2021年省局食品質(zhì)量安全考試題庫(kù)單選題

關(guān)于行政機(jī)關(guān)將關(guān)于行政允許事項(xiàng)、根據(jù)、條件、數(shù)量、程序、期限以及需要提交所有材料目錄和申請(qǐng)書示范文本等公示問(wèn)題，下列表述對(duì)的是：（D）A、不得對(duì)外公示B、由行政機(jī)關(guān)決定與否公示C、經(jīng)當(dāng)事人申請(qǐng)才予以公示D、在辦公場(chǎng)合公示被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務(wù)允許證單位，其直接負(fù)責(zé)主管人員自懲罰決定作出之日起內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作。(D)A.二年B.三年C.四年D.五年從事食品生產(chǎn)加工人員必要無(wú)傳染性疾病和影響食品質(zhì)量安全其她疾病，持有（A）。A、健康證明B、操作證C、上崗證D、資格證食品生產(chǎn)允許證編號(hào)標(biāo)注于（C）。A、產(chǎn)品B、包裝C、產(chǎn)品、包裝或闡明書D、闡明書實(shí)行自行檢查公司，應(yīng)當(dāng)每年將樣品送到質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門指定檢查機(jī)構(gòu)進(jìn)行次比對(duì)檢查。（C）A、2B、3C、1D、4對(duì)不安全食品實(shí)行（A）A、召回制度B、收集制度C、回收運(yùn)用制度專供嬰幼兒和其她特定人群主輔食品，其標(biāo)簽除應(yīng)當(dāng)標(biāo)明《食品安全法》第四十二條第一款規(guī)定內(nèi)容外，還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明(A.)。A.重要營(yíng)養(yǎng)成分及其含量B.用法用量C.合用范疇D.功能主治對(duì)于行政允許與否可以轉(zhuǎn)讓，下面說(shuō)法對(duì)的是。（A）A、依法獲得行政允許，除法律、法規(guī)規(guī)定依照法定條件和程序可以轉(zhuǎn)讓外，不得轉(zhuǎn)讓B、一律不得轉(zhuǎn)讓C、依法獲得行政允許由被允許人自行決定與否轉(zhuǎn)讓D、由行政機(jī)關(guān)決定與否可以轉(zhuǎn)讓《中華人民共和國(guó)食品安全法》由中華人民共和國(guó)第十一屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第七次會(huì)議于2月28日通過(guò)，自年月日起施行。（A）A、6月1日B、10月1日C、1月1日工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)允許證有效期為5年，食品公司生產(chǎn)允許證有效期為年。（C）A、2B、5C、3承擔(dān)發(fā)證產(chǎn)品檢查工作檢查機(jī)構(gòu)偽造檢查結(jié)論或者出具虛假證明，由工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)允許證主管部門責(zé)令改正，對(duì)單位處罰款。（A）A、5萬(wàn)元以上20萬(wàn)元如下B、1萬(wàn)元以上5萬(wàn)元如下C、2萬(wàn)元以上10萬(wàn)元如下公司經(jīng)實(shí)地核查合格，應(yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行產(chǎn)品檢查。需要送樣檢查，核查人員應(yīng)當(dāng)封存樣品，并告知公司在日內(nèi)將該樣品送達(dá)具備相應(yīng)資質(zhì)檢查機(jī)構(gòu)。（C）A、3B、5C、7檢查機(jī)構(gòu)和檢查人員進(jìn)行產(chǎn)品檢查，應(yīng)當(dāng)遵循原則和原則，為公司提供可行、便捷檢查服務(wù)，不得遲延，不得刁難公司。（A）A、誠(chéng)信、以便公司B、科學(xué)公正、公開(kāi)透明C、程序合法、便民高效實(shí)行工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)允許證管理產(chǎn)品實(shí)行哪四個(gè)統(tǒng)一。