徐州之行實(shí)習(xí)報(bào)告

實(shí)習(xí)報(bào)告學(xué)院:園藝學(xué)院班級(jí):園藝班學(xué)號(hào):3016410姓名:導(dǎo)教師:張紹嶺，吳俊，徐迎春，陶書田實(shí)習(xí)時(shí)間2009年8月31日至2009年9月4日實(shí)習(xí)地點(diǎn)江蘇省徐州市2009年9月17日

徐州參觀實(shí)習(xí)報(bào)告班級(jí)：學(xué)號(hào)：姓名：本次實(shí)習(xí)持續(xù)五天時(shí)間，一是對(duì)蘇北地區(qū)蘋果，梨，葡萄等落葉果樹生產(chǎn)的規(guī)模，新品種，新技術(shù)的應(yīng)用及市場開拓情況等的參觀和調(diào)研，使我們對(duì)出口蔬菜規(guī)?；a(chǎn)和設(shè)施蔬菜生產(chǎn)增加感性認(rèn)識(shí)，了解當(dāng)前江蘇蘇北地區(qū)蔬菜生產(chǎn)和加工出口概況。第一章：果樹盆景時(shí)間：2009年8月31日下午地點(diǎn)：徐州市果樹盆景園內(nèi)容：參觀果樹盆景園學(xué)習(xí)果樹盆景制作工藝近年來隨著園林綠化及花木產(chǎn)業(yè)的迅速興起，水果盆景做為新生產(chǎn)業(yè)，開始呈現(xiàn)出迅速發(fā)展的態(tài)勢。果樹盆景在花卉市場上開始受到了消費(fèi)者的青睞，在城市居民房頂和陽臺(tái)上開始出現(xiàn)了形態(tài)各異、造型精巧、情趣盎然的果樹盆景。果樹盆景觀賞價(jià)值高于一般花卉。以盆景藝術(shù)的方式栽培水果，即為果樹盆景。果樹盆景不同于果樹盆栽，前者不僅是把果樹進(jìn)行盆栽，而且要對(duì)果樹進(jìn)行嚴(yán)格的藝術(shù)加工和造型，使其成為具有較高觀賞價(jià)值的藝術(shù)品，供人們觀賞。果樹盆景制作是一門綜合技術(shù)，是美學(xué)、工藝學(xué)、植物學(xué)、果樹栽培學(xué)及文學(xué)諸多學(xué)科知識(shí)的綜合應(yīng)用，能使果樹在盆景有限的空間里，以奇特的樹形開花結(jié)果，供人們作為一種生命藝術(shù)進(jìn)行欣賞。果樹盆景既具有一般觀葉花卉的觀賞價(jià)值，即通過青枝綠葉供人們欣賞，還具有觀花和觀果花卉的觀賞價(jià)值，以花和果再現(xiàn)大自然生命的美麗與芬芳。果樹盆景的觀賞價(jià)值還在于她獨(dú)具匠心的造型，賦予盆景以人性化的生命和靈魂。因此果樹盆景是藝術(shù)作品，是具有生命的藝術(shù)。好的盆景展示著人與大自然的親密情緣，飽含著大自然的神韻及情趣，是有形的詩，是立體的畫。果樹盆景主要種類（1）海棠。包括變?nèi)~海棠，西府海棠，四季海棠等。果實(shí)主要為紅色，另外也有黃色，掛果時(shí)間長；容易成花、濃密、果多；先造型后成花（拉枝是最好的辦法，有利于營養(yǎng)的積累，一般在7月中旬進(jìn)行）；肥水管理麻煩，土少營養(yǎng)少；與常規(guī)的果樹相比要求多。海棠一般應(yīng)用于觀賞和砧木（2）冬紅果。冬季造型，夏季成花（7、8月）；培養(yǎng)2-3年后的樹苗于萌芽前換盆，換盆時(shí)去除外層土。（3）蘋果。品種有青香蕉（元帥，金帥系），紅星，金冠（金帥），富士栽培管理技術(shù)：砧木嫁接（大田果樹逐年的培養(yǎng)）；小樹7-8年，大樹20年、30年；過去用的是常規(guī)品種，現(xiàn)在用的是紅富士，金帥系的品種，元帥。新紅星，是第三代，紅星芽變，短枝結(jié)果，果型長，顏色鮮艷。