初中化學(xué)《酸堿指示劑》教學(xué)課件

你知道生活中哪些物質(zhì)有酸味嗎?碳酸H2CO3鹽酸HCl你知道生活中哪些物質(zhì)含有堿嗎?“嘗起來澀澀的”“摸起來滑滑的”未成熟的柿子氫氧化鈉氫氧化鈣澄清石灰水Ca(OH)2氫氧化鈉溶液NaOH氨水氫氧化銨NH4OH第一單元課題3第三單元課題1第六單元課題3酸都能使石蕊溶液變紅嗎？堿都能使酚酞溶液變紅嗎？加入紫色石蕊溶液后的顏色變化加入無色酚酞溶液后的顏色變化白醋鹽酸蘋果汁石灰水氫氧化鈉溶液紅色紅色紅色不變色不變色不變色藍色藍色紅色紅色【實驗10-1】將8支試管分成兩組，每組的4支試管中分別加入少量白醋、蘋果汁、石灰水和氫氧化鈉溶液。向其中一組試管中加入紫色石蕊溶液，向另一組試管中加入無色酚酞溶液。觀察現(xiàn)象。

酸堿指示劑與酸、堿作用現(xiàn)象描述酸能使紫色石蕊溶液變成紅色，不能使無色酚酞溶液變色。堿能使紫色石蕊溶液變成藍色，使無色酚酞溶液變成紅色。酸和堿能與指示劑反應(yīng)，而使指示劑顯示不同的顏色化學(xué)變化變色的物質(zhì)是指示劑，不是酸、堿

蒸餾水（H2O）NaCl溶液記住下列物質(zhì)呈中性Na2SO4溶液NaNO3溶液KNO3溶液K2SO4溶液CaCl2溶液指示劑酸性溶液中的顏色變化中性溶液中的顏色堿性溶液中的顏色變化石蕊試液酚酞試液無色無色變紅色變藍色變紅色紫色紫色石蕊：無色酚酞：酸紅酸無堿藍堿紅

酸堿指示劑的發(fā)現(xiàn)英國化學(xué)家波義耳在一次實驗中不慎將濃鹽酸濺到一束紫羅蘭的花瓣上，喜愛花的他馬上進行沖洗，一會兒卻發(fā)現(xiàn)紫色的花瓣變紅了。驚奇的他沒有放過這一偶然的發(fā)現(xiàn)，而是進行了進一步的實驗和思考。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，許多植物花瓣的浸出液遇到酸性溶液或堿性溶液都能變色，其中變色效果最好的是地衣類植物——石蕊，這就是最早使用的酸堿指示劑。之后，人們從地衣類植物中提取藍色粉末狀的石蕊色素，制成了酸堿指示劑。從紫羅蘭變色的現(xiàn)象中發(fā)現(xiàn)了酸堿指示劑

指示劑（汁液）在不同溶液中的顏色變化白醋石灰水鹽酸氫氧化鈉溶液紫甘藍玫瑰花胡蘿卜紅色

綠色

紅色

黃綠色紅色棕黃色

紅色棕黃色黃色黃色黃色黃色自制酸堿指示劑思考：為什么加入酒精浸泡，而不是加水浸泡呢？有些植物色素易溶于酒精，難溶于水如何用酸堿指示劑檢驗溶液的酸堿性？

取少量該溶液于試管中，滴入幾滴石蕊試液，若溶液變成紅色，則說明該溶液為酸性溶液；若溶液變成藍色，則說明該溶液為堿性溶液酚酞溶液？檢驗溶液酸堿性的操作步驟取少量加試劑看現(xiàn)象得結(jié)論為什么酸都能使石蕊溶液變紅呢？為什么堿都能使酚酞溶液變紅呢？思考溶液的導(dǎo)電性P57稀鹽酸稀硫酸氫氧化鈉溶液氫氧化鈣溶液蒸餾水乙醇是否發(fā)光是否導(dǎo)電是是是是否否是是是是否否HNO3=H++NO3-HCl=H++Cl-H2SO4=2H++SO42-

鹽酸、硝酸和硫酸都能夠?qū)щ?，說明在水溶液中電離生成了能夠自由移動的離子。小結(jié)：在不同的酸溶液中都含有H+，所以酸溶液使指示劑變色情況相同1、定義物質(zhì)溶于水時，電離出的陽離子全部是H+的化合物。如：胃液里有鹽酸（HCl），食醋里有醋酸（CH3COOH），汽水里有碳酸（H2CO3）、檸檬酸，發(fā)酵的牛乳里有乳酸等。注：NaHSO4=Na++H++SO42－不是酸酸：1）含氧酸：根據(jù)物質(zhì)里氫氧兩種元素以外另一種元素的名稱，命名為“某酸”。例：H2SO4硫酸H3PO4

磷酸

H2SiO3

硅酸H2CO3

碳酸

HNO3

硝酸H2SO3亞硫酸2）無氧酸：在“氫”字的后面加上另一種元素的名稱，命名為“氫某酸”。例：H2S氫硫酸HCl氫氯酸（俗稱鹽酸）2、酸的命名

氫氧化鈉、氫氧化鉀和氫氧化鋇的溶液也能夠?qū)щ?，說明在水溶液中電離出能夠自由移動的離子。KOH=K++OH-Ba(OH)2=Ba2++2OH-NaOH=Na++OH-小結(jié)：在不同的堿溶液中都含有OH-，所以堿溶液使指示劑變色情況相同堿：1、定義物質(zhì)溶于水時，電離出的陰離子全部是OH－的化合物。如：作為建筑材料的熟石灰[Ca(OH)2

]，作為化肥或醫(yī)藥的氨水(NH3·H2O)(NH4+和OH－)

，作為中和胃酸藥物的Al(OH)3

等。堿中一定含有金屬元素嗎？根據(jù)它的組成，命名為“氫氧化某”。例：KOH、Ba(OH)2、Ca(OH)2

、Al(OH)3

氫氧化鉀氫氧化鋇氫氧化鈣氫氧化鋁若金屬元素有可變化合價，高價：氫氧化某；低價：氫氧化亞某例：Fe(OH)3