酒店業(yè)員工手冊(cè)

酒店業(yè)員工手冊(cè)名目宣誓

進(jìn)展歷史（略）

企業(yè)概況（略）

產(chǎn)品介紹（略）

老總介紹（略）

代表人物（略）

職員治理

獎(jiǎng)懲制度

福利制度

合作伙伴（略）

供應(yīng)商（略）女士（先生）：

您好！

歡迎您加入我們的行列，成為的一員！

在那個(gè)地點(diǎn)

追求杰出是我們酒店永恒的目標(biāo)

保持與眾不同的優(yōu)勢(shì)是我們不變的追求和原則。

在我們的創(chuàng)業(yè)中，即包含高品質(zhì)的商品，又包蘊(yùn)著一流的服務(wù)水平和精神。

我們的職員讓團(tuán)隊(duì)效應(yīng)與擔(dān)憂意識(shí)發(fā)揮最大效能。

服務(wù)第一，是我們共同的理念

我們要永久保持世界第一！

有你們的加入，我們更有信心。

歡迎你們，友愛的女士（先生）們！

我們莊重宣誓：

信守公司理念愛護(hù)企業(yè)形象

遵從職員手冊(cè)執(zhí)行規(guī)章制度

服從上級(jí)指揮完成工作任務(wù)

努力學(xué)習(xí)提高積極奮發(fā)圖強(qiáng)

做一名謙遜、務(wù)實(shí)、誠(chéng)信、進(jìn)取的HOTEL人。

總經(jīng)理XXX

年月日職員治理

職員外表一、外表儀容：（一）職員在工作期間一律著工作服。

（二）職員參加酒店外商務(wù)活動(dòng)，男士穿西服套裝系領(lǐng)帶，夏季穿襯衫系領(lǐng)帶；女士依照不同場(chǎng)合，著職業(yè)套裝、套裙、時(shí)裝，但不宜太袒太露。

（三）職職員作期間一律佩帶胸卡（左胸前）。

（四）職員言行誠(chéng)實(shí)、謙讓、廉潔、勤奮，精神飽滿，儀容著裝保持整潔。

（五）男士不得留長(zhǎng)發(fā)、怪發(fā)。女士不得留怪異發(fā)型，不涂指甲，不畫濃妝。

（六）職職員作時(shí)刻不得佩帶首飾。行為規(guī)范

（一）遵守國(guó)家法律、法規(guī)，遵守本酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度、實(shí)施細(xì)則。

（二）忠于職守，嚴(yán)守酒店各項(xiàng)隱秘。愛護(hù)酒店利益，愛護(hù)酒店形象，不作有損酒店形象的行為。

（三）工作勤奮務(wù)實(shí)，不怕苦，不怕累。

（四）愛護(hù)酒店財(cái)產(chǎn)，不白費(fèi)、不化公為私。

（五）辦公、作業(yè)環(huán)境潔凈整潔，物品擺放整齊有序。下班前注意檢查安全、防火、保密事項(xiàng)。

（六）按時(shí)上下班，不遲到、早退。親自打卡，不得托付或代人打卡。

（七）不得攜帶危險(xiǎn)品、易燃易爆品及其它違禁品進(jìn)入工作場(chǎng)所。

（八）不得私自將外人帶入酒店，不得在值班時(shí)刻留宿外來(lái)人員。

（九）上班與同事相見主動(dòng)問候，下班互道再見。到其他辦公室應(yīng)先敲門，征得同意后方可進(jìn)入，離開時(shí)隨手輕輕關(guān)門（客房部職員按服務(wù)規(guī)程）。

（十）工作期間不得無(wú)故脫崗、串崗，嚴(yán)禁做一切與工作無(wú)關(guān)的情況。嚴(yán)禁利用酒店車輛、設(shè)備、工具干私活、辦私事。

（十一）待人接物態(tài)度謙和，誠(chéng)懇友善。對(duì)來(lái)賓和客戶委辦事項(xiàng)應(yīng)力求周到機(jī)敏處理，不得草率敷衍或任意擱置不辦。

