人教版九年級下冊化學(xué)第十二單元 化學(xué)與生活 檢測試題（有答案）

/第十二單元檢測試題(時間:45分鐘總分值:100分)第一卷選擇題(共45分)一、選擇題(共15小題,每題3分,共45分)1.以下食物富含淀粉的是(B)A.青菜 B.大米C.雞蛋 D.豬肉解析:青菜中富含維生素;大米中富含淀粉,淀粉屬于糖類;雞蛋中富含蛋白質(zhì);豬肉中富含蛋白質(zhì)。2.(2019廣州)以下物品所使用的材料,屬于有機(jī)合成材料的是(A)A.塑料杯 B.陶瓷瓦罐C.純棉衣物 D.羊毛衫解析:塑料屬于有機(jī)合成材料,A符合題意;陶瓷瓦罐的主要成分是二氧化硅和硅酸鹽,故B不符合題意;羊毛衫和純棉衣物屬于有機(jī)天然材料,故C、D不符合題意。3.醫(yī)生發(fā)現(xiàn)某同學(xué)體內(nèi)缺少維生素C,該同學(xué)飲食中需適量增加的食物是(D)A.面食 B.植物油C.牛肉 D.蔬菜、水果解析:面食主要含有糖類;植物油主要含有油脂;牛肉主要含有蛋白質(zhì);蔬菜、水果含有維生素C。4.現(xiàn)有以下物質(zhì):①木炭②甲烷③乙醇④二氧化碳⑤硫,其中屬于有機(jī)化合物的是(B)A.①② B.②③ C.④⑤ D.①③⑤解析:甲烷和乙醇中含有碳元素,屬于有機(jī)化合物,木炭、二氧化碳中雖含有碳元素,但不屬于有機(jī)化合物。5.以下物質(zhì)中,不能提供人體活動所需能量的是(D)A.淀粉 B.油脂C.葡萄糖 D.食鹽解析:淀粉、油脂、葡萄糖在人體中均能產(chǎn)生能量;人體中的氯化鈉大局部以離子形式存在于體液中,不能產(chǎn)生能量。6.以下有關(guān)營養(yǎng)物質(zhì)的說法正確的選項是(B)A.葡萄糖、纖維素都是有機(jī)高分子化合物B.淀粉與碘作用呈藍(lán)色C.常溫下油脂都呈固態(tài)D.青菜、黃瓜中含大量的蛋白質(zhì)解析:葡萄糖屬于有機(jī)小分子化合物,故A錯誤;碘與淀粉作用呈藍(lán)色,故B正確;常溫下液態(tài)油脂稱為油,固態(tài)油脂稱為脂肪,故C錯誤;青菜、黃瓜中富含大量的維生素,故D錯誤。7.(2019廣州)以下說法不正確的選項是(B)A.多吃果蔬可以補充維生素B.葡萄糖、淀粉、蛋白質(zhì)都是有機(jī)高分子化合物C.炒菜用加碘鹽可補充碘元素D.CO與血紅蛋白的結(jié)合能力強(qiáng)于O2解析:多吃果蔬可以補充維生素;葡萄糖不是有機(jī)高分子化合物;炒菜用加碘鹽可補充碘元素;CO與血紅蛋白的結(jié)合能力強(qiáng)于O2。8.青少年正是長身體的時期,飲食既要均衡、適量,又要注意衛(wèi)生、平安。以下說法正確的選項是(A)A.日常飲食不要偏食B.用甲醛浸泡海鮮C.食鹽加碘可防貧血D.霉變食物洗凈后食用解析:青少年要注意膳食中的營養(yǎng)平衡,要養(yǎng)成不偏食、不挑食的好習(xí)慣;甲醛有毒,能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),使它失去生理功能;碘是合成甲狀腺激素的主要元素,缺乏會患甲狀腺腫大,用加碘食鹽作調(diào)味劑防止甲狀腺腫大;霉變的食物中含有有毒的物質(zhì),不能食用。9.生活就是一堂堂生動的化學(xué)課。以下說法正確的選項是(A)A.土豆中富含淀粉,滴加碘液呈藍(lán)色B.“白色污染〞就是白色物質(zhì)的污染C.人體攝入鈣元素缺乏,會引起甲狀腺腫大D.我們每天都應(yīng)當(dāng)服用保健品來補充各種維生素解析:土豆中富含淀粉,淀粉遇碘變藍(lán),故A正確;“白色污染〞是指塑料廢棄物對環(huán)境造成的污染,故B錯;碘過量或碘元素攝入缺乏,都會引起甲狀腺腫大,故C錯;我們每天食用的蔬菜、水果中含有豐富的維生素,因此正常人不需要每天服用保健品來補充維生素,故D錯。10.(2019邵陽)化學(xué)與人體健康關(guān)系密切,以下做法或說法不合理的是(C)A.食用加碘鹽有助于預(yù)防甲狀腺腫大B.常食蔬菜和水果有助于補充維生素C.用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品,以延長保鮮時間D.