第六節(jié)-生活和技術(shù)中的物態(tài)變化

固態(tài)液態(tài)氣態(tài)升華(吸熱)凝華(放熱)熔化(吸熱)汽化(吸熱)液化(放熱)凝固(放熱)六種物態(tài)變化

生活和技術(shù)中的物態(tài)變化云、雨、雪、霧、露、霜是十分常見的自然現(xiàn)象，它們都是地球上的水發(fā)生物態(tài)變化形成的。一、自然界中的水循環(huán)(云)(高空)水蒸氣液化凝華小水滴小冰晶云(雨)熔化水（高于00C）(云)小冰晶小水滴(云)(雨)變大下落水雨雨(雪)（低于00C）變大下落冰晶凝聚小冰塊變大下落(冰雹)(云)小冰晶小冰晶(云)雪冰雹雪冰雹（沒(méi)有完全熔化）霧霧，是水蒸氣在空氣中遇冷液化成為小水珠，這些小水珠懸浮在空氣中，在地面附近稱為霧，是水蒸氣液化現(xiàn)象。(霧)水蒸氣液化小水滴地面附近露是在天氣較熱的時(shí)候，空氣中的水蒸氣于清晨前遇到溫度較低的樹葉等，液化成小水珠附著在它們的表面.這是一種液化現(xiàn)象.露水蒸氣液化小水滴(露)花草上霜霜是在地表面的水蒸氣遇到攝氏零度以下的溫度，直接凝華為固體。霜凝華(霜)小冰晶低于00C花草上水蒸氣冰、雪、雨、露、云、霧、霜、雹霧、露：液化霜、雪：凝華云：液化或凝華雨：液化和熔化雹：熔化二、高壓鍋1.結(jié)構(gòu)：

鍋身、鍋蓋、放氣孔、安全閥、易熔片

食物鍋蓋易熔片放氣孔安全閥鍋身2.原理：

鍋內(nèi)氣壓升高，沸點(diǎn)隨著升高。剛工作時(shí)，放氣孔被堵死，水上方的氣壓增大，沸點(diǎn)隨著升高。當(dāng)水上方氣壓大到一定程度時(shí)，鍋內(nèi)氣體剛好能頂起安全閥，氣壓維持一定值，水也達(dá)到較高的沸點(diǎn)，大約為110---120℃。3.易熔片的作用為防止安全閥出現(xiàn)故障而起備用保險(xiǎn)作用的。放氣孔和安全閥易熔片鍋身鍋蓋加蓋點(diǎn)火狀態(tài)數(shù)據(jù)鍋內(nèi)壓強(qiáng)鍋內(nèi)溫度沸點(diǎn)×105Pa℃℃1.0100551.51101002.01211082.0121121重新開始出現(xiàn)故障5.01521522.0121121用高壓鍋煮粥，熄火后用冷水將鍋冷卻，拿掉限壓閥后打開鍋蓋，可以看到鍋內(nèi)的粥仍在沸騰，普通鍋卻看不到這樣的現(xiàn)象，對(duì)此下列說(shuō)法正確的是（）。熄火后，鍋內(nèi)溫度迅速降到100℃以下，但由于打開鍋蓋后氣壓降低，所以重新沸騰B.熄火后，鍋內(nèi)溫度仍高于100℃，即使不冷卻，不拿去限壓閥，粥也在沸騰C.熄火后，鍋內(nèi)溫度仍然高于100℃，冷卻后鍋內(nèi)氣壓比原來(lái)降低，打開鍋蓋后，氣壓降為一個(gè)大氣壓，所以重新沸騰D.粥的流動(dòng)性差，不易降溫，熄火后即使不澆冷水，不拿去限壓閥，粥也要沸騰較長(zhǎng)時(shí)間C1.電冰箱內(nèi)的致冷系統(tǒng)主要由哪些部分組成？2.電冰箱所用的致冷物質(zhì)有什么特點(diǎn)？3.電冰箱是如何達(dá)到的致冷的目的？蒸發(fā)器、壓縮機(jī)、冷凝器

易汽化和易液化的物質(zhì)。蒸發(fā)器里汽化吸熱，冷凝器里液化放熱。三、電冰箱液化放熱汽化吸熱氣態(tài)制冷物質(zhì)==》液態(tài)液態(tài)制冷物質(zhì)==》氣態(tài)四、航天技術(shù)中的物態(tài)變化1.運(yùn)載火箭的燃料與助燃劑是什么？液化：運(yùn)載火箭的燃料常采用液態(tài)，它是利用壓縮體積的方法使氣態(tài)液化形成.液態(tài)有利于儲(chǔ)存和儲(chǔ)存較多數(shù)量的燃料，如圖所示：熔化、汽化吸熱：衛(wèi)星返回地面時(shí)，與空氣相互摩擦，溫度升高.整流罩上的燒蝕層會(huì)熔化、汽化吸收大量的熱，保護(hù)了火箭或衛(wèi)星；2.飛船返回的“防熱衣”問(wèn)題：整流罩的外表面上涂有一層什么樣的特殊物質(zhì)？容易熔化或汽化的物質(zhì)。

【例1】我國(guó)“神舟”五號(hào)返回艙的表面有一層叫做“燒蝕層”的物質(zhì)，它可以在返回大氣層時(shí)保護(hù)返回艙不因高溫而燒毀.“燒蝕層”能起這種作用，除了隔熱性能外還由于（）A.它的硬度大，不易燒壞B.它的表面非常光滑，能減少與空氣的摩擦C.它在熔化和汽化時(shí)要吸收大量的熱D.它能把熱輻射到宇宙空間Ｃ▲指出下列現(xiàn)象屬于那一種物態(tài)變化△解析“白氣”現(xiàn)象△固體器件“出汗”現(xiàn)象△制蒸餾水△干冰使運(yùn)輸中的食品降溫保持新鮮程度?！鞲杀圃煳枧_(tái)煙霧△燈泡的鎢絲細(xì)了，玻璃內(nèi)壁變黑了?！鹘Y(jié)了冰的衣服變干了

△樟腦體積變小△冰箱內(nèi)結(jié)霜四、練習(xí)△汗液使人體降溫△灑水使環(huán)境降溫△狗伸縮舌頭調(diào)節(jié)體溫液化液化

先氣化后液化凝華升華升華先升華后凝華蒸發(fā)蒸發(fā)升華后液化升華蒸發(fā)3、解析“白氣”現(xiàn)象△打開冰箱門冒出白氣?！魉洪_冰棍包裝紙時(shí)冒出白氣?！鞫煸诒狈降膽敉夂魵鈺r(shí)呼出白氣?！鳠_水時(shí)壺嘴噴出白氣。。水蒸氣遇冷液化形成小水珠；后來(lái)白氣不見了，因?yàn)樾∷槲鼰崞纬伤魵饬?。原因?、解析“出汗”現(xiàn)象△從冰箱內(nèi)取出裝了液體的瓶子，瓶子會(huì)出汗?！飨丛钑r(shí)，洗澡房中玻璃鏡子會(huì)出汗?！鞫鞆膽敉膺M(jìn)入房子時(shí)，眼鏡片會(huì)出汗。原因：瓶子，鏡子，眼鏡片原來(lái)在溫度低的環(huán)境中溫度低，后來(lái)遇到了溫度高的水蒸氣，水蒸氣放熱被液化了，所以它們就會(huì)“出汗”了?！钌钆c生產(chǎn)中的應(yīng)用。以使用干冰（固態(tài)二氧化碳）為例△