2024年煙草職業(yè)技能鑒定考試-煙葉分級工筆試歷年真題薈萃含答案

2024年煙草職業(yè)技能鑒定考試-煙葉分級工筆試歷年真題薈萃含答案（圖片大小可自由調(diào)整）答案解析附后卷I一.參考題庫(共25題)1.什么是煙葉質(zhì)量？煙葉質(zhì)量包括哪些方面？2.曬煙型卷煙起源于法國。曬煙型卷煙是以經(jīng)過特殊發(fā)酵處理的深色曬煙為主，約占整個配方比例的（）%。A、70B、50C、85D、873.自然通風(fēng)氣流下降式烤房處于密閉狀態(tài)，烤房內(nèi)部氣流流動路線有（）條A、1B、2C、3D、44.白肋煙葉面平展的外觀特征為（）A、葉面自然舒展，彈性強B、葉面自然展開，有微皺感C、葉面皺縮、缺乏彈性D、葉面皺折、彈性較強5.烤煙B3K的身份與殘傷規(guī)定為厚（）。6.烤房的地洞，依據(jù)進風(fēng)性質(zhì)，可分為（）和熱風(fēng)洞。7.烤煙每把的葉片數(shù)規(guī)定為（）片。A、25~30B、30~40C、50~60D、20~308.漂浮育苗由于水床里的水分不斷向基質(zhì)移動，有可能造成鹽分在苗穴上部積累而出現(xiàn)鹽害。9.庫內(nèi)煙葉水分檢查，在一般季節(jié)（）天檢查一次。A、3～5B、5～7C、7～10D、20～3010.烤煙X4L成熟度和殘傷分別為（）A、成熟、≤35%B、假熟、≤35%C、欠熟、≤30%D、尚熟、≤25%11.煙葉烘烤過程中，將整個失水過程區(qū)分為幾個檔次（）時表現(xiàn)煙葉失水40%-50%左右，葉尖和葉緣出現(xiàn)一條干燥帶，葉類變干5厘米左右向上勾起，葉緣略顯向正面卷縮，由于葉片大部分仍然較軟。A、軟打筒B、主脈變軟C、勾尖卷邊D、軟卷筒12.質(zhì)量檢驗必須具備系統(tǒng)性、經(jīng)常性、連續(xù)性、準確性和客觀性，才能對成品質(zhì)量的穩(wěn)定和提高，起到保證、預(yù)防和監(jiān)督的作用。13.根據(jù)國家局文件精神，五類卷煙：每標準條（200支）不含增值稅調(diào)撥價在（）。A、50元（含）以上B、10（含）~15元C、15（含）~30元D、10元以下14.混合型卷煙的主要原料是（）。A、香料煙B、烤煙C、黃花煙D、烤煙、白肋煙和香料煙15.我國在煙草黑脛病預(yù)測預(yù)報時，要求各地逐步建立和完善監(jiān)測圃，其主要目的是監(jiān)測煙草黑脛病菌（）的組成和變化動態(tài)。A、種B、生理小種C、種群D、亞種16.國家標準和行業(yè)標準分為強制性和（）標準。17.打葉復(fù)烤各工序煙葉水分含水率檢測的方法很多，如（）、輻射法、蒸餾法、電阻率法等。A、烘箱干燥法B、在線紅外線檢測法C、感官法D、微波法18.撰寫技師論文時，必須滿足目的性、（）、實用性、創(chuàng)造性、有理性和有序性的要求。A、專題性B、科學(xué)性C、應(yīng)用性D、創(chuàng)新性19.烤煙葉片結(jié)構(gòu)對煙葉質(zhì)量有何影響？20.栽培管理與煙葉的等級質(zhì)量的關(guān)系，在（）的情況下．特別是上部煙葉發(fā)育不良．生產(chǎn)出來的煙葉片?。畠?nèi)在質(zhì)量差。成分不協(xié)調(diào)A、密度大，留葉多B、密度小，留葉少C、密度大，留葉少D、施肥多，留葉少21.烤煙尚熟葉顏色多為淺色，可能帶有黃片青筋，略有平滑部分。22.B型香料煙A1的品質(zhì)規(guī)定是什么？23.目前劃分烤煙香型的方法有（）A、三種香型劃分法B、五種香型劃分法C、六種香型劃分法D、七種香型劃分法24.發(fā)生煙草環(huán)斑病毒病的煙株，最初在幼葉上出現(xiàn)黃褐色壞死線紋；壞死線紋沿葉脈發(fā)展，呈不規(guī)則形；葉片上常常看到黃褐色壞死組織的同心線紋形成的“淺穴”（葉脈間形成輪紋，葉脈上產(chǎn)生條紋狀病斑）。25.煙葉烘烤的原理是合理控制變色速度和（）使其相互協(xié)調(diào)，同步進行。