（B）A、B、C、D、生產(chǎn)允許證有效期屆滿，公司繼續(xù)生產(chǎn)，應(yīng)當(dāng)向所地省、自治區(qū)、直轄市工業(yè)生產(chǎn)允許證主管部門提出換證申請(qǐng)。（B）A、在期滿三個(gè)月前B、在期滿半年前C、在期滿一年前D、隨時(shí)公司應(yīng)當(dāng)在封樣后天內(nèi)將樣品送達(dá)檢查機(jī)構(gòu)。（D）A、5B、8C、10D、7食品生產(chǎn)加工公司獲得后單獨(dú)申請(qǐng)食品生產(chǎn)允許證。（D）A、衛(wèi)生允許證B、組織機(jī)構(gòu)代碼證C、營(yíng)業(yè)執(zhí)照D、工商部門預(yù)先核準(zhǔn)名稱食品生產(chǎn)加工公司檢查人員必要具備有關(guān)產(chǎn)品。（D）A、檢測(cè)能力B、檢查儀器操作能力C、對(duì)檢查成果進(jìn)行對(duì)的判斷能力。D、檢查能力國(guó)家質(zhì)檢總局負(fù)責(zé)全國(guó)食品生產(chǎn)允許證統(tǒng)一管理體制，負(fù)責(zé)生產(chǎn)允許。（B）A、某些食品B、高風(fēng)險(xiǎn)食品C、量大面廣食品。D、與消費(fèi)者基本生活密切有關(guān)食品根據(jù)公司原則生產(chǎn)實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入管理食品，其公司原則。（A）A、不得減少食品質(zhì)量安全指標(biāo)B、只要有理由就可以減少食品安全指標(biāo)C、依照公司生產(chǎn)條件減少食品安全指標(biāo)D、由公司自行決定從事食品生產(chǎn)加工人員必要無(wú)傳染性疾病和影響食品質(zhì)量安全其她疾病，持有。（A）A、健康證明B、操作證C、上崗證D、資格證承擔(dān)食品質(zhì)量安全檢查工作檢查機(jī)構(gòu)，必要經(jīng)指定。（B）答案：BA、市級(jí)以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門B、省級(jí)以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門C、國(guó)家質(zhì)檢總局具備出廠檢查能力公司，可以按規(guī)定自行進(jìn)行。（A）A、出廠檢查B、委托檢查C、比對(duì)檢查公司食品質(zhì)量安全檔案應(yīng)當(dāng)保存年。（）A、3B、2C、1D實(shí)行自行檢查公司，應(yīng)當(dāng)每年將樣品送到質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門指定檢查機(jī)構(gòu)進(jìn)行次比對(duì)檢查。（C）A、2B、3C、1質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門受理公司變更申請(qǐng)后，應(yīng)當(dāng)自受理之日起日內(nèi)完畢變更審查和材料上報(bào)，由原發(fā)證部門在日內(nèi)核批。（B）答案：BA、10，20B、10，10C、20，10D、15，15采用委托加工方式生產(chǎn)加工食品，可以。（A）A、有證公司委托有證公司B、有證公司委托無(wú)證公司C、無(wú)證公司委托無(wú)證公司食品生產(chǎn)允許證編號(hào)由英文字母QS和12位阿拉伯?dāng)?shù)字構(gòu)成，阿拉伯?dāng)?shù)字前四位表達(dá)。（B）A、產(chǎn)品類別B、受理省局編號(hào)C、公司序號(hào)對(duì)不安全食品實(shí)行。（A）A、召回制度B、收集制度C、回收運(yùn)用制度食品生產(chǎn)允許證編號(hào)標(biāo)注于。（C）A、產(chǎn)品B、包裝C、產(chǎn)品、包裝或闡明書D、闡明書國(guó)家質(zhì)檢總局和省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)建立由信息收集、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警發(fā)布等構(gòu)成。