DB21-T 2899-2017海釣旅游體驗(yàn)區(qū)管理規(guī)范

ICS03.200

A12

備案號：58584-2018DB21

遼寧省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB21/T2899—2017

海釣旅游體驗(yàn)區(qū)管理規(guī)范

Managementspecificationfortheexperienceareaforseafishingtourism

DB21/T2899—2017

前言

本標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)GB/T1.1-2009給出的規(guī)則編寫。

本標(biāo)準(zhǔn)由大連市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由遼寧省旅游發(fā)展委員會歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：大連市現(xiàn)代文化旅游促進(jìn)中心，上海市現(xiàn)代文化旅游促進(jìn)中心，亳州市現(xiàn)代文化

旅游促進(jìn)中心，華東師范大學(xué)，上海海洋大學(xué)，上海銳澄企業(yè)管理咨詢有限公司。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：李偉，符全勝，林章林，姚昆遺，黃敏，孫穎士，劉笑軍，姜大為，張琰，潘

志遠(yuǎn)，王丹，匡翠翠。

II

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海釣旅游體驗(yàn)區(qū)管理規(guī)范

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了海釣旅游體驗(yàn)區(qū)分類、基本要求、服務(wù)項(xiàng)目及要求、環(huán)境要求、食品衛(wèi)生要求、安全

要求、設(shè)施要求、消費(fèi)者權(quán)益保障要求等。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于遼寧省所轄區(qū)域內(nèi)依法經(jīng)營海釣旅游的企業(yè)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2894安全標(biāo)志及其使用導(dǎo)則

GB3097海水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB9664文化娛樂場所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB9670商場（店）、書店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB9673公共交通工具衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB/T10001.1標(biāo)志用公共信息圖形符號第1部分:通用符號

GB/T10001.2標(biāo)志用公共信息圖形符號第2部分:旅游休閑符號

GB16153飯店（餐廳）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB/T16767游樂園（場）安全和服務(wù)質(zhì)量

GB/T18883室內(nèi)空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB/T18973旅游廁所質(zhì)量等級的劃分與評定

GB/T26365游覽船服務(wù)質(zhì)量要求

GB/T50763無障礙設(shè)計(jì)規(guī)范

LB/T004旅行社國內(nèi)旅游服務(wù)規(guī)范

LB/T008旅行社服務(wù)通則

LB/T014旅游景區(qū)講解服務(wù)規(guī)范

NY5052無公害食品海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)

3術(shù)語和定義

下列定義和術(shù)語適用于本文件。

3.1

海釣旅游體驗(yàn)區(qū)experienceareaforseafishingtourism

在海岸、海島、海域或養(yǎng)殖網(wǎng)箱區(qū)等空間所設(shè)置的有明確范圍、一定規(guī)模、能夠接待海釣旅游者，

提供海釣旅游活動體驗(yàn)的場所。

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4海釣旅游體驗(yàn)區(qū)分類

4.1可按經(jīng)營場所分為：海岸海釣旅游體驗(yàn)區(qū)、海島礁石海釣旅游體驗(yàn)區(qū)、海域海釣旅游體驗(yàn)區(qū)、養(yǎng)

殖網(wǎng)箱海釣旅游體驗(yàn)區(qū)。

5基本要求

5.1應(yīng)遵守政府相關(guān)政策法律法規(guī)，依法在相關(guān)部門注冊登記，證照齊全。

5.2應(yīng)具有健全的運(yùn)營管理、安全管理、環(huán)境保護(hù)管理、規(guī)范化服務(wù)管理和投訴處理機(jī)制等各項(xiàng)管理

制度。

5.3應(yīng)有固定的海域范圍，并配置相應(yīng)的海釣設(shè)施和游樂設(shè)施，游樂設(shè)施配置應(yīng)符合GB/T16767的規(guī)