老年人適量飲食奶制品,可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥解析:食用加碘鹽有助于預(yù)防甲狀腺腫大;蔬菜和水果中含豐富的維生素;用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品,會導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性,危害人體健康;老年人適量飲食奶制品,可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。11.某企業(yè)生產(chǎn)的“土豆農(nóng)膜〞是一種新型環(huán)保農(nóng)膜,在塑料中添加土豆淀粉,可被細(xì)菌和微生物釋放的酶分解,使塑料多孔、強(qiáng)度下降。以下有關(guān)說法錯誤的選項是(A)A.塑料屬于天然高分子材料B.淀粉屬于高分子化合物C.該新型農(nóng)膜有助于解決農(nóng)村“白色污染〞問題D.土豆農(nóng)膜容易降解解析:塑料屬于有機(jī)合成高分子材料。12.學(xué)校開展的以下活動,不符合“改善環(huán)境質(zhì)量,推動綠色開展〞理念的是(C)A.栽花護(hù)綠,與植物交朋友B.布袋購物,減少“白色污染〞C.燃燒垃圾,凈化校園環(huán)境D.綠色出行,倡導(dǎo)“低碳生活〞解析:栽花護(hù)綠,與植物交朋友,可以凈化空氣;布袋購物,減少“白色污染〞,減少對環(huán)境的污染;燃燒垃圾能產(chǎn)生大量的空氣污染物;綠色出行,可以減少對環(huán)境的污染。13.(2019威海)民以食為天,食以安為先。以下做法不會危害人體健康的是(C)A.用甲醛浸泡海產(chǎn)品,延長保鮮時間B.用二氧化硫熏蒸饅頭,使它更白C.用適量的小蘇打做糕點,使它更松軟D.用大量的甜蜜素制作果凍,使它更加可口解析:甲醛有毒,能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),使蛋白質(zhì)變質(zhì),故A錯誤;二氧化硫是有毒氣體,故B錯誤;面粉發(fā)酵時可產(chǎn)生酸,碳酸氫鈉與酸反響能生成二氧化碳?xì)怏w,氣體膨脹使饅頭疏松多孔,故C正確;過多的甜蜜素對人體有害,故D錯誤。14.化學(xué)與社會、人類生產(chǎn)生活等密切相關(guān)。以下“—〞兩端相關(guān)聯(lián)知識不正確的選項是(B)A.化學(xué)與平安煤氣中毒—CO跟血紅蛋白結(jié)合,造成人體缺氧瓦斯爆炸—坑道通風(fēng)不好,未嚴(yán)禁煙火B(yǎng).化學(xué)與生活硬水軟化—常用煮沸的方法銨態(tài)氨肥—跟堿性物質(zhì)混合施用效果更好C.化學(xué)與健康霉變食品—霉菌產(chǎn)生霉菌毒素高溫消毒—細(xì)菌、病毒中的蛋白質(zhì)高溫下凝固變性D.化學(xué)與材料非金屬材料—玻璃、水泥復(fù)合材料—玻璃鋼、鋼筋混凝土解析:煤氣中毒指的是CO跟血紅蛋白結(jié)合,造成人體缺氧;瓦斯爆炸可能是坑道通風(fēng)不好、未嚴(yán)禁煙火引起的,故A正確。常用煮沸的方法軟化硬水,方法正確,但是銨態(tài)氨肥跟堿性物質(zhì)混合施用會釋放出氨氣,降低肥效,故B不正確。霉變食品是由于霉菌產(chǎn)生霉菌毒素引起的;細(xì)菌、病毒中的蛋白質(zhì)高溫下凝固變性,因此可以高溫消毒,故C正確;玻璃、水泥是非金屬材料;玻璃鋼、鋼筋混凝土屬于復(fù)合材料,故D正確。15.以下知識整理的內(nèi)容中,有錯誤的一組是(C)A.除雜的方法B.化學(xué)物質(zhì)中的“三〞粗鹽提純——溶解、過濾、蒸發(fā)木炭粉中混有鐵粉——用磁鐵吸引除去空氣中的氧氣——通過灼熱的銅粉三大化石燃料——煤、石油、天然氣三種黑色氧化物——氧化銅、二氧化錳、四氧化三鐵三大合成材料——塑料、合成纖維和合成橡膠C.實驗平安考前須知D.日常物質(zhì)的區(qū)別制取氣體——先檢查裝置的氣密性廚房天然氣泄漏——要立即翻開換氣扇酒精燈熄滅——用燈帽蓋滅硬水和軟水——加肥皂水并攪拌醬油和食醋——聞氣味羊毛纖維與合成纖維——灼燒、聞氣味解析:可燃性氣體與空氣混合后點燃或遇電火花可能發(fā)生爆炸,為防止發(fā)生爆炸,不能立即翻開換氣扇。第二卷非選擇題(共55分)二、填空與簡答題(共6小題,共37分)16.(2019成都節(jié)選)(4分)鐵是生活中最常見的金屬,根據(jù)圖文答復(fù)以下問題:聚四氟乙烯作內(nèi)襯的不粘鍋(1)不粘鍋利用了鐵的導(dǎo)熱(填“導(dǎo)熱〞或“導(dǎo)電〞)性。

