【餐飲餐廳】2023云魁米線餐飲美食美團(tuán)大眾點評運營方案

【美團(tuán)&大眾點評運營專案】JUST

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美團(tuán)&大眾點評基礎(chǔ)搭建PA

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美團(tuán)&大眾點評月度活動規(guī)劃PA

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美團(tuán)&大眾點評季度活動規(guī)劃PA

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美團(tuán)&大眾點評節(jié)假日活動規(guī)劃YUNQUEENRICENOODLESPA

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美團(tuán)&大眾點評基礎(chǔ)搭建YUNQUEENRICENOODLES店鋪裝修-門店主圖門店主圖店鋪圖片的設(shè)計和店鋪的訪客轉(zhuǎn)化率息息相關(guān)，其中主圖尤其重要。頭圖就寫清楚我們想讓客人知道的信息，展示餐廳核心賣點?？梢詮脑?、菜品、榮譽(yù)、營銷活動、價值觀、節(jié)日宣傳、新品上市等不同維度來展示，使其符合店鋪的整體風(fēng)格調(diào)性，需要持續(xù)的優(yōu)化運營。YUNQUEENRICENOODLES店鋪裝修-菜品圖菜品圖店鋪菜品圖應(yīng)嚴(yán)格按照品牌產(chǎn)品VI標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行上傳，具有品牌性的同時，能引起顧客食欲。YUNQUEENRICENOODLES店鋪裝修-環(huán)境圖環(huán)境圖店鋪環(huán)境圖應(yīng)嚴(yán)格按照品牌產(chǎn)品VI標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行上傳，展現(xiàn)門店網(wǎng)紅特色，吸引客人到店打卡。YUNQUEENRICENOODLES商家招牌菜商家招牌菜是客人點擊進(jìn)店的一個重點關(guān)注區(qū)域。食物拍攝盡量以gif動圖為主（需開通商務(wù)通），數(shù)據(jù)顯示，動圖的轉(zhuǎn)化率比靜圖的轉(zhuǎn)化率要高，招牌菜這里可以拍特寫，激發(fā)用戶的食欲。

運營時要注意排序邏輯：主打、重要的菜往前放，次要的往后放，越往左滑看的用戶越少。YUNQUEENRICENOODLES服務(wù)設(shè)施完善在店鋪的服務(wù)設(shè)施區(qū)，把店鋪能提供的所有服務(wù)都標(biāo)注上去。像停車、wifi、充電寶、包廂、寶寶椅等，這種客人都比較關(guān)注的問題都是一定要有的。如果部分設(shè)施沒有，也要盡量在運營中去完善補(bǔ)充。YUNQUEENRICENOODLES提升推薦菜在全城的排名推薦菜是顧客選擇餐廳的重要因素之一，同時也是商家的第二大流量入口。要提升推薦菜的排名最重要的兩點：1、產(chǎn)品的點贊數(shù)量（發(fā)動內(nèi)部渠道以及引導(dǎo)顧客進(jìn)行點贊收藏）2、點評筆記內(nèi)的推薦菜菜品標(biāo)簽（發(fā)動內(nèi)部渠道以及引導(dǎo)顧客在評價時進(jìn)行菜品標(biāo)簽標(biāo)記）YUNQUEENRICENOODLES更新商家新鮮事商家新鮮事對于商家來說是一個免費宣傳的工具，可以放店內(nèi)的營銷活動、品牌展示、產(chǎn)品展示，發(fā)布優(yōu)質(zhì)的內(nèi)容能夠在平臺的高流量展示位置進(jìn)行曝光展示，定期進(jìn)行更新投放：①美食頻道第一、第五屏展示②點評首頁信息流推薦筆記位置③首頁關(guān)注頁面，按時間線展示在關(guān)注里YUNQUEENRICENOODLES店鋪星級維護(hù)ROS分是商家在美團(tuán)上的經(jīng)營狀態(tài)綜合評分，主要根據(jù)套餐種類、優(yōu)惠力度、信息豐富度、服務(wù)質(zhì)量、推廣動作幾個方面的表現(xiàn)來衡量，代表商戶的經(jīng)營質(zhì)量。ROS分滿分為5分，＞4.5分

金冠店鋪，＞4分

銀冠店鋪，＞3分

銅冠店鋪，當(dāng)月保持每天分?jǐn)?shù)為5分，下個月即可返還上月傭金的20％。YUNQUEENRICENOODLES店鋪星級維護(hù)YUNQUEENRICENOODLES店鋪評價維護(hù)（1）評價類型全部點評：

其余過誠信審核的打星點評&非打星點評

；精選點評：不少于15字且打星級，過誠信嚴(yán)格審核的評價；優(yōu)質(zhì)點評：是100字以上+3張圖或15s小視頻的點評；（2）點評回復(fù)：針對好中差評設(shè)置回復(fù)模板，及時回復(fù)；與好評用戶良性互動，有利于提升復(fù)購，提升口碑；針對差評客戶及時跟進(jìn)，必要時聯(lián)系客戶協(xié)商解決差評，對于惡意差評可進(jìn)行申訴；設(shè)置差評、投訴內(nèi)部反饋機(jī)制，層層落實。YUNQUEENRICENOODLES店鋪評價維護(hù)（3）美團(tuán)星級評價準(zhǔn)入:有內(nèi)容，才計算;時間準(zhǔn)入：延遲2-3天，才計算；時間越近，權(quán)重越高數(shù)量準(zhǔn)入：達(dá)到10條左右，才計算總星級排序校正：商戶在同城同行中排名，靠前，享受加分；靠后，進(jìn)一步減分（4）點評星級有針對性的，做多好評，做優(yōu)質(zhì)點評，讓自己的店鋪在30天的計算周期內(nèi)，保持累積到15顆好評；且多引導(dǎo)顧客在美大平臺購買套餐，增加評價權(quán)重。誠信度：體驗后的真實評價，才計算時間準(zhǔn)入：延遲4天內(nèi)，才計算，非實時計算時間越近，權(quán)重越高YUNQUEENRICENOODLES店鋪裝修完成時間節(jié)點事項完成時間門店資質(zhì)審核門店裝修6月1日6月6日套餐上線6月7日（設(shè)置開業(yè)后方可進(jìn)行購買）前期大眾點評評論維護(hù)點亮門店星級及評分6月6日—6月14日開業(yè)后一周內(nèi)YUNQUEENRICENOODLESPA