第四代是蛇果造型：雙干式，單干式，附石式，懸崖式冬夏修剪，冬剪成花，夏剪成果蘋果特點(diǎn)：蘋果盆景具有難成花，澆水，造型三個(gè)關(guān)鍵南方蘋果常見的病害是輪紋病，可噴灑波爾多液防?。?）野生山里紅：盆景果樹。造型，矮化栽培（矮化砧木更容易），陸地樹型后盆栽，這樣管理容易，澆水。冬季樹形整理（矮化），夏季整形成花（拉枝）但是要特別注意造型與結(jié)果矛盾，管理要細(xì)致，細(xì)心。果樹盆景管理方法1．選擇容器。盆栽果樹的容器以圓形為主,有利于根系向四周均勻舒展。容器需滲水、透氣性良好,以保證根系生長對(duì)氧氣的需求,還能防止容器積水造成爛根。在各種質(zhì)地的容器中,素?zé)张枳钸m宜栽種果樹。若采用其他質(zhì)地容器時(shí),為了克服透氣性差的缺點(diǎn),可在盆底鋪墊5厘米厚的粗沙,并沿內(nèi)壁墊一層碎瓦片,然后再填土栽樹。2．水肥管理。適宜果樹生長的盆土pH值一般在4.5～7.5,并且最好是富含腐殖質(zhì)的沙壤土。配置盆土一般取熟化的田園土4份、河沙2份、草木灰1份,充分混合均勻后,碾細(xì)過篩。盆土在使用前應(yīng)進(jìn)行消毒處理,蒸煮消毒、烘烤消毒或藥物消毒均可。由于果樹的根系只能從盆中吸收營養(yǎng),僅靠盆土中的營養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足果樹生長發(fā)育的需要,所以在果樹生長期必須注重水肥管理。施肥應(yīng)以有機(jī)肥為主,合理配施化肥。3．及時(shí)倒盆。由于盆土中的養(yǎng)分會(huì)被果樹吸收或在頻繁的澆水中淋洗掉,故每隔2年～3年需及時(shí)倒盆一次,更換新營養(yǎng)土。舊土團(tuán)倒扣出盆后,要削去土團(tuán)表面2厘米～3厘米厚的老根。上盆時(shí),先將有機(jī)肥與營養(yǎng)土拌勻填充底部,再帶土團(tuán)上盆,周圍再加入混有肥料的盆土填充。倒盆后要澆一次透水。4．控冠整形。按果樹種類和品種的直立性、下垂性等,可將果樹盆景塑造出多種造型。如自然圓頭形、塔形、獨(dú)枝懸崖形,雙枝鹿角形、三枝杯狀形、垂柳形、龍曲形等。在樹形塑造上,既要有利于結(jié)果,又要有美學(xué)效果,以提高其觀賞價(jià)值。通常采用的促花致矮、整形修剪的措施有抹芽、摘心、拿枝、曲枝、環(huán)割、回縮、拉枝等?？梢酝ㄟ^開張枝條角度和疏剪徒長枝、密生枝和無效枝等方法增強(qiáng)光照,將果樹盆景整理出理想的樹形。另外,還可以使用藥物使樹體矮化。夏季是盆栽果樹的旺盛生長期,在葉面噴施植物生長延緩劑2次～3次,可使枝條粗壯、節(jié)間變短、植株矮化。5．花果管理。果樹盆景的花芽量過大時(shí),應(yīng)在孕蕾期疏花,或是在生理落果期過后進(jìn)行疏果。如果花芽量少,可適當(dāng)多留些花蕾,并且還要進(jìn)行人工授粉,以提高掛果量。6．防寒越冬。在冬季不致發(fā)生凍害的地區(qū),一般不在室內(nèi)越冬,讓其在室外自然越冬休眠即可。為保證果樹盆景安全越冬,可在土壤封凍前澆一次透水,然后用草袋將整個(gè)容器包裹住防寒,也可挖溝將盆埋入土中防寒。冬季風(fēng)大的地區(qū),還應(yīng)注意防風(fēng),可在苗圃越冬區(qū)迎風(fēng)面搭建風(fēng)障。7．病蟲害防治。在病蟲害防治上,要堅(jiān)持“預(yù)防為主、防治結(jié)合”的原則。特別是在生長季節(jié),需每隔20天～30天,噴施70%的甲基托布津可濕性粉劑800倍液或65%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液防病。