（十二）不私自經(jīng)營(yíng)與酒店業(yè)務(wù)有關(guān)的營(yíng)利活動(dòng)，不準(zhǔn)兼職（特批除外）。

（十三）嚴(yán)謹(jǐn)操守，不得收受與酒店業(yè)務(wù)有關(guān)人士或客戶的贈(zèng)送、賄賂或向其挪借款項(xiàng)。

（十四）打前應(yīng)先明確通話內(nèi)容，做到思路清晰，條理清晰。談話順序?yàn)椋?/p>

a.問候；

b.說(shuō)明自己身份和姓名；

c.酒店名稱；

d.正題；

e.記錄；

f.再見。談話時(shí)刻不宜過長(zhǎng)，簡(jiǎn)明扼要，需處理的問題及時(shí)匯報(bào)處理。

（十五）"喂，您好，××酒店"是酒店每位職員接聽的首用語(yǔ)。接時(shí)，談吐清晰，耐心解答來(lái)者的有關(guān)問題，禁止隨意掛機(jī)。

（十六）不承諾打私人或占用談?wù)撆c工作無(wú)關(guān)的情況。

（十七）出席會(huì)議和活動(dòng)必須準(zhǔn)時(shí)，因故不能按時(shí)到場(chǎng)，應(yīng)提早請(qǐng)假。

（十八）工作場(chǎng)所稱呼領(lǐng)導(dǎo)，不得直呼其名，應(yīng)呼領(lǐng)導(dǎo)為姓氏加職務(wù)。

（十九）注意握手禮節(jié)，應(yīng)由年長(zhǎng)者或上級(jí)先伸手后再握，并應(yīng)稍欠身表示尊敬。男士應(yīng)等女士伸手后與女士握手，握手時(shí)微笑目視對(duì)方，不可左顧右盼。

（二十）外出乘車，下級(jí)應(yīng)坐在司機(jī)右側(cè)。上下車時(shí)后上先下，主動(dòng)為領(lǐng)導(dǎo)開車門。行走時(shí)應(yīng)落后領(lǐng)導(dǎo)半步至一步。遇領(lǐng)導(dǎo)迎面走來(lái)時(shí)應(yīng)主動(dòng)讓路。

（二十一）酒店內(nèi)部嚴(yán)禁吸煙。酒店職員外出公務(wù)時(shí)，在公共場(chǎng)合不承諾抽煙。在承諾抽煙場(chǎng)合而有女士時(shí)，應(yīng)征求女士意見，同意后方可吸煙。職員義務(wù)

一、遵循國(guó)家法律、法規(guī)及酒店一切規(guī)章制度、治理細(xì)則。

二、遵循酒店利益第一的原則，自覺愛護(hù)酒店的利益和形象，嚴(yán)格保守酒店隱秘。

三、發(fā)覺侵犯酒店權(quán)益行為或安全隱患須及時(shí)采取應(yīng)急措施并向主管部門報(bào)告。

四、服從上級(jí)指揮，不推諉，不扯皮，不頂撞。

五、堅(jiān)決貫徹"四小時(shí)復(fù)命制"。

六、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，積極參加培訓(xùn)和考核，不斷提高自身綜合素養(yǎng)，切戒不良嗜好。七、嚴(yán)格按各項(xiàng)安全操作規(guī)程操作，嚴(yán)禁違章作業(yè)，杜絕事故發(fā)生。

八、同事之間和諧相處，通力合作，共同提高，增強(qiáng)酒店的凝聚力。

九、各項(xiàng)工作記錄應(yīng)保證真實(shí)準(zhǔn)確，反饋信息及時(shí)有效。

十、一切公務(wù)活動(dòng)所獲資料妥善保管，按規(guī)定上交歸檔。未經(jīng)承諾不得打印、復(fù)印個(gè)人資料。嚴(yán)禁拷貝酒店資料。

