《動(dòng)物生物化學(xué)》期末考試試卷

《動(dòng)物生物化學(xué)》期末考試試卷1.蛋白質(zhì)變性后可出現(xiàn)下列哪種變化（）A.一級結(jié)構(gòu)發(fā)生改變B.構(gòu)型發(fā)生改變C.分子量變小D.構(gòu)象發(fā)生改變【正確答案】2.關(guān)于酶的敘述哪項(xiàng)是正確的？（）A.只能在體內(nèi)起催化作用B.所有的酶都含有輔基或輔酶C.大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)【正確答案】D.能改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)加速反應(yīng)的進(jìn)行3.酶原所以沒有活性是因?yàn)椋ǎ〢.酶蛋白肽鏈合成不完全B.活性中心未形成或未暴露【正確答案】C.酶原是普通的蛋白質(zhì)D.缺乏輔酶或輔基4.磺胺類藥物的類似物是（）A.四氫葉酸B.二氫葉酸C.對氨基苯甲酸【正確答案】D.葉酸5.關(guān)于酶活性中心的敘述，哪項(xiàng)不正確？（）A.．酶與底物接觸只限于酶分子上與酶活性密切有關(guān)的較小區(qū)域B.必需基團(tuán)可位于活性中心之內(nèi)，也可位于活性中心之外C.一般來說，總是多肽鏈的一級結(jié)構(gòu)上相鄰的幾個(gè)氨基酸的殘基相對集中，形成酶的活性中

心【正確答案】D.酶原激活實(shí)際上就是完整的活性中心形成的過程6.下列關(guān)于酶蛋白和輔助因子的敘述，哪一點(diǎn)不正確？（）A.酶蛋白或輔助因子單獨(dú)存在時(shí)均無催化作用B.一種酶蛋白只與一種輔助因子結(jié)合成一種全酶C.一種輔助因子只能與一種酶蛋白結(jié)合成一種全酶【正確答案】D.酶蛋白決定酶的專一性7.有機(jī)磷殺蟲劑對膽堿酯酶的抑制作用屬于DA.可逆性抑制作用【正確答案】B.競爭性抑制作用C.非競爭性抑制作用D.不可逆性抑制作用8.關(guān)于

pH

對酶活性的影響，以下哪項(xiàng)不對？DA.影響必需基團(tuán)解離狀【正確答案】B.也能影響底物的解離狀態(tài)C.酶在一定的

pH

范圍內(nèi)發(fā)揮最高活性D.破壞酶蛋白的一級結(jié)構(gòu)9.關(guān)于酶的描述，哪一項(xiàng)不正確？AA.所有的蛋白質(zhì)都是酶【正確答案】B.酶是細(xì)胞內(nèi)合成的，但可以在細(xì)胞外發(fā)揮催化作用C.酶是生物催化劑D.酶具有專一性10.關(guān)于酶活性中心的描述，哪一項(xiàng)正確？AA..所有的酶都有活性中心【正確答案】B.所有酶的活性中心都含有輔酶C.酶的必需基團(tuán)都位于酶的活性中心內(nèi)D.所有抑制劑都是由于作用于酶的活性中心11.酶的高效率在于CA.增加反應(yīng)自由能【正確答案】B.改變反應(yīng)的平衡常數(shù)C.降低活化能D.降低反應(yīng)的自由12.以下哪項(xiàng)不是酶的特性？CA.酶是生物催化劑【正確答案】B.易受

