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文檔簡介
第食品安全工作計劃(11篇)
食品安全的工作計劃篇一
20__年,青銅峽市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局將繼續(xù)以黨的__屆精神為指導,深入貫徹落實科學發(fā)展觀,在區(qū)、市質(zhì)監(jiān)局和青銅峽市委、政府的正確領(lǐng)導下,以宣貫《食品安全法》、《寧夏回族自治區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法》為主線,以督促食品生產(chǎn)企業(yè)、食品加工小作坊依法規(guī)范食品加工行為為抓手,以落實食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全主體責任為重點,建立和完善產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管長效機制,創(chuàng)新監(jiān)管方式,改進監(jiān)管手段,加大監(jiān)管力度,全方位確保轄區(qū)食品安全。
一、監(jiān)管工作目標
督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任,完善重點區(qū)域整治機制和食品安全監(jiān)管機制,實現(xiàn)“發(fā)現(xiàn)問題、控制風險、保障安全”的食品安全監(jiān)管目標,切實解決影響食品安全的隱患性、區(qū)域性問題,提高食品質(zhì)量安全水平,維護人民群眾健康安全,確保不發(fā)生重大食品安全事故。
二、監(jiān)管工作措施
一是深入開展食品生產(chǎn)質(zhì)量安全大檢查。以提高質(zhì)量安全水平為目標,以監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)企業(yè)為重點,認真組織開展食品安全大檢查:
1、著力整治食品企業(yè)潛在的質(zhì)量安全隱患,督促企業(yè)建立全過程質(zhì)量安全制度,落實企業(yè)主體責任。繼續(xù)做好日
常的巡查、回訪工作,以獲證企業(yè)為重點,對不符合法律法規(guī)和生產(chǎn)許可必備保障條件要求的,責令限期整改,整改仍達不到法定要求的,通過一定的方式,如實向社會公布。情節(jié)嚴重的,堅決吊銷生產(chǎn)許可證,并通報工商部門;對屢整屢犯、違法嚴重的企業(yè),列入“黑名單”。對無證生產(chǎn)、制假制劣等違法行為,依法嚴肅查處,涉嫌犯罪的,移送公安機關(guān)處理。
2、加強食品生產(chǎn)加工小作坊證后監(jiān)管力度,進一步完善檔案,實行動態(tài)監(jiān)管。對已發(fā)證的小作坊,補充相關(guān)數(shù)據(jù),完善檔案內(nèi)容,加強監(jiān)管力度,提高監(jiān)管的覆蓋面、針對性和有效性。
3、查重點產(chǎn)品,建立風險預警和快速反應機制,落實風險防范措施。根據(jù)我市食品生產(chǎn)的區(qū)域特色和實際,確定食品安全監(jiān)管重點為:
監(jiān)管的重點時段:中秋、國慶、元旦、春節(jié)等節(jié)假日。監(jiān)管的重點地區(qū):城鄉(xiāng)結(jié)合部,鎮(zhèn)、村地域。
監(jiān)管的重點產(chǎn)品:量大面廣、季節(jié)性和高風險食品。加大對重點時段、重點地區(qū)、重點產(chǎn)品及用非食品物質(zhì)加工食品等違法行為的監(jiān)督檢查力度,建立健全風險預警和快速反應機制;進一步加強與農(nóng)業(yè)、工商、衛(wèi)生等監(jiān)管部門的協(xié)調(diào)配合,實現(xiàn)食品質(zhì)量安全信息共享,及時控制風險和消除危害,防患于未然。
二是扎實開展食品生產(chǎn)質(zhì)量安全專項整治。針對加工食品質(zhì)量安全大檢查中發(fā)現(xiàn)的突出問題,按照整頓一類產(chǎn)品、
規(guī)范一個行業(yè)的總體要求,統(tǒng)籌兼顧、突出重點,扎扎實實地組織開展食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的集中整治行動。
三是加強不合格產(chǎn)品后處理工作,將整改措施落到實處。嚴格按照抽樣規(guī)范開展食品質(zhì)量定期監(jiān)督抽查工作,加強對不合格產(chǎn)品企業(yè)的處理與規(guī)范力度。第一,對每季度的不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)專門建立檔案,在檔案里載明不合格企業(yè)的產(chǎn)品名稱、不合格檢驗項目、企業(yè)整改情況及后處理結(jié)果等內(nèi)容;第二,對查明屬于客觀原因造成的一般性食品質(zhì)量問題的企業(yè),要督促徹底整改,并給予幫助和技術(shù)服務。對查明屬于主觀故意造成的質(zhì)量問題,必須予以行政處罰,追究企業(yè)相關(guān)人員的責任。對監(jiān)督抽查和執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問題,必須及時提出整改意見并監(jiān)督整改,整改不徹底或整頓不合格的,決不允許恢復生產(chǎn)。第三,在日常巡查回訪中,以在監(jiān)督抽查中是不合格產(chǎn)品的企業(yè)為重點對象,加強日常監(jiān)管頻次,檢查整改措施是否落實到位,是否仍存在有不合格產(chǎn)品的隱患等。
四是加大企業(yè)違法行為的查處力度。對食品生產(chǎn)企業(yè)在以往監(jiān)管模式的基礎(chǔ)上,摸索建立和完善產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全長效機制,加大對違法行為的處理力度,確保企業(yè)不規(guī)范行為的向下延伸。加大無證查處力度,對無食品生產(chǎn)許可證的企業(yè),一律實行無證查處。
五是開展節(jié)日食品安全專項檢查。在“五一”、中秋節(jié)、“十一”、元旦、春節(jié)等重大節(jié)日,聯(lián)合工商、衛(wèi)生、農(nóng)牧、宗教等部門,在轄區(qū)內(nèi)開展節(jié)前安全大檢查,確保節(jié)日期間
食品安全。
六是加強食品安全法律法規(guī)宣貫和培訓力度。多形式、多渠道、大力度的廣泛宣傳《中華人民共和國食品安全法》、《寧夏回族自治區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法》等法律法規(guī),對科室工作人員、企業(yè)及小作坊從業(yè)人員不定期進行培訓。