卷II一.參考題庫(共25題)1.抽吸間隙從卷煙的濾嘴端吸出的煙氣稱為（）煙氣。A、主流B、側(cè)流C、環(huán)境D、支流2.煙葉若施肥過多（主要是氮素過多），則往往造成（）A、往往產(chǎn)量較低、品質(zhì)差B、假熟煙C、煙葉油分差．組織粗糙或緊密。色澤暗，內(nèi)在成分不協(xié)調(diào)．刺激性大D、煙葉生長發(fā)育好．成熟度好3.烤煙分級標準制定的原則是什么？4.案例法的實施步驟分為以下（）階段。A、學(xué)員各自的準備階段

B、小組準備

C、大組討論

D、總結(jié)5.選題就是確定論文的方向和（），可以說選好題、選準題是寫好論文的關(guān)鍵。A、內(nèi)容B、議題C、論點D、目標6.煙草曲葉病毒主要由（）等昆蟲傳毒，亦可通過嫁接傳毒。A、葉蟬B、蚜蟲C、煙粉虱D、蝗蟲7.下列描述是烤煙欠熟葉的外觀特征的為（）A、葉面顆粒多、有明顯成熟斑，B、呈現(xiàn)基本色，彈性好，色澤飽和，C、顏色淺、可能帶有黃片青筋，略有平滑部分D、彈性差、色澤弱、有硬實感和光滑感，多帶青色8.煙葉質(zhì)量監(jiān)督工作報告的內(nèi)容包括時間、地點、對象、結(jié)果及（）等。A、質(zhì)量體系B、包裝規(guī)格C、工作狀態(tài)D、工作改進意見和建議9.烤煙扎把的規(guī)定要求是什么？10.技術(shù)工人參加的論文答辯有3個特點：（）、答辯雙方均需要做好準備和答辯的方式是以“問答為主，辯論為輔”A、不平等性B、平等性C、以專家為主D、以上都不對11.煙葉復(fù)烤是煙葉初烤后（）的過程A、再次干燥B、再次烘烤C、平衡水D、加溫加濕12.煙葉經(jīng)儲存可以改進煙葉的燃燒性。13.裝煙注意事項是什么？14.經(jīng)當(dāng)事人雙方同意，煙葉供需合同可以提前和推遲執(zhí)行，但提前和推遲時間不能超過半年。15.參加論文答辯，回答問題時要（）、聲音清晰。A、充滿自信B、言流暢C、簡明扼要D、以上都對16.煙葉的烘烤特性是煙葉在農(nóng)藝過程中獲得的，在烘烤中的變黃、脫水等特性。17.在我國，空氣絕對濕度最低值出現(xiàn)在（）A、1月份B、2月份C、7月份D、8月份18.初烤煙在含水量（）%條件下進行堆放。A、12—15B、14—15C、16—18D、18—2019.對煙葉燃燒不利的化學(xué)成分是（）。A、鉀B、氯C、鈣D、鎂20.答辯時回答問題要做到：（）A、中心突出B、準確客觀C、吐字清晰D、層次分明21.教學(xué)方法包括（）是教法和學(xué)法的統(tǒng)一A、教學(xué)手段B、教學(xué)措施C、學(xué)生學(xué)的方法D、教師教的方法22.質(zhì)量監(jiān)督的最終任務(wù)是實現(xiàn)（）的任務(wù)目標。A、等級結(jié)構(gòu)調(diào)整B、提高上等煙比例C、煙葉銷售D、煙葉質(zhì)量管理23.煙葉質(zhì)量包括外觀質(zhì)量、內(nèi)在質(zhì)量、化學(xué)成分、物理特性、安全性和（）等六個方面。24.（）之間的矛盾是教育過程的基本茅盾A、教育者和受教育者B、教育手段C、教育手段和受教育者D、以上都不對25.在煙葉大田生產(chǎn)階段，對等級結(jié)構(gòu)預(yù)測相對較難，一般是根據(jù)近幾年（）進行預(yù)測，預(yù)測結(jié)果誤差相對較大。A、收購產(chǎn)量B、煙葉化學(xué)成分C、收購等級結(jié)構(gòu)D、煙葉外觀質(zhì)量卷III一.參考題庫(共25題)1.煙葉實物標樣制定的程序是什么？2.對評吸樣煙平衡水分時，溫度為（）。A、（22±1）℃B、（22±2）℃C、（22±3）℃D、（22±4）℃3.下列是煙站選址要求的是（）。A、交通便捷的主干道附近和基礎(chǔ)設(shè)施配套齊全、衛(wèi)生條件良好，有電力和通信保障條件。B、有學(xué)校和醫(yī)院。