DB1306T 243-2023 微生物檢驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)采樣規(guī)范

ICS07.100.01CCSC51

DB1306保 定 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB1306/T243—2023微生物檢驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)采樣規(guī)范2023-11-23

2023-11-30實(shí)施保定市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 發(fā)布前 言本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由保定市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出、歸口并組織實(shí)施。本文件起草單位：保定市食品藥品檢驗(yàn)所。本文件主要起草人：苑思坤、邢文靜、梁倩立、徐彬、田森、趙春雷、馮占輝、王春燕、齊梅、張洋。微生物檢驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)采樣規(guī)范范圍本文件規(guī)定了微生物檢驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)采樣的操作流程與要求等。本文件不適用于對(duì)于樣品中功能性微生物檢驗(yàn)的采樣。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單）適用于本文件。本文件沒有規(guī)范性引用文件。術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。Asepticoperation防止微生物污染的操作技術(shù)。采樣Sampling從總體中抽取個(gè)體或樣品的過(guò)程。采樣原則采樣過(guò)程應(yīng)遵循無(wú)菌操作的原則，防止一切外來(lái)的污染，應(yīng)保證樣品的代表性和隨機(jī)性?；疽蟛蓸尤藛T能熟練使用采樣器具，掌握正確采樣方法。采樣用品服裝、口罩、帽子、手套需經(jīng)適宜的方式進(jìn)行滅菌，或使用商品化無(wú)菌用品。滅菌采樣用品應(yīng)記錄滅菌的溫度與持續(xù)時(shí)間及有效使用期限。采樣用品的儲(chǔ)存環(huán)境應(yīng)保持干燥和清潔,已滅菌與未滅菌的用品應(yīng)分開存放并明確標(biāo)識(shí)。如樣品需要冷藏，則需準(zhǔn)備相應(yīng)的冷藏設(shè)施。操作流程與要求工作臺(tái)面的準(zhǔn)備采樣周邊環(huán)境應(yīng)無(wú)人員干擾，空氣流動(dòng)較小。選取的工作臺(tái)面應(yīng)清潔、光亮，采樣前用75%酒精或其它適宜的消毒劑進(jìn)行消毒。所有的采樣操作要在酒精燈火焰的保護(hù)區(qū)內(nèi)進(jìn)行。人員著裝核對(duì)采樣對(duì)象采樣前應(yīng)核對(duì)被采樣品的名稱、批號(hào)、狀態(tài)、包裝等信息。采樣要求固體樣品將固體樣品放入無(wú)菌采樣袋中，密封。液體樣品采樣數(shù)量一般做菌落總數(shù)測(cè)定的樣品需要最少采集5個(gè)樣品，致病菌檢驗(yàn)需要至少采集2個(gè)樣品。樣品標(biāo)識(shí)運(yùn)輸交接返回實(shí)驗(yàn)室以后，確認(rèn)樣品狀態(tài)，并及時(shí)將采集到的樣品進(jìn)行交接。參?考?文?獻(xiàn)（微生物檢驗(yàn)GB4789.1-2016