生物膜的流動鑲嵌模型完整版

第2節(jié)生物膜的流動(liúdòng)鑲嵌模型第四章細胞(xìbāo)的物質(zhì)輸入和輸出第一頁，共二十八頁。一、對生物膜結構的探索(tànsuǒ)歷程讓我們跟隨科學家一同(yītóng)去探索第二頁，共二十八頁。時間：19世紀末1895年人物(rénwù)：歐文頓（E.Overton）實驗(shíyàn)：用500多種物質(zhì)對植物細胞的通透性進行上萬次的實驗。細胞膜對不同物質(zhì)的通透性是不一樣的：溶于脂質(zhì)的物質(zhì)比不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更容易通過細胞膜。非脂溶性物質(zhì)脂溶性物質(zhì)相似(xiānɡsì)相溶原理1．對生物膜成分的探索——脂質(zhì)資料1假說：膜是由脂質(zhì)組成的發(fā)現(xiàn):第三頁，共二十八頁。科學家在實驗中發(fā)現(xiàn)：細胞膜不但會被溶解(róngjiě)脂質(zhì)的物質(zhì)溶解(róngjiě)，也會被蛋白酶(能專一地分解蛋白質(zhì)的物質(zhì))分解。根據(jù)實驗(shíyàn)現(xiàn)象,你對膜化學成分在種類上認識是否還有新的結論?

問題(wèntí)探討：得出結論：資料2磷脂和蛋白質(zhì)是通過什么樣的排列組合方式參與膜的構建的？生物膜中可能還含有蛋白質(zhì)2．對生物膜成分的探索——蛋白質(zhì)第四頁，共二十八頁。磷脂(línzhī)分子第五頁，共二十八頁。磷脂分子(fēnzǐ)可以在空氣和水的界面上展開為一層第六頁，共二十八頁。時間(shíjiān)：1925年人物：l兩位荷蘭科學家Gorter和Grendel實驗(shíyàn)：用丙酮從紅細胞中抽提出脂質(zhì)，在空氣—水界面上鋪展成單分子層，測得單分子層的面積恰為紅細胞表面積的兩倍。第七頁，共二十八頁。連續(xù)(liánxù)兩層排列細胞膜中還有蛋白質(zhì)，那么蛋白質(zhì)又存在(cúnzài)于什么位置呢？第八頁，共二十八頁。

1959年，羅伯特森利用(lìyòng)電鏡，獲得了清晰的細胞膜照片，顯示暗—明—暗的三層結構。第九頁，共二十八頁。3、提出靜止模型(móxíng)的觀點蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)（單位(dānwèi)膜）三明治模型(móxíng)第十頁，共二十八頁。提出靜止(jìngzhǐ)模型的觀點蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)（三層結構(jiégòu)）要點(yàodiǎn)：①所有膜結構都相同②靜態(tài)的結構第十一頁，共二十八頁。變形蟲的變形運動變形蟲在吞噬(tūnshì)草履蟲第十二頁，共二十八頁。時間：1970年人物：費雷和埃迪登等實驗：將人和鼠的細胞膜蛋白質(zhì)用不同(bùtónɡ)熒光染料標記后融合。（動畫）結論(jiélùn)：細胞膜具有一定的流動性人細胞鼠細胞熒光標記膜蛋白誘導融合40分鐘后370C資料(zīliào)6：人-鼠細胞融合實驗第十三頁，共二十八頁。桑格和尼克森在繼承中創(chuàng)新提出(tíchū)流動鑲嵌模型經(jīng)歷了探索的歷程,你能總結出流動鑲嵌(xiāngqiàn)模型的內(nèi)容嗎？第十四頁，共二十八頁。1、細胞膜主要由流動(liúdòng)的磷脂雙分子層和嵌在其中的蛋白質(zhì)組成。還有少量的多糖。二、流動鑲嵌模型(móxíng)的基本內(nèi)容：第十五頁，共二十八頁。

