古井貢酒 古20視頻欄目服務方案

—古井貢酒·年份原漿——古井貢酒·年份原漿—MARKETINGPROGRAM古井貢酒·年份原漿古井貢酒·年份原漿項目背景BACKGROUND以探訪安徽美食和行業(yè)餐飲人為敘述主線，呈現(xiàn)安徽特通過不同特色菜品、不同的經(jīng)歷故事，將食物的“匠心”項目內容CONTENT視頻號、抖音號 線上與線下的打通+私房菜館、星級酒店等餐飲店線上與線下的打通套餐推薦項目亮點HIGHLIGHT?好酒與美食擁有天然的適配度，古井貢酒與美食探店的疊加利用“名酒探名店”的疊加效利用“名酒探名店”的疊加效為古20打造了20個生動的終端場景，精致場景+特色美食+古20的拉動線下銷售轉化。通過城市高端餐飲門店探訪，將古20產品與消費場景高度融合，線上內容多渠道分發(fā)+目標終端聯(lián)動推廣，實現(xiàn)疫情期間品牌的高效發(fā)聲以及目標終端的動銷轉化。選擇16地市的特色餐飲名店進選擇16地市的特色餐飲名店進餐飲消費場景進行深度關聯(lián)，展示主題說明MESSAGE欄目信息MESSAGE備選主題2:皖美食刻匠心風味欄目周期：每月2期，共20期（合肥5期+省內其他地市各1家）欄目時長：每期3min欄目形式：美食探店視頻欄目概述：以“名酒探名店”作為抓手，規(guī)劃美食探店視頻欄目。古20作為見證者，跨越江淮，走近城市的地道風味。用紀實性拍攝手法以及真實環(huán)境真實人物的呈現(xiàn)來體現(xiàn)餐飲人的堅守與工匠精神，展現(xiàn)古20匠心品質的內核認知，用真實性來打動受眾。欄目內容CONTENT美酒+美食+場景+人物+故事20道20道城市風味20家城市名店合作形式COOPERATION甄選省內20家餐飲制高點終端，聯(lián)合推出#貢品饕客風味江淮終端定制視頻，將終端主推特色菜與古井貢酒古20綁定。通過與目標終端的聯(lián)合推廣，鎖定古20與美食，古20與高端品質場景的強關聯(lián)。推進古20的場景營銷，進一步促進終端古20的產品動銷。有效引導輿論聲聲不息形成品牌烙印產品認同有效引導輿論聲聲不息形成品牌烙印產品認同產品認知活動期間，利用“名酒+名店”的疊加效應，多渠道擴大欄目的活動聲量。在項目起勢—造勢—續(xù)勢期間，利用古井貢酒自媒體矩陣、終端門店宣傳渠道、萬家熱線新媒體矩陣，持續(xù)發(fā)揮宣傳矩陣效應，讓欄目保持長期在線曝光，做到無時不在、無處不在。適當借勢呈現(xiàn)價值適當借勢呈現(xiàn)價值點燃用戶期待傳播規(guī)劃SUMMARY每期視頻按播出前中后作為單元傳播周期，形成傳播節(jié)及內容方向體系化的運營模式節(jié)目播出前節(jié)目播出前設置當期欄目美食相關的話題吸引粉節(jié)目播出當天節(jié)目播出當天利用名人+名店+美食+名酒，場景植《貢品饕客風味江淮》視頻欄目節(jié)目播出后節(jié)目播出后截取視頻中最能體現(xiàn)產品消費場景的古井貢酒官方微博、微信、視頻號、抖音號古井貢酒官方微博、微信、視頻號、抖音號終端門店視頻播放、自媒體推廣、社群推廣、員工轉發(fā)古井貢酒·年份原漿古井貢酒·年份原漿在安徽省內精選20家能夠反映城市文化、代表城市人文、具有一定名氣的高端餐飲終端門店，可從老字號連鎖、私房菜館、星級酒店等維度進行選擇。