C、避免有害氣體、污染物等不利因素影響。D、不受洪水、潮水或內(nèi)澇威脅的地帶。4.在煙葉儲存期間，影響煙葉質(zhì)量變化的因素有（）A、環(huán)境溫濕度B、異味C、蟲害D、光線5.環(huán)境設(shè)計的基本原則有：重復(fù)原則（）A、減少誤差原則B、順序原則C、隨機原則D、局部控制原則6.對烤煙描述不正確的是（）。A、上部葉較厚，顏色較深B、上部葉煙堿含量高，勁頭大C、上部葉吸食性較低，燃燒慢D、上部葉糖含量高于中部，低于下部7.（）就是根據(jù)實驗?zāi)康呐c要求所擬訂的進行比較的一組試驗處理的總稱。A、試驗計劃B、試驗設(shè)計C、試驗因素D、試驗方案8.對煙葉燃燒不利的礦質(zhì)元素是（）。A、氯B、鈣C、鎂D、鉀9.棉尖象甲的觸角膝狀，12節(jié)柄節(jié)長（）梗節(jié)和鞭節(jié)之和。A、遠長于B、略長于C、略短于D、等于10.郵寄或（）煙葉、煙草制品、不得超過國務(wù)院有關(guān)主管部門規(guī)定的限量。11.在烘烤過程中．判斷變黃程度時．對于點片變黃的煙葉．按（）估計A、變黃的面積B、顏色褪綠或呈現(xiàn)黃色的程度C、前期以葉面為主．后期以葉背為主D、前期以葉背為主．后期以葉面為主12.據(jù)煙葉的生長發(fā)育特點，將其生長發(fā)育過程劃分為四個時期，即（）A、幼葉生長期B、旺盛生長期C、生理成熟期D、工藝成熟期13.供評吸用的樣煙存放時間長短對煙氣特征有直接影響*14.煙草環(huán)斑病毒可在煙草、多年生寄主及大豆的種子上越冬，在自然條件下，主要以（）傳播A、蚜蟲B、飛虱C、土壤D、摩檫15.白肋煙葉片結(jié)構(gòu)密的煙葉多產(chǎn)于（）A、上部B、腰葉C、下部D、腳葉16.煙草缺硼時，從幼葉開始顏色變?yōu)榈G色，并扭曲，最后，葉片（）。17.我國《卷煙》國家標準中規(guī)定的中低焦油卷煙的焦油量為（）A、（11.0~16.0）/支B、（12.0~16.0）mg/支C、（12.0~15.0）mg/支D、（13.0~16.0）mg/支18.下列烤煙煙葉中屬于不列級的為（）。A、光滑葉B、雜色葉C、青黃葉D、青片，異味、霉變煙葉19.對白肋煙成熟度與質(zhì)量關(guān)系描述不正確的是（）。A、成熟的煙葉色澤飽滿B、成熟的煙葉香氣量足C、成熟的煙葉燃燒性強D、成熟的煙葉填充性弱20.成人學(xué)員的一般特點表現(xiàn)為（）A、學(xué)習(xí)積極主動B、生理和心理已經(jīng)成熟C、成人學(xué)員多以業(yè)余學(xué)習(xí)為主D、成人追求成就21.試述烤煙成熟度與煙葉外觀質(zhì)量的關(guān)系。22.長江中上游煙草種植區(qū)烤煙樣品的感官質(zhì)量總體略高于全國平均水平，表現(xiàn)為（）。A、香氣質(zhì)相對較好B、香氣量較足C、煙氣濃度較濃D、余味相對較舒適23.下列白肋煙身份檔次中質(zhì)量最好的是（）。A、薄B、稍薄C、適中D、稍厚24.在煙葉打包之前，要對磅秤、打包箱和打包機進行全面檢查和維修。25.儲煙霉變有哪兩種？卷I參考答案一.參考題庫1.參考答案: 煙葉質(zhì)量是指煙葉本身的色、香、味，與其物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)、使用價值和安全性有密切關(guān)系，是個綜合概念。主要包括外觀質(zhì)量、物理性狀、內(nèi)在質(zhì)量、化學(xué)成分、安全性、使用質(zhì)量等六個方面。2.參考答案:D3.參考答案:A4.參考答案:A5.參考答案:35﹪6.參考答案:冷風(fēng)洞7.參考答案:A8.參考答案:正確9.參考答案:D10.參考答案:B11.參考答案:A,C,D12.參考答案:正確13.參考答案:D14.參考答案:D15.參考答案:B16.參考答案:推薦性17.參考答案:A,B,C,D18.參考答案:B19.