【聯(lián)鎖超市發(fā)展模式研究文獻(xiàn)綜述3000字】

聯(lián)鎖超市發(fā)展模式研究國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)綜述目錄TOC\o"1-2"\h\u28123聯(lián)鎖超市發(fā)展模式研究國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)綜述 1299201國(guó)外研究現(xiàn)狀 188892國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀 1174433國(guó)內(nèi)外研究評(píng)述 317400參考文獻(xiàn) 31國(guó)外研究現(xiàn)狀“現(xiàn)代管理學(xué)之父”P(pán)eterDrucker認(rèn)為：營(yíng)銷(xiāo)的目的在于深刻地認(rèn)識(shí)和了解顧客，從而使產(chǎn)品或服務(wù)完全適合他的需要而形成產(chǎn)品自我銷(xiāo)售，營(yíng)銷(xiāo)和推銷(xiāo)是有本質(zhì)區(qū)別[1]。KevinLaneKeller在《戰(zhàn)略品牌管理》提到，品牌只是一種區(qū)分不同制造商產(chǎn)品的工具，而美國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)協(xié)會(huì)認(rèn)為品牌是用于識(shí)別一個(gè)銷(xiāo)售商或銷(xiāo)售商群體的商品與服務(wù)，并且使它們與其競(jìng)爭(zhēng)者的商品與服務(wù)區(qū)分開(kāi)來(lái)[2]。MeiskeMeiske,TengkuBalqiah認(rèn)為，通過(guò)塑造品牌個(gè)性，培育消費(fèi)者的忠誠(chéng)度，以?xún)?yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及服務(wù)達(dá)到消費(fèi)者心中的預(yù)期，從而通過(guò)熟人推薦這種不需要附加成本的營(yíng)銷(xiāo)來(lái)建立口碑，提高品牌的知名度與美譽(yù)度[3]。RobertC.Ford認(rèn)為可以通過(guò)確定工作與人之間的契合度、通過(guò)經(jīng)理的信讓員工參與目標(biāo)及啟動(dòng)目標(biāo)達(dá)成三個(gè)步驟，將績(jī)效、學(xué)習(xí)和行為目標(biāo)結(jié)合起來(lái)，使工作與人匹配，通過(guò)目標(biāo)設(shè)定提高員工的績(jī)效[4]。PengZhang,JianKang認(rèn)為構(gòu)建生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈信息管理系統(tǒng)，需要將ERP、鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流、VRM、公共信息和其他相關(guān)功能，構(gòu)建綜合管理信息系統(tǒng)[5]。一個(gè)好的信息系統(tǒng)能夠有效的成為連接農(nóng)戶(hù)、超市和消費(fèi)者的紐帶，貫穿整個(gè)生產(chǎn)、供應(yīng)及銷(xiāo)售的全過(guò)程。生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈信息系統(tǒng)它需要建立一個(gè)規(guī)范化的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，來(lái)滿(mǎn)足農(nóng)戶(hù)、物流供應(yīng)商、超市、消費(fèi)者的需求。2國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀于鳳華研究沃爾瑪（中國(guó)）人力資源管理模式優(yōu)化及保障措施這個(gè)論題，涉及到人力資源管理的意義及其理論概論,對(duì)人力資源管理模式選擇的影響做了分析，匯總了中美人力資源管理模式的異同點(diǎn)，進(jìn)而對(duì)沃爾瑪(中國(guó))的人力資源管理現(xiàn)狀進(jìn)行了剖析，進(jìn)一步提煉出人力資源所存在的問(wèn)題，相對(duì)應(yīng)地給出建議[6]。楊華、李磊[7]及徐小溪[8]以華潤(rùn)萬(wàn)家為例研究了零售連鎖企業(yè)人力資源管理問(wèn)題，存在的主要問(wèn)題是一線(xiàn)員工都較為年輕且學(xué)歷普遍較低，而絕大多數(shù)的員工的職業(yè)生涯空間局限在分店之中，競(jìng)升路線(xiàn)很窄，沒(méi)有給員工做職業(yè)規(guī)劃，平時(shí)的工作負(fù)荷較重，工作壓力很大，強(qiáng)制節(jié)假日加班，福利薪酬不夠合理。余善昌認(rèn)為，雖然供應(yīng)商和零售商之間存在競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，但相互之間要找到一個(gè)雙贏的平衡點(diǎn)，建立長(zhǎng)久友好的合作關(guān)系，才能走得更遠(yuǎn)[9]。