PH、溫度等外界因素的影響C.能加速化學(xué)反應(yīng)，但不改變反應(yīng)平衡點(diǎn)D.催化效率極高13.酶分子中使底物轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)物的基團(tuán)是指：BA.結(jié)合基團(tuán)【正確答案】B.催化基團(tuán)C.疏水基團(tuán)D.酸性基團(tuán)14.酶原的激活是由于：DA.氫鍵斷裂，改變酶分子構(gòu)象【正確答案】B.酶蛋白與輔助因子結(jié)合C.酶蛋白進(jìn)行化學(xué)修飾D.切割肽鍵，酶分子構(gòu)象改變15.有關(guān)酶蛋白的描述，哪一項(xiàng)不正確？CA.屬于結(jié)合酶的組成部分【正確答案】B.為高分子化合物C.與酶的特異性無關(guān)D.不耐熱16.酶的誘導(dǎo)契合學(xué)說是指：DA.酶原被其它酶激活【正確答案】B.酶的絕對專一性C.酶改變抑制劑構(gòu)象D.底物改變酶構(gòu)象17.底物濃度達(dá)到飽和后，再增加底物濃度：CA.反應(yīng)速度隨底物濃度增加而增加【正確答案】B.隨底物濃度的增加酶逐漸失活C.酶的結(jié)合部位全部被底物占據(jù)，反應(yīng)速度不再增加D.再增加酶濃度反應(yīng)不再加快18.關(guān)于

Km

值的描述，哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的？DA.不同的酶

Km值不同【正確答案】B.多底物酶對每種底物各有一個(gè)特定的

Km

值C.多底物酶的最適底物一般是指各底物的

Km

值中最小者D.Km

值通常用酶濃度表示19.酶的

Km

值大小與：AA.酶性質(zhì)有關(guān)【正確答案】B.酶濃度有關(guān)C.酶作用時(shí)間有關(guān)D.以上均無關(guān)E.以上均有關(guān)20.酶活性是指：DA.酶所催化的反應(yīng)【正確答案】B.酶與底物的結(jié)合力C.酶自身的變化D.酶的催化能力21.L

一氨基酸氧化酶只能催化

L

一氨基酸氧化，此種專一性屬于：DA.絕對專一性【正確答案】B.結(jié)構(gòu)專一性C.鍵專一性D.旋光異構(gòu)專一性22.關(guān)于酶競爭性抑制的特點(diǎn)中，哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的？DA.抑制劑與底物結(jié)構(gòu)相似【正確答案】B.抑制劑能與底物競爭酶的活性中心C.增加底物濃度可解除抑制作用D.增加底物濃度能增加抑制作用23.關(guān)于生物氧化下面那個(gè)答案是錯(cuò)誤的？BA.生物氧化與體外燃燒的化學(xué)本質(zhì)相同【正確答案】B.厭氧生物不具有生物氧化功能C.生物氧化不一定都同磷酸化偶聯(lián)D.在細(xì)胞外也能進(jìn)行生物氧化24.關(guān)于電子傳遞鏈下面那個(gè)答案是錯(cuò)誤的？DA.NADPH中的氫也可以進(jìn)人呼吸鏈氧化【正確答案】B.1

分子鐵硫中心

(Fe

一

S)

每次傳遞

2

個(gè)電子C.NADH

脫氫酶是一種黃素蛋白D.各種細(xì)胞色素的吸收光譜均不同E.在某些情況下電子傳遞不一定與磷酸化偶聯(lián)25.關(guān)于氧化磷酸化下面那個(gè)答案是錯(cuò)誤的？DA.電子傳遞復(fù)合物Ⅱ不與磷酸化偶聯(lián)【正確答案】B.阿米妥可阻斷電子傳遞。C.解偶聯(lián)劑不能阻抑電子傳遞D.魚藤酮可抑制ADP

磷酸化生成

ATP26.關(guān)于線粒體穿梭系統(tǒng)下面那個(gè)答案是錯(cuò)誤的？BA.線粒體內(nèi)膜上有兩種

NADH

脫氫酶分別以

DNA+和

FAD

為輔基【正確答案】B.每對氫經(jīng)過磷酸甘油酸或蘋果酸穿梭系統(tǒng)進(jìn)人呼吸鏈均產(chǎn)生

3

個(gè)