二__年二月八日
主題詞:食品安全工作計劃通知
抄送:吳忠市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局,青銅峽市市委辦,市人大
辦,市政府辦,市政協(xié)辦,市食品安全委員會辦公室,本局各領(lǐng)導
青銅峽市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局辦公室20__年2月8日印發(fā)
食品安全工作計劃篇二
一、指導思想
以黨的"十七大"精神為指導,以服務師生為宗旨,進一步加強后勤隊伍建設(shè),提高服務質(zhì)量,提高管理水平,提高整體品位,努力使食堂成為幼兒園工作中的一個靚窗口,讓教師安心,家長放心,幼兒歡心。
二、工作設(shè)想
(一)完善各類制度
加強對職工的考核,將在廣泛征求職工意見的基礎(chǔ)上,完善考核細則,突出獎勤,樹立正面典型,弘揚正氣。
進一步強化出勤管理,點名又點時,杜絕遲到早退現(xiàn)象。
蔬菜購入采用多人組合法,買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責,互相督促,總務處實行全面監(jiān)督,園長統(tǒng)一審批。
師生用餐保證菜的`品種多樣化,力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化。
進行成本核算,進取發(fā)揮膳管會的作用,不時調(diào)查食堂管理及師生用餐情景,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
提高職工整體素質(zhì)。
組織職工學習《食品衛(wèi)生培訓教材》等材料,并適當組織外出參加學習,提高職工衛(wèi)生意識。
分工力求細化,進一步明確崗位職責,崗位任務的完成情景與考核掛鉤,提高職工崗位意識和服務意識。
創(chuàng)設(shè)競爭機制,在同一崗位,不一樣崗位間展開競爭,讓職工在競爭中增強主人翁意識,并提高技術(shù)熟練度。
(三)革新工作流程
在上學期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎(chǔ)上,適當作一些改善。
高度重視衛(wèi)生安全工作。
經(jīng)過正常渠道采購食品,索取合同攤位的合法證件,認真做好農(nóng)藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要干凈,炒菜要把正火候,貯菜要生熟分開,各類用具要分類擺放和使用。
一絲不茍地做好消毒工作,餐具做到"一天一消毒",小餐具用蒸汽消毒,大餐具用施康消毒液消毒,熟食間用紫外線燈消毒,消毒工作有專人負責,并做好消毒記錄。
防蠅設(shè)施已有紗窗,滅蠅燈。紗窗要關(guān)好,滅蠅燈設(shè)專人負責。
食堂工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證上崗,工作期間一律要穿戴好工作衣帽,堅持好個人衛(wèi)生,衛(wèi)生不符要求的不得上崗,環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干,保證每周一次大掃除。
食堂灶具等處均用電和柴油,要求職工規(guī)范操作,時刻注意用電和燃油的安全。
加強食堂財產(chǎn)管理,貴重物品存放在庫房內(nèi),物品進倉或出倉均須登記入帳。
三、食堂工作行事歷
周次資料
分好工,明確有關(guān)制度和職責
膳管會成員會議下發(fā)考核制度討論稿,征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查
職工衛(wèi)生知識學習衛(wèi)生消毒抽查
食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查
餐具存放情景抽查
考核制度定稿
職工個人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查
師生用餐情景調(diào)查
防蠅設(shè)施檢查
職工衛(wèi)生知識學習
衛(wèi)生消毒抽查
環(huán)境衛(wèi)生抽查
成員會議餐具存放情景調(diào)查
生消毒抽查
生工作全面調(diào)查
作交流、總結(jié)回顧、評比表彰食堂財產(chǎn)清理入庫
食品安全工作計劃篇三
為加強和規(guī)范我縣動物衛(wèi)生監(jiān)督工作,保障我縣肉食品衛(wèi)生安全和養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展,進一步完善動物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管長效機制,結(jié)合我局動物衛(wèi)生監(jiān)督所20__年監(jiān)督執(zhí)法工作的實際情況,制定20__年動物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作計劃
一、抓好法律法規(guī)和業(yè)務學習,提高執(zhí)法人員素質(zhì)
采取以自學為主,定期集中培訓,學習《中華人民共和國動物防疫法》、《動物檢疫管理措施》、《生豬檢疫工作規(guī)程》等法律法規(guī)和有關(guān)《動物性食品衛(wèi)生學》等相關(guān)業(yè)務知識,使大家業(yè)務素質(zhì)得到進一步提高。
二、扎實抓好全縣范圍養(yǎng)殖場日常監(jiān)督管理工作,把動物性食品安全風險消滅在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上。
一、動物衛(wèi)生監(jiān)督所要主動配合縣畜牧技術(shù)推廣站關(guān)于范圍養(yǎng)殖場的管理工作,確認我縣已備案的范圍養(yǎng)殖場(只有經(jīng)過畜牧部門備案的范圍養(yǎng)殖場才列入監(jiān)管范圍),將已備案的養(yǎng)殖場進行分類,即,一及、二級、三級。
二、明確各范圍養(yǎng)殖場監(jiān)管的責任人,一級監(jiān)管的范圍場的監(jiān)管責任人必須是縣監(jiān)督所的分管副所長和執(zhí)法骨干;二、三級監(jiān)管的范圍場的監(jiān)管責任人是當?shù)匦竽莲F醫(yī)站的'負責人或技術(shù)人員。同時明確監(jiān)管責任人的任務和責任:一級監(jiān)管的范圍養(yǎng)殖場,每月必須到場檢查一次,二、三級監(jiān)管的范圍場,每兩個月要到場一次。