圍繞門店的內部環(huán)境、菜品的制作過程，挖掘店主主廚的從業(yè)故事，體現(xiàn)其工匠精神。古20以場景結合、精神內化的形式進行產品植入。老字號名店老字號、高端、商務高端、品質、服務城市特色名店徽州人文、高端、商務品拍攝內容：走近徽州16市，探尋烹飪徽州好味道背后的每個匠心時刻敬品拍攝內容：走近徽州16市，探尋烹飪徽州好味道背后的每個匠心時刻敬價值體現(xiàn)：將古20的產品理念融入終端場景，豐富產品內涵以好酒致敬每一位優(yōu)秀的餐飲人視頻制作說明/VIDEOPRODUCTIONINSTRUCTIONS?鏡頭畫面：高端、質感、品質、原創(chuàng)視頻框架-全片結構VIDEOSTRUCTURE片頭畫面整體淡入，過度自然；片頭畫面整體淡入，過度自然；整體風格高端畫面：整體淡入，左側古20產品旁白：貢品饕客風味江淮。古片尾自然帶出欄目主題，展現(xiàn)古井貢酒、古20的品牌理念與產品認知畫面：從人物用餐場景拉遠鏡頭，背景逐漸模糊，出現(xiàn)古20產品及欄目廚的從業(yè)故事展開，通過個人經(jīng)歷故事的講述，穿插對本店特色菜的介紹。將個人從業(yè)經(jīng)歷與古20產品特質進行畫面：門店環(huán)境+古20產品+人物專訪+菜品制作+用餐場景打造旁白：餐飲店老板/行政主廚的從參考示意畫面：欄目主畫面，統(tǒng)一視覺增加欄目的品牌印記視頻框架-主內容參考示意畫面：店內環(huán)境展示、主廚老板的人物采訪、菜品的制作過程以及古20產品的場景植入?yún)⒖际疽猱嬅妫浩驳亩沃貜停瑥娀a品記憶點同時，形成《《貢品饕客風味江淮》欄目第一期，選擇安徽名菜——臭鱖魚，及合肥徽宴樓展開：徽宴樓始于1985年，秉承“傳承徽菜特色，品嘗幸福滋味”的初心，將徽菜做的深、做的精、做的遠。其文化氣息深厚濃郁，裝修環(huán)境優(yōu)美清雅。是高檔宴會、公務宴請、商務聚席、家庭聚會的絕佳場所。人間仍舊有絕味，只在徽宴品三分?；昭鐦怯墒〖壌髱焾F隊主理坐鎮(zhèn)，將徽菜的傳統(tǒng)養(yǎng)生烹飪方式與現(xiàn)代時尚的就餐體驗巧妙融合，呈現(xiàn)出精品文化徽菜的特色格調?；昭鐦侵鞔蚧詹霜毺氐牟穗?，精致的出品極具特色的各式山珍成就了“安徽徽菜第一店”的美譽。在地道的安徽風味中，最濃墨重彩的一味，便“前世不修生在徽州，十三四歲往外一丟?！边@句話是概括了徽州男子的成長艱辛，也成為了徽商的起源。后來，隨著徽商的發(fā)展壯大，徽商的足跡遍布全國，與此同時，“丟出”徽州的少年把家鄉(xiāng)風味帶到了四面八方，菜隨商走，商揚菜名，徽菜也名揚四海，其中最有名的徽菜之一，便是臭鱖魚?；詹说膿P名與徽商的發(fā)展，有著天然的連接。當年，徽商出走家鄉(xiāng)，臨行帶了家鄉(xiāng)的鱖魚，為了經(jīng)商路上魚不腐爛變質，便用淡鹽水灑在魚身上保鮮。幾天后魚鰓依然是紅的，鱗也完整，只是有一股似臭非臭的味道，眾人不舍遺棄，仍然烹飪食之。誰知烹制后骨刺魚肉分離，肉質鮮美醇厚，與新鮮鱖魚相比別有番滋味。