談麥當(dāng)勞快餐經(jīng)營模式

談麥當(dāng)勞快餐經(jīng)營模式《談麥當(dāng)勞快餐經(jīng)營模式》課程：《餐飲經(jīng)營治理》授課老師：張慧姓名：張學(xué)成學(xué)號(hào):0804012106班級(jí)：08會(huì)展1班系別：文化傳播系摘要：自中國加入WTO以來，隨著世界經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程的不斷加快，越來越多的外資企業(yè)涌入中國市場。就餐飲領(lǐng)域來看，成功打入中國市場并贏得中國消費(fèi)者信任的快餐企業(yè)當(dāng)屬麥當(dāng)勞了，看起來一夜之間，麥當(dāng)勞便如雨后春筍般遍布中國各大都市。作為一家外資企業(yè)，麥當(dāng)勞憑借著其特有的經(jīng)營模式獨(dú)霸全球快餐市場，麥當(dāng)勞的成功經(jīng)營模式值得我們深入探討和學(xué)習(xí)。到底麥當(dāng)勞是憑借著什么經(jīng)營戰(zhàn)略一舉占據(jù)中國市場，本文將從麥當(dāng)勞的成長之路深入分析，進(jìn)而從其運(yùn)作戰(zhàn)略、人員治理、成本操縱以及安全衛(wèi)生治理四方面對(duì)麥當(dāng)勞經(jīng)營模式進(jìn)行全面分析。關(guān)鍵詞：麥當(dāng)勞餐廳、運(yùn)作戰(zhàn)略、人員治理、成本操縱、安全衛(wèi)生治理正文：現(xiàn)在，在中國提起麥當(dāng)勞那可能差不多是耳熟能詳?shù)拿至?。甚至有些人都把吃麥?dāng)勞當(dāng)做了時(shí)下的一種時(shí)尚和品位，不管是白領(lǐng)、學(xué)生、職工都普遍成為了麥當(dāng)勞的消費(fèi)者。在我們周圍，你時(shí)不時(shí)都能夠發(fā)覺麥當(dāng)勞的快餐店，能夠說麥當(dāng)勞差不多深入到我們的生活，成為我們生活的一部分。要探討麥當(dāng)勞專門的經(jīng)營模式，時(shí)候先讓我們來了解一下麥當(dāng)勞的成長進(jìn)展之路。作為一個(gè)商業(yè)上的奇跡，麥當(dāng)勞現(xiàn)在差不多進(jìn)展成為全球服務(wù)經(jīng)濟(jì)的象征。麥當(dāng)勞，英文名為McDonald's，在中國大陸地區(qū)的早期的譯名是“麥克唐納快餐”。1937年由狄克·麥當(dāng)勞與兄弟邁克·麥當(dāng)勞在美國洛杉磯東部創(chuàng)立，并成功開創(chuàng)了麥當(dāng)勞事業(yè)，隨后由雷·克洛克將其引入快餐行業(yè)。麥當(dāng)勞在克洛克的帶領(lǐng)下，對(duì)其產(chǎn)品主打物美價(jià)廉、周到服務(wù)、整齊劃一的服務(wù)，步步為營，在美國形成了燎原之勢。到1958年，麥當(dāng)勞公司總計(jì)有80家連鎖店；而到1960年公司成立5周年之際，其連鎖店差不多進(jìn)展到228家，年銷售總額突破3800萬美元。在克洛克經(jīng)營麥當(dāng)勞期間，它的突出奉獻(xiàn)要緊表達(dá)在以下幾個(gè)方面，其一是本著公平互利的原則訂立連鎖合同，這是他快餐連鎖經(jīng)營革命性的新觀念?？寺蹇宿饤壛酥蛔非笙蜻B鎖加盟者收取高額權(quán)益金的傳統(tǒng)。其二是堅(jiān)持連鎖店一個(gè)一個(gè)得開、連鎖權(quán)一個(gè)一個(gè)的賣。這種方式有利于新開的連鎖店在沒有內(nèi)部競爭壓力的環(huán)境下，有一個(gè)比較理想而寬松的自由進(jìn)展空間，比較容易經(jīng)營。其三是高度統(tǒng)一、嚴(yán)格治理的運(yùn)作模式。