幼兒園食品及食品原料采購索證制度模版

第頁共頁幼兒園食品及食品原料采購索證制度模版一、目的和范圍為保障幼兒園食品及食品原料采購的安全、合規(guī)、有效性，確保食品安全和質(zhì)量，規(guī)范幼兒園食品及食品原料采購行為，特制定本制度。本制度適用于幼兒園所有食品及食品原料采購活動(dòng)。二、基本原則1.安全第一：以保障幼兒食品安全和健康為首要原則，嚴(yán)格控制食品及食品原料的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，不追求低價(jià)和劣質(zhì)產(chǎn)品。2.合規(guī)管理：按照國家相關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理，取得合法合規(guī)的食品生產(chǎn)、銷售資質(zhì)。3.公開透明：幼兒園將及時(shí)公開食品及食品原料的采購信息，接受社會(huì)監(jiān)督。4.節(jié)約可持續(xù)：追求經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，推行綠色采購，倡導(dǎo)節(jié)約使用紙張、能源等環(huán)保措施。三、采購索證程序1.明確采購需求：由幼兒園食品安全小組或?qū)ｉT的相關(guān)部門制定食品及食品原料采購計(jì)劃，明確采購需求。2.編制采購方案：根據(jù)采購計(jì)劃，經(jīng)評(píng)估，編制食品及食品原料的采購方案，包括采購內(nèi)容、數(shù)量、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格限制等。3.發(fā)布采購公告：通過幼兒園內(nèi)部公告欄、網(wǎng)站或其他適用的渠道發(fā)布采購公告，包括采購項(xiàng)目的名稱、規(guī)格、數(shù)量、截止日期等信息。4.供應(yīng)商資格審核：對(duì)符合要求的供應(yīng)商進(jìn)行資格審核，包括食品生產(chǎn)許可證、食品銷售許可證等相關(guān)證照。5.供應(yīng)商投標(biāo)：通過公告方式邀請(qǐng)供應(yīng)商參與投標(biāo)，供應(yīng)商應(yīng)按照公告要求提交相關(guān)文件，包括產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證、供貨能力證明、報(bào)價(jià)單等。6.評(píng)標(biāo)：對(duì)供應(yīng)商提交的投標(biāo)文件進(jìn)行評(píng)標(biāo)，綜合考慮產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格、供貨能力等因素，確定中標(biāo)供應(yīng)商。7.簽訂合同：中標(biāo)供應(yīng)商與幼兒園簽訂食品及食品原料采購合同，明確雙方的權(quán)利義務(wù)、采購內(nèi)容等。8.采購備案：幼兒園對(duì)采購項(xiàng)目進(jìn)行備案，包括采購內(nèi)容、供應(yīng)商信息、合同等相關(guān)資料。四、采購索證材料1.食品生產(chǎn)許可證：供應(yīng)商需提供具有食品生產(chǎn)許可證的有效副本。2.食品銷售許可證：供應(yīng)商需提供具有食品銷售許可證的有效副本。3.產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證：供應(yīng)商需提供相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量認(rèn)證文件，如ISO9001證書、衛(wèi)生許可證等。4.供貨能力證明：供應(yīng)商需提供供貨能力的證明文件，如工廠車間生產(chǎn)情況、庫存情況等。5.報(bào)價(jià)單：供應(yīng)商需提供詳細(xì)的報(bào)價(jià)單，包括產(chǎn)品名稱、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量、單價(jià)等。五、質(zhì)量監(jiān)控1.從供應(yīng)商和物流環(huán)節(jié)進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控：幼兒園食品安全小組或?qū)ｉT的相關(guān)部門對(duì)采購的食品及食品原料進(jìn)行監(jiān)督檢查，檢查項(xiàng)包括質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)日期、有效期限等。2.定期抽檢樣品進(jìn)行檢測(cè)：幼兒園食品安全小組或?qū)ｉT的相關(guān)部門按照規(guī)定的頻次，在供應(yīng)商發(fā)貨后，抽檢樣品進(jìn)行檢測(cè)，確保食品的安全和質(zhì)量。3.建立投訴處理機(jī)制：幼兒園建立食品投訴處理機(jī)制，及時(shí)處理食品質(zhì)量問題和消費(fèi)者投訴，對(duì)投訴問題進(jìn)行調(diào)查處理并追究相關(guān)責(zé)任。六、風(fēng)險(xiǎn)控制和應(yīng)對(duì)措施1.遵守法律法規(guī)：嚴(yán)格遵守國家相關(guān)食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，確保采購活動(dòng)合法合規(guī)。2.嚴(yán)格把關(guān)食品質(zhì)量：對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行嚴(yán)格的資格審核和評(píng)標(biāo)，確保采購的食品和食品原料符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。3.加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的監(jiān)督和管理：建立供應(yīng)商檔案，定期進(jìn)行評(píng)估和考核，對(duì)供應(yīng)商存在的問題采取相應(yīng)的糾正和整改措施。4.加強(qiáng)內(nèi)部培訓(xùn)和宣傳：定期開展食品安全培訓(xùn)，提高工作人員的食品安全和質(zhì)量意識(shí)，加強(qiáng)食品安全宣傳，提高食品安全意識(shí)。七、監(jiān)督和評(píng)估1.內(nèi)部監(jiān)督：幼兒園食品安全小組或?qū)ｉT的相關(guān)部門對(duì)食品及食品原料采購行為進(jìn)行監(jiān)督和檢查。2.外部監(jiān)督：接受上級(jí)食品監(jiān)管部門和社會(huì)各界對(duì)食品及食品原料采購行為進(jìn)行監(jiān)督檢查。3.定期評(píng)估：幼兒園定期對(duì)食品及食品原料采購活動(dòng)進(jìn)行評(píng)估，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并采取相應(yīng)的整改措施。八、附則1.本制度自頒布之日起生效，幼兒園全體工作人員應(yīng)嚴(yán)格按照本制度的要求執(zhí)行工作。2.對(duì)違反本制度的行為，幼兒園將依