十一、職員由自身過失或有意使酒店遭受損害時(shí)，應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任?？记谥卫淼谝粭l作息時(shí)刻：

上午：8：00--12：00

下午：13：00--17：30

第二條考勤治理：（一）嚴(yán)格遵守作息時(shí)刻，職員出勤必須打卡。酒店總監(jiān)級(jí)以上治理人員不需打卡。出差人員出差期間（含銷售人員）不需打卡。司機(jī)可不每日打卡，但須專人做好出勤記錄。

（二）各部門設(shè)專職考勤人員負(fù)責(zé)考勤記錄，每月日往常報(bào)人力資源部。人力資源部負(fù)責(zé)監(jiān)督打卡和核實(shí)考勤記錄。

（三）考勤人員必須據(jù)實(shí)記錄職員出勤情形，不得虛報(bào)、漏報(bào)，違者每次罰款20元，連續(xù)三次記警告處分一次。（四）不得以任何理由替他人打卡或托付他人打卡，一經(jīng)發(fā)覺，托付人和被托付人記警告處分一次。

（五）不準(zhǔn)刁難考勤人員，視情節(jié)輕重給予警告或記過處分。

（六）私自涂改考勤記錄，給予記過處分。（七）考勤報(bào)表中應(yīng)包括：部門名稱、職員姓名、應(yīng)出勤日、實(shí)出勤日、加班時(shí)刻、假天數(shù)、遲到、早退、曠工小時(shí)（天數(shù)）。

（八）職員不準(zhǔn)遲到、早退。每遲到、早退一次罰款10元。連續(xù)三次者記警告一次。遲到、早退2小時(shí)以內(nèi)以半天曠工論處，超過2小時(shí)者以曠工一天論處。每月遲到、早退累計(jì)達(dá)3小時(shí)者，按一天曠工論處。凡曠工一天者扣發(fā)當(dāng)月20%的差不多工資。（九）當(dāng)月累計(jì)曠工5天者，予以辭退。全年累計(jì)曠工15天者，予以開除。（十）酒店有關(guān)部門進(jìn)行職能檢查、專職檢查中發(fā)覺有無(wú)故（無(wú)其他人證）脫崗、串崗者，第一次批判教育，第二次罰款20元，當(dāng)月累計(jì)三次以曠工一天論處。（十一）酒店職員全年滿勤，無(wú)遲到、早退、病、事假、脫崗、串崗者，記嘉獎(jiǎng)一次。獎(jiǎng)懲制度

第一章總則第一條獎(jiǎng)勵(lì)的目的在于既要使職員得到心理及物質(zhì)上的滿足，又要達(dá)到鼓舞職員勤懇工作，奮發(fā)向上，爭(zhēng)取更好業(yè)績(jī)的目的。第二條懲戒的目的在于既要促使職員達(dá)到并保持應(yīng)有的工作水準(zhǔn)，又要保證酒店和職員共同利益和長(zhǎng)遠(yuǎn)利益。第二章獎(jiǎng)懲的原則

第三條酒店對(duì)職員的差不多要求包括酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，職員的崗位描述、工作目標(biāo)（承包指標(biāo)）和臨時(shí)工作任務(wù)。第四條職員的表現(xiàn)只有較大地超過酒店對(duì)職員的差不多要求，才能夠給予獎(jiǎng)勵(lì)。

第五條職員的表現(xiàn)達(dá)不到酒店對(duì)職員的差不多要求，依照情節(jié)不同，均要給予相應(yīng)懲戒。

第六條記過（不含）以上處分必須征得酒店工會(huì)同意方可辦理。第七條處罰和過失單必須知達(dá)本人，本人有向上級(jí)及工會(huì)申訴的權(quán)益。

第八條該罰不罰護(hù)短的治理人員能夠由人事部提出處罰，下達(dá)責(zé)任過失單。第九條對(duì)酒店內(nèi)部的任何處理和處分，總經(jīng)理有特赦權(quán)。