(2)不粘鍋手柄應(yīng)選擇熱固(填“熱塑〞或“熱固〞)性塑料制作。

(3)雞蛋清提供的營養(yǎng)素主要是C。

A.糖類 B.油脂 C.蛋白質(zhì)(4)聚四氟乙烯內(nèi)襯還能防止鐵鍋生銹,其原因是隔絕空氣中的水蒸氣和氧氣。

解析:(1)金屬具有良好的導(dǎo)電性和導(dǎo)熱性,因此在現(xiàn)實生活中有著廣泛的用途,所以不粘鍋利用了鐵的導(dǎo)熱性。(2)不粘鍋手柄應(yīng)選擇熱固性塑料制作。(3)雞蛋清提供的營養(yǎng)素主要是蛋白質(zhì),應(yīng)選C。(4)通過分析鋼鐵生銹的原理可知,聚四氟乙烯內(nèi)襯還能防止鐵鍋生銹,其原因是隔絕空氣中的水蒸氣和氧氣。17.(4分)某市局部中小學(xué)推行“營養(yǎng)午餐〞工程。下表為某校食堂某天午餐局部食譜。主食葷菜米飯清蒸魚、蝦(1)食譜中富含糖類的是米飯(填表中主食或菜名),清蒸魚中主要含有人體必需的營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)。