要求所有連鎖店必須反映麥當(dāng)勞的精神實(shí)質(zhì)——快速。必須實(shí)行與麥當(dāng)勞一樣的菜單，一樣的價(jià)格，一樣的操作設(shè)備等。其四是有獎(jiǎng)有懲，嚴(yán)格治理，絕不容許違規(guī)。經(jīng)營得法、效益好的連鎖店主能夠獲準(zhǔn)購買新店的權(quán)益；經(jīng)營不善者，不遵守麥當(dāng)勞協(xié)議者，就會(huì)被清除出麥當(dāng)勞，誰也可不能例外。在克羅克這種專門經(jīng)營治理之下，麥當(dāng)勞開始對(duì)外不斷的擴(kuò)張。目前，麥當(dāng)勞餐廳（McDonald'sCorporation）在世界上大約擁有三萬間分店，要緊售賣漢堡包、薯?xiàng)l、炸雞、汽水、冰品、沙拉、水果；遍布在全世界六大洲百余個(gè)國家，在專門多國家麥當(dāng)勞差不多代表著一種美國式的生活方式。從克洛克領(lǐng)導(dǎo)麥當(dāng)勞至今，它的經(jīng)營理念不斷的優(yōu)化和完善，關(guān)于自己早期的經(jīng)營模式，既有保留又有創(chuàng)新?？偨Y(jié)來看，麥當(dāng)勞為何能夠獲得如此成功，又為何是憑借其專門經(jīng)營模式一舉擊敗中國快餐美食企業(yè)迅速立足中國市場，下面將從以下三個(gè)方面對(duì)其經(jīng)營模式進(jìn)行全面分析。第一：麥當(dāng)勞專門的運(yùn)作戰(zhàn)略。關(guān)于麥當(dāng)勞專門的運(yùn)作戰(zhàn)略，要緊從其經(jīng)營理念、特許經(jīng)營、餐廳選址設(shè)計(jì)、餐廳服務(wù)以及成本操縱五個(gè)方面來分析。1.麥當(dāng)勞的經(jīng)營理念。當(dāng)我們進(jìn)入麥當(dāng)勞點(diǎn)餐就餐時(shí)，總會(huì)受到服務(wù)員的熱情招待，十分貼切溫馨。事實(shí)上，自麥當(dāng)勞創(chuàng)業(yè)以來，其經(jīng)營理念就一直沒有改變，那確實(shí)是“Q.S.C+V”原則，即“質(zhì)量、服務(wù)、清潔、價(jià)值”。第一來看麥當(dāng)勞的“質(zhì)量”要求。每當(dāng)你去麥當(dāng)勞就餐時(shí)，你總會(huì)發(fā)覺幾乎每一個(gè)漢堡的大小都相差無幾，事實(shí)上，為了提供高質(zhì)量的食品，麥當(dāng)勞確立了一整套嚴(yán)格的操作標(biāo)準(zhǔn)，要求自己的職員要向工廠那樣嚴(yán)格操縱產(chǎn)品質(zhì)量。當(dāng)我們?cè)邴湲?dāng)勞點(diǎn)漢堡時(shí)，你也許可不能明白，作為漢堡組成部分之一的面包，每一個(gè)面包的標(biāo)準(zhǔn)直徑都保證是3.5英寸。因?yàn)閷＜乙?guī)定，面包厚度在17毫米時(shí)，吃起來味道最好，因此麥當(dāng)勞的所有面包都為17毫米厚；可口可樂的溫度都保持在4攝氏度的最佳口感溫度。麥當(dāng)勞在產(chǎn)品質(zhì)量上的嚴(yán)格把關(guān)，讓它贏得了越來越多消費(fèi)者的認(rèn)可。再來看下麥當(dāng)勞的“微笑”服務(wù)。說起麥當(dāng)勞的微笑，總會(huì)使人想到它連鎖店門前擺放著的滿臉掛著微笑的人物肖像；不僅如此，店內(nèi)的服務(wù)員更是微笑服務(wù)、熱情周到、賓至如歸。以笑臉迎客，微笑服務(wù)、快速服務(wù)、互動(dòng)服務(wù)成為了麥當(dāng)勞對(duì)外服務(wù)最突出的特點(diǎn)；以此相對(duì)應(yīng)，“顧客第一”、“顧客確實(shí)是上帝”也自然成為了麥當(dāng)勞永恒的服務(wù)理念。