進口商品知識競賽筆試（2018-2023年）真題摘選含答案

長風破浪會有時，直掛云帆濟滄海。進口商品知識競賽筆試（2018-2023年）真題摘選含答案（圖片大小可自由調整）卷I一.參考題庫(共30題)1.正標上所標的年份是指：（）A、酒的生產日期B、酒的出廠日期C、葡萄的收成年份D、不知道2.國際市場價格通常指商品國際集散中心的市場價格或輸出入國家和地區(qū)當地市場的國際貿易價格。3.全世界咖啡產量世界排名第一的是哪個國家（）A、中國B、美國C、巴西D、哥倫比亞4.夏威夷果營養(yǎng)豐富，有“干果皇后”的美譽，它的原產地是：（）A、夏威夷B、澳大利亞C、菲律賓D、馬來西亞5.郎姆-RUM的原料是：（）A、麥B、小麥C、裸麥D、蔗糖6.咖喱按口味可以分為以下哪幾種：（）A、日本咖喱B、印度咖喱C、泰國咖喱D、越南咖喱7.喝咖啡有什么作用？（）A、恢復疲勞，頭腦靈活B、分解脂肪，控制體重C、減少膽固醇D、幫助消化，防止胃下垂8.拿鐵的特點是加了很多熱牛奶上面只點綴一層薄薄的奶泡它從下到上每層依次是：濃縮咖啡熱牛奶奶泡。9.下列哪些商品是產自新加坡的？（）A、卡司諾2合1無糖咖啡B、谷優(yōu)巧克力夾心餅干C、帝姆斯精品100%紅色混合水果汁D、曼斯納十六種紅茶禮盒10.多利是系列巧克力產地（）A、瑞士B、比利時C、法國D、荷蘭11.冬蔭功湯是泰國特有的一種湯，其中冬蔭是“酸辣”的意思，“功”指的是蝦。12.進口商品部會不定期舉辦和國外政府合作的項目。13.在品類管理中商品的“深度”是指單一商品的（）A、品種數B、各種規(guī)格C、各種牌子D、各種型號14.進口必備商品是指銷售成熟的商品其陳列位置可是為黃金陳列位，也可以是底層陳列。15.家樂氏營養(yǎng)沖飲品產自美國。16.進口食品的經銷商是中文標簽中的強制標示內容。17.10月8日到10月21日進口部舉辦了什么檔期活動（）A、新加坡美食節(jié)B、地中海美食節(jié)C、美國食品節(jié)D、紅酒節(jié)18.大檔郵報的郵報進價執(zhí)行時間為：（）A、郵報售價執(zhí)行時間段的前十后五B、郵報售價執(zhí)行時間段的前五后十C、郵報售價執(zhí)行時間段的前十后十D、與郵報售價執(zhí)行時間段一致19.黃油可以不存放在冷藏環(huán)境里。20.美吾發(fā)的所有沐浴露不含（）A、動物油脂，冷凍劑，防腐劑B、動物油脂，冷凍劑，保濕劑C、冷凍劑，防腐劑，氧化劑D、防腐劑，保濕劑，動物油脂21.利快旗下商品品牌皆為“利快”。22.披薩是一種發(fā)源于（）的食品？A、美國B、法國C、英國D、意大利23.在葡萄酒分類里以下屬于新世界國家的有：（）A、美國B、澳大利亞C、南非D、新西蘭E、智利和阿根廷24.韓國愛茉莉麥迪安兒童牙膏都是使用可食用配方，即使發(fā)生誤吞也不會給身體帶來任何負擔。25.獅王細絲特磨專利牙刷刷毛的頂端只有0.05毫米。26.新品引進的目的有（）A、滿足功能點B、拉寬價格帶C、引進競爭D、提高毛利水平E、提高性價比27.進行商品淘汰時，要對零售額、零售數和毛利額的綜合權重進行排名，排名倒數的即可淘汰。28.進口水產罐頭中有一種水產罐頭在不同地方有不同的叫法，其中日本、臺灣稱為鮪魚，香港稱為吞拿魚，而大陸叫做（），實際上都是一種魚。A、金槍魚B、鱒魚C、鮭魚D、青魚29.假設一進口啤酒凈含量為330ml，則單件商品最大允差為（）mlA、3.3B、6.6C、9.9D、14.8530.美麗承諾護膚系列的使用流程：洗面奶-護膚水-乳液-精華素-眼霜-營養(yǎng)霜。卷I參考答案一.參考題庫1.參考答案:C2.參考答案:正確3.參考答案:C4.參考答案:B5.參考答案:D6.參考答案:A,B,C7.