2、磷脂分子以疏水性尾部相對朝向膜的內(nèi)側，親水性頭部朝向膜的外側，組成生物膜的基本(jīběn)骨架；第十六頁，共二十八頁。3、蛋白質(zhì)或鑲嵌在脂雙層的表面，或嵌插在其內(nèi)部(nèibù)，或橫跨整個磷脂雙分子層，表現(xiàn)出分布的不對稱性。第十七頁，共二十八頁。4、在細胞膜的外表，有一層由細胞膜上的蛋白質(zhì)與多糖結合形成的糖蛋白，叫做(jiàozuò)糖被。有些多糖與磷脂分子結合形成糖脂糖蛋白的作用(zuòyòng)：

1有保護和潤滑作用，

2還與細胞膜表面的識別有密切關系第十八頁，共二十八頁。（2）膜蛋白的運動性5、磷脂分子和大多數(shù)蛋白質(zhì)是可以運動的，體現(xiàn)了膜的流動性（結構(jiégòu)特點）（1）磷脂(línzhī)分子的運動性第十九頁，共二十八頁。小結(xiǎojié)：1.生物膜的組成(zǔchénɡ)：生物膜是由_______和__________組成(zǔchénɡ)的。脂質(zhì)蛋白質(zhì)2.生物膜的流動鑲嵌模型。

生物膜的流動模型認為，___________構成了膜的基本骨架；構成生物膜的磷脂具有流動性；大多數(shù)蛋白質(zhì)分子也是可以運動的。磷脂雙分子層3.糖被的結構及功能。

糖被是細胞膜的外表，一層由細胞膜上的_________和______結合形成的糖蛋白，其作用是___________、_________等。蛋白質(zhì)糖類細胞識別免疫反應第二十頁，共二十八頁。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇、小分子脂肪酸、維生素D等物質(zhì)較容易優(yōu)先通過(tōngguò)細胞膜，這是因為（）A細胞膜具有一定流動性B細胞膜是選擇透過性C細胞膜的結構是以磷脂分子層為基本骨架D細胞膜上鑲嵌有各種蛋白質(zhì)分子第一關C隨堂闖關第二十一頁，共二十八頁。下列哪種膜結構能通過生物(shēngwù)大分子（）A細胞膜B核膜C線粒體膜D葉綠體膜第二(dìèr)關不要灰心，再來一次！不要灰心，再來一次！不要灰心，再來一次！B隨堂闖關第二十二頁，共二十八頁。變形蟲的任何部位都能伸出偽足(wěizú)，人體某些白細胞能吞噬病菌，這些生理過程的完成都依賴于細胞膜的（）A保護作用B一定的流動性C主動運輸D選擇透過性第三關B隨堂闖關第二十三頁，共二十八頁。細胞膜上與細胞識別(shíbié)、免疫反應、信息傳遞和血型決定有密切關系的化學物質(zhì)是（）A糖蛋白B磷脂C脂肪D核酸第四關A隨堂闖關第二十四頁，共二十八頁。下列(xiàliè)物質(zhì)中,不能橫穿細胞膜進出細胞的是（）A維生素D和性激素B水和尿素C氨基酸和葡萄糖D酶和胰島素第五(dìwǔ)關D隨堂闖關第二十五頁，共二十八頁。在人和鼠的細胞融合實驗中，用兩種熒光物分別標記兩種抗體，使之分別結合到鼠和人的細胞膜表面抗原物質(zhì)上（如下圖）。實驗結果表明，細胞開始融合時，人、鼠細胞的表面抗原“涇渭分明”，各自只分布于各自的細胞表面；但在融合之后，兩種抗原就平均地分布在融合細胞的表面了。請分析回答下面的問題。細胞融合的實驗表明(biǎomíng)了組成細胞膜的__________分子是可以運動的，由此也證明了細胞膜具有__________的特點。

蛋白質(zhì)

流動性

最后(zuìhòu)一關隨堂闖關第二十六頁，共二十八頁。第二十七頁，共二十八頁。內(nèi)容(nèiróng)總結第2節(jié)。經(jīng)歷了探索的歷程,你能總結出流動鑲嵌模型(móxíng)的內(nèi)容嗎。3、蛋白質(zhì)或鑲嵌在脂雙層