三、加強一級監(jiān)管范圍養(yǎng)殖場的動物防疫條件審查,力爭在20__年,我縣一級監(jiān)管的范圍養(yǎng)殖場全部達到《農(nóng)業(yè)部動物防疫條件審查辦法》的要求,并取得《動物防疫條件合格證》。
四、為了使養(yǎng)殖業(yè)主深入了解肉食品安全生產(chǎn)的極端重要性,計劃搞一期養(yǎng)殖業(yè)主培訓班。
五、完善各范圍養(yǎng)殖場的各種臺賬和檢查記錄。
三、加強我縣屠宰場(點)的監(jiān)督檢查
一、加強動物入場查證驗物工作。凡是無證或無標的動物(特別是生豬)、證物不符的,一律不得進入屠宰場。
二、嚴格宰前檢疫工作。凡是有染病或疑似染病的動物,一律不得進入屠宰環(huán)節(jié),必須按有關(guān)規(guī)定進行隔離、急宰或無害化處理。
三、加強宰后同步檢疫工作。1、必須按《檢疫操作規(guī)程》進行檢疫操作;2、生豬必須按農(nóng)業(yè)部規(guī)定進行5%“瘦肉精”抽檢。
四、督促屠宰場完善各種動物防疫設(shè)施,更換、重修不合格的設(shè)備。
五、加強檢疫工作的監(jiān)督檢查。定期檢查檢檢疫員檢疫操作、是否按規(guī)定著裝持證上崗。
六、進一步完善屠宰場的工作臺賬。年初要有獨立的工作室和獨立的休息室,各種證章的存放要符合相關(guān)要求,不得隨意擺放。
四、加強獸藥經(jīng)營的市場的管理工作
一、重點檢查無證經(jīng)營的獸藥經(jīng)營店,嚴肅處理無證經(jīng)營獸藥的違法行為。
二、加強獸藥經(jīng)營企業(yè)gsp整改后日常管理工作,重點檢查經(jīng)營假劣獸藥、過期獸藥行為。
三、加快速度對獸藥經(jīng)營企業(yè)進行安裝電子臺賬的軟件安裝工作,日常督促業(yè)主進行獸藥購銷臺賬登記。
四、加強學校食堂和酒店、快餐店等人群集中用餐地方的肉食品安全衛(wèi)生監(jiān)督檢查。
食品安全工作計劃篇四
為做好街道20__年食品安全工作,確保人民群眾的身體健康和生命安全,努力構(gòu)建和諧社會,完成食品安全示范區(qū)創(chuàng)建工作,特制定本計劃。
一、加強組織領(lǐng)導,建立健全機制。
召開街道食品安全工作動員會,布置20__年食品安全工作任務。根據(jù)分工調(diào)整城北街道省級食品安全示范區(qū)創(chuàng)建工作領(lǐng)導小組和食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導小組,由王忠同志任組長,賈順能、張金根、邵紅兵任副組長,各社區(qū)主任為組員,領(lǐng)導小組下設(shè)日常工作辦公室在街道城市管理科,由劉國同志任辦公室主任并負責日常工作。各社區(qū)成立一支食品安全巡查員隊伍,衛(wèi)生分管主任擔任本社區(qū)食品安全信息員,負責收集本轄內(nèi)食品安全方面的信息并及時上報。
二、加大宣傳力度,營造濃烈氛圍。
各社區(qū)和單位要充分利用宣傳陣地大力宣傳食品相關(guān)法律、法規(guī)和食品安全知識,提高廣大居民群眾的自我保護能力。加強社區(qū)食品安全信息員和巡查員食品安全知識和相關(guān)法律、法規(guī)的培訓,每季至少進行一次培訓。同時街道還須邀請食品安全工作業(yè)內(nèi)人員到街道各社區(qū)進行食品安全知識講座,教會人民群眾基礎(chǔ)的食品安全辨別方法,不去吃和購買不安全食品。
三、進行排查摸底,進行規(guī)范整治。
各社區(qū)要對本轄區(qū)內(nèi)從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營、流通以及餐飲行業(yè)進行一次全面的摸底調(diào)查,根據(jù)要求挨戶進行登記,形成完整的基本資料。根據(jù)去年排查摸底的信息,對轄區(qū)食品從業(yè)進行規(guī)范整治,與從業(yè)單位簽定食品安全責任書,平時加大檢查力度,發(fā)現(xiàn)不符合食品安全要求的立即要求整改,對服從街道、社區(qū)管理從業(yè)單位及時向上級單位回報,切實抓好轄區(qū)的食品安全工作。
四、加大整治力度,確保節(jié)日安全。
清明和五一、中秋和國慶、元旦和春節(jié)等重大節(jié)日是食品消費旺盛時期,不少商販利用這些時機進行制售假冒偽劣食品的違法犯罪活動,各社區(qū)巡查員在這些時期一定加大巡查力度,發(fā)現(xiàn)食品安全隱患及時向上級回報。協(xié)助上級相關(guān)部門做好食品安全整治工作,切實消除轄區(qū)內(nèi)存在的食品安全隱患,保障人民群眾的身體健康和生命安全。
五、常抓日常監(jiān)管,落實長效管理。
食品安全工作是一項長期的工作,僅是重大節(jié)日進行突擊整治還是不夠,抓好日常監(jiān)管工作是必不可少的,因此各社區(qū)、單位一定要在平時管理上多下功夫,明確轄內(nèi)食品生產(chǎn)、經(jīng)營、流通和餐飲行業(yè)是食品安全第一責任人,督促他們平時做好食品安全隱患自糾,把好食品質(zhì)量關(guān),從第一環(huán)節(jié)上杜絕食品安全隱患。
食品安全工作計劃篇五
為了進一步加強我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作,切實解決食品安全存在的難題,努力為全鎮(zhèn)創(chuàng)造一個安全、放心的食品消費環(huán)境,為全鎮(zhèn)食品經(jīng)營企業(yè)提供一個規(guī)范、有序的營商環(huán)境。鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府決定,將全面開展食品安全綜合整治工作?,F(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)食品安全工作實際,制定本工作計劃。
一、工作目標
以科學發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)食品安全工作,全面落實黨的和__屆三中全會的會議精神以創(chuàng)建“食品安全示范縣”為目標,按照“深化改革促發(fā)展,加強監(jiān)管保安全,提升能力打基礎(chǔ),共治共享促和諧”的總體部署,嚴格落實“最嚴謹?shù)臉藴剩顕栏竦谋O(jiān)管,最嚴厲的處罰,最嚴肅的問責”的要求,以保障人民群眾食品安全為出發(fā)點,全面貫徹落實任丘市關(guān)于加強食品安全工作的要求,繼續(xù)深化食品放心工程,建立完善食品安全監(jiān)管長效機制,提高食品安全監(jiān)管能力,不斷提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平。
二、整治內(nèi)容
