校本教材化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)

化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)一：魔棒點(diǎn)燈實(shí)驗(yàn)原理：高錳酸鉀與濃硫酸都有強(qiáng)烈的氧化性，混合后放出大量的熱，達(dá)到燈芯的著火點(diǎn)。實(shí)驗(yàn)用品：酒精燈、玻璃棒表面皿（或玻璃片）、高錳酸鉀晶體、滴管、濃硫酸。實(shí)驗(yàn)步驟：取少量高錳酸鉀晶體放在表面皿（或玻璃片）上，在高錳酸鉀上滴2、3滴濃硫酸，用玻璃棒蘸取后，去接觸酒精燈的燈芯，酒精燈立刻就被點(diǎn)著了。注意：濃硫酸有強(qiáng)烈的腐蝕性，使用時(shí)要小心！趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)二：紅糖制白糖

實(shí)驗(yàn)原理:紅糖中含有一些有色物質(zhì)，要制成白糖，須將紅糖溶于水，加入適量活性炭，將紅糖中的有色物質(zhì)吸附，再經(jīng)過濾、濃縮、冷卻后便可得到白糖。實(shí)驗(yàn)用品：紅糖、活性炭、水、小燒杯、酒精燈、石棉網(wǎng)、三腳架。實(shí)驗(yàn)步驟及現(xiàn)象：稱取5g～10g紅糖放在小燒杯中，加入40mL水，加熱使其溶解，加入0.5g～1g活性炭，并不斷攪拌，趁熱過濾懸濁液，得到無色液體，如果濾液呈黃色，可再加入適量的活性炭，直至無色為止。將濾液轉(zhuǎn)移到小燒杯里，在水浴中蒸發(fā)濃縮。當(dāng)體積減少到原溶液體積的1/4左右時(shí)，停止加熱。從水浴中取出燒杯，自然冷卻，有白糖析出。

化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)三：便攜式化學(xué)冰袋實(shí)驗(yàn)原理：幾種特殊的銨鹽如硝酸銨、氯化銨等，溶于水時(shí)具有強(qiáng)烈吸熱降溫的性質(zhì)，它們還可以從與其相接觸的晶體鹽中奪取結(jié)晶水而溶解吸熱，利用這種性質(zhì)，可以通過簡單地混合兩種鹽而制冷，制成化學(xué)“冰袋”。實(shí)驗(yàn)用品：硝酸銨(化肥)(NH4N03或NH4Cl)、結(jié)晶碳酸納(Na2CO3·10H2O)聚氯乙烯薄膜小袋、蒸發(fā)皿、鐵架臺(tái)（含鐵圈）、玻璃棒、酒精燈、藥匙、研缽、溫度計(jì)、托盤天平、封口機(jī)(或鋸條與酒精燈)、細(xì)繩（講臺(tái)上）。實(shí)驗(yàn)步驟及現(xiàn)象：1.稱取無水碳酸鈉20克，加水少許，蒸發(fā)結(jié)晶得到若干碳酸鈉結(jié)晶水合物。2.稱取23克硝酸銨晶體并研細(xì)。3.先將制得的碳酸鈉晶體裝入小塑料袋底部，壓緊后，用細(xì)繩系住（活結(jié)）塑料袋，將碳酸鈉封在袋子下半部；然后將研細(xì)的硝酸銨裝在袋子上半部，再用封口機(jī)(或灼熱鋸條)將塑料袋封閉．即成“冰袋”4.使用時(shí)，只要將細(xì)繩解開，用手使袋內(nèi)兩種固體粉末充分混合，便可以立即產(chǎn)生低溫，袋子最低溫度可降至約0℃（可用溫度計(jì)測(cè)量溫度的變化）。將飲料瓶等用化學(xué)冰袋裹住降溫，即可涼爽可口。說明：不能使用無水碳酸鈉(純減)粉末，必須是含結(jié)晶水的晶體碳酸鈉或成塊狀純堿?？梢詫o水碳酸鈉粉末溶于水，然后加熱濃縮至晶體析出，自制晶體碳酸鈉?