正是靠著它提供給顧客的無微不至的服務(wù)成功俘虜了顧客的心，應(yīng)得了人們的青睞。假如你細(xì)心，你能夠?qū)ｉT容易發(fā)覺麥當(dāng)勞的職員有專門多差不多上兼職性質(zhì)的，而這正適合了麥當(dāng)勞迅速、正確、友善的理念。站在麥當(dāng)勞的柜臺(tái)前點(diǎn)餐，面帶微笑的服務(wù)員，自己內(nèi)心自然是舒服萬分，但是最可令人想不到的是就連那小小的柜臺(tái)麥當(dāng)勞也是能夠作出天大的文章。麥當(dāng)勞將傳統(tǒng)的柜臺(tái)改為自己專門設(shè)計(jì)的柜臺(tái)，并規(guī)定這些柜臺(tái)的高度均為92厘米。這是因?yàn)?，有研究說明，人們不論身高，在92厘米的柜臺(tái)前，總是能最方便的把錢掏出來。這一措施大大的縮短了顧客等待時(shí)刻，而且也使顧客對(duì)麥當(dāng)勞的辦事效率印象深刻，贊嘆不已。第三點(diǎn)理念那確實(shí)是清潔。去麥當(dāng)勞，除了我們會(huì)點(diǎn)餐就餐外，也許你還會(huì)去一下洗手間。甚至，麥當(dāng)勞的廁所，都差不多成為了最受歡迎和最為清潔的公廁了。因此，說廁所清潔只是為了說明麥當(dāng)勞為大伙兒提供一個(gè)專門情節(jié)的就餐環(huán)境，這是另中國快餐最為望項(xiàng)背的。幾乎全世界的麥當(dāng)勞都一樣的潔凈，麥當(dāng)勞對(duì)一樣的餐飲店不看重廚房、洗手間甚至餐廳前的人行道也是務(wù)求潔凈，無比為顧客營造一個(gè)舒心的就餐環(huán)境。麥當(dāng)勞的潔凈第一表達(dá)在食品飲料的潔凈衛(wèi)生，其次是環(huán)境整潔幽雅，餐廳內(nèi)窗明桌凈，職員衣著整齊劃一；洗手間始終是保持清潔、絕不留異味。想必任何一個(gè)就餐者都想到一個(gè)潔凈整潔的環(huán)境中就餐，這確實(shí)是麥當(dāng)勞得有一個(gè)成功之舉。最后一個(gè)特色鮮亮的理念那確實(shí)是“價(jià)值”。說道價(jià)值，我們就會(huì)想到之前所學(xué)的經(jīng)濟(jì)學(xué)中的價(jià)值相關(guān)理念。在經(jīng)濟(jì)學(xué)中，顧客的消費(fèi)中意程度要取決于所消費(fèi)的產(chǎn)品價(jià)值大小與價(jià)格的比率。麥當(dāng)勞認(rèn)為，不管多么的美味可口、環(huán)境多么潔凈整潔、氣氛多么好，假如顧客感受不到職員發(fā)自內(nèi)心的歡迎與服務(wù)，一切努力都將是白費(fèi)的。由此，麥當(dāng)勞確立了“能來麥當(dāng)勞用餐真是一件愉快的事，我以后一定還會(huì)來”的服務(wù)宗旨。幾十年來，麥當(dāng)勞食品通過科學(xué)配比，營養(yǎng)更加豐富、價(jià)格更為合理，確保顧客在整潔的環(huán)境中享受快捷的營養(yǎng)美食，這些因素綜合在一起也就給顧客留下了“吃麥當(dāng)勞物有所值”的好印象。2.麥當(dāng)勞專門的的特許經(jīng)營模式。當(dāng)一個(gè)企業(yè)做大做強(qiáng)之時(shí)，它就必須去查找一個(gè)能夠讓自己連續(xù)擴(kuò)張的方式，關(guān)于麥當(dāng)勞，它的選擇是特許經(jīng)營。特許經(jīng)營是一種專門成功的商業(yè)經(jīng)營模式，也正是憑借著這種模式，麥當(dāng)勞或得了從無到有、從小到大、從弱到強(qiáng)，讓自己能夠進(jìn)展壯大的法寶。特許經(jīng)營，即連鎖經(jīng)營，也叫加盟經(jīng)營。