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餐廳疫情防控工作實(shí)施方案引言本方案旨在指導(dǎo)餐廳進(jìn)行疫情防控工作，確保餐廳順利運(yùn)營(yíng)的同時(shí)，最大限度地減少疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)。針對(duì)當(dāng)前新冠病毒疫情，餐廳應(yīng)積極采取措施，做好疫情防控工作，以保障員工和顧客的健康安全。1.員工培訓(xùn)與宣傳-餐廳應(yīng)組織全體員工進(jìn)行疫情防控知識(shí)培訓(xùn)，包括新冠病毒的傳播途徑、癥狀和防護(hù)知識(shí)等內(nèi)容。-提供必要的宣傳資料，如海報(bào)、宣傳單等，在餐廳內(nèi)明顯位置張貼，以便員工和顧客了解相關(guān)知識(shí)。-加強(qiáng)與員工的溝通，及時(shí)傳達(dá)相關(guān)防控政策和要求，確保員工理解并積極履行防控措施。2.餐廳衛(wèi)生措施-加強(qiáng)衛(wèi)生巡檢，保持餐廳的整潔和衛(wèi)生。定期對(duì)餐廳進(jìn)行全面清潔消毒，特別是公共區(qū)域、餐桌、廚房等地方。-每餐結(jié)束后，餐廳應(yīng)對(duì)餐桌和餐椅進(jìn)行及時(shí)清潔消毒。-建立健康檢測(cè)制度，每日對(duì)員工進(jìn)行體溫檢測(cè)，如發(fā)現(xiàn)有異常情況，立即安排相關(guān)人員進(jìn)行檢疫處理。3.顧客防護(hù)措施-限制就餐人數(shù)，確保顧客之間的安全距離，避免擁擠。-提供免洗手液、口罩等防護(hù)用品，并鼓勵(lì)顧客正確使用。-餐廳入口處放置紅外線(xiàn)測(cè)溫儀，測(cè)量顧客體溫，如發(fā)現(xiàn)體溫異常者應(yīng)禁止其入內(nèi)。4.外賣(mài)和外送服務(wù)-加強(qiáng)外賣(mài)和外送服務(wù)的管理，確保食品安全和健康。-配送員應(yīng)佩戴口罩，定期進(jìn)行體溫檢測(cè)，并遵守相關(guān)防護(hù)措施。-外賣(mài)包裝應(yīng)密封嚴(yán)實(shí)，并提供免洗手液等防護(hù)用品給顧客，提醒顧客正確處理外賣(mài)包裝垃圾。5.突發(fā)疫情應(yīng)急處理-如發(fā)現(xiàn)有員工或顧客出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等癥狀，應(yīng)立即向相關(guān)衛(wèi)生防疫部門(mén)報(bào)告，并及時(shí)采取隔離措施。-餐廳應(yīng)配合相關(guān)部門(mén)進(jìn)行疫情溯源和調(diào)查工作，提供必要協(xié)助和合作。以上是餐廳疫情防控工作的實(shí)施方

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