定。

5.4釣場應(yīng)水體潔凈，遠(yuǎn)離污染源。海水質(zhì)量達(dá)到或高于GB3097中規(guī)定的II類水質(zhì)，養(yǎng)殖水質(zhì)符合

NY5052的規(guī)定。

5.5倡導(dǎo)綠色環(huán)保，注重節(jié)能減排。釣場建筑、建材、裝飾宜采用環(huán)保、綠色、無污染的材料。

5.6應(yīng)根據(jù)體驗(yàn)區(qū)資源環(huán)境可承載量控制旅游人數(shù)和海釣旅游活動規(guī)模。

5.7定期進(jìn)行設(shè)施檢查和維護(hù)，確保設(shè)施使用安全。

6服務(wù)項(xiàng)目及要求

6.1海釣旅游知識宣傳服務(wù)

6.1.1應(yīng)在體驗(yàn)區(qū)內(nèi)通過文字、圖片、語音或視頻等多種形式和手段進(jìn)行海釣旅游知識宣傳，內(nèi)容包

括海釣注意事項(xiàng)、魚類資源分布、垂釣方法介紹以及周邊沿線景點(diǎn)等。

6.1.2應(yīng)提供無線電廣播、人工講解和宣傳欄等進(jìn)行安全宣傳，內(nèi)容包括海洋天氣預(yù)報(bào)、海域警示、

海釣安全須知、環(huán)境保護(hù)宣傳和緊急通知等。

6.1.3應(yīng)在相關(guān)的海釣旅游網(wǎng)站上發(fā)布有關(guān)海釣旅游宣傳信息，有條件的企業(yè)宜建立網(wǎng)站或子網(wǎng)站，

不定期開展海釣旅游知識講座或論壇。

6.2海釣旅游體驗(yàn)服務(wù)

6.2.1應(yīng)根據(jù)旅游者需求和體驗(yàn)區(qū)設(shè)施配置，安排合適的海釣體驗(yàn)活動和其他相關(guān)旅游活動。

6.2.2應(yīng)配置專門的安全員負(fù)責(zé)旅游者安全、導(dǎo)引。

6.2.3海釣活動開始前應(yīng)安排安全演示，向旅游者講解海釣安全事項(xiàng)、漁具操作技巧說明和使用示范，

講解服務(wù)應(yīng)符合LB/T014的規(guī)定。

6.2.4應(yīng)配置服務(wù)人員輔導(dǎo)和協(xié)助旅游者進(jìn)行海釣活動，包括使用漁具、處理釣獲魚類等。

6.2.5在釣場及釣船上宜根據(jù)旅游者需要提供餐飲服務(wù)。

6.2.6宜提供攝影、攝像服務(wù)。

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6.3其他服務(wù)

6.3.1應(yīng)提供釣獲魚類等的加工和烹飪服務(wù)，有條件的體驗(yàn)區(qū)可提供本地區(qū)海產(chǎn)品的特色餐飲服務(wù)。

6.3.2有條件的海釣體驗(yàn)區(qū)宜提供其他旅游活動服務(wù)，如篝火晚會、海上派對、歌舞表演等。

7設(shè)施要求

7.1交通

7.1.1沿海體驗(yàn)區(qū)附近應(yīng)有公共交通服務(wù)，具有較好的通達(dá)性。

7.1.2沿海體驗(yàn)區(qū)應(yīng)有相應(yīng)規(guī)模的自駕車或旅游大巴車停車場，停車場至體驗(yàn)區(qū)的交通動線流暢，不

存在人流對沖，保障旅游者安全。

7.1.3有條件的體驗(yàn)區(qū)宜提供游覽船和體驗(yàn)區(qū)內(nèi)公共交通服務(wù)，公共交通工具衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合GB9673

的規(guī)定。

7.2咨詢

7.2.1應(yīng)設(shè)置游客接待中心，提供人工、電話或網(wǎng)絡(luò)等多種形式的咨詢服務(wù)。

7.2.2針對外國旅游者，應(yīng)提供一種及以上外語咨詢服務(wù)。

7.2.3應(yīng)提供咨詢宣傳手冊、宣傳片等。

7.3標(biāo)識系統(tǒng)