即連鎖店通過有償?shù)姆绞剑@得與連鎖總部簽訂由其轉(zhuǎn)讓的業(yè)務(wù)模式特許經(jīng)營權(quán)的授權(quán)協(xié)議。麥當(dāng)勞開拓了自己專門的特許經(jīng)營模式，它在經(jīng)營中要緊是表達(dá)標(biāo)準(zhǔn)化、單純化、統(tǒng)一化、專業(yè)化等四個(gè)方面，為此麥當(dāng)勞的特許經(jīng)營系統(tǒng)形成了低成本、高利潤、規(guī)模經(jīng)濟(jì)日益提高的良好開局。麥當(dāng)勞的經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)化要求連鎖店在店名、點(diǎn)貌、設(shè)備、商品、服務(wù)等方面，完全符合連鎖總部指定的規(guī)則，達(dá)到麥當(dāng)勞所認(rèn)可的合格標(biāo)準(zhǔn)。關(guān)于產(chǎn)品要求，事實(shí)上我們也能夠發(fā)覺，麥當(dāng)勞的商品專門是單一，確實(shí)是漢堡飲料，種類并不多樣。這是因?yàn)?，麥?dāng)勞提出經(jīng)營單純化的模式，從各個(gè)崗位、各個(gè)工序、各個(gè)環(huán)節(jié)盡可能的做到簡單化、模式化，從而減少了人為因素對(duì)日常經(jīng)營的不利阻礙。此外，麥當(dāng)勞還提出了經(jīng)營統(tǒng)一化、經(jīng)營專業(yè)化的專門模式，使它的特許經(jīng)營連鎖店業(yè)績?nèi)找娓邼q，市場不斷被打開。3.麥當(dāng)勞專門的餐廳選址與服務(wù)。當(dāng)我們?nèi)ヒ粋€(gè)生疏的都市，想到麥當(dāng)勞就餐時(shí)，你會(huì)自覺或不自覺地向都市的繁華地段、交通要道查找，而且是十拿九穩(wěn)。由此我們深入分析一下麥當(dāng)勞餐廳專門的選址與服務(wù)。關(guān)于餐廳而言，地址的重要性不言而喻，既要考慮到交通條件，又要兼顧到市場環(huán)境、目標(biāo)市場等等。關(guān)于麥當(dāng)勞而言，它專門的選址可謂是兼顧到了“天時(shí)、地利、人和”。任何企業(yè)差不多上以贏利為目的的，這于麥當(dāng)勞自然也是不例外，因此，麥當(dāng)勞在確立選址時(shí)就把“效益當(dāng)先，店開賺錢處”排在了首要位置。我們認(rèn)真留意一下周圍的麥當(dāng)勞餐廳就能夠發(fā)覺，大多差不多上占據(jù)了都市市中心位置，要么確實(shí)是商業(yè)區(qū)中心……這些地點(diǎn)差不多上消費(fèi)、人流比較集中的地點(diǎn)，自然顧客較多，利潤雄厚。此外，麥當(dāng)勞關(guān)于選址是寸土必爭，不惜任何代價(jià)。熟悉麥當(dāng)勞的都明白，麥當(dāng)勞在選址時(shí)差不多上通過了專門多專家的鑒定與深思熟慮。假如發(fā)覺最優(yōu)的地理位置必定盡全力爭取下來。在那個(gè)地點(diǎn)，我們能夠想到麥當(dāng)勞起初入主中國市場時(shí)的選址。第一家麥當(dāng)勞在1990年入住深圳，在那個(gè)地點(diǎn)，麥當(dāng)勞享有了經(jīng)濟(jì)特區(qū)帶來的特權(quán)，自開業(yè)以來便一發(fā)不可收拾，逐步深入人心并為寬敞市民所同意，此后便逐步向大陸內(nèi)地深入，幾乎一夜之間便占據(jù)了整個(gè)中國市場。4．最后我們來看一下麥當(dāng)勞自身的成本操縱由于中國本土快餐有何不同。說到成本，有廣義與狹義之分：狹義的成本要緊指餐飲企業(yè)在生產(chǎn)餐飲產(chǎn)品時(shí)所占用的資金；而廣義的成本要緊是指餐飲企業(yè)在經(jīng)營餐飲業(yè)務(wù)時(shí)的各項(xiàng)消耗，既包括生產(chǎn)餐飲產(chǎn)品時(shí)所占用和消耗的資金，也包括經(jīng)營餐飲業(yè)務(wù)的其它消耗。