第三章獎(jiǎng)勵(lì)第十條獎(jiǎng)勵(lì)的方法有經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)與行政獎(jiǎng)勵(lì)兩種：

（一）經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)包括加薪、獎(jiǎng)金、獎(jiǎng)品。

（二）行政獎(jiǎng)勵(lì)包括嘉獎(jiǎng)、記功、記大功。

第十一條職員有下列事件之一者給予嘉獎(jiǎng)，并頒發(fā)獎(jiǎng)金200元，獎(jiǎng)金隨當(dāng)月工資發(fā)放。全年累計(jì)五次者，正常之外晉升一級(jí)工資。嘉獎(jiǎng)通報(bào)全酒店。

（一）工作努力、業(yè)務(wù)熟練，能適時(shí)完成重大或?qū)ｉT交辦任務(wù)者；

（二）領(lǐng)導(dǎo)有方，使業(yè)務(wù)工作拓展有相當(dāng)成效者；

（三）品行端正，一貫忠于職守，堪為全體職員榜樣者；

（四）其他對(duì)酒店或公眾有利益的行為，具有事實(shí)證明者。

第十二條職員有下列事件之一者予以記功，并頒發(fā)獎(jiǎng)金500元，獎(jiǎng)金隨當(dāng)月工資發(fā)放。全年累計(jì)三次者，正常之外晉升一級(jí)工資。并通報(bào)全酒店。

（一）愛護(hù)酒店安全，積極采取措施排除險(xiǎn)情，確有實(shí)效者；

（二）全年累計(jì)獲嘉獎(jiǎng)五次者；（三）連續(xù)三年，完成本職工作，無(wú)任何劣跡者。

（四）對(duì)愛護(hù)酒店榮譽(yù)、塑造企業(yè)形象方面有較大奉獻(xiàn)的；

（五）在生產(chǎn)、工藝設(shè)計(jì)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、設(shè)備改造、改善勞動(dòng)條件等方面有技術(shù)改進(jìn)或者提出合理化建議，在應(yīng)用中取得較好成效的；

第十三條職員有下列事件之一者予以記大功，并頒發(fā)獎(jiǎng)金1000元。全年累計(jì)兩

次，正常之外晉升兩級(jí)工資。獎(jiǎng)勵(lì)及獎(jiǎng)金在全體職員大會(huì)上頒布。

（一）開發(fā)、工藝設(shè)計(jì)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、設(shè)備改造、改善勞動(dòng)條件等方面有發(fā)明、技術(shù)改進(jìn)或者提出合理化建議，在應(yīng)用中取得重大成果者；

（二）全年累計(jì)獲記功三次者；

第十四條酒店對(duì)第十三條（一）款中新產(chǎn)品開發(fā)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，除予以記大功獎(jiǎng)

勵(lì)外，另給予專門獎(jiǎng)勵(lì)。

第十五條任用與提升職員時(shí)，同等條件下，優(yōu)先選擇受過獎(jiǎng)勵(lì)的職員，對(duì)德、才兼?zhèn)湔哌€可破格提升。

第十六條獎(jiǎng)勵(lì)事項(xiàng)如為多人共同合作而完成的，其獎(jiǎng)金按參加人數(shù)以一定的比例分配。

第十七條凡與本職工作有關(guān)的獎(jiǎng)勵(lì)，由其直截了當(dāng)上級(jí)提出，凡與工作無(wú)關(guān)的，由見證人提出，均需填寫?yīng)剟?lì)單。獎(jiǎng)勵(lì)的核實(shí)人為人力資源部，批準(zhǔn)人為總經(jīng)理。獎(jiǎng)勵(lì)的辦理見職員獎(jiǎng)勵(lì)程序。第四章懲戒

第十八條按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)（規(guī)章制度、崗位描述、工作目標(biāo)、工作打算等）檢查職員的表現(xiàn)，對(duì)達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的職員，視情節(jié)輕重給予相應(yīng)的處罰。