防治盆景果樹的蚜蟲、紅蜘蛛等害蟲,可用2.5%撲虱蚜1800倍液、20%白螨樸2000倍液噴施。第二章：梨樹的規(guī)?；a(chǎn)時(shí)間：9月1日——9月2日地點(diǎn)：睢寧、豐縣等地內(nèi)容：參觀規(guī)模化農(nóng)業(yè)園，了解梨生產(chǎn)主要內(nèi)容徐州地處蘇、魯、豫交界，是我國梨主栽培生產(chǎn)區(qū)之一，其中以睢寧、豐縣等地尤為出名。銅山縣臺(tái)商果園由一個(gè)退休律師的臺(tái)灣老板投資，引進(jìn)日本棚架栽培管理技術(shù)的果園。果園占地總面積2600畝，其中800畝葡萄，1600畝梨，梨的種類有：豐水，黃金和圓黃（韓國），翠冠，平均投資4500元/畝。睢寧縣自1995年起,通過引進(jìn)國外智力成果示范推廣項(xiàng)目,有計(jì)劃地引進(jìn)和推廣了日本優(yōu)質(zhì)砂梨系列新品種、新技術(shù),重點(diǎn)在黃河故道地區(qū)推廣應(yīng)用,1997年開始試建棚架,推廣棚架梨全園套袋技術(shù)。目前已形成以幸水、愛甘水、豐水、新高、愛宕等早、中、晚等搭配的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)主栽品種群,并總結(jié)出一套行之有效的技術(shù)操作規(guī)程和各生育期栽培管理技術(shù)意見,推行標(biāo)準(zhǔn)化管理。目前,全縣優(yōu)質(zhì)梨面積近1.1萬公頃,其中標(biāo)準(zhǔn)化棚架園區(qū)0.24萬公頃,全園套袋率95%,優(yōu)質(zhì)梨率70%以上。豐縣大沙河鎮(zhèn)白酥梨標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園不僅作為豐縣生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游帶上的一個(gè)亮點(diǎn)，更重要的是為全縣乃至整個(gè)黃河故道地區(qū)白酥梨的生產(chǎn)起到示范到頭作用。該園總面積700畝，1958年定植，株行距7x7米，以白酥梨為主配以適當(dāng)授粉樹，樹種搭配合理，規(guī)劃科學(xué)設(shè)施齊全。推廣應(yīng)用平衡施肥、合理修剪、疏花蔬果、生物防治、節(jié)水灌溉等先進(jìn)技術(shù)。生產(chǎn)白酥梨肉質(zhì)白嫩，汁液充足，果味甘甜，富含糖類，無機(jī)鹽，有機(jī)酸，具有較好的營養(yǎng)價(jià)值，有玉乳，密父之美稱。在技術(shù)方面，大力推廣棚架栽培，嫁接等技術(shù)。注重果實(shí)品質(zhì)。具體關(guān)鍵技術(shù)要求如下1．整形修剪棚架梨園采用的樹形為開心形,干高80~100厘米,樹高1.8~2.4米,全樹主枝3個(gè),每主枝配2~3個(gè)側(cè)枝,側(cè)枝上直接配備中小型枝組。幼樹期修剪主要任務(wù)是整形。初果期樹修剪,一是繼續(xù)培養(yǎng)和調(diào)整骨干枝,迅速擴(kuò)大樹冠,并用先截后放的方法培養(yǎng)中長結(jié)果枝組。二是控制輔養(yǎng)枝,使其緩勢成花結(jié)果。盛果期平衡體結(jié)構(gòu),平衡各級(jí)骨干枝之間的關(guān)系,改不斷改造和更新結(jié)果枝,維持結(jié)果枝組的健壯生長。2．棚架的建造與整修棚架一般在梨樹栽植后第2年秋后至第3年早春建造。