麥當(dāng)勞在操縱成本時(shí)，要緊從固定成本與變動(dòng)成本兩方面著手。在固定成本上，麥當(dāng)勞的產(chǎn)品不同于中國餐飲能夠從飯菜的量上做文章，麥當(dāng)勞的產(chǎn)品為了操縱成本把它放在了生產(chǎn)流水線上，統(tǒng)一制作、統(tǒng)一執(zhí)行，產(chǎn)品種類單一；而在于變動(dòng)成本上，麥當(dāng)勞職員差不多是查找兼職，同時(shí)又與宅急送掛鉤，如此一來既擴(kuò)大了自己的商業(yè)圈又降低了職員的成本。第二，麥當(dāng)勞專門的人員治理模式。說到餐飲，大伙兒一定會(huì)想到它從屬于服務(wù)行業(yè)，在服務(wù)行業(yè)中扮演著極其重要的角色。俗語說得好，“民以食為天”，餐飲行業(yè)的進(jìn)展對(duì)我們生活產(chǎn)生著龐大的阻礙。既然是服務(wù)行業(yè)，那說到底確實(shí)是要提供給客人最為真誠貼切的服務(wù)，而服務(wù)自然離不開關(guān)于人員的治理。每次到麥當(dāng)勞吃飯，你總可不能感受到消耗時(shí)刻，即使是有專門多人在排隊(duì)。事實(shí)上，這一方面是由于麥當(dāng)勞為顧客提供了周到的服務(wù)，使你在排隊(duì)時(shí)也能感受到賓至如歸的感受，另一發(fā)面確實(shí)是得益于麥當(dāng)勞關(guān)于自己職員的人員治理模式。麥當(dāng)勞在職員招募上，有專門多的方式，可謂是形式多樣。前面也差不多提到過，麥當(dāng)勞絕大部分職員是兼職工。在一般職工的招募上，麥當(dāng)勞不排斥使用零工，同時(shí)承諾兼職、打工、跳槽等?？吹禁湲?dāng)勞餐廳里整齊劃一的職工們，我們自然就會(huì)感受到他們治理的統(tǒng)一性與嚴(yán)謹(jǐn)性。克洛克曾經(jīng)說過如此一句名言：“假如在一個(gè)行業(yè)中，有兩名主管的意見一樣，那么有一名主管是余外的?！边@充分說明了麥當(dāng)勞在選拔人才是既注重忠誠又注重個(gè)性的原則。關(guān)于麥當(dāng)勞的用人之道，最為專門的是它并不像其他企業(yè)一樣專門注重人員的智商水平，相反，麥當(dāng)勞更為注重的職員的情商，也確實(shí)是自身待人服務(wù)的能力水平。麥當(dāng)勞的各大連鎖店都十分看重職工自身的毅力、努力以及魅力。用克羅克自己的話說那確實(shí)是任何一名職員，第一做事要有決心，有毅力，體會(huì)要豐富，工作要努力；其次是熱愛工作，有個(gè)人魅力、精力充沛，而且最要緊的是熱情服務(wù)。這關(guān)于中國餐飲業(yè)來說是最為缺乏的。中國的人員沒有統(tǒng)一的制度治理，大多是幾個(gè)人就能夠經(jīng)營一家小餐館，注重的是利潤，然而卻往往忽視對(duì)自身人員的治理。而且，中國餐飲最大的缺陷確實(shí)是專門難招募臨時(shí)工與鐘點(diǎn)工，這就大大的增大了自己的成本。在麥當(dāng)勞，零工的招募要緊是由學(xué)生、家庭主婦以及自由職業(yè)者等各種身份的人員組成。這就對(duì)它自身的人員安排騰出了專門大空間，一樣來說，學(xué)生們能夠承擔(dān)周末以及各個(gè)假期時(shí)刻。在麥當(dāng)勞招募職員時(shí)，其形式也是非富多彩。最為常見的有在店頭張貼招募海報(bào)，在自己具有良好形象的店鋪門前張貼海報(bào)是既省錢又見效的做法也是麥當(dāng)勞多年來一直樂此不疲的一招。此外，麥當(dāng)勞還會(huì)請(qǐng)店鋪的零工們介紹親戚朋友來此工作，并對(duì)他們廣開門路。