第七章運(yùn)輸-2學(xué)時(shí)

第七章園藝產(chǎn)品的運(yùn)輸主要內(nèi)容運(yùn)輸?shù)哪康暮鸵饬x運(yùn)輸?shù)幕疽筮\(yùn)輸隊(duì)環(huán)境條件的要求運(yùn)輸?shù)姆绞竭\(yùn)輸管理

運(yùn)輸就是生產(chǎn)與消費(fèi)間的橋梁，也是商品流通中不可缺少的重要環(huán)節(jié)。隨著園藝產(chǎn)品商品栽培的良種區(qū)域化、商品標(biāo)準(zhǔn)化和優(yōu)質(zhì)化，據(jù)統(tǒng)計(jì)，果品約有90%、蔬菜70%、花卉90%以上需要經(jīng)過長、短途運(yùn)輸后銷售。一、運(yùn)輸?shù)哪康暮鸵饬x

運(yùn)輸是動(dòng)態(tài)貯藏。欲在運(yùn)輸途中保持品質(zhì)、延長壽命，這與新鮮水果蔬菜的采后處理、裝卸水平、運(yùn)輸中的環(huán)境條件、運(yùn)輸時(shí)間、運(yùn)輸工具、路途狀況和組織工作均有密切關(guān)系。因此，新鮮水果蔬菜的運(yùn)輸是研究其運(yùn)輸組織工作的科學(xué)。

運(yùn)輸?shù)囊饬x1、通過運(yùn)輸滿足人們的生活需要，有利于提高人們的生活水平和健康水平；

2、運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展也推動(dòng)了新鮮水果蔬菜的生產(chǎn)增長；

3、對(duì)貨暢其流，加速周轉(zhuǎn)、提高流通效率，運(yùn)輸是一個(gè)重要的環(huán)節(jié)；

4、一部分園藝產(chǎn)品通過運(yùn)輸出口創(chuàng)匯，換回我國經(jīng)濟(jì)建設(shè)所需物資。二、運(yùn)輸?shù)幕疽?、快裝快運(yùn)園藝產(chǎn)品采后仍然是一個(gè)活的有機(jī)體，不同的是來自母株供給的養(yǎng)分來源斷絕了。因此，園藝產(chǎn)品的新陳代謝作用只能分解自身的營養(yǎng)物質(zhì)，為生命活動(dòng)提供能量。一般來說，運(yùn)輸過程中的環(huán)境條件是難以滿足要求的，特別是氣候的變化和道路的顛簸，會(huì)刺激園藝產(chǎn)品的新陳代謝和機(jī)械傷害，加速體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的消耗和水分的蒸騰，影響園藝產(chǎn)品的質(zhì)量。因此，必須盡量縮短運(yùn)輸時(shí)間，快裝快運(yùn)迅速抵達(dá)目的地。2、輕裝輕卸裝卸是園藝產(chǎn)品流通經(jīng)營中一個(gè)極重要的環(huán)節(jié)，也是目前引起園藝產(chǎn)品腐爛損失的主要因素之一。絕大部分園藝產(chǎn)品含80%-90%的水分，屬于鮮嫩易腐性貨物，在搬運(yùn)、裝卸中稍有碰壓，就會(huì)發(fā)生破損，導(dǎo)致腐爛。裝卸時(shí)，對(duì)于新鮮園藝產(chǎn)品要嚴(yán)格做到輕裝輕卸，避免撞擊、擠壓、跌落的現(xiàn)象。3、防熱防凍各種園藝產(chǎn)品都有其適應(yīng)的貯運(yùn)溫度要求。溫度過高，引起呼吸加強(qiáng)，促進(jìn)園藝產(chǎn)品的衰??；溫度過低則容易遭受冷傷和凍害。三、運(yùn)輸對(duì)環(huán)境條件的要求1、振動(dòng)振動(dòng)是水果蔬菜運(yùn)輸時(shí)應(yīng)考慮的基本環(huán)境條件。劇烈的振動(dòng)會(huì)給園藝產(chǎn)品的表面造成機(jī)械損傷，促進(jìn)傷乙烯的合成，促進(jìn)果實(shí)的快速成熟。同時(shí)，傷害造成的傷口易引起微生物的侵染，造成園藝產(chǎn)品的腐爛，并導(dǎo)致果實(shí)呼吸高峰的出現(xiàn)和代謝的異常。振動(dòng)對(duì)園藝產(chǎn)品的危害a.振動(dòng)對(duì)園藝產(chǎn)品的物理損傷運(yùn)輸途中的振動(dòng)撞擊，直接造成園藝產(chǎn)品的機(jī)械損傷，特別是強(qiáng)度大的振動(dòng)。b.振動(dòng)對(duì)園藝產(chǎn)品的生理反應(yīng)的影響園藝產(chǎn)品組織受傷時(shí)在代謝上最明顯的反應(yīng)是呼吸上升，代謝加強(qiáng)。2、溫度