(一)種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。加大農(nóng)(水)產(chǎn)品污染源頭治理力度,深入開展產(chǎn)地環(huán)境安全評價和監(jiān)控,加強對農(nóng)藥、獸藥殘留以及“瘦肉精”、氯霉素污染的監(jiān)測。開展多種形式的農(nóng)(水)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管試點,強化溯源管理。查處違法生產(chǎn)、銷售國家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑的行為,嚴防藥物殘留超標的農(nóng)(水)產(chǎn)品流入市場,并且繼續(xù)加強對種植養(yǎng)殖從業(yè)人員的服務指導。
(二)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。集中整治小企業(yè)、小作坊、堅決取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè),堅決打擊食品制假售假“黑窩點”和使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為;嚴厲打擊私屠濫宰、制售注水豬肉和病害肉等不法行為。強化肉品品質(zhì)檢驗工作,切實落實肉品品質(zhì)檢驗制度,嚴把上市肉品質(zhì)量關(guān)。堅決取締設(shè)施簡陋、不具備定點屠宰條件和強制性標準要求、無衛(wèi)生保障措施的屠宰場點,大力推進牛羊禽的定點屠宰,加大對存在食品安全隱患的企業(yè)的巡查、回訪力度和頻次;進一步完善食品和食品相關(guān)產(chǎn)品市場準入制度,建立健全不合格食品召回制度。
(三)流通環(huán)節(jié)。狠抓重點場所的整治,加大對各類食品批發(fā)市場,城鄉(xiāng)結(jié)合部、村組的各類食品批零點、小作坊、小餐館、小食雜店的監(jiān)管力度,嚴格實行食品準入制度,切實解決無證照、超范圍經(jīng)營食品,專項抽查水產(chǎn)品、糧油制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、奶及奶制品、蔬菜、豆制品、飲料、酒類等品種。查處無證無照、超范圍經(jīng)營以及經(jīng)銷過期、霉變、有毒有害和其他不合格食品行為。加大對北漕口、出岸集貿(mào)市場等酒類經(jīng)營業(yè)戶的監(jiān)管力度,堅決杜絕假冒偽劣酒類商品流向農(nóng)村,嚴把酒類商品市場準入關(guān)。
(四)消費環(huán)節(jié)。鎮(zhèn)中心區(qū)、各村及其結(jié)合部、校園及其周邊區(qū)域,繼續(xù)推進餐飲企業(yè)、集體食堂實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理,在餐飲企業(yè)和集體食堂推行原料進貨溯源制度,改進對學校、企業(yè)集體、建筑工地食堂以及小餐館、小食品店的尤其是對各個中、小學校旁攤位的兒童食品的衛(wèi)生監(jiān)督檢查,依法查處取締無證照經(jīng)營的飲食攤檔,防控食物中毒事件食源性疾病發(fā)生,并進一步規(guī)范出岸鎮(zhèn)各村紅白喜事集體用餐申報、備案,建立農(nóng)村流動餐廳的廚師持證上崗制度。
食品安全工作計劃篇六
一、指導思想
根據(jù)《0—3歲兒童早期教育實驗工作方案》(教基[]48號)的要求,進取探索以幼兒園為核心,依托家庭、社區(qū),對所在社區(qū)0-3歲嬰幼兒的教養(yǎng)者進行指導服務為宗旨,以提升社區(qū)0-3歲兒童家長的科學育兒水平,促進兒童早期身心健康成長為根本目的,進一步發(fā)揮幼兒園的教育資源優(yōu)勢,擴大幼兒園早期教育的示范、輻射作用,運用豐富多樣的早教指導形式對轄區(qū)內(nèi)0—3歲的嬰幼兒家長及看護人員開展早期教養(yǎng)指導活動,切實提高0~3歲嬰幼兒及其家長的受教育率,促進0-3歲早期教育工作的全面開展。
二、工作目標
1、宣傳科學的早期教育理念、知識和實踐操作方法,有效促進社會對0-3歲兒童早期科學教育重要性的認識和基本知識的了解,全面提高全縣0-3歲兒童家長或看護人員的科學育兒水平。
2、開展多種形式的早教服務活動,使家長更樂于進取主動參與其中。幫忙家長掌握0—3早期教育的科學教養(yǎng)方式,提高家長的育兒經(jīng)驗。
3、加強早教師資力量的培訓,培養(yǎng)和建設(shè)從事0-3歲兒童早期教育研究與實踐的師資隊伍,提升教師設(shè)計、組織、開展早教指導工作的本事。
三、工作措施
1、組織廣大幼教工作者認真學習、執(zhí)行《省0-3歲兒童早期教育指導綱要》,進一步明確0-3歲兒童早期教育指導原則、目標資料、組織實施與評價方式,不斷提高早教育兒理論水平與指導本事。
2、依托居委會、社區(qū),向轄區(qū)內(nèi)0-3歲的嬰幼兒家長發(fā)放早期教養(yǎng)宣傳資料,逐步提高0~3歲嬰幼兒家對早期教育的重視。
3、重視運用豐富多樣的早教指導形式,提高0~3歲嬰幼兒家教指導率及指導質(zhì)量。一是每年出2-3期宣傳欄、分發(fā)2次以上早期教養(yǎng)宣傳資料;二是每學期邀請0~3歲嬰幼兒及其家長入幼兒園參與活動一次以上;三是每學期開展一次形式多樣的家長專題講座培訓活動及早教咨詢活動。
2023年度食品安全工作計劃篇七
一、指導思想
堅持學習食品安全教育法規(guī)知識,提高管理水平,培養(yǎng)學生的自護能力,避免群體性食物中毒事故的食品安全工作方針,深化校園安全工作責任制,落實制度保證,重在預防的工作措施,創(chuàng)建平安和諧校園,辦滿意教育。
二、工作目標
1、繼續(xù)通過食品衛(wèi)生分級量化考核,做到每年食品衛(wèi)生達標。
2、全面落實學生食品配送工作和校園超市放心店建設(shè)工作。
3、完成飲食放心工程示范學校創(chuàng)建任務。
4、加大經(jīng)費投入,改善學校食品安全環(huán)境。
5、健全機制,力保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故。
三、工作重點
1、認真貫徹上級主管部門有關(guān)學校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求,確保學校食品安全工作有布置、有落實,并及時反饋情況。
2、健全食品衛(wèi)生安全工作責任制、責任追究制度和各項規(guī)章制度,配備相應的食品衛(wèi)生安全管理機構(gòu)和人員,加強對學校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育,在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。