（D）A、不安全食品召回機(jī)制B、食品質(zhì)量安全報(bào)告制度C、公示制度D、食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制_____質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門依照需要，可擬定技術(shù)專家參加現(xiàn)場(chǎng)核查工作。（A）A、國(guó)家級(jí)B、省級(jí)C、地市級(jí)D、縣級(jí)食品生產(chǎn)加工公司隱瞞關(guān)于狀況或者提供虛假材料申請(qǐng)食品生產(chǎn)允許，不予受理或者不予允許，予以警告。該食品生產(chǎn)加工公司_____年內(nèi)不得再次申請(qǐng)食品生產(chǎn)允許。（B）A、0.5B、1C、2被吊銷食品生產(chǎn)允許證公司，_______年內(nèi)不得再次申請(qǐng)食品生產(chǎn)允許證。（C）A、1B、2C、3____以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門依照已經(jīng)獲得違法嫌疑證據(jù)或者舉報(bào),以為獲得食品生產(chǎn)允許證公司存在應(yīng)當(dāng)依法吊銷食品生產(chǎn)允許證行為，要及時(shí)暫扣其生產(chǎn)允許證。（D）A、國(guó)家B、省級(jí)C、市級(jí)D、縣級(jí)被核查公司所在地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門必要委派____名觀測(cè)員參加現(xiàn)場(chǎng)核查。觀測(cè)員普通由從事生產(chǎn)允許管理工作人員擔(dān)任。（A）A、1B、2C、3食品生產(chǎn)加工公司質(zhì)量安全監(jiān)督管理實(shí)行細(xì)則規(guī)定其她行政懲罰由_____以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門依照職權(quán)范疇決定。（A）A、縣級(jí)B、市級(jí)C、省級(jí)D、國(guó)家食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)食品不符合食品安全原則，應(yīng)當(dāng)及時(shí)D，召回已經(jīng)上市銷售食品，告知有關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，并記錄召回和告知狀況A、采用辦法B、整治C、電話告知D、停止生產(chǎn)《食品生產(chǎn)加工公司必備條件現(xiàn)場(chǎng)核查表》中“質(zhì)量控制”中有如下哪一種核查項(xiàng)目：。（B）A、對(duì)公司過(guò)程質(zhì)量管理規(guī)定B、對(duì)核心質(zhì)量控制點(diǎn)規(guī)定C、對(duì)公司檢查設(shè)備規(guī)定D、對(duì)公司檢查制度規(guī)定《不合格改進(jìn)表》重要用以協(xié)助食品公司不斷改進(jìn)公司食品安全管理，普通不合格項(xiàng)普通可以在個(gè)月內(nèi)完畢改進(jìn)。（A）A、1 B、2C、3 D、4核查組依照《現(xiàn)場(chǎng)核查表》對(duì)食品生產(chǎn)加工公司進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查時(shí)，同步要參照，才干完畢現(xiàn)場(chǎng)核查任務(wù)。（C）A、生產(chǎn)加工公司質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法B、食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入審查通則C、相應(yīng)食品審查細(xì)則D、食品生產(chǎn)加工公司必備條件發(fā)證檢查中，對(duì)于公司在食品標(biāo)簽上標(biāo)注明示指標(biāo)，檢查機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢查。