溫度是運(yùn)輸過程中的重要環(huán)境條件之一。（1）常溫運(yùn)輸

常溫運(yùn)輸中的貨箱溫度和產(chǎn)品溫度易受外界氣溫的影響，特別是盛夏和嚴(yán)冬時(shí)，這種影響更大。（2）低溫運(yùn)輸（主要是低溫冷鏈系統(tǒng)，后面將詳細(xì)介紹）3、濕度

園藝產(chǎn)品新鮮度和品質(zhì)的保持需要較高的濕度條件，在運(yùn)輸中由于紙箱的大小、緩沖材料和園藝產(chǎn)品的蒸騰強(qiáng)度等因素的差異，使運(yùn)輸環(huán)境中濕度的高低不同。一般在紙箱內(nèi)密封數(shù)小時(shí)到1天后，箱內(nèi)空氣的相對(duì)濕度可達(dá)到95%-100%，運(yùn)輸中仍然會(huì)保持在這個(gè)水平。（1）影響濕度的因子

內(nèi)部

果蔬本身的水分蒸騰強(qiáng)度：外部

包裝的材料種類：（2）控制濕度的方法

造成高濕環(huán)境的方法有:加濕裝置,包裝薄膜、直接灑水,撤碎冰和制成100%濕度的冷氣。高濕雖能抑制蒸發(fā),但易引起結(jié)露現(xiàn)象而加速蒸發(fā),導(dǎo)致霉變和細(xì)菌繁殖,加速果蔬腐敗。尤其在貨溫5℃以上,運(yùn)輸期長達(dá)幾天的情況下,應(yīng)事先對(duì)果蔬進(jìn)行消毒、殺菌處理。

4、空氣成分貯藏運(yùn)輸環(huán)境中影響果蔬呼吸的氣體主要是氧氣、二氧化碳和乙烯?？刂瓶諝獬煞址椒ǎ簹怏w包裝，氣體保鮮等氣體包裝是通過調(diào)節(jié)和控制環(huán)境或包裝內(nèi)氣體成分而使產(chǎn)品得以延長保鮮期的方法。