3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學校食品衛(wèi)生量化分級考核。
4、加大食品安全設(shè)施投入,改善食品環(huán)境,降低食品安全風險系數(shù)。
5、開展學校食品衛(wèi)生專項檢查,積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項整治工作,對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改,防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生。
四、工作措施
1、加強領(lǐng)導,明確職責
切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導。學校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導小組,明確職責,細化責任,層層抓落實,形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作格局,有效預防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。要建立預防應急機制,組織、協(xié)調(diào)、指導應急處置工作,一旦發(fā)生食物中毒事故,能迅速處理,把險情控制在最小范圍,并降到最低程度。
2、加大宣傳,營造氛圍,突出教育的長效性。
貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》,大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡等形式進行食品衛(wèi)生安全教育,要加強教育,使學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,自覺抵制購買流動攤點食品。增強學生的預防意識,提高自我保護的能力。
3、突出重點、狠抓落實
要始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓,緊緊圍繞確定的工作目標,狠抓落實,力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。
(1)加強學校食堂安全監(jiān)管,提高餐飲質(zhì)量。
學校食堂監(jiān)管從源頭抓起,建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度,嚴把進貨渠道關(guān),加強食品衛(wèi)生日常管理,并有專人負責;積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施,規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個環(huán)節(jié),禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和三無產(chǎn)品;依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理,讓學生吃上放心的飯菜,堅決嚴防學生食物中毒事故的發(fā)生。
(2)加強對從業(yè)人員健康體檢的嚴格把關(guān)。
(3)加強事前預防工作,嚴防突發(fā)事件的發(fā)生。
(4)要進一步落實預防為主,常抓不懈的工作方針,提高警惕,預防校園侵害。切實做好食堂管理,嚴格控制外人進入操作間,嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生,嚴把房門關(guān)。
4、加強業(yè)務培訓,提高監(jiān)管水平
要加強食品安全管理人員的業(yè)務知識培訓,提高他們的業(yè)務能力和依法管理的水平。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務培訓,讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓上崗、執(zhí)證上崗制度,增強責任感、使命感,確保食品衛(wèi)生安全。對環(huán)境衛(wèi)生、廚房廢棄物的處理、監(jiān)管、對消毒液的使用監(jiān)管、對食品添加劑的使用監(jiān)管。
食品安全工作計劃篇八
1、召開20__年度轄區(qū)食品安全工作會,轄區(qū)12家企業(yè)負責人參會。會上分局總結(jié)20__年食品工作,對20__年食品監(jiān)管工作作出安排。并簽訂了20__年度食品質(zhì)量安全責任書和承諾書。
2、一季度對轄區(qū)所有食品生產(chǎn)企業(yè)開展例行巡查,未發(fā)現(xiàn)企業(yè)有重大違法行為。在巡查中對發(fā)現(xiàn)的問題食品科都責令企業(yè)進行整改。
3、督促企業(yè)完成一季度落實企業(yè)主體自查表,已全部上報。目前正在進行書面審查。
4、派出觀察員參加2家食品企業(yè)生產(chǎn)許可證現(xiàn)場審核,審查通過。
5、健全食品生產(chǎn)加工企業(yè)檔案。對轄區(qū)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的質(zhì)量狀況、人員情況、生產(chǎn)設(shè)備等情況逐一摸清,并結(jié)合食品安全監(jiān)管系統(tǒng)對企業(yè)資料和檔案進行健全。
6、二季度主要工作:
①繼續(xù)按規(guī)定對企業(yè)開展巡查。
②根據(jù)時令對季節(jié)性產(chǎn)品開展監(jiān)督檢查,發(fā)現(xiàn)違法行為從嚴處理。
③二季度擇機對食品生產(chǎn)企業(yè)負責人開展質(zhì)量培訓,對食品檢驗人員的`操作進行培訓,提高企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量控制能力。
④執(zhí)法方面準備對轄區(qū)建筑工地開展檢查,對茶葉庫房和煙酒店進行檢查。
2023年度食品安全工作計劃篇九
20__年是食品監(jiān)管體制改革后的第一年。我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作的總體要求是:以黨的群眾路線教育實踐活動為切入點,圍繞生態(tài)產(chǎn)業(yè)鎮(zhèn),幸福新蠶鄉(xiāng)發(fā)展目標,切實推進食品安全責任體系建設(shè),完善食品監(jiān)管機制,加大監(jiān)管力度,加強監(jiān)管隊伍建設(shè),努力提高全鎮(zhèn)人民飲食安全保障水平。