7.3.1應(yīng)建立完善的標(biāo)識系統(tǒng)，包括公共服務(wù)標(biāo)識、旅游服務(wù)標(biāo)識、無障礙標(biāo)識、通用禁止標(biāo)識、經(jīng)

營布局標(biāo)識等。

7.3.2應(yīng)在體驗(yàn)區(qū)的各個(gè)出入口、樓梯、電梯、洗手間、服務(wù)臺、收銀臺等醒目位置設(shè)置導(dǎo)引、提示、

警示燈不同功能的標(biāo)牌。設(shè)置需規(guī)范、合理、醒目，并符合GB2894、GB/T10001.1和GB/T10001.2

的規(guī)定。

7.3.3應(yīng)設(shè)置服務(wù)場所平面示意圖并合理設(shè)置導(dǎo)向標(biāo)志；危險(xiǎn)區(qū)域應(yīng)設(shè)警示或安全標(biāo)志；非工作人員

禁區(qū)應(yīng)設(shè)禁止標(biāo)志。

7.4無障礙設(shè)施

7.4.1應(yīng)設(shè)置無障礙電梯、無障礙廁所、盲文標(biāo)識、無障礙標(biāo)識等無障礙設(shè)施，并符合GB50763的要

求。

7.4.2應(yīng)充分考慮老年人、兒童、傷患等特殊群體的需求，為其提供無障礙服務(wù)。

7.5通訊

7.5.1主要出入口及活動場地內(nèi)宜有公共廣播系統(tǒng)。

7.5.2宜提供公用電話服務(wù)。

7.5.3移動電話信號覆蓋全面，無信號盲區(qū)。

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7.5.4沿海區(qū)域應(yīng)提供網(wǎng)絡(luò)服務(wù)，海上釣場無網(wǎng)絡(luò)信號區(qū)域應(yīng)提供衛(wèi)星電話服務(wù)和定位導(dǎo)航服務(wù)。

7.6海釣船

7.6.1應(yīng)持有有效的漁業(yè)船舶檢驗(yàn)證書、國籍證書、所有權(quán)證書、航行簽證簿、船員適任證書、漁船

登記證書和出海船舶戶口簿等相關(guān)證件。

7.6.2海釣船制造、改造、購置應(yīng)經(jīng)漁業(yè)船舶檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)合格并取得漁業(yè)船舶檢驗(yàn)證書。在縣級以

上漁業(yè)行政主管部門等級檢驗(yàn)合格后，方可從事海釣旅游經(jīng)營活動。

7.6.3海釣船消防、救生、通信、航行安全與預(yù)防污染設(shè)備等均應(yīng)符合GB/T16890、GB/T26365和遼

寧省休閑漁業(yè)船舶管理規(guī)定的要求。

7.6.4應(yīng)根據(jù)海釣船的類型、設(shè)施、釣場環(huán)境、可垂釣魚種等有針對性地設(shè)計(jì)船舶釣位，配置海釣設(shè)

施、輔助工具和應(yīng)急救生設(shè)施。

7.6.5客艙布局應(yīng)適于觀光，座椅應(yīng)舒適，上下船通道應(yīng)安全便捷。

7.6.6衛(wèi)生間應(yīng)配有衛(wèi)生紙、洗手池、洗手液、梳妝鏡等。

7.7釣場及娛樂區(qū)域

7.7.1應(yīng)設(shè)瞭望臺并安排瞭望員值守。

7.7.2應(yīng)有和服務(wù)規(guī)模相匹配的停車場。

7.7.3應(yīng)有休息室，滿足旅游者休息和臨時(shí)會議等需求。休息室內(nèi)空氣清新且無異味；室溫應(yīng)保持在

適宜范圍內(nèi)，并配置可調(diào)控溫度的制冷和取暖設(shè)備，符合GB/T18883第4.2的相關(guān)要求。

7.7.4應(yīng)有商店（小賣部），提供或租賃海釣用品，品類齊全，明碼標(biāo)價(jià)。小商店（小賣部）衛(wèi)生標(biāo)