氣體保鮮可以根據(jù)不同的食品或生鮮農(nóng)產(chǎn)品的生理特性，向其貯藏或包裝環(huán)境中充人不同的氣體或多種混合氣體，從而大幅度降低其呼吸強(qiáng)度和減少其自我消耗，抑制促進(jìn)生鮮果蔬等產(chǎn)品衰老的乙烯生成速度，減少病害發(fā)生。同時(shí)抑制其內(nèi)部的生理作用和化學(xué)成份的變化。舉例如下使用普通紙箱時(shí)，因氣體分子可從箱面上自由擴(kuò)散，箱內(nèi)氣體成分變化不大，CO2的濃度都不超過0.1％。當(dāng)使用具有耐水性的塑料薄膜貼附的紙箱時(shí)，氣體分子的擴(kuò)散受到抑制，箱內(nèi)會(huì)有CO2氣體積聚，積聚的程度因塑料薄膜的種類和厚度而異。5、包裝外包裝材料：①筐用竹子、荊條等天然植物材料編的筐是我國的傳統(tǒng)包裝容器。便宜、輕便，就地取材，幾乎可以編成任意形狀和大小的容器。但在運(yùn)輸和貯藏中難以有效地堆碼。②木箱，結(jié)實(shí)，可以制作成各種規(guī)格統(tǒng)一的形狀，比其他材料防止物理損傷的能力要強(qiáng)。但是，木箱本身較重，操作和運(yùn)輸比較吃力③紙板箱，瓦楞紙板箱。它輕便、便宜，因而作為木箱的替代物，大量出現(xiàn)在水果流通領(lǐng)域。它的外觀更光滑便于使用印刷的標(biāo)簽和宣傳品。紙板箱最大的缺點(diǎn)是不能重復(fù)使用，一經(jīng)水浸蝕或加工粗放就容易受到損傷。④塑料箱，可以用多種合成材料制成，但主要是由較硬的高密度聚乙烯、較軟的低密度聚苯乙烯2種材料制成。內(nèi)包裝材料紙。內(nèi)包裝紙種類很多，有包紙、紙托盤、瓦楞插紙等。②塑料。使用塑料內(nèi)包裝的方法與紙是一樣的，種類很多，在控制商品失水和呼吸方面有顯著的優(yōu)勢(shì)，但成本較高。人們也用柔軟的刨花、普通聚乙烯發(fā)泡網(wǎng)套或纖維表素層等做內(nèi)包裝。功能型薄膜包裝材料目前研制出來的主要有乙烯吸附薄膜、防露薄膜、抗菌性薄膜等。①乙烯吸附薄膜是在塑料薄膜中混入能捕捉乙烯的吸附性多孔物質(zhì)，如凝灰石、粘土礦物、石粉等微粉末。②防露薄膜是使用界面活性劑處理PE，PP和PS等材料的內(nèi)表面，可吸收過量的水分。③抗菌性薄膜是將具有抗菌性的銀沸石混入膜內(nèi)。功能型紙包裝材料將保鮮劑混入或涂布于紙質(zhì)基材可制成各種保鮮紙。常用保鮮紙有二氧化硫保鮮紙、電氣石保鮮紙、中草藥保鮮紙、活性炭保鮮紙等?！艚陙碇胁菟幰云浒踩珶o毒的優(yōu)點(diǎn)備受關(guān)注，有研究者將洋甘菊等中草藥結(jié)合化學(xué)保鮮劑制成膠狀涂抹于紙上，制成了中草藥速效葡萄保鮮紙?！裟壳耙蜒兄频耐呃慵埾渲饕懈魺峁δ艿谋ｕr瓦楞紙箱、控制氣體功能的保鮮瓦楞紙箱、整體滲入的保鮮瓦楞紙箱和內(nèi)表面涂飾處理的保鮮瓦楞紙箱。功能型緩沖襯墊◆功能型緩沖襯墊主要由基材和保鮮劑2部分組成?；囊话憧蛇x用海綿塑料、紙等柔軟性和透氣性材料;保鮮劑可以做成膠黏狀涂布于單層基材上而后與另一層基材粘貼，也可以將保鮮劑做成獨(dú)立的芯材夾在基材之中。有些保鮮劑可作為原料加入基材之中壓制成墊?！羰袌?chǎng)上絕大多數(shù)緩沖襯墊為聚苯乙烯等發(fā)泡塑料，環(huán)保型緩沖襯墊研究勢(shì)在必行。有學(xué)者將ClO2與可降解植物發(fā)泡材料用物理法復(fù)合在一起，制成了ClO2防腐保鮮墊，ClO2能緩慢吸收環(huán)境中水分，達(dá)到長效緩釋殺菌保鮮的效果。植物纖維發(fā)泡材料具有抗沖擊性能好、保溫隔熱、可生物降解等優(yōu)點(diǎn)。5、包裝包裝的作用：

a.對(duì)園藝產(chǎn)品起到保護(hù)作用，防止機(jī)械損傷；

b.減少產(chǎn)品水分蒸散，防止萎蔫，有的還可起到自發(fā)氣調(diào)的作用。存在的問題（1）尺寸規(guī)格亂。同一種水果，同樣的重量和規(guī)格，卻沒有統(tǒng)一的包裝尺寸。（2）承重能力差。為降低成本而降低包裝材料的質(zhì)量。（3）圖案設(shè)計(jì)劣。圖案設(shè)計(jì)拙劣或繁雜，印刷質(zhì)量粗糙。（4）保鮮效果差。內(nèi)包裝簡陋或安排考慮不周全。（5）無環(huán)保意識(shí)。大量使用非環(huán)保材料，引起的社會(huì)問題非常突出。6、堆碼與裝卸（1）堆碼新鮮果蔬的裝車方法正確與否，與貨物的運(yùn)輸質(zhì)量的高低有非常重要的關(guān)系。原則：盡量利用運(yùn)輸工業(yè)的容積，利于內(nèi)部空氣的流通。重疊式：操作簡單，但各層之間缺少咬合作用，容易發(fā)生塌垛(a)