一、加強組織領(lǐng)導,進一步落實責任
(一)成立領(lǐng)導小組。按照食品安全屬地化管理原則,鎮(zhèn)政府將食品安全工作列入重要議事日程,堅持主要領(lǐng)導親自抓,分管領(lǐng)導具體抓,部門各司其責要求,鎮(zhèn)政府成立以鎮(zhèn)長林文杰為組長,分管副鎮(zhèn)長劉萍為副組長,食藥衛(wèi)計辦、黨政辦、財政所、推進辦、農(nóng)技綜合站、群工辦、派出所、衛(wèi)生院、學校負責人為成員的食品安全工作領(lǐng)導小組,負責全鎮(zhèn)范圍內(nèi)食品安全的監(jiān)督管理工作;各村(社區(qū))相應成立村(社區(qū))食品安全工作領(lǐng)導小組,負責做好本村(社區(qū))范圍內(nèi)的食品安全工作,確保不發(fā)生食品安全事故。
(二)加強隊伍建設(shè)。按照《金堂縣人民政府關(guān)于印發(fā)〈關(guān)于改革完善金堂縣食品藥品監(jiān)督管理體制的實施方案〉的通知》(金堂府發(fā)〔20__〕4號)及《金堂縣食品安全委員會辦公室關(guān)于印發(fā)鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府食品藥品安全工作規(guī)范和職責的通知》(金堂食安辦〔20__〕55號)文件精神,及時組建新的食品藥品和衛(wèi)計生管理辦公室,建立完善鎮(zhèn)村組(鎮(zhèn)食品樣品監(jiān)管員、協(xié)管員、信息員)三級監(jiān)管網(wǎng)絡,實現(xiàn)聯(lián)動聯(lián)防機制,形成辦公室人員包村、村干部包片、組長包組的食品安全工作責任網(wǎng)。充分發(fā)揮村級食品藥品安全監(jiān)督信息員末梢神經(jīng)作用,協(xié)助鎮(zhèn)食藥所做好日常管理、隱患排查、信息報告、宣傳引導等工作,真正實現(xiàn)食品安全監(jiān)管工作橫向到邊,縱向到底,監(jiān)管無盲區(qū)。
(三)落實工作責任。落實食品安全目標績效考核制度,年初鎮(zhèn)政府與村(社區(qū))、學校等簽訂目標責任書,細化分解工作責任,并將食品安全監(jiān)管工作納入村(社區(qū))目標考核和村組干部績效考核重要內(nèi)容,實行食品安全一票否決,實現(xiàn)食品安全監(jiān)管的全覆蓋和無縫對接。相關(guān)職能部門要按照工作職責,切實承擔各自職責范圍內(nèi)的食品監(jiān)管責任,不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式,消除監(jiān)管盲區(qū),全面治理食品安全突出問題。
二、完善各項制度,進一步加強監(jiān)管
(一)信息收集。要充分發(fā)揮村級食品安全信息員的積極性,在上工作的基礎(chǔ)上,進一步摸清全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的餐館、商店、小賣部、流動廚師、個體醫(yī)療診所、村衛(wèi)生站等基本情況,分門別類建立工作檔案,做到心中有數(shù),為下一步工作提供依據(jù)。
(二)日常監(jiān)管。一是嚴格群宴管理。實行農(nóng)村群宴雙申報制度。凡5桌以上宴席,承辦廚師應向廚師所在的村(社區(qū))食品安全信息員報告;宴席舉辦人應向村(居)民小組長報告,組長向村食品安全協(xié)管員報告后由鎮(zhèn)公衛(wèi)所指派人員到現(xiàn)場進行檢查并登記。鎮(zhèn)食藥監(jiān)辦要加強流動廚師教育和培訓管理,群宴廚師要有《健康證》方可上崗。要及時掌握各村流動廚師的相關(guān)信息,督促群宴廚師及時辦驗證,每季度對流動廚師承辦宴席等情況進行公示。每年對廚師辦席情況進行民意調(diào)查并公示調(diào)查結(jié)果。二是加強學校及工地等食堂管理。加強對學校食堂、小賣部及工地的日常監(jiān)控,確保學校食堂、小賣部進貨質(zhì)量可靠和食品安全的工作相關(guān)制度的落實。搞好學校周邊環(huán)境的整治,加強日常巡查,整治流動食品攤點。做好開學前后、節(jié)日前后、流行病多發(fā)季節(jié)等特殊時期巡查工作,防止群體中毒事件的發(fā)生。三是日常巡查。實行食品安全檢查情況月報制。村(社區(qū))每月開展食品安全檢查工作,鎮(zhèn)食藥監(jiān)衛(wèi)計辦針對不同時期檢查重點開展巡查,將形成巡查工作臺帳。
(三)宣傳教育。采取座談會議、懸掛宣傳標語、設(shè)置宣傳點、發(fā)放宣傳資料、廣播、食品安全宣傳周食品安全知識進課堂食品安全知識進村組等形式加強食品安全法律法規(guī)宣傳,提高群眾食品安全意識和食品安全知識知曉率。采取以會代訓等形式加強食品安全監(jiān)管人員法律法規(guī)、業(yè)務技能、工作作風等方面的培訓,進一步規(guī)范執(zhí)法程序,提升執(zhí)法水平,形成監(jiān)管合力,提高監(jiān)管效能。由鎮(zhèn)食藥監(jiān)衛(wèi)計辦負責開展村組干部集中培訓和流動廚師集中培訓工作,一年不低于1次;村(社區(qū))負責做好本(社區(qū))范圍內(nèi)流動廚師、小買部等教育培訓工作,提高從業(yè)人員對食品安全的認識程度,增強責任心。
(四)應急處置。在上工作的基礎(chǔ)上,修定《食品安全應急預案》和《食品安全應急演練方案》,加強對應急處置工作的領(lǐng)導,建立健全、鎮(zhèn)、村三級應急管理體系,完善食品安全突發(fā)事件應急處置預案,適時開展應急演練。建立群眾投訴舉報工作流程,處理好投訴舉報,完善群眾來訪接待制度,及時回應群眾關(guān)心的熱點難點問題。
三、嚴格考核,進一步明確職責
各村(社區(qū))負責本轄區(qū)內(nèi)超市、商店的食品安全檢查,同時每月按時上報負責區(qū)域食品安全檢查進度,及群宴信息,5桌以上的群宴要報鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生所備案。對如實上報的村(社區(qū))食品藥品協(xié)管員給予每月30元的工作經(jīng)費,未上報或由此引起重大事故的相應扣除工作經(jīng)費。
水管站負責各種交易的水產(chǎn)品的食品安全。
畜管站負責交易的肉類(包括豬肉、羊肉、家禽類及其肉制品和蛋類等)食品安全。
農(nóng)技站負責市場內(nèi)交易的糧油、水果、蔬菜類的食品安全。