在新時(shí)代的大背景下，洪明祥認(rèn)為，如果要做好超市的生鮮農(nóng)產(chǎn)品管理，那么做好供應(yīng)鏈的管理就很有必要，畢竟供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈之間的博弈正在取代企業(yè)與企業(yè)之間的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)[10]。因?yàn)樯r農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的高效配送在一定程度上可以保證產(chǎn)品的新鮮度，當(dāng)產(chǎn)品能更好地符合消費(fèi)者的需求，就能更好地建立超市的整體形象。從張紅麗華潤(rùn)萬(wàn)家的“農(nóng)超對(duì)接”模式研究中得知，華潤(rùn)萬(wàn)家的自有品牌“潤(rùn)之家”的華潤(rùn)希望小鎮(zhèn)采用超市+龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶(hù)模式，帶動(dòng)小鎮(zhèn)的農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展[11]。同時(shí)，華潤(rùn)萬(wàn)家農(nóng)業(yè)基地還有超市“直采”模式，有“自家的生產(chǎn)基地”，但也要考慮生鮮農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入超市的門(mén)檻等問(wèn)題。郭超以沃爾瑪及華聯(lián)超市為例研究我國(guó)超市零售業(yè)信息化管理發(fā)現(xiàn)中外連鎖超市發(fā)展趨勢(shì)不同，有部分原因是零售網(wǎng)絡(luò)信息化存在較大的差距[12]。張韻淇認(rèn)為華潤(rùn)萬(wàn)家連鎖超市物流配送環(huán)節(jié)繁瑣、配送中心員工缺少必要崗位技能知識(shí)、配送中心設(shè)備自動(dòng)化程度低，給出了相應(yīng)的對(duì)策[13]。周曉楓認(rèn)為，逆向物流自營(yíng)模式比正向物流具有不一樣的優(yōu)勢(shì)，其不僅可以提高運(yùn)輸效率，及時(shí)反饋信息，規(guī)避財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，還可以與正向物流系統(tǒng)相結(jié)合[14]。為迎合消費(fèi)者的消費(fèi)觀，樹(shù)立企業(yè)擔(dān)當(dāng)形象，紛紛進(jìn)行“綠色改革”。賞萬(wàn)春研究沃爾瑪進(jìn)行綠色營(yíng)銷(xiāo)策略[15]；李欣研究我國(guó)企業(yè)綠色采購(gòu)的戰(zhàn)略?xún)r(jià)值[16]。潘艷認(rèn)為現(xiàn)在是網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，許多零售巨頭紛紛進(jìn)行電子商務(wù)模式經(jīng)營(yíng)，沃爾瑪處于較為弱勢(shì)的地位，提升沃爾瑪在電子商務(wù)的地位迫在眉睫[17]。盧珊運(yùn)用了PEST及SWOT分析法分析華潤(rùn)萬(wàn)家品牌營(yíng)銷(xiāo)問(wèn)題，其認(rèn)為華潤(rùn)萬(wàn)家品牌缺乏各業(yè)態(tài)的品牌規(guī)范性、缺乏有效的銷(xiāo)售渠道管理體系、服務(wù)水平一般，有待改進(jìn)以提高顧客的滿(mǎn)意度[18]。雷燦運(yùn)用了4PS和4CS來(lái)分析沃爾瑪?shù)臓I(yíng)銷(xiāo)策略，其在中國(guó)取得并沒(méi)有照搬美國(guó)體系運(yùn)用在中國(guó)，而是進(jìn)行了人力資源及產(chǎn)品的本土化，進(jìn)行了電子商務(wù)策略，其在華的營(yíng)銷(xiāo)策略對(duì)中國(guó)企業(yè)的發(fā)展有一定的指導(dǎo)意義[19]。李春麗認(rèn)為國(guó)外零售商重視以自有品牌吸引顧客群，自有品牌策略的選擇能否為企業(yè)帶來(lái)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以物美價(jià)廉作為自有品牌戰(zhàn)略的重點(diǎn)[20]。我國(guó)的自有品牌因起步較晚，所以研究尚淺，而國(guó)外對(duì)自有品牌理論的研究較早也較豐富。庫(kù)存涉及到企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成本，陳楊認(rèn)為對(duì)庫(kù)存有效的分類(lèi)管理可以提高超市的有效管理[21]。李陽(yáng)艷通過(guò)對(duì)比外商零售業(yè)與華潤(rùn)萬(wàn)家的存貨成本控制，分析華潤(rùn)萬(wàn)家存貨成本控制的問(wèn)題[22]。周樂(lè)樂(lè)指出，與國(guó)外知名的連鎖零售企業(yè)比較，華潤(rùn)萬(wàn)家的精益成本管理仍然存在很多的缺點(diǎn)，例如物流費(fèi)用不可控，供應(yīng)鏈繁雜導(dǎo)致缺貨率高，不能及時(shí)補(bǔ)充庫(kù)存，其店鋪地理位置及內(nèi)部的產(chǎn)品分類(lèi)布局不夠人性化等[23]。