這種做事專門奏效的，因?yàn)樽约旱挠H戚朋友在，自己在哪里工作自然會(huì)感到萬分親切；而且，我們?cè)邴湲?dāng)勞就餐時(shí)還會(huì)時(shí)不時(shí)遇到職員對(duì)來店用餐的顧客進(jìn)行勸導(dǎo)來此工作的現(xiàn)象。這是麥當(dāng)勞進(jìn)展零工最要緊的途徑之一。此外，麥當(dāng)勞還會(huì)選擇在公共場所張貼招募海報(bào)甚至是在當(dāng)?shù)馗鞔笾麍?bào)刊、雜志上刊登招募廣告?？傊痪湓?，麥當(dāng)勞的職員可謂是來自五湖四海，遍及都市的各個(gè)角落；身份也是復(fù)雜多樣。這大大的擴(kuò)大了麥當(dāng)勞的知名度和市場占有率。麥當(dāng)勞對(duì)自身治理人員的聘請(qǐng)更是具有自己特有的一套模式?？傮w來說，會(huì)把握兩點(diǎn)：聘請(qǐng)程序和對(duì)應(yīng)聘人員的測評(píng)方法。這關(guān)于我們周圍一些土生土長的餐飲業(yè)來說，最為缺少的便是他們自己特有的聘請(qǐng)模式。而且，麥當(dāng)勞招募的職員，都會(huì)有他自身的培訓(xùn)才能上任。自麥當(dāng)勞成立以來，就把職員的培訓(xùn)擺在了極為重要的位置，甚至在美國的麥當(dāng)勞總部還設(shè)有漢堡包大學(xué)，在各個(gè)國家和地區(qū)也同樣設(shè)立了各種地區(qū)培訓(xùn)中心。能夠說，在麥當(dāng)勞的職員通過培訓(xùn)之后一定差不多上高素養(yǎng)、高水準(zhǔn)的。第三，讓我們一起來看看麥當(dāng)勞專門的安全衛(wèi)生治理模式。提到麥當(dāng)勞的產(chǎn)品質(zhì)量問題，大伙兒或許會(huì)不約而同的想到最近傳出的麥當(dāng)勞漢堡放置一年仍舊不壞，被指責(zé)麥當(dāng)勞漢堡防腐劑過多。關(guān)于麥當(dāng)勞漢堡的這一傳聞是否屬實(shí)我們且不去討論。但僅從麥當(dāng)勞的產(chǎn)品來看，它的衛(wèi)生好、質(zhì)量優(yōu)是無可置疑的。作為服務(wù)行業(yè)中的餐飲業(yè)，食品質(zhì)量衛(wèi)生那是必須要擺在首位的。不論哪一個(gè)餐飲行業(yè)，都會(huì)把“讓顧客吃得放心、吃得舒心”放在首位，能夠說，食品衛(wèi)生確實(shí)是餐飲業(yè)的生命線。麥當(dāng)勞自成立以來就制定了屬于自己的一整套安全衛(wèi)生管措施，從生產(chǎn)采購一直延伸到產(chǎn)品產(chǎn)生。在麥當(dāng)勞就餐，那可謂是人員冗雜，因此安全保證是不得忽視的重要內(nèi)容。在餐廳，隨時(shí)都會(huì)發(fā)生搶劫、火災(zāi)等意外事故。關(guān)于防火，麥當(dāng)勞店內(nèi)隨處可見消防栓、報(bào)警鈴等。而關(guān)于防盜，麥當(dāng)勞確立了24小時(shí)營業(yè)制，每天都會(huì)盡量保證前臺(tái)少儲(chǔ)存現(xiàn)金；而且又選址在喧鬧繁華的地區(qū)，這些地點(diǎn)的治安差不多是能夠保證，大大降低了盜竊幾率。在衛(wèi)生的操縱上，麥當(dāng)勞從細(xì)節(jié)著手，規(guī)定了職員每天必須實(shí)施的有關(guān)洗手、洗滌殺菌、冷凍儲(chǔ)藏等硬性標(biāo)準(zhǔn)，從事采選購到產(chǎn)品制作成型，前前后后總共23項(xiàng)檢查項(xiàng)目。這一切的措施使得麥當(dāng)勞餐廳的潔凈聞名世界，即便是廁所也會(huì)做到極致。假如，我們?cè)谏钜谷松俚臅r(shí)候光臨麥當(dāng)勞，你就會(huì)發(fā)覺它的職員們?cè)诜e極