伴隨著越來越多的徽商，臭鱖魚的這一吃法逐漸流傳開來，最終成為在徽州人心中擁有不可動搖地位的安徽名菜。1景/欄目主畫面左側出現(xiàn)古20產品右側出現(xiàn)品牌名稱+欄目名稱+店名《貢品饕客風味江淮》古20匠心名酒薈名店參考示意畫面：參考示意畫面：參考示意畫面：2景背景音樂舒緩參考示意畫面：參考示意畫面：3景遠景-近景推進-移動主廚正面露出，向外走畫面切換徽宴樓外景、門頭我叫XXX，來自安徽合肥徽宴樓，這是我和往常一樣的一天，但在這樣的生活中，我總能找到平靜、快樂和成就參考示意畫面：參考示意畫面：4景近景-特寫-中景跟隨-移動-定展示后廚工作細節(jié)我是合肥徽宴樓的廚師長，我和我們的烹飪團廚師是一個注重傳承與創(chuàng)新的職業(yè)，為了做出讓食客滿意的菜，我們一直不斷努力創(chuàng)新參考示意畫面：參考示意畫面：5景定料理臺上放置古20產品露出今天我們?yōu)榭腿伺腼兊氖且坏腊不彰恕暨@是這么多年，我學到的最寶貴的經(jīng)驗之一。這種“第一次”心態(tài)，會讓我始終保持對我職業(yè)的熱愛，對食材和食客的敬畏。參考示意畫面：參考示意畫面：6景遠景+特寫臭鱖魚的歷史介紹臭鱖魚起源徽州，和徽商的發(fā)展有著徽商莫大的淵源。當年徽商出行他鄉(xiāng)，臨行帶了家鄉(xiāng)的鱖魚，為了經(jīng)商路上魚不腐爛變質，便用淡鹽鱗也完整，只是有一股似臭非臭的味道，眾人不舍遺棄，仍然烹飪食之。誰知烹制后骨刺魚參考示意畫面：參考示意畫面：7景臭鱖魚的腌制過程有耐得住時間的考驗，才能成就最后的匠心風參考示意畫面：參考示意畫面：8景主廚挑選、準備配料料理臺上放置古20進行產品展示參考示意畫面：參考示意畫面：9景推進-特寫主廚對腌制好的臭鱖魚進行處理清洗、改花刀背景音樂輕松，略歡快參考示意畫面：參考示意畫面：景推進-特寫菜品烹飪的的細節(jié)展示廚師烹飪時神態(tài)捕捉場景展示露出古20產品臭鱖魚的烹調尤為講究。油，選用的是更加天然健康的菜籽油，醬，必須是徽宴樓的秘制醬料，配菜，精選黃山野生筍。切丁入鍋，與腌鮮鱖魚精烹細調。文火慢煎、猛火收汁，再以參考示意畫面：參考示意畫面：景定-推進主廚將菜品裝盤呈現(xiàn)菜品細節(jié)展示為了準備一道菜，我們從頭到尾都下了很大的功夫。在為客人準備食物的每一步，我們都運參考示意畫面：參考示意畫面：景特寫-近景菜品端上餐桌食客品嘗臭鱖魚，愉快用餐餐桌上擺放古20在徽宴樓的每一個崗位上，我們都是這樣做的參考示意畫面：參考示意畫面：景徽宴樓酒店內部展示古20產品展柜、餐桌展示餐桌的服務場景食物的準備只是我們服務的一部分，我們提供這些藏在食物里的匠心堅守，和那些意想不到參考示意畫面：參考示意畫面：景特寫-中定食客（西裝，商務）手舉酒杯一起共飲古20參考示意畫面：參考示意畫面：景特寫用餐場景為背景，鏡頭跟隨服務員，畫面模糊畫面出現(xiàn)古20及欄目名稱風味江淮貢品饕客古井貢酒·年份原漿古井貢酒·年份原漿 需求響應執(zhí)行評估執(zhí)行評估項目排期項目排期項目立項項目立項動宣發(fā)、軟硬植入確認腳本及拍攝拍攝執(zhí)行拍攝執(zhí)行后期制作后期制作初稿提交初稿提交 項目交付 字幕畫面同期聲動效分鏡腳本黑場、夾幀、偏色、曝光、虛焦、嚴重的搖晃、畫畫面遺漏、構圖；同期聲缺失、不完整、模糊不清、大小不一；轉場、細節(jié)處理、轉場、細節(jié)處理、成立專項項目小組進行專業(yè)服務，包含項目經(jīng)理、客戶經(jīng)行溝通反饋，把握落實細節(jié)，執(zhí)行滿分。