；瘜W(xué)趣味實(shí)驗(yàn)四：自制化學(xué)暖袋實(shí)驗(yàn)原理：鐵粉在水存在下能跟空氣里的氧氣反應(yīng)，放出熱量。4Fe+2H2O+3O2=2Fe2O3·H2O+Q實(shí)驗(yàn)用品：取一只約80×120mm的自封式塑料袋、另用無紡布縫制一只略大于上塑料袋的布袋。實(shí)驗(yàn)步驟及現(xiàn)象：1.用大頭針在自封式塑料袋上扎幾十個(gè)針眼（袋的兩層同時(shí)扎穿）。2.稱取15g小顆粒狀活性炭、40g還原鐵粉、5g細(xì)木屑，都放在一只燒杯中，再加入15mL15％的食鹽水，用玻棒攪拌均勻。3.把燒杯里的混合物全部加入扎過孔的塑料袋內(nèi)，封上袋口。把這塑料袋放入自制的布袋中，扎住袋口。4.反復(fù)搓擦這袋5～8分鐘，能感覺布袋的溫度明顯上升。說明：1.在塑料袋上扎針眼，為了能使空氣進(jìn)入袋內(nèi)，維持氧化發(fā)熱反應(yīng)。搓動(dòng)袋子是促使空氣流動(dòng)，使氧氣跟鐵粉較好地接觸。2.搓擦5～8分鐘后，暖袋溫度可達(dá)60～70℃。以后間斷地搓動(dòng)布袋，使暖袋保持該溫度達(dá)1～3小時(shí)（發(fā)熱的速度和保持發(fā)熱的時(shí)間跟鐵粉的純度、粒度及其他試劑的配比有關(guān)）。3.最好選用總鐵量在98％以上的多孔質(zhì)還原鐵粉。4.還可以預(yù)先將鐵粉作如下處理：稱取50g鐵粉放在蒸發(fā)皿中，加熱到鐵粉微熱，再加入3mL3％的醋酸，攪拌幾分鐘后鐵粉呈現(xiàn)灰黑色，這時(shí)停止加熱，讓它冷卻。冷卻后的產(chǎn)物立即裝入瓶內(nèi)封存。使用時(shí)將這產(chǎn)物加入自封塑料袋內(nèi)，再裝入12g活性炭和5g蛭石，搓揉袋內(nèi)物料，幾分鐘后袋內(nèi)溫度明顯上升。該暖袋能持續(xù)20小時(shí)以上，平均發(fā)熱溫度是50～60℃。本配方會(huì)產(chǎn)生醋酸亞鐵，醋酸亞鐵易被空氣中的氧氣氧化，同時(shí)放出大量的熱量?；瘜W(xué)趣味實(shí)驗(yàn)五：制作“葉脈書簽”制作原理：葉片的葉肉部分容易腐爛降解，而葉脈非常堅(jiān)韌，能構(gòu)成各種形狀比如網(wǎng)狀、扇形、弧形等結(jié)構(gòu)，以支持葉片。選取具網(wǎng)狀脈的植物葉片，用氫氧化鈉等堿溶液加熱煮沸，可以水解掉葉肉等部分，僅剩下網(wǎng)狀脈，再利用過氧化氫的強(qiáng)氧化性將葉脈漂白，一件精美的葉脈書簽便制作成功了。實(shí)驗(yàn)用品：5-10%的氫氧化鈉溶液、5%的過氧化氫溶液、電熱套、燒杯（多個(gè)）、瓷盤、舊牙刷、鑷子、水彩色、采摘新鮮的具網(wǎng)狀脈的植物葉子（如白玉蘭、楊樹）、白蠟等。實(shí)驗(yàn)步驟及現(xiàn)象：1.實(shí)驗(yàn)前采摘新鮮的樹葉（以白玉蘭葉為佳），落葉也可擇優(yōu)選用，應(yīng)注意采摘樹葉時(shí)要愛護(hù)植物。2.用電熱套加熱氫氧化鈉溶液，直至沸騰。3.選5—10片大小適合的樹葉放進(jìn)煮沸的堿液中，要不停地將葉子摁到水下，直至沸騰，保持沸騰10分鐘。4.不時(shí)地用鑷子拿出葉子，用手感覺葉肉是否煮爛。5.在瓷盤里加適量水，將已煮爛的葉片放到其中，用舊牙刷刷葉肉，刷時(shí)先刷正面，按從左向右，從葉柄向葉尖，從主脈向側(cè)脈有序地刷，直至刷掉葉肉；再將葉片翻轉(zhuǎn)，用同樣的方法刷，直至只剩下網(wǎng)狀脈。6.將葉脈放到盛清水的燒杯中，洗去殘漬。7.將洗盡的葉脈放到盛有5%的過氧化氫溶液中，放置24小時(shí)。