(2)蝦皮中含有豐富的鈣(填名稱)元素,可以預(yù)防青少年因缺失該元素而患佝僂病和發(fā)育不良。

(3)為到達(dá)營養(yǎng)均衡,你建議學(xué)校食堂菜譜中還應(yīng)增加蔬菜。

解析:(1)食譜中富含糖類的是米飯,清蒸魚中主要含有人體必需的營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)。(2)蝦皮中含有豐富的鈣元素,可以預(yù)防青少年因缺失鈣元素而患佝僂病和發(fā)育不良。(3)根據(jù)合理膳食的原那么,要均衡營養(yǎng),營養(yǎng)物質(zhì)中缺少維生素,水果、蔬菜中含有豐富的維生素,所以應(yīng)該補充水果、蔬菜。18.(2019棗莊)(6分)菜煎餅、羊肉湯、辣子雞是棗莊人非常喜愛的三種特色美食,請答復(fù):(1)菜煎餅中煎餅富含糖類,蔬菜富含維生素(填一種有機(jī)營養(yǎng)素)。

(2)羊肉湯一端上來就能聞到香味,原因是分子在不斷地運動(填分子的一種性質(zhì))。

(3)炒辣子雞時要急火大油,假設(shè)油不慎著火,可以采取的滅火方法是蓋上鍋蓋(寫出一種即可),盛過辣子雞的餐具可用洗潔精清洗,這是利用了洗潔精的乳化作用。

解析:(1)蔬菜中富含維生素。(2)能聞到羊肉湯的香味,是因為羊肉湯中含有香味的分子在不停地做無規(guī)那么運動,所以羊肉湯一端上來就能聞到香味。(3)炒辣子雞時要急火大油,假設(shè)油不慎著火,可以采取的滅火方法是蓋上鍋蓋;盛過辣子雞的餐具可用洗潔精清洗,這是利用了洗潔精的乳化作用。19.(2019雅安)(7分)化學(xué)與我們的生活息息相關(guān)。(1)以下調(diào)味品中,可用于蒸饅頭、蛋糕發(fā)泡的是B(填字母序號,下同);4種調(diào)味品的主要成分中屬于有機(jī)物的是AC。

A.食醋 B.食用小蘇打C.菜籽油 D.食鹽(2)廚房中的鐵鍋清洗后一般要擦干放置,可以減少水對鐵銹蝕的影響。

(3)蛋糕是一種美味又營養(yǎng)的食品,其制作原料主要有:雞蛋、面粉、白砂糖、牛奶、橄欖油等,其中富含糖類的是面粉、白砂糖。

(4)青少年缺鈣元素會患佝僂病和發(fā)育不良,人體缺碘元素會引起甲狀腺腫大,但過量也會引起甲狀腺腫大。

(5)某服裝標(biāo)簽上寫著“滌綸10%、棉90%〞,其中屬于合成纖維的是滌綸。

解析:(1)制作饅頭時面粉先經(jīng)過發(fā)酵,產(chǎn)生大量的酸,參加小蘇打與酸反響,既去除發(fā)酵過程產(chǎn)生的酸,放出的氣體二氧化碳又能使饅頭膨脹而松軟。食醋、菜籽油是含有碳元素的化合物屬于有機(jī)物。(2)菜刀、鐵鍋等鐵制品使用后要洗凈將水擦干,能防止生銹。(3)雞蛋、牛奶中富含蛋白質(zhì);橄欖油中富含油脂;面粉、白砂糖中富含糖類。(4)鈣能使骨骼和牙齒具有堅硬的結(jié)構(gòu)支架,幼兒及青少年缺鈣會得佝僂病和發(fā)育不良。人體缺碘元素會引起甲狀腺腫大,但過量也會引起甲狀腺腫大。(5)滌綸屬于有機(jī)合成材料,是合成纖維。20.(2019連云港)(6分)“舌尖上的化學(xué)〞。以下是廚房中一些實物圖。(1)牛肉富含的營養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)。