公共衛(wèi)生所負責鄉(xiāng)鎮(zhèn)所有餐館的食品安全和村(社區(qū))的農(nóng)村群宴的食品安全隱患排查;負責各小作坊糕點、豆腐制品的食品安全;協(xié)助負責場鎮(zhèn)各大超市商店的食品安全。
學校負責校內(nèi)食堂、小買部的食品食品安全。
各村(社區(qū))和各有關(guān)部門在認真履行法律法規(guī)授權(quán)和履行鎮(zhèn)政府食品安全工作職責分工中明確的職能職責情況開展督查。鎮(zhèn)政府將對食品安全監(jiān)管工作情況進行督查和抽查,并將其結(jié)果納入綜合目標考核內(nèi)容。
食品安全工作計劃通用篇十
20__年全鎮(zhèn)食品安全工作,以貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》為統(tǒng)領(lǐng),以深化改革為動力,著力構(gòu)建完善食品安全體系建設(shè),強化全程監(jiān)督,突出重點監(jiān)管,著力解決人民群眾關(guān)心的食品安全突出問題,不斷提升食品安全治理能力,保持嚴打高壓態(tài)勢,確保不發(fā)生重大食品安全事故。根據(jù)《通川區(qū)20__年食品安全工作的通知》精神,結(jié)合西外實際,制定本工作要點。
一、開展農(nóng)村食品等重點領(lǐng)域食品安全專項整治
以農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營、農(nóng)產(chǎn)品交易市場食品安全為重點,嚴厲打擊無證非法經(jīng)營、“三無”食品、過期食品、假冒偽劣和仿知名品牌食品及非法添加食用物質(zhì)等違法違規(guī)行為。嚴格落實食品生產(chǎn)經(jīng)營主體責任,加強節(jié)日期間食品安全專項檢查。
二、開展學校等重點場所食品安全專項整治
進一步加大對學校、建筑工地食堂的監(jiān)督檢查力度,建立健全食品安全追溯體系。深入開展食品批零市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部、學校周邊等食品安全監(jiān)督檢查,加強風險隱患排查,堅決取締制售有毒有害食品“黑作坊”、“黑窩點”、“黑攤販”。
三、開展酒類市場專項整治
進一步規(guī)范酒類市場生產(chǎn)經(jīng)營秩序,嚴格落實《酒類流通管理辦法》,加大對制售假冒偽劣白酒、啤酒等酒類市場整治力度,重點整治散裝白酒、非法勾兌和生產(chǎn)假冒他人注冊商標違法行為,清理不符合經(jīng)營資質(zhì)的白酒、啤酒等酒類生產(chǎn)銷售單位。嚴格落實白酒、啤酒等酒類經(jīng)營者備案登記制度、質(zhì)量安全溯源制度、進貨查驗和索證索票制度。
四、開展糧油市場專項整治
以大米、面粉、食用植物油及稻谷等重點糧油產(chǎn)品為整治對象,對轄區(qū)內(nèi)糧油批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、各大超市、酒樓餐館、鎮(zhèn)糧食加工企業(yè)和個體糧食加工經(jīng)營戶為重點整治場所。協(xié)助上級職能部門重點檢查執(zhí)行國家糧油質(zhì)量標準、衛(wèi)生標準及糧油食品質(zhì)量安全情況,進一步規(guī)范我鎮(zhèn)糧油食品市場秩序。
五、開展嬰幼兒配方乳粉等乳制品專項整治
以乳制品專賣店、超市商場、孕嬰店為重點檢查對象,嚴格檢查乳制品經(jīng)營者進貨查驗制度落實情況。重點檢查乳制品經(jīng)營者的主體資格是否合法,嬰幼兒配方乳粉及乳制品的票證是否批次齊全。加強對乳制品生產(chǎn)日期、保持期、包裝、標簽標識等的監(jiān)督檢查。加強專區(qū)專柜銷售制度的落實。
六、開展肉及肉制品專項整治
協(xié)助相關(guān)職能部門嚴查私屠濫宰、非法加工假牛羊肉以及收購加工未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格、病死及注水或注入其他物質(zhì)的畜禽等行為,依法查處非法生產(chǎn)經(jīng)營肉及肉制品的“黑窩點”、黑作坊“、黑工作”。
七、狠抓初級農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)督
畜牧、農(nóng)技部門要組織實施農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)和示范基地建設(shè),進一步加強食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督管理。按照食品安全監(jiān)管職責范圍,深入開展蔬菜、水果、食用菌、畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)中投入品的監(jiān)管,加大對蔬菜、水果中農(nóng)藥殘留的監(jiān)督檢測力度,嚴格使用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出和市場準入。依法查處農(nóng)藥生產(chǎn)經(jīng)營中的違法行為,對蔬菜、水果產(chǎn)地的農(nóng)藥經(jīng)營點和畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的用藥、用料進行重點整治,從源頭上解決禁限用農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑違規(guī)使用問題。深入開展農(nóng)資打假活動,加強鮮活農(nóng)產(chǎn)品和糧食質(zhì)量安全監(jiān)測和抽查,防止不符合安全標準的鮮活農(nóng)產(chǎn)品和糧食流入市場。
八、狠抓食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管
協(xié)助相關(guān)職能部門加強生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢,確保食品企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量抽檢合格率達到95%以上。嚴格落實食品可追溯制度和食品召回制度,大力推進分類分級監(jiān)管制度,督促企業(yè)嚴格執(zhí)行食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購查驗制度和出廠檢驗記錄制度,嚴厲打擊制售假冒偽劣食品的行為,取締不符合條件和無證無照食品生產(chǎn)加工企業(yè)。加強對食品小作坊的整治和規(guī)范,建立健全食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管長效機制。
