙醇迅速生成藍(lán)綠色Cr3+。下列對乙醇的描述與此測定原理有關(guān)的是（）①乙醇沸點(diǎn)低②乙醇密度比水?、垡掖加羞€原性④乙醇是烴的含氧衍生物

A.②④B.②③C.①③D.①④解析

乙醇沸點(diǎn)低，易揮發(fā)，故可以易被檢測。K2Cr2C7具有強(qiáng)氧化性，可以氧化乙醇，自身生成Cr3+。C3.(2009·上海，11)1-丁醇和乙酸在濃硫酸作用下，通過酯化反應(yīng)制得乙酸丁酯，反應(yīng)溫度為115~125℃，反應(yīng)裝置如右圖，下列對該實(shí)驗(yàn)的描述錯誤的是（）

A.不能用水浴加熱

B.長玻璃管起冷凝回流作用

C.提純乙酸丁酯需要經(jīng)過水、氫氧化鈉溶液洗滌

D.加入過量乙酸可以提高1-丁醇的轉(zhuǎn)化率解析

水浴溫度不會超過100℃，故A正確；長玻璃管作用是冷凝回流，B正確；羧酸和醇的酯化仍為可逆反應(yīng)，增大一種反應(yīng)物的用量可提高另一種反應(yīng)物的轉(zhuǎn)化率，D正確；氫氧化鈉可以使乙酸丁酯水解，故不可用氫氧化鈉溶液洗滌，可用碳酸鈉溶液，C錯。答案C4.(2009·廣東理基，30)

三聚氰胺(結(jié)構(gòu)式如圖所示)

是一種重要的化工原料，可用于阻燃劑、水泥減水劑和高分子合成等領(lǐng)域。一些不法分子卻往牛奶中加入三聚氰胺，以提高奶制品的含氮量。下列說法正確的是（）A.三聚氰胺是一種蛋白質(zhì)B.三聚氰胺是高分子化合物C.三聚氰胺分子中含有碳碳雙鍵D.三聚氰胺的分子式為C3H6N6

解析

三聚氰胺沒有肽鍵，不是蛋白質(zhì)，A錯；三聚氰胺結(jié)構(gòu)簡單，也不是高分子化合物，B錯；C項(xiàng)中，通過三聚氰胺的結(jié)構(gòu)式可以看出每個碳原子與三個氮原子相連，存在CN，不存在碳碳雙鍵，C錯。答案

D5.(2009·浙江理綜，11)一種從植物中提取的天然化合物α-damasconc，可用于制作“香水”，其結(jié)構(gòu)為：有關(guān)該化合物的下列說法不正確的是（）...A.分子式為C13H20OB.該化合物可發(fā)生加聚反應(yīng)C.1mol該化合物完全燃燒消耗19molO2

D.與溴的CCl4溶液反應(yīng)生成的產(chǎn)物經(jīng)水解、稀硝酸酸化后可用AgNO3溶液檢驗(yàn)解析

A項(xiàng)，根據(jù)鍵線式，由碳四價補(bǔ)全H原子數(shù)，即可寫出化學(xué)式，正確；B項(xiàng)，由于分子可存在碳碳雙鍵，故可以發(fā)生加聚反應(yīng)，正確；C項(xiàng)，13個碳應(yīng)消耗13個O2，20個H消耗5個O2，共為13+5-0.5=17.5，故錯；D項(xiàng)，碳碳雙鍵可以與Br2發(fā)生加成反應(yīng)，然后水解酸化，即可得Br-，再用AgNO3可以檢驗(yàn)，正確。答案C6.在①丙烯②氯乙烯③苯④甲苯四種有機(jī)化合物中，分子內(nèi)所有原子均在同一平面的是（）

A.①②B.②③C.③④D.②④解析

乙烯、苯均為平面結(jié)構(gòu)，甲烷為正四面體結(jié)構(gòu)，因此丙烯（CH2CH—CH3）中—CH3中的C與其他的原子形成的是四面體結(jié)構(gòu)，氯乙烯（CH2CHCl）中的Cl原子取代了乙烯中H原子的位置，因此氯乙烯所有原子均在同一平面上，甲苯（）中—CH3中的C原子與其他的原子形成四面體結(jié)構(gòu)。B7.有機(jī)化合物分子中雙鍵上的碳原子與其他原子（或原子團(tuán)）直接結(jié)合成新的化合物分子的反應(yīng)是加成反應(yīng)。下列過程與加成反應(yīng)無關(guān)的是（）