縱橫交錯(cuò)式：相鄰兩層貨物的擺放旋轉(zhuǎn)90度，一層橫向放置，另一層縱向放置。每層間有一定的咬合效果，但咬合強(qiáng)度不高。(b)

旋轉(zhuǎn)交錯(cuò)：第一層相鄰的兩個(gè)包裝體互為90度，兩層間碼放又相差180度，這樣相鄰兩層之間互相咬合交叉，貨體的穩(wěn)定性較高，不易塌垛。(c)

正反交錯(cuò)式：同一層，不同列的貨物以90度垂直碼放，相鄰兩層的貨物碼放形式是另一層旋轉(zhuǎn)180度的形式。類似于砌磚模型。

a.重疊式b.縱橫交錯(cuò)式（井字形）c.旋轉(zhuǎn)交錯(cuò)式d.瓦型堆碼果蔬中常用的堆碼方式品字形井字形（2）裝卸新鮮果蔬流通過程中，裝卸是必不可少的重要環(huán)節(jié)。路線和運(yùn)輸工具，以最低的運(yùn)費(fèi)，完成運(yùn)輸任務(wù)。裝卸時(shí)要求箱子要捆實(shí)扎緊，搬運(yùn)要輕拿輕放，快裝快運(yùn)。常見的裝卸工具：集裝箱、托盤a、集裝箱：能長期反復(fù)使用，具有足夠的強(qiáng)度；在途中轉(zhuǎn)運(yùn)時(shí)，不移動(dòng)容器的貨物可直接換裝；便于貨物的裝滿，卸完的機(jī)械化裝卸；具有10m3以上內(nèi)容積。b、托盤：是一種裝卸貨物用的板條狀貨盤。發(fā)貨人在倉庫內(nèi)事先將貨物用托盤碼好,用叉車搬運(yùn)裝卸,各托盤之間留有空隙,供空氣循環(huán)。用托盤運(yùn)輸,貨物在車內(nèi)冷卻快,車內(nèi)各處溫度均勻,消除了循環(huán)呆滯區(qū),所運(yùn)貨物質(zhì)量較好。四、運(yùn)輸方式及工具運(yùn)輸方式BECDA鐵路運(yùn)輸公路運(yùn)輸航空運(yùn)輸水路運(yùn)輸冷藏集裝箱運(yùn)輸產(chǎn)品特性保持果蔬產(chǎn)品質(zhì)量是考慮選用何種運(yùn)輸方式和工具的依據(jù)。市場(chǎng)需求為了搶時(shí)間占領(lǐng)市場(chǎng)同時(shí)能高價(jià)銷售，獲得好的利潤就需要采取快速高效的運(yùn)輸方式。利潤因素對(duì)高檔質(zhì)優(yōu)，利潤豐厚的特蔬、特果，尤其是一些南方熱帶的果蔬都要選用快速高效的運(yùn)輸方式，甚至可以選用航空運(yùn)輸。低溫冷鏈保藏運(yùn)輸系統(tǒng)商品化處理冷藏庫果蔬生產(chǎn)采收預(yù)處理分級(jí)包裝預(yù)冷普通車船短途運(yùn)輸生產(chǎn)園地商業(yè)經(jīng)營產(chǎn)品冷藏車船運(yùn)輸超級(jí)市場(chǎng)零售商店采購分撥運(yùn)輸批發(fā)冷藏庫商業(yè)經(jīng)營產(chǎn)品冷藏車運(yùn)送銷售單位產(chǎn)地經(jīng)營產(chǎn)品賓館冷藏柜、冰箱飯店冷藏柜、冰箱食堂冷藏柜、冰箱消費(fèi)者冷藏柜、冰箱小型冷藏車；冷藏箱保溫箱、包、袋等消費(fèi)者

