DB21-T 3026-2018旅游采摘基地服務(wù)規(guī)范

ICS03.200

A00

備案號(hào)：61322-2019DB21

遼寧省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB21/T3026—2018

旅游采摘基地服務(wù)規(guī)范

Servicecriterionfortourismpickingbase

DB21/T3026—2018

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按GB/T1.1-2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫(xiě)》給出的規(guī)則起草。

本標(biāo)準(zhǔn)由遼寧省旅游發(fā)展委員會(huì)提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由遼寧省旅游發(fā)展委員會(huì)歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：盤(pán)錦市旅游發(fā)展委員會(huì)、沈陽(yáng)體育學(xué)院。

本標(biāo)準(zhǔn)起草人：任淑珍、劉秋梅、沙曉飛、杜江、郭蘇。

II

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旅游采摘基地服務(wù)規(guī)范

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了旅游采摘基地的術(shù)語(yǔ)和定義、旅游采摘基地建設(shè)要求、旅游公共服務(wù)、旅游采摘服務(wù)、

旅游休閑體驗(yàn)服務(wù)、安全、衛(wèi)生與環(huán)保以及旅游采摘基地管理要求等。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于遼寧省行政區(qū)域內(nèi)旅游采摘基地的旅游服務(wù)活動(dòng)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB/T16766-2010旅游服務(wù)基礎(chǔ)術(shù)語(yǔ)

GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB/T10001.1公共信息圖形符號(hào)第1部分：通用符號(hào)

GB/T10001.2標(biāo)志用公共信息圖形符號(hào)第2部分：旅游休閑符號(hào)

GB16153飯館（餐廳）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB/T18407.1農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求

GB/T18407.2農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水果產(chǎn)地環(huán)境要求

GB/T18973旅游廁所質(zhì)量等級(jí)的劃分與評(píng)定

LB/T011旅游景區(qū)游客中心設(shè)置與服務(wù)規(guī)范

LB/T013旅游景區(qū)公共信息導(dǎo)向系統(tǒng)設(shè)置規(guī)范

LY/T1777森林食品質(zhì)量安全通則

GB2894安全標(biāo)志及其使用導(dǎo)則

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

3.1

采摘基地（Pickingbase）

以采摘為主，具有一定規(guī)模，能為游客提供觀光、休閑、教育體驗(yàn)的的鄉(xiāng)村旅游場(chǎng)所。

3.2

旅游采摘基地服務(wù)（Serviceoftourismpickingbase）

利用優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)資源，以采摘體驗(yàn)活動(dòng)為主，為旅游者在參與體驗(yàn)中享受采摘、收獲的樂(lè)趣，欣賞田

園風(fēng)光、放松身心和了解相關(guān)的農(nóng)業(yè)知識(shí)等活動(dòng)而提供標(biāo)準(zhǔn)性的旅游服務(wù)。

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4總則

4.1旅游采摘基地的建筑、附屬設(shè)施以及相關(guān)活動(dòng)的開(kāi)展、運(yùn)營(yíng)管理等工作，應(yīng)符合安全、消防、衛(wèi)

生、環(huán)保等國(guó)家和地方的法律法規(guī)以及強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

4.2旅游采摘基地應(yīng)為旅游者提供安全、衛(wèi)生、健康、環(huán)保的環(huán)境，對(duì)使用中發(fā)生緊急情況和意外事

件時(shí)應(yīng)有安全可靠的措施。

4.3旅游采摘基地服務(wù)項(xiàng)目設(shè)計(jì)應(yīng)突出地方特色，注重區(qū)域文化，強(qiáng)調(diào)休閑體驗(yàn)，兼具科普教育功能。

4.4應(yīng)充分考慮兒童、老人、殘疾人都能享受到戶外生活樂(lè)趣，宜為他們的活動(dòng)提供專用設(shè)施和空間。

5旅游采摘基地建設(shè)要求

5.1旅游采摘基地建設(shè)

5.1.1基地周邊環(huán)境良好，無(wú)污染源?？諝赓|(zhì)量應(yīng)符合GB3095中Ⅱ類環(huán)境空氣質(zhì)量及以上的標(biāo)準(zhǔn)，

地面水質(zhì)應(yīng)符合GB3883中Ⅲ類及以上的標(biāo)準(zhǔn)，環(huán)境噪聲應(yīng)符合GB3096中Ⅱ類及以上的標(biāo)準(zhǔn)。

5.1.2基地占地面積具有一定規(guī)模，邊界標(biāo)識(shí)清晰。

5.1.3基地設(shè)置相對(duì)獨(dú)立的采摘區(qū)和公共服務(wù)區(qū)。

5.1.4基地區(qū)域規(guī)劃合理，無(wú)亂堆亂放亂搭亂建現(xiàn)象。

5.1.5基地日接待能力具有一定規(guī)模，并具有相應(yīng)的設(shè)施與服務(wù)人員。

5.2果蔬種植要求

5.2.1果蔬種植規(guī)模應(yīng)科學(xué)、適當(dāng)，土地利用規(guī)劃合理，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，形成一定規(guī)模。

5.2.2果蔬產(chǎn)品宜品種多樣、品質(zhì)優(yōu)良，獲得相應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)認(rèn)證。果蔬新品種、特殊品種等應(yīng)掛

牌，注明品種、特色、質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)成分等。

5.2.3果蔬產(chǎn)品宜為特色農(nóng)副產(chǎn)品，并具有一定知名度。

5.2.4果蔬產(chǎn)品應(yīng)為國(guó)家有關(guān)職能部門(mén)認(rèn)定的無(wú)公害產(chǎn)品。

5.2.5果蔬采摘期限設(shè)置應(yīng)科學(xué)、合理。

5.3交通設(shè)施要求

5.3.1基地交通設(shè)施完善，道路暢通，路面平整堅(jiān)實(shí)，方便旅游者進(jìn)出。

5.3.2設(shè)置一定規(guī)模的固定停車(chē)場(chǎng)地，布局合理，管理完善。

5.3.3設(shè)置進(jìn)出采摘基地相關(guān)的旅游交通標(biāo)識(shí)。

5.3.4旅游休閑標(biāo)志應(yīng)符合GB/T10001.2的規(guī)定。

5.3.5游步道建設(shè)規(guī)劃布局完整、設(shè)計(jì)合理，滿足生態(tài)、美觀、安全等要求。

6旅游公共服務(wù)

6.1游客中心（點(diǎn)）位置合理、規(guī)模適度、并符合LB/T011旅游景區(qū)游客中心設(shè)置與服務(wù)規(guī)范的基本

要求。

6.2旅游引導(dǎo)標(biāo)識(shí)設(shè)置合理，符合LB/T013的規(guī)定。公共信息圖形符號(hào)符合GB/T10001.1的規(guī)定。

6.3基地入口醒目位置應(yīng)配備基地導(dǎo)游全景圖，采摘區(qū)醒目位置應(yīng)配備采摘安全公告，危險(xiǎn)區(qū)域應(yīng)設(shè)

置防護(hù)設(shè)施以及安全警告標(biāo)志。

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6.4基地入口處設(shè)置采摘園名稱、采摘線路和服務(wù)項(xiàng)目介紹。采摘區(qū)配備相應(yīng)的果蔬品種介紹牌，標(biāo)

明相應(yīng)信息。

6.5公共休息區(qū)域，配備相應(yīng)的公共休息設(shè)施，布局合理、數(shù)量充足，并與周邊環(huán)境相協(xié)調(diào)。

6.6宜融入當(dāng)?shù)刂腔鄢鞘薪ㄔO(shè)，為游客提供智慧旅游服務(wù)。通訊設(shè)施完備，網(wǎng)絡(luò)暢通。

6.7公共廁所數(shù)量應(yīng)滿足游客需求，并與周邊環(huán)境相協(xié)調(diào)，保持清潔、無(wú)異味，不污染環(huán)境。衛(wèi)生應(yīng)

符合GB/T18973中一星級(jí)旅游廁所的要求。

6.8建設(shè)一定規(guī)模的餐飲和住宿設(shè)施，滿足游客餐飲、住宿的需要，并提供自有開(kāi)發(fā)的特色餐飲。餐

飲衛(wèi)生應(yīng)符合GB16153的要求，

6.9應(yīng)在不同采摘區(qū)域的顯著位置設(shè)置各種標(biāo)識(shí)、指南、解說(shuō)牌等，起到改善游憩體驗(yàn)、保障游客安