建造時(shí),先在果園四角向外傾斜45°左右立角柱,周邊每隔8~10米向外傾斜45°左右立邊柱,并分別用地錨固定。已建成使用的棚架,每年冬剪后要根據(jù)原設(shè)計(jì)要求,重新校驗(yàn)1次。對(duì)已松動(dòng)的主副線要用緊固器重新拉緊固定。3．枝梢綁縛冬剪和棚架整形后及時(shí)將梨樹枝梢綁縛在棚架上,對(duì)已造成縊傷的部位要錯(cuò)開原處綁扎。綁扎材料宜選用麻繩、布條,綁扎時(shí)注意留出緩沖帶。4．人工輔助授粉在主栽品種開花前2~3天,采集授粉品種含苞待放的鈴鐺花在溫度20~25°5．疏果與套袋疏果在落花后確認(rèn)坐果后即可進(jìn)行,宜早不宜遲。疏果可分兩次進(jìn)行,第1次疏除所有花序的多余果,第2次(定果)在第1次疏果的基礎(chǔ)上根據(jù)品種的豐產(chǎn)性能、樹齡、枝齡、枝位等具體情況,疏除不適宜套袋的梢頭果、畸形果、病蟲果及著生位置不佳的幼果。套袋一般在4月下旬開始到5月中旬結(jié)束。套袋前應(yīng)先噴1遍殺蟲殺菌劑,藥液干后即可套袋。6．夏季修剪夏季疏除徒長枝、直立枝、背上枝和過多的果臺(tái)副梢,有生長空間和利用價(jià)值的枝摘心、拉平,通風(fēng)透光,增強(qiáng)光合作用,促進(jìn)生長和花芽分化。6月下旬開始對(duì)新梢進(jìn)行科學(xué)拉枝、合理引縛。吊拉結(jié)果多的下垂結(jié)果枝,以免枝條折損,保持其長勢。7月15日前將新梢按樹形要求和伸展方位細(xì)心拉枝、合理引縛到架面上,使其均勻分布,保持其先端生長勢。幼樹按整形要求拉開主側(cè)枝及輔養(yǎng)枝,最好用細(xì)竹竿固定枝梢。7.采用了鵝梨混養(yǎng)的模式運(yùn)用了農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)原理，引進(jìn)了原產(chǎn)于意大利的白羅蔓鵝。一方面，鵝能除去地面的雜草，鵝糞也是很有效的有機(jī)肥。另一方面，鵝肉，鵝毛市場價(jià)高，成年鵝一般一只在12斤左右，飼料轉(zhuǎn)化率高，2斤飼料能夠換一斤的鵝肉。此外，白羅蔓鵝不挖土，不會(huì)傷害到梨樹的根系。是個(gè)雙贏的做法。第三章：銀杏栽培時(shí)間：9月3日地點(diǎn)：邳州邳州銀杏博覽園位于港上鎮(zhèn)，正式創(chuàng)建于2002年。2002年5月被批準(zhǔn)為江蘇省級(jí)銀杏森林公園，2004年4月被批準(zhǔn)為國家級(jí)銀杏博覽園，是全國唯一的單樹種國家級(jí)森林公園。博覽園現(xiàn)有銀杏5萬畝，其中銀杏密植園3萬3千畝，銀杏GAP采葉圃1萬畝，銀杏苗圃3千畝。銀杏全身都是寶，均具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值。進(jìn)入初級(jí)產(chǎn)品市場者，有銀杏種子、葉片、木材、接穗、苗木、盆景等。在國內(nèi)諸多干果類商品中，銀杏的經(jīng)濟(jì)價(jià)值名列第三；我國銀杏種子年產(chǎn)量1100噸以上（每噸出口6000美元）居世界第一。目前我國對(duì)銀杏消費(fèi)量（食用）不很大，幾乎大部分都出口，也只能滿足國際市場的1/3。銀杏種子市場前景看好！銀杏葉片由燃料、廢棄物變?yōu)樵腺Y源、藥品，身價(jià)倍增，特別是西方發(fā)達(dá)國家及我國對(duì)銀杏葉提取物科研開發(fā)不斷發(fā)展，銀杏葉資源缺乏，多到中國、韓、日等地進(jìn)口或到產(chǎn)地投資設(shè)廠，形成了較大銀杏葉子市場。