低溫冷鏈運(yùn)輸是目前世界上最先進(jìn)也是最可靠的果蔬運(yùn)輸方式，即從果蔬的采收、分級(jí)、包裝、預(yù)冷、貯藏、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)上建立和完善一套完整的低溫冷鏈運(yùn)輸系統(tǒng)，使果品從生產(chǎn)到銷售之間始終維持一定的低溫，延長貨架期，其間任何一個(gè)環(huán)節(jié)的缺失，都會(huì)破壞冷鏈保藏系統(tǒng)的完整性和實(shí)施。低溫冷鏈系統(tǒng)到2015年，我國將初步建成農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)服務(wù)體系，使果蔬、肉類、水產(chǎn)品冷鏈流通率分別達(dá)到20%、30%、36%以上，流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品腐損率分別降至15%、8%、10%以下。我國果蔬、肉類、水產(chǎn)品進(jìn)入冷鏈系統(tǒng)的比重只有5%、15%、23%。在歐美日本等發(fā)達(dá)國家，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入冷鏈流通在95%以上。

因此，我國園藝產(chǎn)品冷鏈物流未來的發(fā)展蘊(yùn)含巨大機(jī)遇，但我們不可忽視其發(fā)展中一些潛在的威脅，具體可從以下三個(gè)方面看。第一，國外風(fēng)險(xiǎn)資本的涌入會(huì)提高該行業(yè)進(jìn)人壁壘，甚至威脅到國家安全。

近年來，作為美國最大私募基金之一的黑石基金已經(jīng)通過并購等資本運(yùn)作方式控制了我國100多個(gè)批發(fā)市場(chǎng)。一方面，外資的引入的確對(duì)該行業(yè)的迅速發(fā)展起到一定的促進(jìn)作用，但如果一旦出現(xiàn)大規(guī)模并購，就會(huì)擠占國內(nèi)市場(chǎng)，威脅到國內(nèi)300萬家物流企業(yè)的生存，可以說控制了渠道就控制了定價(jià)權(quán)，情況嚴(yán)重的話會(huì)影響到國家經(jīng)濟(jì)安全。

第二，第三方物流企業(yè)可能存在誠信風(fēng)險(xiǎn)，全程溫度控制未能確保實(shí)現(xiàn)。目前很少有冷鏈物流企業(yè)能保證對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)的溫度控制，使得多數(shù)生產(chǎn)廠家不愿也無法放心地將冷藏物流業(yè)務(wù)外包，而是自行經(jīng)營，如雙匯自去年出現(xiàn)重大事故后就積極打造自己的冷鏈系統(tǒng)。即使選擇外包，也是區(qū)域性部分配送和短途冷藏運(yùn)送，這在一定程度上也阻礙了第三方冷藏物流的發(fā)展。所以，第三方物流企業(yè)必須堅(jiān)守誠信原則，建立好自己良好的信譽(yù)，才會(huì)促使整個(gè)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。第三，短期成本上漲會(huì)轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者。

近年來，國內(nèi)冷鏈物流企業(yè)如雨后春筍般涌現(xiàn)，不過，“繁榮”的背后問題不少。自建冷藏倉庫、購買冷藏車等成本支出，短期內(nèi)將給物流配送企業(yè)帶來一定資金壓力，而這部分投入將會(huì)通過產(chǎn)品價(jià)格提高轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者。2、運(yùn)輸工具目前國外果蔬運(yùn)輸所用的運(yùn)輸工具主要是冷藏汽車和普通卡車，國際間運(yùn)輸主要用冷藏集裝箱。（1）普通卡車優(yōu)點(diǎn)：與火車相比，減少中轉(zhuǎn)和多次裝卸；收購和銷售速度較快；適合小本經(jīng)營；車箱內(nèi)的溫濕度可通過通風(fēng)、草簾棉毯覆蓋、夾冰等措施適當(dāng)調(diào)節(jié)。普通卡車（2）冷藏車優(yōu)點(diǎn)：密封性好，并冷卻裝置冷藏車是發(fā)達(dá)國家果蔬采后運(yùn)輸最主要的形式，但我國使用較少主要是因?yàn)槠溥\(yùn)輸成本很高。冷藏汽車?yán)洳仄嚱Y(jié)構(gòu)公路運(yùn)輸?shù)闹评浜屯L(fēng)系統(tǒng)蒸發(fā)器風(fēng)扇送風(fēng)溫度傳感器纖維溜槽氣流壓縮機(jī)和冷凝器隔板中心荷載使空氣在荷載和側(cè)墻間流通油箱托盤和地面通道間的回流空氣圖7-1公路運(yùn)輸?shù)闹评浜屯L(fēng)系統(tǒng)（3）集裝箱集裝箱運(yùn)輸是當(dāng)今世界正在發(fā)展的運(yùn)輸工具，既省人力、時(shí)間，又保證產(chǎn)品質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)“門對(duì)門”的服務(wù)，是現(xiàn)代運(yùn)輸工具中的一大革新。其中，冷藏氣調(diào)集裝箱既能控制溫度又能控制氣體成分，是保持園藝產(chǎn)品新鮮品質(zhì)且實(shí)用性較高的一大利器。國際集裝箱的外部大小規(guī)格和總重量