A.苯與溴水混合振蕩，水層顏色變淺

B.裂化汽油與溴水混合振蕩，水層顏色變淺

C.乙烯與水在一定條件下反應(yīng)制取乙醇

D.乙烯與氯化氫在一定條件下反應(yīng)制取純凈的一氯乙烷解析

苯與溴水混合振蕩后，苯萃取了溴水中的溴使水層顏色變淺，與加成無關(guān)。A8.酯類物質(zhì)廣泛存在于香蕉、梨等水果中。某實(shí)驗(yàn)小組先從梨中分離出一種酯，然后將分離出的酯水解，得到乙酸和另一種化學(xué)式為C6H14O的物質(zhì)。對于此過程，以下分析中不正確的是（）

A.C6H14O分子中含有羥基

B.C6H14O可與金屬鈉發(fā)生反應(yīng)

C.實(shí)驗(yàn)小組分離出的酯分子式為C8H14OD.不需要催化劑，這種酯在水中加熱即可大量水解解析

本題考查酯的水解反應(yīng)：酯+H2O乙酸+C6H14O（醇），C6H14O為醇，其結(jié)構(gòu)簡式可表示為C6H13OH，具有羥基的性質(zhì)，故A、B正確；由酯化反應(yīng)原理可知酯的結(jié)構(gòu)簡式為：CH3COOC6H13，分子式為C8H16O2，故C項(xiàng)不正確；酯在無催化劑作用時難水解，D項(xiàng)不正確，故答案為CD。催化劑CD9.一種形狀像布袋結(jié)構(gòu)的烯烴分子Bowtiediene,其形狀和結(jié)構(gòu)如圖，有關(guān)該分子的說法不正確的是（）A.該烯烴的分子式為C5H4

B.該分子所有碳原子在同一平面

C.1mol該有機(jī)物最多可與2molBr2發(fā)生加成反應(yīng)

D.可使酸性KMnO4溶液褪色解析

由圖可知該烴的分子式為C5H4，中心碳原子連有4根鍵，空間構(gòu)型類似于甲烷，是四面體結(jié)構(gòu)，所有碳原子不可共平面；由于有2根雙鍵的存在，1mol該烴最多可以與2molBr2發(fā)生加成反應(yīng)，可使酸性KMnO4溶液褪色。B10.食品保鮮膜按材質(zhì)分為聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）、聚偏二氯乙烯（PVDC）等。PVC廣泛用于食品、蔬菜外包裝，對人體有潛在危害。下列有關(guān)敘述不正確的是（）

A.PVC保鮮膜屬于鏈狀聚合物，在高溫時易熔化，能溶于酒精

B.PVC單體可由PE的單體與氯化氫加成制得

C.PVC的化學(xué)式為，PVDC的化學(xué)式為

D.等質(zhì)量的聚乙烯和乙烯完全燃燒消耗的氧氣的質(zhì)量相等解析

聚氯乙烯（PVC）的結(jié)構(gòu)簡式為：,屬于鏈狀聚合物，在高溫時易熔化，并且易溶于有機(jī)溶劑苯、酒精等，所以A項(xiàng)敘述正確；聚氯乙烯（PVC）的單體是CH2CHCl,可以由乙炔（CH≡CH）和氯化氫加成制得，而不能由聚乙烯（PE）的單體CH2CH2和HCl加成制得，所以B項(xiàng)敘述錯誤；聚偏二氯乙烯（PVDC）的結(jié)構(gòu)式為：，所以C選項(xiàng)正確；乙烯和聚乙烯的含碳量和含氫量均相同，所以等質(zhì)量的乙烯和聚乙烯燃燒時，消耗的氧氣的質(zhì)量相等，所以D項(xiàng)敘述正確。答案B11.已知：A、B、F是家庭中常見的有機(jī)物，E是石油化工發(fā)展水平的標(biāo)志。根據(jù)下面轉(zhuǎn)化關(guān)系回答問題：（1）操作⑥的名稱為

。（2）取代反應(yīng)的范疇很廣，①~⑤中屬于取代反應(yīng)的是：

（填序號）。（3）請寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式：①

;③