8.24小時(shí)后，葉脈便被漂白，從過氧化氫溶液中取出葉脈，放到標(biāo)本紙中壓干、壓展。9.將紅水彩放到培養(yǎng)皿中，用水稀釋3倍，并用毛筆刷到葉脈上，然后晾干。10.將已涂色的葉脈標(biāo)本進(jìn)行壓膜，各人還可根據(jù)自己的愛好進(jìn)行藝術(shù)處理，這樣一個(gè)精美的葉脈書簽就制作成功了。注意事項(xiàng)：1.由于過氧化氫具有強(qiáng)氧化性，進(jìn)行制作時(shí)應(yīng)注意安全，最好戴橡膠手套進(jìn)行。2.刷葉脈時(shí)應(yīng)掌握力度，以免刷破。3.經(jīng)過制作經(jīng)驗(yàn)，白玉蘭葉最適宜于制作葉脈標(biāo)本，楊樹葉與白蠟葉也可以做，只是效果差一些。4.用落葉制作時(shí)，氫氧化鈉濃度應(yīng)較高，而用新葉時(shí)可以濃度低點(diǎn)。5.由于氫氧化鈉價(jià)格較貴，可以考慮用石灰水或堿面代替。趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)六：模擬酸雨腐蝕巖石的過程實(shí)驗(yàn)原理：酸雨是pH小于5.6的降水，5.6這個(gè)數(shù)值來源于蒸餾水跟大氣中的二氧化碳達(dá)溶解平衡時(shí)的酸度。酸雨主要是人為活動(dòng)排放的硫氧化物、氮氧化物等物質(zhì)，大量擴(kuò)散至大氣層與水蒸氣結(jié)合形成的。實(shí)驗(yàn)用品：蒸餾水、10％的硫酸、大理石（主要成分CaCO3）、玻璃棒、燒杯、鑷子、量筒、膠頭滴管。實(shí)驗(yàn)步驟及現(xiàn)象：1.用量筒取50mL硫酸溶液，將大小適中的塊狀大理石用鑷子夾住，小心投入稀硫酸中，觀察大理石表面，其表面有氣泡產(chǎn)生。2.再取50mL硫酸溶液，用膠頭滴管一滴一滴滴加到大理石的表面，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，大理石表面有氣泡產(chǎn)生。趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)七：自制酸堿指示劑實(shí)驗(yàn)原理：酸堿指示劑（indicator）是指在酸性和堿性的溶液中顯現(xiàn)出不同顏色的物質(zhì)。許多植物的花、果、莖、葉中都含有色素,這些色素在酸性溶液或堿性溶液里顯示不同的顏色,可以作為酸堿指示劑。實(shí)驗(yàn)用品：試管、量筒、玻璃棒、研缽、膠頭滴管、點(diǎn)滴板、漏斗、紗布。花瓣(如牽?；?、植物葉子(如紫甘藍(lán))、蘿卜(如胡蘿卜、北京心里美蘿卜)、酒精溶液(乙醇與水的體積比為1∶1)、稀鹽酸、稀NaOH溶液。實(shí)驗(yàn)步驟及現(xiàn)象：1.取一些花瓣、植物葉子、蘿卜等,分別在研缽中搗爛后,各加入5mL酒精溶液,攪拌。再分別用4層紗布過濾,所得濾液分別是花瓣色素、植物葉子色素和蘿卜色素等的酒精溶液，將它們分裝在3支試管中。2.在白色點(diǎn)滴板的孔穴中分別滴入一些稀鹽酸、稀NaOH溶液、蒸餾水,然后各滴入3滴花瓣色素的酒精溶液，觀察現(xiàn)象。3.用植物葉子色素的酒精溶液、蘿卜色素的酒精溶液等代替花瓣色素的酒精溶液做上述實(shí)驗(yàn),觀察現(xiàn)象。參考資料：石蕊是常見的酸堿指示劑。是植物提取物。