（A）A、所有都要 B、按國(guó)家、行業(yè)強(qiáng)制性原則C、按衛(wèi)生原則D、按公司原則具備“*”號(hào)檢查能力公司可自行檢查，不具備“*”號(hào)檢查能力公司應(yīng)委托檢查。但都視為。（C）A、具備委托出廠檢查能力B、不具備委托出廠檢查能力C、具備出廠檢查能力D、不具備出廠檢查能力公司應(yīng)當(dāng)每年檢查“*”號(hào)項(xiàng)目以上（《審查細(xì)則》中另有規(guī)定除外）。（B）A、1次 B、2次C、3次 D、4次屬于《審查通則》中規(guī)定食品生產(chǎn)加工公司是。（D）A、銷售食品公司 B、流動(dòng)制作食品加工廠點(diǎn)C、現(xiàn)制現(xiàn)銷公司D、有固定場(chǎng)合、相應(yīng)生產(chǎn)加工設(shè)備工藝流程制造公司。在公司現(xiàn)場(chǎng)核查后，核查組長(zhǎng)在《食品生產(chǎn)加工公司必備條件現(xiàn)場(chǎng)核查報(bào)告》上填寫核查結(jié)論，并簽上姓名后，該核查報(bào)告。（A）A、即刻生效B、上報(bào)縣級(jí)以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門批準(zhǔn)后生效C、上報(bào)市（地）級(jí)或省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門后生效D、上報(bào)國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)后生效加嚴(yán)檢查應(yīng)在30日內(nèi)隨機(jī)抽取個(gè)批次產(chǎn)品對(duì)不合格項(xiàng)目進(jìn)行檢查。（C）A、2B、4C、3D、5擁有每分鐘生產(chǎn)能力不大于瓶碳酸飲料生產(chǎn)線食品公司，不得申領(lǐng)飲料食品生產(chǎn)允許證。（C）A、50B、200C、100D、150下列食品屬于蒸煮類糕點(diǎn)是。（B）A、烘糕類B、發(fā)糕類C、酥皮類D、松脆類答案：B下列不屬于月餅產(chǎn)品發(fā)證檢查項(xiàng)目是。（C）A、丙酸鈣（鈉）B、脫氫乙酸C、溴酸鉀D、苯甲酸普通不作為糕點(diǎn)生產(chǎn)公司熟制設(shè)備是。（D）A、蒸鍋B、油炸鍋C、烤爐D、微波爐下列屬于面包產(chǎn)品發(fā)證檢查項(xiàng)目是。（B）A、堿度B、酸度C、餡料含量D、總糖糕點(diǎn)生產(chǎn)公司冷加工車間規(guī)定設(shè)有設(shè)施。（A）A、冷藏柜B、速凍柜C、冷凍柜D、速凍隧道下列屬于糕點(diǎn)生產(chǎn)公司必備出廠檢查設(shè)備。（D）A、折光儀B、分光光度計(jì)C、天平（1g）D、天平（0.1g）屬于糕團(tuán)類食品。（B）A、發(fā)糕B、元宵C、京式百果年糕D、粽子食品添加劑使用原則國(guó)標(biāo)號(hào)是。（A）A、GB2760-B、GB2761-C、GB2712-D、GB2711-在豆制品加工中如下哪種食品添加劑不容許添加。（A）A、苯甲酸B、山梨酸C、硫酸鈣D、氯化鈣承擔(dān)食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度檢查工作檢查機(jī)構(gòu)，必要具備法定資格和條件，按照國(guó)家規(guī)定通過(guò)，方可承擔(dān)食品法定檢查和委托檢查任務(wù)。（A）A、計(jì)量認(rèn)證、審查承認(rèn)或者通過(guò)實(shí)驗(yàn)室承認(rèn)B、市（地）級(jí)質(zhì)檢局批準(zhǔn)C、縣級(jí)以上政府部門批準(zhǔn)D、省級(jí)以上政府部門批準(zhǔn)發(fā)證檢查中，對(duì)于公司在食品標(biāo)簽上標(biāo)注所有明示標(biāo)記，檢查機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢查。（A）A、都要B、執(zhí)行原則中有C、某些D、都不要國(guó)家質(zhì)檢總局對(duì)審查人員資格實(shí)行注冊(cè)管理。注冊(cè)有效期為年，在注冊(cè)有效期內(nèi)，審查人員應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家質(zhì)檢總局統(tǒng)一規(guī)定，接受有關(guān)繼續(xù)教誨。