ATPC.蘋果酸進(jìn)人線粒體內(nèi)必須有膜上轉(zhuǎn)運(yùn)因子協(xié)助D.蘋果酸－天冬氨酸穿梭系統(tǒng)主要存在于肝和心肌中。27.蛋白質(zhì)變性后可出現(xiàn)下列哪種變化DA.一級結(jié)構(gòu)發(fā)生改變【正確答案】B.構(gòu)型發(fā)生改變C.分子量變小D.構(gòu)象發(fā)生改變28.測得某一蛋白質(zhì)樣品的氮含量為

0．40g，此樣品約含蛋白質(zhì)多少？BA.2．00g【正確答案】B.2．50gC.6．40gD.3．00gA.2．00g

B.2．50g

C.6．40g

D.3．00g29.蛋白質(zhì)所形成的膠體顆粒，在下列哪種條件下不穩(wěn)定：CA.溶液

pH

值大于

pI【正確答案】B.溶液

pH

值小于

pIC.溶液

pH

值等于

pID.溶液

pH

值等于

7．430.蛋白質(zhì)變性是由于：DA.氨基酸排列順序的改變【正確答案】B.氨基酸組成的改變C.肽鍵的斷裂D.蛋白質(zhì)空間構(gòu)象的破壞31.變性蛋白質(zhì)的主要特點(diǎn)是：DA.粘度下降【正確答案】B.溶解度增加C.不易被蛋白酶水解D.生物學(xué)活性喪失32.蛋白質(zhì)分子組成中不含有下列哪種氨基酸？DA.半胱氨酸【正確答案】B.蛋氨酸C.胱氨酸D.瓜氨酸33.下列那一種氨基酸在

280nm

處，具有最大的光吸收？BA.谷氨酸【正確答案】B.苯丙氨酸C.絲氨酸D.組氨酸34.與茚三酮反應(yīng)呈黃色的氨基酸是：DA.苯丙氨酸【正確答案】B.絲氨酸C.色氨酸D.脯氨酸35.氨基酸與蛋白質(zhì)共同的理化性質(zhì)是：BA.膠體性質(zhì)【正確答案】B.兩性性質(zhì)C.雙縮脲反應(yīng)D.變性性質(zhì)36.在具有四級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子中，每個(gè)具有三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈?zhǔn)荂A.輔基【正確答案】B.輔酶C.亞基D.寡聚體37.蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系的特點(diǎn)是：BA.相同氨基酸組成的蛋白質(zhì)功能一定相同【正確答案】B.一級結(jié)構(gòu)相近的蛋白質(zhì)，其功能越相近C.一級結(jié)構(gòu)中任何氨基酸的改變，其生物活性立即消失D.不同生物來源的同種蛋白質(zhì)，其一級結(jié)構(gòu)完全相同38.蛋白質(zhì)溶液的穩(wěn)定因素是CA.蛋白質(zhì)溶液是真溶液【正確答案】B.蛋白質(zhì)在溶液中作布朗運(yùn)動(dòng)C.蛋白質(zhì)分子表面帶有水化膜和同種電荷D.蛋白質(zhì)溶液的粘度大39.令

A、B、C、D、四種蛋白質(zhì)的混合液，等電點(diǎn)分別為：5.0、8.6、6.8、9.2，在

PH8.6

的條件下用電泳分離，四種蛋白質(zhì)電泳區(qū)帶自正極開始的排列順序?yàn)椋篈A.ACBD

B.ABCD

C.DBCA

D.CBAD【正確答案】40.蛋白質(zhì)變性不包括：BA.氫鍵斷裂【正確答案】B.肽鍵斷裂C.水鍵斷裂D.鹽鍵斷裂41.鹽析法沉淀蛋白質(zhì)的原理是：AA.中和電荷，破壞水化膜【正確答案】B.與蛋白質(zhì)結(jié)合成不溶性蛋白鹽C.次級鍵斷裂，蛋白質(zhì)構(gòu)象改變D.調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)溶液的等電點(diǎn)42.對