目前國內(nèi)銀杏鮮葉每噸2000-4000元，干葉每噸8000-10000元，出口價(jià)干葉每噸1000-1500美元，國際市場為6000美元。我國目前可產(chǎn)優(yōu)質(zhì)干葉2萬噸以上，每年可出口優(yōu)質(zhì)干葉4000噸。歐洲銀杏葉資源90%來自中國。在栽培技術(shù)方面推廣低位嫁接技術(shù)，已達(dá)豐產(chǎn)效益。銀杏的嫁接有其獨(dú)特之處，嫁接時(shí)髓部對(duì)齊而非韌皮部形成層對(duì)齊。除此之外，銀杏適應(yīng)能力強(qiáng)，在移栽的時(shí)間地域方面限制性較小，管理粗放。在實(shí)習(xí)期間，還參觀了葡萄棚架栽培生產(chǎn)區(qū)，主要以徐香蜜品種為主，另有豐縣蘋果栽培區(qū)、邳州草莓生產(chǎn)基地、食用菌繁育生產(chǎn)中心、牛蒡生產(chǎn)廠家、等。第四章：出口型產(chǎn)品基地時(shí)間：9月1日——9月4日地點(diǎn)：豐縣，宋樓鎮(zhèn)1：豐縣牛蒡加工廠牛蒡含纖維促消化，出口日本臺(tái)灣，70cm以上，加工簡單清洗冷藏，以肉食為主的國家受歡迎同時(shí)，豐縣的果樹站站長還向我們介紹了徐州果樹概況：徐州共有果樹140萬畝至144萬畝。豐縣：45萬畝，產(chǎn)量104萬噸，產(chǎn)值18.7億元。江蘇總共340萬畝，占江蘇40%.大：蘋果47萬畝，梨30萬畝，銀杏28萬畝，桃22萬畝小：石榴10萬畝，杏，板栗睢寧：10萬畝梨，盱眙：桃為主，豐縣：紅富士，賈汪：石榴，銅山：梨，萬畝高效果遠(yuǎn)：產(chǎn)值3萬以上豐縣農(nóng)業(yè)大縣，特殊蔬菜：牛蒡（最低三毛，最高3元，產(chǎn)量8000-9000斤），蘆筍（9萬），大蒜（10萬），洋蔥（15萬畝），苔蒜周太公：無土栽培——西瓜拱棚育苗。溫室豐縣30萬畝蔬菜，1萬7千畝設(shè)施，溫室3000溫室常規(guī)菜，春提前秋延后食用菌，黑木耳，白金針菇，秀珍菇，雙孢菇果樹：45萬畝，紅富士，白酥梨（碭山白皮酥）中早熟品種，中晚熟品種基質(zhì)培，甜瓜，西瓜徐州豐綠菌種繁中心，成本1元/斤補(bǔ)水，冷凍然后繼續(xù)出七次，一天6-7千元2.宋樓鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)示范園12萬畝地，10萬畝果樹，其中8萬畝蘋果，2萬畝梨和葡萄。該園采用避雨栽培，覆蓋防蟲網(wǎng)。兼作黃豆以促進(jìn)果實(shí)結(jié)實(shí)，同時(shí)對(duì)葉面擴(kuò)張有益。同時(shí)追施大豆促進(jìn)葉片黑厚大、柔軟、抗蟲、抗病，并且可以改良土壤，這種栽培模式需連續(xù)3年才能有效果。葡萄栽培采用上避雨，下棚架的栽培模式，目的是追求效益最大。該園設(shè)有專業(yè)的嫁接隊(duì)伍。9月-10月10號(hào)之前嫁接，第二年恢復(fù)產(chǎn)量的70%-80%，每棵樹留100個(gè)樣。春季嫁接，第二年有產(chǎn)量，第三年恢復(fù)。打洞插芽可以快速恢復(fù)產(chǎn)量。果實(shí)和加工:品質(zhì)好的直接進(jìn)超市，中等的加工成果漿，次品加工成汁。另外黃桃、梨、草莓、胡蘿卜可以加工成果脯和果粉，蘋果加工蘋果多酚、果醋、果丁。3學(xué)莊村該村主要從事的是桃和葡萄的設(shè)施促成栽培技術(shù)，大棚主要由土后墻、水泥支柱以及木結(jié)構(gòu)橫梁組成的日光溫室，共有桃，葡萄設(shè)施大棚2400棟，下一步目標(biāo)發(fā)展到3000棟。