九、狠抓食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管
進一步強化食品市場準入和進貨查驗制度的落實,加強食品市場分類監(jiān)管,加大對重點品種、重點區(qū)域和季節(jié)性、節(jié)日性食品市場的日常監(jiān)管力度。深入開展專項執(zhí)法檢查,及時發(fā)現(xiàn)和查處無證無照、超范圍經(jīng)營以及經(jīng)銷過期、有毒有害和其他不合格食品的行為。嚴格規(guī)范食品廣告行為,依法查處虛假違法食品廣告。
十、狠抓餐飲服務環(huán)節(jié)監(jiān)管
嚴格執(zhí)行《餐飲服務許可管理辦法》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》,嚴把許可準入關(guān)。開展餐飲服務環(huán)節(jié)專項整治,加大對集體食堂、農(nóng)家樂、小型餐飲單位高風險食品抽檢力度,監(jiān)督建立原材料進貨索證索票制度。嚴格執(zhí)行家宴100人以上會餐申報備案審查制度,切實做好現(xiàn)場監(jiān)管工作。積極推進學校食堂網(wǎng)絡化建設(shè),試點開展學校食堂網(wǎng)格在線監(jiān)管工作,打造一批陽光廚房。推進餐飲服務單位量化分級管理,協(xié)助相關(guān)職能部門試點推行大型餐飲服務企業(yè)風險自查報告制度。
十一、推進食品安全風險監(jiān)測體系建設(shè)
高質(zhì)量開展食品風險監(jiān)測、研判工作,增強風險防控預警性、靶向性、前瞻性,充分發(fā)揮專家隊伍在風險研判中的作用。建立風險防控體系,前移風險防控關(guān)口,科學運用評價性抽檢結(jié)果,加強風險監(jiān)測結(jié)果的分析研判和隱患排查。
十二、推進食品安全事故應急體系建設(shè)
建立健全食品安全應急處置機制,完善食品安全事故應急預案。開展形式多樣的食品安全突發(fā)事件應急處置演練。著力提升應急隊伍應急處置能力。認真落實重大信息報告制度和輿情監(jiān)測制度。進一步完善重大食品安全事故快速反應和事故查處協(xié)調(diào)機制,加強食品安全監(jiān)管部門之間監(jiān)測信息通報工作,一旦發(fā)生食品安全事故,確保在第一時間開展應急處置,最大限度減少危害和影響。
十三、強化組織領(lǐng)導,嚴格落實責任
將食品安全工作納入鎮(zhèn)政府年終目標考核。鎮(zhèn)政府與各村(社區(qū))及相關(guān)單位簽訂食品安全工作責任書,進一步落實食品安全屬地管理責任。將食品安全工作列入重要議事日程,加強對食品安全工作的統(tǒng)一領(lǐng)導、組織和協(xié)調(diào),進一步健全完善“一把手負責制”。各村(社區(qū))及相關(guān)單位制定監(jiān)管工作計劃,明確崗位責任,細化監(jiān)管職責,形成層層抓落實的食品安全監(jiān)管格局。
十四、強化綜合協(xié)調(diào),形成監(jiān)管合力
完善部門、單位聯(lián)動和定期聯(lián)系工作制度,定期召開食品安全會議,通報情況,交流經(jīng)驗,協(xié)調(diào)解決食品安全監(jiān)管工作中的突出問題。各村(社區(qū))及相關(guān)部門要加強協(xié)調(diào)配合,形成上下聯(lián)動、部門聯(lián)動的執(zhí)法格局和打擊合力。
十五、強化懲處查辦,嚴格責任追究
協(xié)助相關(guān)職能部門加大重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點品種的執(zhí)法和懲處力度,對存在問題和隱患“零容忍”,動真逗硬,嚴厲查處。
食品安全工作計劃第十一篇
一、指導思想
食品衛(wèi)生安全是幼兒園安全工作的重要組成部分,事關(guān)于廣大師生員工的生命安全,是維護幼兒園和社會穩(wěn)定的大事。
為認真貫徹落實國務院《關(guān)于進一步加強食品安全工作的規(guī)定》和《省__關(guān)于進一步加強食品安全工作的意見》、《幼兒園衛(wèi)生工作條例》、《衛(wèi)生部關(guān)于加強幼兒園衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作意見》等法律法規(guī),以預防和遏止重特大食品安全事故,切實加強食品安全工作,努力營造幼兒園食品放心消費的環(huán)境為目標,堅持消除食品安全隱患,全面落實食品安全職責制。
圍繞幼兒園為學生著想,教育為人民服務的宗旨,牢固樹立師生生命健康第一,職責重于泰山的意識,普遍建立和健全食品安全長效管理機制,從根本上增強教育系統(tǒng)防范食品安全事故的本事,確保師生生命安全和身體健康,為教育教學創(chuàng)造一個安全穩(wěn)定的環(huán)境,特制定本計劃。
幼兒園食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎(chǔ)性工作。幼兒園要切實加強領(lǐng)導,提高師生對幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的認識,從保障師生身體健康和生命安全、保證幼兒園正常教育教學秩序、維護社會穩(wěn)定大局的高度,充分認識這項工作的重要性、緊迫性、艱巨行和長期性。
幼兒園制訂了食品衛(wèi)生安全工作實施方案,明確專門機構(gòu)、專人負責,切實加強對幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的管理;成立了由一把手總負責的學食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組,全面負責幼兒園食品衛(wèi)生安全工作,組織協(xié)調(diào)各部門的工作,在全校范圍內(nèi)構(gòu)成有效的食品衛(wèi)生安絡。
二、明確職責
(一)幼兒園分管副園長應當履行的職責如下:
1、加強對幼兒園的食品衛(wèi)生工作的行政管理。幼兒園分管副園長與幼兒園食堂管理員簽訂食品衛(wèi)生安全職責書。每學期會同校委會組織一至兩次幼兒園食品衛(wèi)生安全檢查,發(fā)現(xiàn)事故隱患及時督促整改,并做好學生課營養(yǎng)餐、飲用水及其他方面的幼兒園食品衛(wèi)生的管理和督查。
2、幼兒園食品安全的管理人員和從業(yè)人員實施食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓,并做好必要的考核記錄。
3、加強幼兒園食堂及
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