3國(guó)內(nèi)外研究評(píng)述本論文的撰寫(xiě)思路首先是搜集國(guó)內(nèi)外品牌連鎖超市的相關(guān)文獻(xiàn)，閱讀后進(jìn)行整理，了解前人研究這方面內(nèi)容的方向，發(fā)現(xiàn)國(guó)內(nèi)華潤(rùn)萬(wàn)家和國(guó)外沃爾瑪?shù)难芯枯^多，且沒(méi)有對(duì)這兩者進(jìn)行對(duì)比的研究，故確定以華潤(rùn)萬(wàn)家和沃爾瑪為例，對(duì)國(guó)內(nèi)外品牌連鎖超市發(fā)展模式進(jìn)行對(duì)比分析的主題。其次，根據(jù)擬定的主題篩選文獻(xiàn)進(jìn)行精讀，對(duì)認(rèn)為重點(diǎn)的內(nèi)容進(jìn)行記錄，再對(duì)記錄進(jìn)行復(fù)盤(pán)，查找研究的切入點(diǎn)。最后發(fā)現(xiàn)，華潤(rùn)萬(wàn)家和沃爾瑪都有自有品牌，其供應(yīng)鏈、品牌營(yíng)銷(xiāo)模式和人力資源等都存在異同點(diǎn)，就以華潤(rùn)萬(wàn)家和沃爾瑪在中國(guó)的發(fā)展現(xiàn)狀展開(kāi)介紹，再對(duì)他們的品牌定位、品牌形象塑造、物流模式及人力資源管理模式進(jìn)行對(duì)比，借鑒優(yōu)秀的連鎖超市發(fā)展模式，結(jié)合中國(guó)國(guó)情及存在的問(wèn)題，為中國(guó)連鎖超市提供借鑒。參考文獻(xiàn)PeterDrucker,Management:Tasks,Responsibilities,Practices[M]NewYork:HarperandRow,1973,pp.64-65.KevinLaneKeller.StrategicBrandManagement[M].Beijing:ChinaRenminUniversityPress,2006.MeiskeMeiske,TengkuBalqiah.HowtoBuildWordofMouth:TheRoleBrandPersonality,BrandLoveandBrandLoyalty[D].2019.RobertC.Ford,Combiningperformance,learning,andbehavioralgoalstomatchjobwithperson:Threestepstoenhanceemployeeperformancewithgoalsetting[J].外文期刊:2016.PengZhang,JianKang.ConstructionofSupplyChainofFreshAgriculturalProductsofCRVanguardSupermarketBasedonComputerInformationPlatform[D].2016.于鳳華.沃爾瑪（中國(guó)）人力資源管理模式優(yōu)化及保障措施研究[D].吉林:吉林大學(xué),2014.楊華;李磊.零售連鎖企業(yè)一線(xiàn)員工離職問(wèn)題研究——以華潤(rùn)萬(wàn)家生活超市為例[J].企業(yè)活力,2009徐小溪.中國(guó)零售業(yè)人力資源管理存在問(wèn)題及對(duì)策探究——基于對(duì)華潤(rùn)萬(wàn)家的調(diào)查[J].農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與科技,2016.余善昌.沃爾瑪連鎖超市（中國(guó)）與供應(yīng)商關(guān)系研究[D].北京:北方工業(yè)大學(xué),2018.洪明祥.沃爾瑪（中國(guó)）生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理及優(yōu)化研究[D].吉林:吉林大學(xué),2016.張紅麗.生鮮農(nóng)產(chǎn)品“農(nóng)超對(duì)接”模式分析——以華潤(rùn)萬(wàn)家超市為例[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì),2014.郭超.我國(guó)超市零售業(yè)信息化管理研究——以沃爾瑪及華聯(lián)超市為例[D].北京:對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué),2014.張韻淇.華潤(rùn)萬(wàn)家連鎖超市配送管理對(duì)策研究[J].農(nóng)家參謀,2020.周曉楓.連鎖超市逆向物流的應(yīng)用研究——以華潤(rùn)萬(wàn)家超市為例[J].三門(mén)峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào),2014.賞萬(wàn)春.沃爾瑪綠色營(yíng)銷(xiāo)策略分析及啟示[D].遼寧:遼寧大學(xué).2015.李欣.我國(guó)企業(yè)綠色采購(gòu)的戰(zhàn)略?xún)r(jià)值研究——以華潤(rùn)萬(wàn)家連鎖超市為例[J].市場(chǎng)論壇,2018.潘艷.電子商務(wù)環(huán)境下沃爾瑪營(yíng)銷(xiāo)模式變革的實(shí)證研究[D].重慶:西南大學(xué),2013.盧珊.華潤(rùn)萬(wàn)家品牌營(yíng)銷(xiāo)問(wèn)題研究[D].廣東:廣東財(cái)經(jīng)大學(xué),2016.雷燦.沃爾瑪在華營(yíng)銷(xiāo)策略及中國(guó)零售企