(2)碘鹽中的“碘〞是指元素(填“元素〞“原子〞或“單質(zhì)〞)。食用碘鹽是為了預(yù)防b疾病。(填字母)。

a.貧血b.甲狀腺腫大c.夜盲癥(3)為保障“舌尖上的平安〞,以下做法合理的是c(填字母)。

a.霉變大米蒸煮后食用b.甲醛溶液浸泡蝦仁防腐c.適當(dāng)使用食品添加劑(4)凈水機(jī)所標(biāo)物質(zhì)中屬于有機(jī)合成材料的是塑料,凈水機(jī)中使用活性炭來除去水中一些溶解的雜質(zhì),是因為活性炭具有吸附作用。

解析:(1)牛肉富含的營養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)。(2)碘鹽中的“碘〞是指元素,食用碘鹽是為了預(yù)防甲狀腺腫大。(3)霉變大米蒸煮后也不可食用;用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品,會導(dǎo)致蛋白質(zhì)變質(zhì),危害人體健康;適當(dāng)使用食品添加劑對人體無害。(4)塑料屬于有機(jī)合成材料,活性炭具有吸附作用,可除去水中一些溶解的雜質(zhì)。21.(10分)化學(xué)可以幫助人類認(rèn)識改造周圍的世界,促進(jìn)社會開展。(1)糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素都是人類的根本營養(yǎng)物質(zhì)。下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一局部。每100g含有營養(yǎng)成分糖類油脂蛋白質(zhì)維生素C鈣鎂鈉鋅7.6g7.8g7.4g18mg201mg18.2mg30.8mg8.1mg①燕麥片的營養(yǎng)成分中能與水反響生成氨基酸的營養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì);每克營養(yǎng)物質(zhì)氧化時放出能量最多的是油脂;人體必需的微量元素是鋅。

②維生素C易溶于水,向其水溶液中滴入紫色石蕊溶液,石蕊變紅色,加熱該溶液至沸騰,紅色消失。因此,烹調(diào)富含維生素C的食物時,應(yīng)該注意不要高溫加熱;在堿性條件下,維生素C易被空氣氧化,燒煮時最好加一點食醋。

(2)我們穿的衣服通常是由纖維織成的,常見的纖維有棉花、羊毛、滌綸等。用灼燒法可初步鑒別三種纖維,給三種纖維編號后,分別灼燒產(chǎn)生的氣味如下:纖維編號①②③灼燒時的氣味特殊氣味燒紙氣味燒焦羽毛氣味那么羊毛、棉花的編號分別為③②。

解析:維生素C易溶于水,向其水溶液中滴入紫色石蕊溶液,石蕊變紅色,可以知道維生素C溶液是顯酸性的;加熱該溶液至沸騰,紅色消失,可知維生素C變質(zhì),因此烹調(diào)時要注意不能高溫。在堿性條件下,維生素C易被空氣氧化,我們可以加一些食醋,改變堿性條件。三、實驗探究題(共1小題,共8分)22.(8分)某?！拔遗c化學(xué)〞活動小組通過查閱資料了解到,我國超市每年消耗約40萬噸塑料袋。假定這些使用后的廢塑料袋都通過燃燒處理,將排放大量CO2。該活動小組用圖示裝置,測量一定質(zhì)量塑料袋燃燒后產(chǎn)生的CO2的質(zhì)量。(1)為了保證測量的準(zhǔn)確性,連接好實驗裝置后應(yīng)檢查裝置氣密性,再參加藥品MnO2進(jìn)行實驗。

(2)裝置Ⅰ的小燒杯中參加足量H2O2和催化劑?？沙掷m(xù)產(chǎn)生O2供塑料袋充分燃燒,產(chǎn)生O2的化學(xué)方程式是2H2O22H2O+O2↑。

(3)塑料袋燃盡,裝置Ⅰ逐漸冷卻時,裝置Ⅱ中液體也不易倒吸進(jìn)入裝置Ⅰ中。原因是裝置Ⅰ中生成氧氣,使Ⅰ內(nèi)壓強(qiáng)增大。

(4)根據(jù)實驗?zāi)康?需要稱量的是AC。

A.實驗前塑料袋的質(zhì)量B.實驗