準(zhǔn)值和具體要求應(yīng)符合GB9670第2.1和2.2的規(guī)定。

7.7.5釣場休息室和海釣船倉內(nèi)應(yīng)保持通風(fēng)良好、空氣清新且無異味；室溫應(yīng)保持在適宜范圍內(nèi)，并

配置可調(diào)控溫度的制冷和取暖設(shè)備。衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)值和具體要求應(yīng)符合GB9637第3.1和3.2的規(guī)定。

7.7.6宜提供旅游者住宿設(shè)施。

7.8漁具

7.8.1應(yīng)根據(jù)旅游者需求和體驗(yàn)區(qū)內(nèi)魚類資源情況提供相應(yīng)的漁具，包括釣具、魚餌、誘餌等。

7.8.2漁具的使用應(yīng)便捷、安全。

8環(huán)境要求

8.1應(yīng)保護(hù)體驗(yàn)區(qū)資源環(huán)境，遵照低碳環(huán)保、綠色、生態(tài)等理念進(jìn)行體驗(yàn)區(qū)建設(shè)。禁止使用污染水體

環(huán)境、危害水生生物的餌料。

8.2應(yīng)保持釣場整體環(huán)境整潔、美觀。應(yīng)保持海釣船走廊、地板等干凈且無積水，地面采取有效防滑

措施。

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8.3應(yīng)設(shè)置垃圾箱（桶），對于海釣旅游活動產(chǎn)生的各種垃圾分類處理并及時(shí)清理，符合環(huán)保要求。不

得向海上、岸邊、島礁亂扔垃圾雜物。

8.4因發(fā)生事故或者其他突發(fā)性事件，造成或者可能造成海洋環(huán)境污染，涉事單位和個(gè)人應(yīng)立即采取

有效措施，及時(shí)向相關(guān)環(huán)境監(jiān)督管理部門報(bào)告，并向可能受到危害者通報(bào)，接受調(diào)查處理。

8.5應(yīng)及時(shí)提醒旅游者保護(hù)環(huán)境，在釣場或釣船醒目位置設(shè)置環(huán)保標(biāo)識。

8.6文化娛樂場所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)值和具體要求應(yīng)符合GB9664第2.1和2.2的規(guī)定。

8.7體驗(yàn)區(qū)內(nèi)旅游廁所等級應(yīng)達(dá)到一星級及以上，廁所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)值和具體要求應(yīng)符合GB/T18973第

5.5的規(guī)定。

9食品衛(wèi)生要求

9.1食品處理區(qū)應(yīng)設(shè)置在室內(nèi)，明確劃分原料粗加工、切配烹飪、餐用具清洗消毒場所（或區(qū)域）。

各功能場所（或區(qū)域）無交叉。食(飲)具消毒應(yīng)符合GB14934的要求。

9.2烹飪場所應(yīng)設(shè)有足夠的操作臺，能滿足生熟分開要求；設(shè)有專用、充足、有效的清洗、消毒設(shè)施

和保潔設(shè)施。

9.3就餐場所和廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)值和具體要求應(yīng)符合GB16153第3.1和3.2的規(guī)定。

9.4外購食品或原料應(yīng)建立并執(zhí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度和索證索票制度，并建立進(jìn)貨臺帳，發(fā)現(xiàn)問題及

時(shí)上報(bào)有關(guān)部門處理。

9.5各種飲料、輔料、調(diào)料應(yīng)符合現(xiàn)行有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，并符合食品市場準(zhǔn)入制度的要求。

