河蟹與南美白對蝦池塘雙主養(yǎng)技術規(guī)范

2河蟹與南美白對蝦池塘雙主養(yǎng)技術規(guī)范本標準規(guī)定了河蟹(Eriocheirsinensis)與南美白對蝦（Penaeusvannamei）雙主養(yǎng)的池塘條件、放養(yǎng)前準備、苗種放養(yǎng)、投飼管理、水質管理、病害防治、捕撈上市、日常管理等。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用本標準。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB11607漁業(yè)水質標準NY/T5065無公害食品中華絨螯蟹養(yǎng)殖技術規(guī)范NY5071無公害食品漁用藥物使用準則NY5072無公害食品漁用配合飼料安全限量NY/T5361無公害農產品淡水養(yǎng)殖產地環(huán)境條件3池塘條件3.1產地環(huán)境池塘周圍符合NY/T5361的規(guī)定。3.2形狀面積以東西向長方形為宜，面積以10畝～30畝為宜，水深1.0m～1.5m。3.3水源水質應符合GB11607的規(guī)定。3.4進排水系統(tǒng)排、灌方便，有獨立的進水和排水系統(tǒng)。取水口周圍設置圍欄網，進水口用80目雙層篩絹網袋過濾。排水口用20目的篩絹或聚乙烯網片封好。3.5增氧設施按0.3kW/畝～0.5kW/畝功率配置微孔增氧設施。3.6土質粘土最好，粘壤土次之，底部淤泥不超過10cm，不滲漏。底質符合NY/T5361的規(guī)定。3.7防逃設施3防逃設施符合NY/T5065的要求。3.8暫養(yǎng)區(qū)設置在池塘中間用密眼網圍成一塊占池塘總面積1/10的暫養(yǎng)區(qū)，用于種草期間暫養(yǎng)蟹種，待水草生長茂盛后，5月份前后拆除。4放養(yǎng)前準備4.1清塘消毒冬季排干池水，凍曬池底，修整池埂。放養(yǎng)蟹種前20d，每畝用75kg～100kg生石灰化水全池潑灑消毒。4.2注水放養(yǎng)蟹種前15d，加注用80目雙層篩絹網過濾的新水，水位逐步加至50cm～60cm。4.3施肥培水放養(yǎng)蟹種前5d，每畝施生物有機肥10kg～15kg作基肥，培育水質。4.4水草種植施肥后即可在池塘中種植水草，品種有伊樂藻、苦草、輪葉黑藻、金魚藻等，種植方法參照NY/T5065，種植密度減少1/2。水草長成后池塘覆蓋率不超過30%。4.5投放螺螄每畝投放活螺螄250kg～300kg，分2次投放，清明節(jié)前投放150kg～200kg和7月投放100kg左右。5苗種放養(yǎng)5.1蟹種放養(yǎng)選用當地培育的長江水系親本繁育的蟹種。5.1.2蟹種質量規(guī)格整齊，體質健壯，爬行迅速，附肢齊全，指節(jié)無損傷，無寄生蟲附著。5.1.3蟹種規(guī)格以100只/kg～150只/kg為宜。5.1.4放養(yǎng)密度600只/畝～1200只/畝。5.1.5蟹種消毒蟹種用20mg/L高錳酸鉀溶液或3%～4%的食鹽水浸浴5min～10min消毒后放養(yǎng)。5.1.6放養(yǎng)時間3月上旬前放養(yǎng)結束。45.2蝦苗放養(yǎng)5.2.1蝦苗質量體質健壯、溯水性強、規(guī)格整齊、體表清潔、軀體透明度大，經檢疫合格，來自具有資質的苗種繁育場。5.2.2蝦苗規(guī)格體長為2.0cm～3.0cm。5.2.3放養(yǎng)方法當池塘水溫持續(xù)穩(wěn)定在20℃以上時，運輸專池標粗后的蝦苗。蝦苗運回后，先將蝦苗袋放進池塘水體中15min～20min后，拆袋放苗。5.2.4放養(yǎng)密度10000尾/畝～15000尾/畝。5.2.5放養(yǎng)時間6投飼管理6.1飼料品種南美白對蝦投喂蝦苗專用配合飼料。河蟹以配合顆粒飼料為主，適當搭配植物性和動物性餌料。飼料選擇應符合NY5072的規(guī)定。6.2投喂原則按照“四看”和“四定”投餌，即看季節(jié)、看天氣、看水色、看攝食活動，定時、定位、定質、定量。6.3投喂方法蟹種放養(yǎng)3d后開始投喂，投喂時間為傍晚，每天一次，投喂量根據吃食情況靈活掌握。詳見表1。飼料投喂應符合NY/T5065要求。表1河蟹日投飼率55南美白對蝦苗放入池塘后，前2d無需投餌，后期飼料投喂根據對蝦尾數、平均體重、天氣、水質、蝦的活動，確定投喂量，每日2次～4次，投喂時間通常為6：00、18：00或6：00、10：00、14：00、18：00，下午及傍晚投飼量占全天60%以上。日投飼率見表2。表2南美白對蝦日投飼率57水質管理7.1水位調控4～5月保持水位0.5m～0.6m，6～8月上旬保持水位1.0m～1.2m，9月以后保持水位1.0m。7.2水質調節(jié)7～9月，每5d～7d換水一次，每次換水1/4左右；春、秋兩季每隔15d換水一次，每次換水5cm~10cm，采用邊排邊灌的方法。根據水體pH值情況，必要時每15d～20d施用生石灰調節(jié)，用量為1.0m水深10kg/畝。pH值保持7.0～8.5。前期水質透明度保持在40cm～45cm，中后期水質控制在30cm~35cm。溶解氧保持5mg/L以上。8病害防治執(zhí)行NY5071的規(guī)定，河蟹常見疾病治療方法參照NY/T5065的規(guī)定。南美白對蝦常見病及防治方法參照附錄A。9捕撈上市9.1捕撈時間南美白對蝦在8月下旬開始輪捕上市，疏稀密度，其余的養(yǎng)至9月底捕撈結束。9月下旬起捕撈河蟹，根據市場行情及氣溫變化情況靈活掌握捕撈時間，至12月底捕撈結束。9.2捕撈方式采用地籠張捕，捕撈南美白對蝦的地籠網尾部開口處高出水面20cm～30cm，河蟹可以由網尾部爬出，南美白對蝦則留在網中。堅持每天巡塘，觀察南美白對蝦攝食、活動、蛻殼及水質變化等情況，發(fā)現問題及時處理。河蟹日常管理參照NY/T5065的規(guī)定。生產記錄保存2年以上。（資料性附錄）6南美白對蝦常見病防治方法治療：全池潑灑二溴海因每米水深2