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潮州菜

繡球白菜烹飪工藝規(guī)范 潮州市烹調(diào)協(xié)會(huì) 發(fā)

布學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載T/CZSPTXH

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本文件規(guī)定了潮州菜

繡球白菜烹飪工藝規(guī)范的術(shù)語和定義、原料及要求、烹飪器具、制作工藝、

吋湯碗。

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