參考答案: （1）理化特性：葉片是由細胞組成的，細胞發(fā)育狀況和細胞排裂大小與煙葉的填充性、彈性、燃燒性密切相關(guān)。細胞發(fā)育好，間隙大，則填充性、彈性及燃燒性均好。而細胞發(fā)育差，排列緊密，間隙小，則填充性、彈性及燃燒性均差。葉片結(jié)構(gòu)疏松的煙葉，，往往其糖含量較高，葉片結(jié)構(gòu)由疏到密，蛋白質(zhì)、煙堿等含氮化合物含量較高。 （2）內(nèi)在質(zhì)量：葉片結(jié)構(gòu)與內(nèi)在質(zhì)量密切相關(guān)，葉片結(jié)構(gòu)疏松的煙葉香氣質(zhì)好、香氣量足，刺激性、雜氣小，吃味純凈，余味舒適。20.參考答案:A21.參考答案:正確22.參考答案: 產(chǎn)于頂葉和上二棚，葉長8cm以下，橘黃金黃，鮮明，身份厚富有油份組織結(jié)構(gòu)細，雜色殘傷≤5%，完整度≥90%23.參考答案:A,B,D24.參考答案:正確25.參考答案:干燥速度卷II參考答案一.參考題庫1.參考答案:A2.參考答案:C3.參考答案: （1）分清煙葉類型、品質(zhì)，合理利用國家資源； （2）適應(yīng)工業(yè)生產(chǎn)，保證工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量； （3）保證煙農(nóng)的合理收益，有利于煙葉生產(chǎn)； （4）繁簡適度，便于檢驗； （5）借鑒國際先進煙葉分級標準。4.參考答案:A,B,C,D5.參考答案:D6.參考答案:C7.參考答案:D8.參考答案:D9.參考答案: 1、自然把：扎把時葉柄對齊，葉面半露，葉尖伸直。2、煙把大小均勻一致，每把25-30片葉，把頭周長100-120mm。3、扎把材料要用同等級烤煙，必須扎牢，繞寬為50mm。4、扎把時注意，將葉基柄端露出，煙把內(nèi)不得夾煙杈、煙梗、碎煙及非煙草的各種異物。10.參考答案:A11.參考答案:A12.參考答案:正確13.參考答案: 裝煙注意事項是：1、排隊裝煙。2、重視底棚，一定要重視底棚的裝煙數(shù)量與質(zhì)量，確保把底棚煙葉裝好、烤好。3、溫度計附近要裝勻。4、精心操作避免損失。14.參考答案:錯誤15.參考答案:D16.參考答案:正確17.參考答案:A,B18.參考答案:B19.參考答案:B20.參考答案:A,B,C,D21.參考答案:C,D22.參考答案:D23.參考答案:使用質(zhì)量24.參考答案:A25.參考答案:C卷III參考答案一.參考題庫1.參考答案: 煙葉實物樣品的制定，包括基準標樣和仿制標樣的規(guī)定?；鶞蕵藰邮歉鶕?jù)文字標準制定，經(jīng)全國煙草標準化技術(shù)委員會煙葉標準標樣分技術(shù)委員會審定后，由國家技術(shù)監(jiān)督局批準執(zhí)行。 基準標樣代表各產(chǎn)區(qū)在一定時期內(nèi)總體質(zhì)量水平的集中權(quán)衡。仿制標樣，由各省、市、自治區(qū)各有關(guān)部門，采用當(dāng)年或上一年生產(chǎn)的煙葉，根據(jù)基準標樣進行仿制，經(jīng)省技術(shù)監(jiān)督局批準執(zhí)行。 仿制樣品原則上每年更新一次。制訂過程中要逐層逐級仿制。各省參照中國煙草總公司制訂的基準標樣制訂當(dāng)年執(zhí)行樣品，然后市、縣各級依次仿制，做到煙葉收購站、煙葉復(fù)烤廠、煙葉倉庫、接收組都要有一套仿制標樣。2.參考答案:A3.參考答案:A,C,D4.參考答案:A,B,C,D5.參考答案:C,D6.參考答案:D7.參考答案:D8.參考答案:A9.參考答案:C10.參考答案:異地攜帶11.參考答案:A12.參考答案:A,B,C,D13.參考答案:正確14.參考答案:D15.參考答案:A16.參考答案:死亡17.參考答案:B18.參考答案:D19.參考答案:D20.參考答案:A,B,C,D21.參考答案: 成熟度與煙葉外觀質(zhì)量：成熟度越低的煙葉烤