常見的酸堿指示劑還有：百里酚藍(lán)甲基橙甲基紅溴百里酚藍(lán)百里酚藍(lán)酚酞百里酚酞ph1.2～2.8紅變黃3.1～4.4紅變黃4.4～6.2紅變黃6.2～7.6黃變藍(lán)8.0～9.6黃變藍(lán)8.0～9.6無色變紅9.4～10.6無色變藍(lán)趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)八：指紋鑒定實(shí)驗(yàn)一：【碘蒸氣法】指紋鑒定實(shí)驗(yàn)原理：碘受熱時(shí)會(huì)升華變成碘蒸氣。碘蒸氣能溶解在手指上的油脂等分泌物中,并形成棕色指紋印跡。每個(gè)人的手指上總含有油脂、礦物油和水。用手指在抵面上按的時(shí)候，指紋上的油、礦物油和汗水就會(huì)留在紙面上，只不過人的眼睛看不出來。當(dāng)我們把這隱藏有指印的紙放在盛有碘的試管口并加熱時(shí)，碘就開始升華——變成紫紅色的蒸氣（注意，碘蒸發(fā)有毒，不可吸入）。由于紙上指印中的油脂、礦物油都是有機(jī)溶劑，因此碘蒸氣上升到試管口以后就會(huì)溶解在這些油類物質(zhì)中，于是指紋也就顯示出來了。實(shí)驗(yàn)用品：試管、橡膠塞、藥匙、酒精燈、剪刀、白紙、碘。實(shí)驗(yàn)步驟：1.取一張干凈、光滑的白紙,剪成長約4cm、寬不超過試管直徑的紙條,用手指在紙條上用力摁幾個(gè)手印。2.用藥匙取芝麻粒大的一粒碘,放入試管中。把紙條懸于試管中(注意摁有手印的一面不要貼在管壁上),塞上橡膠塞。3.把裝有碘的試管在酒精燈火焰上方微熱一下,待產(chǎn)生碘蒸氣后立即停止加熱,觀察紙條上的指紋印跡。實(shí)驗(yàn)二：【硝酸銀溶液法】指紋鑒定向指紋印上噴硝酸銀溶液，指紋印上的氯化鈉就會(huì)轉(zhuǎn)化成氯化銀不溶物。經(jīng)過日光照射，氯化銀分解出銀細(xì)粒，就會(huì)象照相館片那樣顯示棕黑色的指紋，這是刑偵中常用方法。這種方法可檢測(cè)出更長時(shí)間之前的指紋。擴(kuò)展實(shí)驗(yàn)：密寫信實(shí)驗(yàn)原理：在白紙上用無色試液寫字，晾干后看不到字跡，再用能與這種無色試液作用顯示一定顏色的試劑來處理，就能顯示出所寫的字跡。例如：酚酞遇氨水變紅色；淀粉遇碘變藍(lán)紫色等。實(shí)驗(yàn)步驟：①取一張白紙，用酚酞試劑寫一封信，晾干后放在盛有濃氨水的試劑瓶口熏，立即顯示出紅字跡。放在通風(fēng)處，稍等一會(huì)又變成無色?？梢苑磸?fù)若干次。②用稀淀粉溶液在白紙上寫字，干后無字跡，用碘水（碘和碘化鉀的水溶液）涂抹，顯出藍(lán)色字跡，放在火焰上方烘，藍(lán)色又褪去，也可以反復(fù)若干次。趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)九：水下公園實(shí)驗(yàn)原理：可溶性硅酸鹽如硅酸鈉與可溶性重金屬鹽發(fā)生離子反應(yīng)生成不溶與水的硅酸鹽沉淀，這些不溶性硅酸鹽常有特殊的顏色。氯化亞鉆、硫酸銅、硫酸鐵、硫酸亞鐵、硫酸鋅、硫酸鎳等這些小晶體與硅酸鈉發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，結(jié)果生成紫色的硅酸亞鉆、藍(lán)色的硅酸銅、紅棕色的硅酸鐵、淡綠色的硅酸亞鐵、深綠色的硅酸鎳、白色的硅酸鋅。這些小晶體和硅酸鈉的反應(yīng)，是非常獨(dú)特而有趣的化學(xué)反應(yīng)。當(dāng)把這些小晶體投入到玻璃缸里后，它們的表面立刻生成一層不溶解于水的硅酸鹽薄膜，這層帶色的薄膜覆蓋在晶體的表面上）然而，這層薄膜有個(gè)非常奇特的脾氣，它只允許水分子通過，而把其他物質(zhì)的分子拒之門外，當(dāng)水分子進(jìn)入這種薄膜之后，小晶體即被水溶解而生成濃度很高的鹽溶液于薄膜之中，由此而產(chǎn)生了很高的壓力，使薄膜鼓起直至破裂。