項目需求開始《客戶信息單》《合作流程》《簡報》幫助客戶深度梳理影片訴求項目分級1簡報判斷會、項目立項、創(chuàng)意組成立內部梳理讓創(chuàng)意更精準營銷創(chuàng)意2-3《創(chuàng)意方向》溝通會、《創(chuàng)意方案》溝通會、初步《預算》客戶決策領導深度參與并把控方向商務合同1《項目預算表》《合同》、預付款保障雙方后續(xù)工作開展項目分配0.5建立導演組《項目進度表》《項目分工表》客戶知曉工作內容及相應時間安排腳本分鏡《創(chuàng)意腳本》《導演分鏡》《勘景單》結合客戶實地場景、更精準執(zhí)行拍前籌備2-3《拍攝計劃》《演員表》《服裝表》《器材單》《道具表》《后期溝通腳本》客戶提前知曉拍攝的相應配合工作拍前確定0.5PPM（拍前確認會議）、《通告單》客戶決策領導參與，演員服裝場地美術等拍前最終確認拍攝執(zhí)行正式拍攝、《場記表》、花絮保障影片每一個畫面的精準拍攝后期制作3-5配音、配樂、粗剪、三維制作、渲染、包裝、合成、精剪、調色多重流程分工，再度提升影片品質樣片審片1內部審片會、Acopy客戶決策領導參與、對樣片進行審閱及指導，讓后續(xù)的調整更精準成品尾款1內部審片會、Bcopy、《驗收單》、尾款、成品成品驗收后期服務/項目整理、素材保管、宣傳推廣、客戶回訪、售后服務為客戶提供專業(yè)、持續(xù)的服務古井貢酒·年份原漿古井貢酒·年份原漿萬家資源媒介整合WANJIA整合萬家熱線、萬家社區(qū)媒介資源，進行聯(lián)動宣傳，擴大活動聲量。新安人才網(wǎng)覆蓋安徽200萬網(wǎng)民覆蓋安徽380萬簡歷微信矩陣覆蓋安徽380萬簡歷微信矩陣WANJIA萬家熱線微信矩陣覆蓋合肥400萬+粉絲，定向不同人群，可以與古井貢酒進行流量互推，有效提升賬號認知和粉絲數(shù)。安徽萬家熱線80萬+本地資訊類賬號本地新鮮資訊一手掌握今日萬家熱線65萬+本地民生攻略類賬號合肥城事、生活指南美食玩樂應有盡有合肥萬家社區(qū)65萬+合肥本地熱門資訊平臺為800萬合肥人提供本地吃喝玩樂資訊精選，好吃好玩好優(yōu)惠都萬家美食圈35萬+合肥專業(yè)美食分享平臺安徽餐飲頭部媒體萬家社區(qū)小程序/APPWANJIA萬家社區(qū)『小程序』活動期間，萬家社區(qū)的核心電商媒體矩陣，配合系列視頻內容運聯(lián)合終端門店、古井貢酒上線活動套餐（包含特色菜/古20的活動相關數(shù)據(jù)覆蓋200+社區(qū)。萬家直播WANJIA萬家直播萬家直播是基于微信小程序搭載的直播功能，并與萬家熱線旗下本地小程序電商平臺“萬家社區(qū)”打通，直播時的產品及服務可以直接萬家社區(qū)購買。?同時，線上售賣終端門店消費券，擴大活動宣傳聲量的同時，同萬家直播WANJIA直播與線上渠道無縫銜接配合直播帶貨，高效