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文檔簡介

——走客房臥室的清潔主題二客房的清潔整理第三單元客房的清潔保養(yǎng)案例分析一根頭發(fā)絲引發(fā)的賠償晚上10點(diǎn)左右,1105房間入住了一位香港的李先生。李先生很快洗了一個澡,然后掀開已經(jīng)開的夜床準(zhǔn)備休息,卻突然發(fā)現(xiàn)床單上有一根長長的頭發(fā),接著又發(fā)現(xiàn)床單似乎有些皺。于是,李先生打到大堂副理處投訴說:”我房間的床單皺巴巴的,上面還有一根頭發(fā),肯定沒有換過,我要求賓館立即更換床單。還有,你們酒店給我提供的是一間‘次品房’,因此我要求房價打折?!贝筇酶崩硌杆仝s到1105房,果然發(fā)現(xiàn)李先生的陳述屬實(shí),便對他說“先生,真對不起,我馬上讓服務(wù)員更換床單,并給您的房價打八折,您看可以嗎”李先生表示接受大堂副理的處理。想一想:從該案例中可以看出該酒店清潔整理質(zhì)量存在問題,清潔整理工作具體要求是怎樣的呢?一、客房清掃的基本方法:從上到下從里到外環(huán)形清理干濕分開先衛(wèi)后臥注意墻角:擦拭家具上的灰塵:地毯吸塵、擦拭衛(wèi)生間地面:房間抹塵:擦拭不同的家具、用品:特指走客房的清掃程序:客房角落

二、走客房清掃的基本方法:

關(guān)登吸查擦做撤清開房間清掃程序清理衛(wèi)生間添

節(jié)約小常識:檢查完畢后隨手關(guān)閉電源開關(guān)!開門,將房門完全打開,直到該房間清掃完畢。開啟房間電源開關(guān),檢查燈具使用是否正常。檢查燈光設(shè)置是否符合標(biāo)準(zhǔn)(標(biāo)準(zhǔn)間及單人間的燈光要求)第一步開三、走客房臥室清掃流程:在房內(nèi)做業(yè)時為什么要將房門完全打開?1、表示該客房正在清掃2、防止意外事故的發(fā)生3、有利于房間的通風(fēng)換氣。拉開窗簾檢查窗簾有無破損、有無污漬檢查窗簾軌道是否順暢,掛鉤有無脫落觀察室內(nèi)情況第一步開第二步清清理紙簍,發(fā)現(xiàn)尖銳廢棄物單獨(dú)處理將客人用過茶具、煙缸撤到衛(wèi)生間面盆內(nèi)安全小常識:將煙灰缸內(nèi)的煙頭熄滅后方可倒入垃圾袋中將表面垃圾放入房間垃圾桶第三步撤撤走床單被罩,撤床單被罩時連同衛(wèi)生間毛巾浴巾一并撤走撤布草時要一層層撤,檢查是否有客人的遺留物品撤下的臟布草不允許放在地毯上,應(yīng)放進(jìn)工作車的布草袋內(nèi)嚴(yán)禁使用布草抹塵

第四步做按中式做床程序做床對正床墊整理褥墊拉出床架鋪床單套被套套枕套整體整理將床推回原處

第五、六步擦、查(抹塵)□從房門開始進(jìn)行□抹塵遵循從上下□從左至右□先濕后干□環(huán)形清掃的基本方法□注意邊角□抹布干濕分開□嚴(yán)格區(qū)分各種抹布的用途不能混用注意:抹塵中要記住需要補(bǔ)充的客用品和宣傳品數(shù)量,同時檢查設(shè)備是否正常??磮D說話(抹塵工作流程)練一練:第七步添□按照要求補(bǔ)充房間的一次性用品□要求一次性拿齊客用品□用干凈的托盤將已消毒的茶水具、玻璃杯等用具托至房間中

第八步吸地毯吸塵從里至外,按地毯表層毛的傾倒方向進(jìn)行注意邊角的吸塵梳妝凳下、沙發(fā)下、窗簾后、門后等第九步關(guān)(觀)□自我檢查查看房間整體狀態(tài)如何□發(fā)現(xiàn)問題及時整改□關(guān)閉窗戶,拉攏紗簾□開啟廊燈,面向房門輕輕關(guān)閉房門

第十步登

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