膜內(nèi)帶有顏色的鹽溶液流了出來，又和硅酸鈉反應(yīng)，生成新的薄膜，水又向膜內(nèi)滲透，薄膜又重新鼓起、破裂……如此循環(huán)下去每循環(huán)一次，花的枝葉就新長出一段。這樣，只需片刻，就形成了枝葉繁茂花盛開的水下花園了。實(shí)驗(yàn)用品：硅酸鈉溶液、大燒杯、鎳子、氯化亞鉆、硫酸銅、硫酸鐵、硫酸亞鐵、硫酸鋅、硫酸鎳、的晶體。實(shí)驗(yàn)步驟：1.先在燒杯中盛多半下無色透明的硅酸鈉水溶液（俗稱水玻璃）。2.然后投入氯化亞鉆、硫酸銅、硫酸鐵、硫酸亞鐵、硫酸鋅、硫酸鎳等幾種能溶解于水的有色鹽類晶體。不一會(huì)兒，就會(huì)在玻璃缸中出現(xiàn)各種各樣的枝條來，縱橫交錯(cuò)地伸長著，綠色的葉子越來越茂盛，鮮艷奪目的花兒也開放突起！一座根深葉茂、五光十色的水下花園，即刻展現(xiàn)出來。趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)十：豆腐中鈣質(zhì)的檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)原理：豆腐中的鈣質(zhì)與草酸鈉溶液反應(yīng)便生成不溶于水的草酸鈣白色沉淀。Ca2+＋Na2(COO)2－→Ca(COO)2↓＋2Na+實(shí)驗(yàn)用品：燒杯、漏斗、濾紙、鐵架臺(tái)(帶鐵圈)、pH試紙。草酸鈉、濃硝酸。實(shí)驗(yàn)步驟及現(xiàn)象：1.測(cè)定豆腐的pH值豆腐的酸堿性試驗(yàn)取200克豆腐放入燒杯中，加入20毫升蒸餾水，用玻棒攪拌，并搗碎到不再有塊狀存在。過濾（注意此操作的規(guī)范性），得到無色澄清的濾液和白色的濾渣。用精密pH試紙測(cè)試豆腐濾液的酸堿性(一般測(cè)得的pH值為6.2，顯弱酸性)。2.豆腐中鈣質(zhì)的檢驗(yàn)取上述豆腐濾液2毫升于試管中，再滴入幾滴濃草酸鈉溶液，試管中立即出現(xiàn)明顯的白色沉淀。說明豆腐中含有豐富的鈣質(zhì)，而且能溶于水，不一定與蛋白質(zhì)結(jié)合在一起。注意事項(xiàng)：1.在制豆腐濾液前，一定要把豆腐搗碎，才能使鈣離子溶解到水中。2.由于豆腐中含有較多蛋白質(zhì)，形成膠體，故過濾較慢。但蛋白質(zhì)一般不易透過濾紙，所以反應(yīng)。趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)十一：食物中常見元素的測(cè)定實(shí)驗(yàn)原理：維持人體生長發(fā)育和從事正?；顒?dòng)除需要碳水化合物，脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等，還需要許多種化學(xué)元素，如鈉、鎂、鐵、鈣、鋅、銅等等。這些化學(xué)元素都要從食物中獲取。實(shí)驗(yàn)步驟：1.加熱食物：實(shí)驗(yàn)步驟及現(xiàn)象：取少量下列物質(zhì)，分別加熱，直至開始燃燒；（1）碳水化合物，如淀粉或糖；（2）脂肪，如奶油；（3）蛋白質(zhì)，如肉類。注意它們?cè)谌紵龝r(shí)氣味的不同：燃燒的碳水化合物有種焦糖的氣味，燃燒的脂肪發(fā)出一種能使人流淚的丙烯醛氣味，加熱蛋白質(zhì)生成類似氨的化合物。它們散發(fā)出不同的氣味。2.將氧化銅與食物共熱實(shí)驗(yàn)原理：2CuO