全、避免意外傷害、保護(hù)自然資源、闡釋景觀現(xiàn)象，宣傳經(jīng)營(yíng)政策的作用。

7旅游采摘服務(wù)

7.1及時(shí)為基地的游客提供停車(chē)、引領(lǐng)、咨詢等相關(guān)服務(wù)。

7.2提供與采摘內(nèi)容相關(guān)知識(shí)。包括采摘技巧、包裝、保存及科學(xué)的食用方法等。

7.3提供采摘方法及采摘品的特色、品質(zhì)、價(jià)格及相關(guān)說(shuō)明，應(yīng)對(duì)果蔬采摘活動(dòng)及相關(guān)產(chǎn)品和服務(wù)予

以明碼標(biāo)價(jià)。

7.4提供與采摘品相關(guān)科普知識(shí)，包括品種、生長(zhǎng)特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)成分等。

7.5提供采摘品深加工服務(wù)及產(chǎn)品。

7.6提供采摘所需的用具，如工具、防護(hù)用具和采摘品包裝。

7.7提供導(dǎo)游引領(lǐng)服務(wù)和采摘指導(dǎo)服務(wù)。

7.8提供必要的醫(yī)療救助服務(wù)。

7.9提供旅游采摘產(chǎn)品配送及郵寄服務(wù)。

8旅游休閑體驗(yàn)服務(wù)

8.1應(yīng)圍繞觀光、采摘、品嘗、體驗(yàn)等策劃活動(dòng)方案，并與當(dāng)?shù)剞r(nóng)事活動(dòng)、節(jié)慶活動(dòng)、民俗活動(dòng)相結(jié)

合。

8.2提供滿足游客基本需要的休閑設(shè)施，為游客提供茶飲等休閑服務(wù)。

8.3有特定的展示區(qū)域，對(duì)果蔬知識(shí)及相關(guān)文化進(jìn)行展示，內(nèi)容豐富、形式多樣。

8.4宜對(duì)果蔬采摘活動(dòng)進(jìn)行有針對(duì)性的、科學(xué)的講解、示范和指導(dǎo)。

8.5提供種類豐富、與采摘活動(dòng)相結(jié)合的休閑項(xiàng)目。

8.6應(yīng)告知游客休閑項(xiàng)目中的收費(fèi)項(xiàng)目及消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。

8.7對(duì)購(gòu)物場(chǎng)所進(jìn)行統(tǒng)一管理，秩序良好，無(wú)圍追兜售、強(qiáng)買(mǎi)強(qiáng)賣(mài)現(xiàn)象。