9.6食品原料（魚類、貝類和其他海產(chǎn)品）應(yīng)做到時(shí)令新鮮，藥物殘留應(yīng)符合GB2763標(biāo)準(zhǔn)的要求。

9.7烹飪和加工處理魚類，應(yīng)具備相應(yīng)的操作資質(zhì)，并嚴(yán)格按照規(guī)范操作，防止出現(xiàn)食品衛(wèi)生安全問

題。

10安全要求

10.1經(jīng)營者應(yīng)建立嚴(yán)格的旅游安全制度，制訂安全管理措施，確定安全責(zé)任人，落實(shí)旅游安全責(zé)任制。

10.2島礁、海岸、海釣船、人員通道應(yīng)設(shè)置完備的安全設(shè)施。

10.3應(yīng)使用漁港監(jiān)督機(jī)構(gòu)確定的港口碼頭。碼頭應(yīng)有旅游者上下專用通道，并設(shè)立扶欄和防護(hù)網(wǎng)。

10.4應(yīng)在劃定的區(qū)域內(nèi)活動，不得擅自改變或超越該區(qū)域航行，海釣船出海后應(yīng)與所屬單位保持正常

聯(lián)系。

10.5應(yīng)配備符合規(guī)定的消防設(shè)施，設(shè)施需定期保養(yǎng)、維護(hù)和更新。

10.6配備足夠數(shù)量的兒童和成人救生衣，救生衣質(zhì)量應(yīng)符合GB4303規(guī)定要求。

10.7應(yīng)密切注意氣象變化情況，及時(shí)向旅游者發(fā)布?xì)庀笮畔⒑秃Ｓ蚓尽Ｓ鰫毫犹鞖饣虼嬖诎踩[患

時(shí)，應(yīng)立即停止經(jīng)營活動，引導(dǎo)旅游者到安全地帶。

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10.8體驗(yàn)區(qū)內(nèi)應(yīng)有醫(yī)療點(diǎn)，配備急救藥品及器具等，能夠進(jìn)行一般性突發(fā)疾病以及運(yùn)動損傷等診治和

救護(hù)，與周邊醫(yī)療、衛(wèi)生防疫等機(jī)構(gòu)有聯(lián)動機(jī)制。

10.9海釣船內(nèi)應(yīng)備有應(yīng)急藥箱，內(nèi)存5種以上內(nèi)服藥品（感冒、胃痛、暈船、中暑等藥品）和3種以

上外用藥品（止血、消炎、止痛等）。

10.10應(yīng)按照LB/T008第7.5條要求建立突發(fā)安全事故應(yīng)急處理的完整機(jī)制，定期演練。突發(fā)事件處

理應(yīng)符合LB/T004第11.2和11.3的規(guī)定。

10.11應(yīng)與周邊公安、消防等機(jī)構(gòu)有應(yīng)急聯(lián)動機(jī)制。

11旅游者消費(fèi)權(quán)益保障要求

11.1應(yīng)在釣場入口、服務(wù)中心、休息室等顯著位置公布服務(wù)承諾和投訴監(jiān)督電話。

11.2應(yīng)有投訴處理機(jī)制，專人負(fù)責(zé)旅游者消費(fèi)權(quán)益保障事宜。

11.3及時(shí)處理旅游者投訴，將處理結(jié)果告知旅游者，并根據(jù)投訴內(nèi)容改進(jìn)服務(wù)。

_________________________________

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目次

前言................................................................................II

1范圍..............................................................................1

2規(guī)范性引用文件....................................................................1

3術(shù)語和定義........................................................................1

4海釣旅游體驗(yàn)區(qū)分類................................................................2

5基本要求..........................................................................2

6服務(wù)項(xiàng)目及要求....................................................................2

7設(shè)施要求..........................................................................3

8環(huán)境要求..........................................................................4

9食品衛(wèi)生要求......................................................................5

10安全要求.........................................................................5

11消費(fèi)者權(quán)益保障要求...............................................................6

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目次

前言................................................................................II

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