DNA

雙螺旋結(jié)構(gòu)的描述下面那個(gè)答案是錯(cuò)誤的？CA.兩條鏈反向平行旋轉(zhuǎn)【正確答案】B.嘌呤與嘧啶堿基互補(bǔ)配對C.維持雙螺旋結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的主要力是氫鍵D.DNA

雙螺旋結(jié)構(gòu)具有多態(tài)性43.關(guān)于核酸變性的描述下面那個(gè)答案是錯(cuò)誤的？DA.紫外吸收值增加【正確答案】B.分子黏度變小C.氫鍵斷裂，分子變成無規(guī)則線團(tuán)D.Tm

值的大小與

DNA

分子中

A＝T

含量有關(guān)。44.關(guān)于

RNA

分子下面那個(gè)答案是錯(cuò)誤的？AA.都是單鏈線形分子【正確答案】B.單鏈回折可形成發(fā)夾結(jié)構(gòu)C.分子中能夠配對的堿基形成雙螺旋區(qū)D.分子中不能夠配對的堿基形成環(huán)狀突起45.下列哪種堿基只存在于

RNA

而不存在于

DNA：AA.尿嘧啶【正確答案】B.腺嘌呤C.胞嘧啶D.鳥嘌呤46.核酸中核苷酸之間的連接方式是：DA.2′，3′磷酸二酯【正確答案】B.糖苷鍵C.2′，5′磷酸二酯鍵D.3′，5′磷酸二酯鍵47.核酸對紫外線的最大吸收峰在哪一波長附近？BA.280nm【正確答案】B.260nmC.200nmD.340nm48.大部分真核細(xì)胞

mRNA

的

3′-末端都具有：AA.多聚

A【正確答案】B.多聚

UC.多聚

TD.多聚

C49.DNA

變性是指DA.分子中磷酸二酯鍵斷裂【正確答案】B.多核苷酸鏈解聚C.DNA

分子由超螺旋→雙鏈雙螺旋D.互補(bǔ)堿基之間氫鍵斷裂50.DNATm

值較高是由于下列哪組核苷酸含量較高所致？BA.G+A【正確答案】B.C+G

C.A+TD.C+TA.G+A

B.C+G

C.A+T

D.C+T51.關(guān)于糖酵解下面那個(gè)答案是錯(cuò)誤的？BA.糖酵解途徑在細(xì)胞液中進(jìn)行【正確答案】B.全過程消耗氧C.1

分子葡萄糖經(jīng)糖酵解可生成

2

分子

ATPD.由己糖激酶催化的反應(yīng)是不可逆的。52.關(guān)于三羧酸循環(huán)下面那個(gè)答案是錯(cuò)誤的？CA.是糖、脂肪及蛋白質(zhì)分解的最終途徑【正確答案】B.全過程消耗氧C.1

分子乙酰

CoA

進(jìn)入三羧酸循環(huán)徹底氧化產(chǎn)生

13

個(gè)

ATP。D.是三大物質(zhì)相互轉(zhuǎn)化的基礎(chǔ)53.下列哪一個(gè)酶與丙酮酸生成糖無關(guān)？BA.二磷酸果糖酯酶【正確答案】B.丙酮酸激酶C.丙酮酸羧化酶D.丙酮酸羧化酶54.下列哪個(gè)是飽和脂肪酸？AA.軟脂酸【正確答案】B.亞油酸C.花生四烯酸D.棕櫚酸55.下列關(guān)于生物膜的特點(diǎn)，那個(gè)不正確？BA.生物膜的基本結(jié)構(gòu)是脂質(zhì)雙層【正確答案】B.蛋白質(zhì)都鑲嵌在脂質(zhì)雙層的里面C.糖蛋白總是指向細(xì)胞的外面D.在生理?xiàng)l件下呈流動(dòng)性56.關(guān)于磷酸戊糖途徑下面那個(gè)答案是錯(cuò)誤的？BA.全部反應(yīng)過程都在細(xì)胞質(zhì)中進(jìn)行【正確答案】B.6一磷酸葡萄糖脫氫的受體是

NAD+C.磷酸戊糖途徑是體內(nèi)生成

5-磷酸核糖的唯一途徑D.直接脫氫脫羧生成磷酸戊糖57.糖代謝中間產(chǎn)物中含有高能磷酸鍵的是：DA.6-磷酸葡萄糖【正確答案】B.6-磷酸果糖C.1，6-二磷酸果糖D.1．3-二磷酸甘油酸58.在糖原合成中作為葡萄糖載體的是：DA.ADP【正確答案】B.GDPC.CDPD.

UDP59.葡萄糖與甘油之間的代謝中間產(chǎn)物是：CA.丙酮酸【正確答案】B.

3-磷酸甘油酸C.磷酸二羥丙酮D.磷酸烯醇式丙酮酸60.位于糖酵解、糖異生、磷酸戊糖途徑、糖原合成和糖原分解各條代謝途徑交匯點(diǎn)上的化合物是：BA.1-磷酸葡萄糖【正確答案】B.6-磷酸葡萄糖C.1，6-二磷酸果糖D.3-磷酸甘油酸61.關(guān)于硬脂酸生物合成下面那個(gè)是錯(cuò)的AA.動(dòng)物中酰基載體是乙酰

CoA【正確答案】B.植物中?；d體是

ACP-SHC.動(dòng)植物所需要的還原劑均為

NADPH＋H+D.植物中硬脂酸合成地點(diǎn)在葉綠體中62.脂肪酸徹底氧化的產(chǎn)物是：DA.乙酰

CoA【正確答案】B.脂酰

CoAC.丙酰

CoAD.

H2O、CO2

及釋出的能量63.關(guān)于酮體的敘述，哪項(xiàng)是正確的？CA.酮體是肝內(nèi)脂肪酸大量分解產(chǎn)生的異常中間產(chǎn)物，可造成酮癥酸中毒【正確答案】B.各組織細(xì)胞均可利用乙酰

CoA

合成酮體，但以肝內(nèi)合成為主C.酮體只能在肝內(nèi)生成，肝外氧化D.合成酮體的關(guān)鍵酶是

HMG

CoA

還原酶64.關(guān)于脂肪酸合成的敘述，不正確的是：DA.在胞液中進(jìn)行【正確答案】B.基本原料是乙酰

CoA

和

NADPH+H+C.乙酰

CoA

羧化酶是脂肪酸合成的重要酶D.脂肪酸合成過程中碳鏈延長需乙酰

CoA

提供載體65.甘油氧化分解及其異生成糖的共同中間產(chǎn)物是：DA.丙酮酸【正確答案】B.2-磷酸甘油酸C.3-磷酸甘油酸D.磷酸二羥丙酮66.膽固醇在體內(nèi)不能轉(zhuǎn)化生成：CA.膽汁酸【正確答案】B.腎上腺素皮質(zhì)素C.膽色素D.維生素

D367.人體必需氨基酸是指：CA.在體內(nèi)可由糖轉(zhuǎn)變生成【正確答案】B.在體內(nèi)能由其他氨基酸轉(zhuǎn)變生成C.在體內(nèi)不能合成，必需從食物獲得D.在體內(nèi)可由脂肪酸轉(zhuǎn)變生成68.下列哪一種氨基酸是生酮而不是生糖氨基酸？DA.異亮氨酸【正確答案】B.酪氨酸C.苯丙氨酸D.亮氨酸69.組成氨基酸轉(zhuǎn)氨酶的輔酶組分是。CA.泛酸【正確答案】B.煙酸C.吡哆醛D.核黃素70.經(jīng)脫氨基作用直接生成

a

一酮戊二酸的氨基酸是：AA.谷氨酸【正確答案】B.甘氨酸C.絲氨酸D.蘇氨酸71.經(jīng)轉(zhuǎn)氨基作用可生成草酰乙酸的氨基酸是：BA.丙氨酸【正確答案】B.天門冬氨酸C.

谷氨酸D.蘇氨酸72.能直接進(jìn)行氧化脫氨基作用的