8.8制定崗位服務(wù)操作規(guī)范，并落實(shí)到位。

8.9宜開(kāi)展與游客的聯(lián)系和互動(dòng)，傾聽(tīng)游客意見(jiàn)，認(rèn)真處理并及時(shí)反饋。

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9安全要求

9.1應(yīng)嚴(yán)格遵守交通、治安、消防、安全、食品、旅游等相關(guān)領(lǐng)域的安全法律法規(guī)要求。

9.2安全保衛(wèi)制度健全，安全責(zé)任落實(shí)全面。

9.3設(shè)施、設(shè)備等完好，且維修、保養(yǎng)及時(shí)，操作規(guī)范，責(zé)任到人。

9.4制定采摘高峰期游客分流方案。

9.5建立突發(fā)事件緊急處理機(jī)制，并預(yù)案完備，處理及時(shí)，檔案記錄規(guī)范，

9.6在明顯位置設(shè)置提示牌，標(biāo)明農(nóng)藥化肥使用情況及安全期時(shí)限。

9.7危險(xiǎn)地段和項(xiàng)目的警示標(biāo)志應(yīng)明顯。

9.8水渠邊、陡坡等地域應(yīng)設(shè)置安全防護(hù)設(shè)施，防護(hù)設(shè)施齊備有效。

9.9明示的采摘注意事項(xiàng)，包括規(guī)范的采摘方式方法、服裝以及過(guò)敏劃傷等情況發(fā)生后的處理地點(diǎn)與

方法。

9.10應(yīng)配備急救箱及游客常用藥品，基地內(nèi)或附近應(yīng)設(shè)有醫(yī)務(wù)室或救護(hù)點(diǎn)。

9.11應(yīng)設(shè)置消防通道，并保證暢通，消防設(shè)備配備有效。

9.12應(yīng)建立嚴(yán)格的果蔬產(chǎn)品質(zhì)量安全管控體系，有相關(guān)單位出具的《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)報(bào)告》或產(chǎn)

品質(zhì)量安全合格證明。

10衛(wèi)生與環(huán)保

10.1應(yīng)遵守國(guó)家衛(wèi)生和環(huán)保相關(guān)的法律、法規(guī)和規(guī)章，保證果蔬采摘基地環(huán)境整潔、氛圍優(yōu)良。

10.2各項(xiàng)衛(wèi)生制度和措施健全，應(yīng)定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查。

10.3基地的飲用水應(yīng)符合GB5749的標(biāo)準(zhǔn)。

10.4基地的環(huán)境要求應(yīng)符合GB/T18407.1和GB/T18407.2的規(guī)定。

10.5污水處理應(yīng)符合當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門(mén)的規(guī)定，生活污水集中收集并有效處理后排放或用于灌溉。

10.6餐飲場(chǎng)所應(yīng)達(dá)到GB16153規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

10.7固體廢棄物處理應(yīng)符合當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門(mén)的規(guī)定，垃圾箱布局合理，垃圾清掃及時(shí)、集中清運(yùn)、分類

處理、日產(chǎn)日清。

10.8基地內(nèi)的農(nóng)業(yè)設(shè)施、建筑設(shè)施、休閑設(shè)施應(yīng)與景觀環(huán)境相協(xié)調(diào)。

11旅游采摘基地管理

11.1經(jīng)營(yíng)管理制度健全有效，制度完善，崗位責(zé)任明確。

11.2工作人員應(yīng)熟悉旅游采摘基地管理服務(wù)規(guī)范以及崗位職責(zé)與要求。

11.3旅游采摘基地活動(dòng)規(guī)劃或方案應(yīng)與當(dāng)?shù)氐耐恋匾?guī)劃、城鄉(xiāng)規(guī)劃和旅游規(guī)劃相銜接。

11.4旅游采摘基地服務(wù)項(xiàng)目?jī)r(jià)格公開(kāi)，包括采摘品價(jià)格、包裝及有關(guān)用品的價(jià)格等。

11.5應(yīng)定期組織崗位培訓(xùn)，內(nèi)部上崗培訓(xùn)率應(yīng)達(dá)100%。

11.6定期開(kāi)展游客滿意度調(diào)查。

11.7公開(kāi)咨詢電話、投訴電話及網(wǎng)站網(wǎng)頁(yè)。

11.8認(rèn)真及時(shí)地處理游客的意見(jiàn)、建議和投訴。

11.9建立服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督保障體系，定期進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量考核并持續(xù)改進(jìn)。

_________________________________

4

DB21/T3026—2018

目次

前言............................................................................II

1范圍..............................................................................1

2規(guī)范性引用文件....................................................................1

3術(shù)語(yǔ)和定義........................................................................1

4總則..............................................................................2

5旅游采摘基地建設(shè)要求..............................................................2

5.1旅游采摘基地建設(shè)概況............................................................2

5.2果蔬種植要求....................................................................2

5.3交通設(shè)施........................................................................2

6旅游公共服務(wù)......................................................................2

7旅游采摘服務(wù)......................................................................3

8旅游休閑體驗(yàn)服務(wù)..................................................................3

9安全..............................................................................4

10衛(wèi)生與環(huán)保........................................................................4

11旅游采摘基地管理..................................................................4

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目次

前言............................................................................II

1范圍..............................................................................1

2規(guī)范性引用文件....................................................................1

3術(shù)語(yǔ)和定義........................................................................1

4總則..............................................................................2

5旅游采摘基地建設(shè)要求.........................