（一）檢查職員對(duì)酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情形，假如違反有關(guān)紀(jì)律、規(guī)章制度，稱為違紀(jì)過失，填違紀(jì)過失單。

（二）考查崗位描述以及工作目標(biāo)、工作打算的完成情形，假如因失職而使自己負(fù)有直截了當(dāng)責(zé)任和領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任的部分工作受到缺失，稱為責(zé)任過失，填責(zé)任過失單。第十九條懲戒的方式有經(jīng)濟(jì)處罰與行政處罰兩種：

（一）經(jīng)濟(jì)處罰分為罰款、扣發(fā)獎(jiǎng)金或工資、降低工資標(biāo)準(zhǔn)。

（二）行政處罰分為警告、記過、記大過、辭退、開除。

第二十條職員有下列事件之一者給予警告處分并罰款（）元。

（一）因個(gè)人過失致發(fā)生工作錯(cuò)誤，情節(jié)輕微者；

（二）未經(jīng)批準(zhǔn)擅自離職怠慢工作者；（三）妨害現(xiàn)場(chǎng)工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作經(jīng)勸說(shuō)不改正者；

（四）不服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)工作安排及工作調(diào)動(dòng)者；

第二十一條職員有下列事件之一者給予記過處分，并罰款（）元。

（一）對(duì)上級(jí)指示或有期限命令，無(wú)故未能如期完成致阻礙酒店權(quán)益者；

（二）在工作場(chǎng)所喧嘩、嘻戲、吵鬧，阻礙他人工作而不聽勸說(shuō)者；

（三）對(duì)同事惡意攻擊或誣害、偽證，制造事端者；第二十二條職員有下列事件之一者給予記大過處分并罰款（）元。（一）不服從主管人員合理指導(dǎo)，屢勸不聽三次以上者；（二）對(duì)下屬正常申訴打擊報(bào)復(fù)經(jīng)查事實(shí)但情節(jié)輕微者；

（三）因個(gè)人緣故致工作失誤造成2萬(wàn)元（含）以上，5萬(wàn)元（不含）以下缺失者；

（四）有意損壞酒店重要文件或財(cái)物者；第二十三條職員有下列條件之一者，視情節(jié)予以辭退或開除并處罰款（）元。

（一）偷盜、侵占同事或酒店財(cái)物經(jīng)查事實(shí)者；

（二）在執(zhí)行公務(wù)和對(duì)外交往中索賄、受賄，收取回扣數(shù)額較大者；

（三）在酒店內(nèi)煽動(dòng)怠工或罷工者；

（四）造謠惑眾詆毀酒店形象者；

（五）未經(jīng)許可兼任其他職務(wù)或兼營(yíng)與本酒店同類業(yè)務(wù)者；

（六）在職期間負(fù)有刑事處分者；

（七）偽造或變?cè)旎虮I用酒店印信嚴(yán)峻損害酒店權(quán)益者；

（八）吸食毒品或唆使他人吸食毒品者并未構(gòu)成犯罪者；

（九）年度內(nèi)累計(jì)記大過兩次者。第二十四條治理人員年度被記大過者，將并處以降職或撤職。福利制度

第一條職員與酒店簽訂正式勞動(dòng)合同后享有福利待遇。

第二條酒店福利待遇可分為：（一）養(yǎng)老保險(xiǎn)：按國(guó)家有關(guān)政策和規(guī)定，酒店每月支付職員養(yǎng)老保險(xiǎn)=保險(xiǎn)基

數(shù)×30%；個(gè)人每月需交納養(yǎng)老保險(xiǎn)=保險(xiǎn)基數(shù)×6%

（二）醫(yī)療保險(xiǎn)：執(zhí)行國(guó)家醫(yī)療保險(xiǎn)規(guī)定。

（三）失業(yè)保險(xiǎn)：按國(guó)家有關(guān)政策和規(guī)定，酒店每月支付職員失業(yè)保險(xiǎn)=保險(xiǎn)基