該大棚是在原來蔬菜大棚的基礎(chǔ)上，引進(jìn)山東栽植技術(shù)改為種植葡萄，桃樹等果樹。在參觀的過程中我們了解到，該村在葡萄栽植的方法上采用了計(jì)劃密植的措施。每個(gè)大約1畝的棚在初期共種植2400棵葡萄，一畝地年效益在七八萬元以上。計(jì)劃密植又叫變化密植或預(yù)期間伐密植，就是有計(jì)劃地按通常合理密植栽植“永久樹”和按密植要求栽植“間伐樹”，最大限度地在前期增加栽植密度，做到早結(jié)豐產(chǎn)高效益。當(dāng)樹冠開始郁閉時(shí)，按計(jì)劃一次性或多次性將“間伐樹”移植或間伐，最后留下“永久樹”，使果園的栽植密度達(dá)到合理的要求。計(jì)劃密植的好處：一是能提高早期土地、空間和光能的利用率；二是早期植株比合理密度多一倍，能顯著提高早期單位面積產(chǎn)量；三是封行后移去增加行，增大行距，又不影響中后期枝條伸展、光照、產(chǎn)量和果樹壽命。計(jì)劃密植的做法是：把合理密度的行距縮小一半，增加一行臨時(shí)株，待其封行后移去或伐去增加行即成常規(guī)合理密度。如在土壤疏松肥沃的平地上種蘋果，建園時(shí)用4米×2.5米的株行距定植，畝栽66株，待其封行后移去增加行，變成4米×5米、畝栽33株的常規(guī)密度；梨定植時(shí)用4米×3米，畝栽55株，封行后移去增加行，變成4.徐州市徐香蜜葡萄專業(yè)合作社該合作社引進(jìn)日本品種徐香蜜葡萄，其糖度高達(dá)23度，共計(jì)栽植葡萄400畝，畝產(chǎn)3000斤，平均價(jià)6元/斤，純收入10000元/畝。該品種葡萄成熟后為紫紅色，晚熟，不脫落，可以直到起霜，全園套袋（一直掛在樹上，不用儲(chǔ)藏，采下的需要冷藏，套袋使用單層的蠟紙袋），9月20號(hào)是最佳成熟期。葡萄的栽植方式采用T字形籬架栽培。掛果大致在一條直線上，便于管理操作。而且嚴(yán)格控制掛果量，一條結(jié)果枝上一般為一串葡萄，保證充足的養(yǎng)分供給，保證品質(zhì)。我們聞了一下，確實(shí)有股醇香，非常誘人。在整形修剪方面，冬剪短截，留2個(gè)芽作結(jié)果枝，成花好，作結(jié)果枝。栽培管理方面，采用生物農(nóng)藥，無農(nóng)藥殘留；需要檢測認(rèn)證；6月上旬套袋，在花后半個(gè)月左右進(jìn)行，套袋成本約為500元每畝；果實(shí)自然成熟，無催熟，保證了優(yōu)良的品質(zhì)，在市場上價(jià)格高，效益好，農(nóng)民能確實(shí)得到實(shí)惠利益。5.久久科技園為加快推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展步伐，江蘇久久匯泉集團(tuán)公司于2007年2月成立了徐州久久農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司。位于徐州三堡鎮(zhèn)，現(xiàn)在占地2000畝，按照“綠色、生態(tài)、高效、環(huán)保”的發(fā)展理念，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術(shù)和新型先進(jìn)實(shí)用技術(shù)的應(yīng)用為核心，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)工程為主體，進(jìn)行新品種、新技術(shù)、新材料和太空蔬菜的試驗(yàn)、示范和推廣，展示現(xiàn)代