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美團(tuán)&大眾點評月度活動規(guī)劃YUNQUEENRICENOODLES月度活動-持續(xù)搶購門店正常運營后，以38元清香高湯過橋米線為活動目標(biāo)，每個月進(jìn)行周期循環(huán)特價搶購，每個月四期，每期規(guī)劃如下：每周一：9.9元特價搶購價值38元清香高湯過橋米線，限量20份；每周二：19.9元特價搶購價值38元清香高湯過橋米線，限量30份；每周三：29.9元特價搶購價值38元清香高湯過橋米線，限量50份；YUNQUEENRICENOODLES月度活動-常規(guī)團(tuán)購套餐零售價：106元，美團(tuán)價：69元零售價：168元，美團(tuán)價：89元2人餐：清香高湯過橋米線2份+豆面湯圓+牛肉串5串+老鹵豆腐3人餐：清香高湯過橋米線3份+豆面湯圓+牛肉串5串+老鹵豆腐+黑糖豆花3份YUNQUEENRICENOODLES月度活動-常規(guī)團(tuán)購套餐下午茶套餐：拿鐵咖啡+卡布奇諾咖啡+提拉米蘇+巧克力慕斯蛋糕零售價：120元

美團(tuán)價：66元YUNQUEENRICENOODLES月度活動-常規(guī)團(tuán)購套餐雞尾酒套餐：長島冰茶+龍舌蘭日出+牛肉串10串零售價：120元美團(tuán)價：66元YUNQUEENRICENOODLES月度活動-秒殺、拼團(tuán)、代金券、閃惠買單秒殺：進(jìn)行限時秒殺，產(chǎn)品為雙人餐和下午茶套餐，每月兩次，每次30份。拼團(tuán)：參加拼團(tuán)活動，可在拼團(tuán)頻道進(jìn)行資源曝光，增加客流，每月一次。代金券：設(shè)置優(yōu)惠代金券，作為常規(guī)活動。閃惠買單：閃惠買單功能設(shè)置會在搜索結(jié)果列表頁有顯示：右上角的【買】即買單功能。能夠吸引用戶眼球，增加點擊量，提升店鋪評分，作為常規(guī)活動設(shè)置。YUNQUEENRICENOODLESPA

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美團(tuán)&大眾點評季度活動規(guī)劃YUNQUEENRICENOODLES季度活動-體驗官活動一、開業(yè)初期，組織集團(tuán)內(nèi)部體驗官活動，快速提升店鋪星級及評分，增加店鋪權(quán)重；二、每個季度組織體驗官活動，活動目的增加平臺好評數(shù)，體驗官渠道：一集團(tuán)內(nèi)部；二新媒體渠道進(jìn)行報名邀約。三、設(shè)置完善體驗官活動方案及細(xì)節(jié)流程，并在每次活動前統(tǒng)一對體驗官進(jìn)行培訓(xùn)。四、成立專門體驗官接待小組，引導(dǎo)體驗官進(jìn)行活動體驗。YUNQUEENRICENOODLES季度活動-霸王餐一、新店開業(yè)后兩個月，每個季度進(jìn)行一次霸王餐活動，一次曝光10天，每次300份中獎名額。二、成立霸王餐專門接待小組（10人），進(jìn)行專業(yè)接待培訓(xùn)，確保每一位霸王餐用戶的體驗感受極高，確保顧客從進(jìn)店到離店都高度滿意，每當(dāng)霸王餐用戶離店時附贈云魁IP周邊產(chǎn)品。備注：霸王餐活動目前官方系統(tǒng)升級，暫停購買，等待官方上線通知。YUNQUEENRICENOODLES季度活動-LV4-LV8達(dá)人探店一、每個季度邀請大眾點評等級LV4以上用戶進(jìn)行探店，以活躍昆明地區(qū)用戶為主，每個季度邀約人數(shù)15~20人；二、霸王餐專門接待小組負(fù)責(zé)達(dá)人探店活動的接待和籌劃，確?；顒禹樌M(jìn)行以及用戶滿意度的提升。YUNQUEENRICENOODLESPA

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美團(tuán)&大眾點評節(jié)假日活動規(guī)劃YUNQUEENRICENOODLES節(jié)假日活動-參加平臺節(jié)假日活動專題及時跟進(jìn)美團(tuán)節(jié)日活動，選擇適合的活動參加，增加曝光量以及客流量。YUNQUEENRICENOODLES新店開業(yè)活動預(yù)算產(chǎn)品名稱產(chǎn)品功能價格備注總計商戶通店鋪裝修：相冊、菜品、活動、評價分析等3600元/年/店云魁花園過橋

7200元/年米線店+云魁花園咖啡店內(nèi)容營銷：品牌故事、店鋪風(fēng)采、主廚故