（ISO/TC104）箱型長（mm）寬（mm）高（mm）最大總重量（kg）1AAA1219224382896304801AA25911A24381AX<24381BBB912524382896254001BB25911B24381BX<24381CC605824382591240001C24381CX<24381D299124382438101601DX<2438

集裝箱

冷藏集裝箱

（4）火車我國果蔬采后長途運(yùn)輸目前還較多應(yīng)用火車普通貨箱。一般用于較耐儲(chǔ)運(yùn)的大宗果蔬的超遠(yuǎn)途運(yùn)輸?；疖?yán)洳刎浵湟灿猩倭康膽?yīng)用。其主要有：（1）加冰冷藏車(冰保車)：車內(nèi)部裝有冰箱，具有排水設(shè)備、通風(fēng)循環(huán)設(shè)備以及檢溫設(shè)備等。（2）機(jī)械冷藏車(機(jī)保車)：采用機(jī)械制冷和加溫，配合強(qiáng)制通風(fēng)系統(tǒng)，能有效控制車箱內(nèi)溫度。（5）航空運(yùn)輸

優(yōu)點(diǎn)：運(yùn)輸速度快，破損、丟失、被盜等事故極少，運(yùn)輸中振動(dòng)最小。缺點(diǎn)：運(yùn)費(fèi)高，運(yùn)量小，由于大型專用運(yùn)輸機(jī)的出現(xiàn)，與汽車相比，運(yùn)量還是大得多。

航空運(yùn)輸可以運(yùn)輸需要快速運(yùn)輸?shù)呢浳?，即新鮮度下降快的高檔水果、蔬菜和花卉等。有人提議“臨空農(nóng)業(yè)”：在機(jī)場(chǎng)周圍栽培適合于航空運(yùn)輸?shù)母邫n優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，促進(jìn)對(duì)銷量大的地區(qū)銷售。產(chǎn)品推薦貯藏和運(yùn)輸溫度0~2℃4~7℃7~10℃13~18℃脫水蔬菜洋蔥大蒜姜，南瓜，筍瓜

乙烯敏感型蔬菜芝麻菜＊蘆筍菊苣小白菜西蘭花＊結(jié)球甘藍(lán)1胡蘿卜1,3花椰菜芹菜1,3,9君達(dá)菜＊菊苣大白菜芥藍(lán)＊苦苣大蔥甘藍(lán)＊韭蔥8薄荷蘑菇＊7芥菜＊芫荽荷蘭豆＊菠菜＊豌豆蕪菁葉西洋菜生菜菜豆扁豆＊10仙人掌葉黃瓜＊尖椒馬鈴薯1南方豌豆＊墨西哥番茄紫蘇＊佛手瓜茄子＊5非洲角瓜豇豆黃秋葵西葫蘆＊西瓜馬鈴薯（早熟）＊番茄綠葉菜非乙烯敏感型蔬菜莧菜＊茴香朝鮮薊豆芽甜菜根芹菜洋姜苤藍(lán)紅菊苣菊芋7鴉蔥蔥頭甜玉米7蕪菁荸薺南瓜四季豆燈籠椒10絲瓜＊＃木薯涼薯紅薯芋頭山藥水果和瓜類（產(chǎn)生少量乙烯）西印度草莓苦瓜黑莓＊藍(lán)莓櫻桃椰子醋粟棗葡萄6,7,8龍眼枇杷荔枝甜橙懸鉤子＊草莓＊血橙4刺梨棗金橘溫州蜜柑4橄欖甜橙4柿子石榴柑橘4金橘＊楊桃甜瓜越橘甜瓜檸檬4酸橙4菠蘿2,10血柚4番茄橘柚