參考答案:A,B,C,D8.參考答案:正確9.參考答案:A10.參考答案:D11.參考答案:正確12.參考答案:正確13.參考答案:B,C,D14.參考答案:錯誤15.參考答案:錯誤16.參考答案:正確17.參考答案:A18.參考答案:A19.參考答案:錯誤20.參考答案:A21.參考答案:錯誤22.參考答案:D23.參考答案:A,B,C,D,E24.參考答案:正確25.參考答案:錯誤26.參考答案:A,B,C,D,E27.參考答案:錯誤28.參考答案:A29.參考答案:C30.參考答案:正確卷II一.參考題庫(共30題)1.若發(fā)現貨架上有意大利面生蟲，第一處理方法是迅速將商品撤下貨架，以免感染其他正常商品。2.喜樂系列花草茶產自美國。3.直接食用口感爽滑，有淡淡的苦味，及辛辣味，喉嚨的后部有明顯的感覺，辣味感覺比較滯后的橄欖油是優(yōu)質橄欖油。4.松露巧克力是一種含有名貴蕈類“松露”而得名的巧克力。5.黃油與奶酪的最大區(qū)別在于成分，奶酪的脂肪含量更高。6.越南的傳統(tǒng)食品（）A、夫妻糕B、肉粽C、干果D、越南河粉E、壽司7.日本拉面以湯料味道大致分為？（）A、骨湯面B、清湯面C、醬湯面D、醬油湯面8.櫻花系列商品的材質是什么（）A、ppB、聚乙烯C、高密度聚乙烯D、聚苯乙烯9.Organic的意思是（）A、天然B、有機C、健康10.易酷樂的中文全稱是易酷樂移動保溫專家。11.愛敬系列商品只有洗發(fā)水。12.以下分類是屬于威士忌分類的有：（）A、麥芽威士忌B、波本威士忌C、玉米威士忌D、英格蘭威士忌13.美心月餅是哪個國家或地區(qū)的？（）A、香港B、澳門C、臺灣D、新加坡14.喝牛奶時不要吃巧克力，因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣，使鈣無法被充分利用。15.某品類在綜超門店被定義為補充性品類，則在其他門店也沒有必要配置很多單品。16.以下哪個品牌的保鮮膜屬于進口商品（）A、旭包鮮B、可愛可C、妙潔D、幫潔17.進口商品衛(wèi)檢系輔助系統(tǒng)網址為（）A、B、C、D、18.沃爾克斯系列是哪個國家產的？（）A、英國B、法國C、美國D、德國19.如果進口食品的保質期或保存期與貯藏條件有關，應標示食品的特定貯藏條件。20.磨砂膏和面膜的使用頻率為每周使用（）次A、1-2B、2-3C、3-4D、每天使用21.烹飪意大利面時第一步是將水煮至沸騰后加入食鹽，再放入意大利粉。22.凡是用葡萄以及各種水果為原料，經過發(fā)酵、蒸餾等過程釀造而成的酒，都統(tǒng)稱為白蘭地。23.日式料理中專門用來煮湯調味的一種帶有梗部的海帶塊，叫做（）A、蘇子葉B、昆布C、掐菜D、黑根絲24.下列哪項不屬于進口預包裝食品標簽的強制標示內容（）A、名稱B、配料C、經銷商D、產品標準號25.以白葡萄品種為原料釀制出白葡萄酒；以紅葡萄品種為原料釀制出紅葡萄酒。26.奶酪應當一直存放在低溫、陰暗和通風處，溫度可以越低越好。27.柚子茶以哪個國家的產品最有名？（）A、日本B、泰國C、韓國D、馬來西亞28.從制作方法來分，醬油可分為釀造醬油和配制醬油兩種。29.采收后的葡萄必須盡快進行榨汁，白葡萄通常會先進行破皮程序，有時也會去梗。紅葡萄就直接榨汁。30.關稅是進出口貨物通過一國關境時，由政府所設置的海關向其進出口商所征收的一種稅。卷II參考答案一.參考題庫1.參考答案:正確2.參考答案:正確3.參考答案:正確4.參考答案:錯誤5.參考答案:錯誤6.參考答案:A,B,C,D7.參考答案:A,B,C,D8.參考答案:A9.參考答案:B10.參考答案:正確11.參考答案:錯誤12.參考答案:A,B,C13.參考答案: