靈芝栽培技術(shù)規(guī)程

靈芝栽培技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準規(guī)定了靈芝栽培的產(chǎn)區(qū)環(huán)境、菌種及質(zhì)量、大棚搭建、栽培管理、采收與干制、越冬管理、廢棄物處理等。本標(biāo)準適用于靈芝的生產(chǎn)種植。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB15618-2008GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準NY/T1731-2009食用菌菌種良好作業(yè)規(guī)范NY/T528-2010食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程NY/T1742-2009食用菌菌種通用技術(shù)要求3術(shù)語和定義靈芝KangdingGanodermaleucocontextum靈芝屬、白肉靈芝種的子實體,菌蓋多為腎形或半圓形，大小7～9㎝×5～18㎝，厚0.2~0.4㎝。表面同心環(huán)紋及放射性條紋，幼嫩時邊緣淡黃色、緣薄，有漆樣光澤，成熟子實體具皺褶、黃褐色；菌肉白色，有特殊香味，味微苦；菌柄長11～15㎝，直徑2～3㎝，紅褐色；中實，組織緊密，是審定品種。靈芝孢子KangdingGanodermaleucocontextumspore孢子褐色、卵形或?qū)挋E圓形，不光滑，孢子壁雙層，內(nèi)壁有明顯小刺，長9～12μm，寬7～9μm。4產(chǎn)區(qū)環(huán)境4.1海拔范圍甘孜州沿大渡河流域海拔1500m~2500m區(qū)域或環(huán)境相似區(qū)域均能種植。4.2土壤土壤應(yīng)符合GB15168中第二級標(biāo)準值的規(guī)定。4.3水質(zhì)生產(chǎn)用水水質(zhì)應(yīng)符合GB5084中的規(guī)定。5菌種及質(zhì)量5.1樹種選擇除松、杉、樟、桉、木荷等含油脂、芳香刺激性氣味及有毒樹種外的闊葉樹均可用作靈芝栽培原料，以殼斗科的青杠段木最佳，樹徑8cm~20cm為宜。5.2菌種生產(chǎn)菌種生產(chǎn)資質(zhì)、生產(chǎn)廠房、生產(chǎn)環(huán)境等條件應(yīng)符合NY/T1731的要求，菌種生產(chǎn)工藝流程和技術(shù)要求應(yīng)符合NY/T528的規(guī)定。5.3菌種質(zhì)量菌種質(zhì)量應(yīng)符合NY/T1742要求。6大棚搭建建棚高度2.5m~3.0m，單拱鋼架棚或聯(lián)棟鋼架棚均可，棚頂和四周覆蓋6針遮陽網(wǎng)，棚內(nèi)架設(shè)霧噴管或鋪設(shè)霧噴帶。7栽培管理7.1栽培季節(jié)3月至4月菌種下地覆土，5月至9月進行出芝管理、孢子粉收集和采收。7.2場地選擇選擇水源充足、土質(zhì)疏松、通透性好、PH值6~8的沙壤土或壤土及上季未施用除草劑、殺菌劑等農(nóng)藥的地塊。7.3整地播前土地應(yīng)翻耕耙平，去除雜草、石頭等雜物。播種前2~3天，視墑情適量補水，使土細濕潤疏松不板結(jié)。7.4開廂菌棒下地前應(yīng)先開廂，廂寬1.2m~1.5m，廂高0.2m，走道寬0.4m，開廂后刨平廂面，準備播種。7.5下地覆土根據(jù)廂寬選擇擺放菌棒數(shù)量，每橫排5～7棒，排間距10cm~15cm，每排的菌棒之間的間距5cm~10cm。菌棒脫袋后先在廂面上晾置半天再覆土，覆土厚度2cm~3cm,以菌棒不外露土面為宜。7.6水分管理播種后至靈芝原基形成前的養(yǎng)菌期，視土壤墑情進行水分管理，維持適當(dāng)?shù)耐寥罎穸?。補水采用細水噴灑，要求廂面“干不露白，濕不流水”，廂內(nèi)土壤濕潤疏松，不宜過濕。菌蕾形成至開傘期，增加噴水，使空氣濕度達到9095子實體趨于成熟至孢子彈射期空氣濕度保持在80％～85％。7.7蓋膜靈芝幼蕾長出土面時，在棚內(nèi)廂面起小拱棚，蓋薄膜促進靈芝菌柄增長。7.8疏芝靈芝幼蕾高度達4cm~6cm時，揭開內(nèi)棚薄膜增加氧氣含量，促進靈芝芝蓋分化，同時進行疏芝操作。用小刀從根部切除掉多余靈芝，切口處覆土防止其再生，疏芝采用“去弱留強，去密留疏，距離適度”的原則，每個菌棒保留1～2朵靈芝。7.9孢子粉收集靈芝生長邊緣的黃色金邊即將消失、菌蓋頂部出現(xiàn)少量靈芝孢子粉時，進行孢子粉收集。收集方法有套紙筒法、無紡布袋法和無紡布拱棚法等。收集時，先在廂面鋪厚度0.03mm的塑料薄膜，再用套紙筒、套無紡布袋或無紡布拱棚進行收集。45天~50天進行第一次采收粉，彈粉結(jié)束后進行第二次采收粉。采收孢子粉應(yīng)選擇晴天，將菌蓋、紙筒內(nèi)側(cè)壁附著的孢子粉掃入干凈器皿內(nèi)，避免雜質(zhì)混入。采收孢子粉時一并采收子實體。7.10病蟲害防治7.10.1蟲害防治靈芝害蟲有靈芝造橋蟲、菌類跳蟲、蛞蝓等，采用糖水液、黃板、頻振燈、藥物等誘殺，危害較重時，可用低殘留生物農(nóng)藥噴殺，如蘇云金桿菌殺蟲液等。7.10.2病害防治以預(yù)防為主，選用優(yōu)良抗病品種。生產(chǎn)中，嚴把菌種質(zhì)量關(guān)，嚴格消毒、無菌操作，確保菌種質(zhì)量。下地覆土?xí)r，剔除受雜菌污染的菌棒，栽培管理過程中，避免高溫高濕等極端環(huán)境。8采收與干制8.1子實體采收金邊剛消失時或采集孢子粉后采收靈芝，扭轉(zhuǎn)拔出子實體，減去大部分泥腳，根據(jù)需要在菌柄上留少量泥腳或全部去除泥腳。8.2子實體干制采集后的靈芝子實體經(jīng)分選后烘干，烘干由低溫到高溫，低溫時間長，高溫時間短，最高烘干溫度不超過60℃,當(dāng)靈芝含水量降至12﹪時，即可裝袋封口保存或進行切片加工。8.3孢子粉干制孢子粉采收后應(yīng)立即攤曬在不銹鋼等安全干凈的材料上，放置于塑料棚內(nèi)晾曬干燥，或用專用烘干機烘干，烘干溫度控制在40℃以下，當(dāng)含水量降到8%以下時，放入儲存庫儲存。9越冬管理靈芝短段木栽培每年可采收