（B）A、5B、3C、2D、4公司應(yīng)當(dāng)依照關(guān)于法律法規(guī)規(guī)定，建立健全公司制度，實(shí)行從原材料到最后產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)全過(guò)程質(zhì)量管理，嚴(yán)格崗位質(zhì)量責(zé)任，加強(qiáng)質(zhì)量考核。（A）A、質(zhì)量管理B、中間產(chǎn)品控制程序C、獨(dú)立質(zhì)量檢查部門D、人事制度公司應(yīng)當(dāng)在有效期滿前6個(gè)月內(nèi)，向提出換證申請(qǐng)，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)按照發(fā)放《食品生產(chǎn)允許證》規(guī)定程序，對(duì)公司生產(chǎn)條件進(jìn)行審查，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢查，符合規(guī)定換發(fā)《食品生產(chǎn)允許證》證。（D）A、向原檢查機(jī)構(gòu)B、向國(guó)家質(zhì)檢總局C、本地衛(wèi)生局D、原發(fā)證質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度過(guò)程中，公司對(duì)不具備出廠檢查能力項(xiàng)目進(jìn)行委托檢查時(shí)，檢查機(jī)構(gòu)依照委托合同接受公司食品檢查委托后，再行轉(zhuǎn)委托。（B）A、可以B、不得C、可以但必要有分包合同D、可以但需經(jīng)公司批準(zhǔn)凝膠果凍產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)注產(chǎn)品名稱、凈含量、生產(chǎn)者和銷售者名稱和地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期、產(chǎn)品原則號(hào)、。（C）A、貯藏日期B、生產(chǎn)批號(hào)C、安全警示語(yǔ)和食用辦法生產(chǎn)果凍公司應(yīng)具備原輔料倉(cāng)庫(kù)、成品倉(cāng)庫(kù)、生產(chǎn)車間、包裝車間等生產(chǎn)場(chǎng)合。相對(duì)獨(dú)立，配備有效消毒設(shè)施（如紫外燈、熏蒸、臭氧等消毒方式）。（C）A、成品倉(cāng)庫(kù)B、包裝車間C、灌裝車間果凍生產(chǎn)核心控制環(huán)節(jié)有：1）原輔材料及包裝材料控制；2）生產(chǎn)場(chǎng)合衛(wèi)生管理；3）管道設(shè)備清洗控制；4）灌裝、封口控制；5）。（B）A、包裝溫度、濕度控制B、殺菌工序控制C、冷卻溫度控制果凍產(chǎn)品容易浮現(xiàn)質(zhì)量安全問(wèn)題有：1）微生物污染；2）超范疇、超限量使用食品添加劑；3）標(biāo)簽標(biāo)記不規(guī)范；4）；5）含乳型果凍蛋白質(zhì)含量不合格。（A）A、凝膠果凍規(guī)格不符合原則規(guī)定B、可吸果凍規(guī)格不符合原則規(guī)定C、含乳果凍規(guī)格不符合原則規(guī)定果凍必備生產(chǎn)資源中生產(chǎn)場(chǎng)合規(guī)定是：生產(chǎn)果凍公司應(yīng)具備原輔料倉(cāng)庫(kù)、成品倉(cāng)庫(kù)、生產(chǎn)車間、包裝車間等生產(chǎn)場(chǎng)合。相對(duì)獨(dú)立，配備有效消毒設(shè)施（如紫外燈、熏蒸、臭氧等消毒方式）。生產(chǎn)車間進(jìn)口處配備清洗消毒設(shè)施（手清洗消毒、鞋靴消毒）。（C）A、溶膠車間B、包裝車間C、灌裝車間果凍生產(chǎn)必備生產(chǎn)設(shè)備有：1）煮料罐；2）；3）殺菌設(shè)備；4）冷卻設(shè)施(如水冷、風(fēng)冷)；5）生產(chǎn)日期/批號(hào)標(biāo)注設(shè)施。（C）A、熬糖設(shè)備B、分裝設(shè)備C、灌裝、封口設(shè)備；實(shí)行食品生產(chǎn)允許證管理掛面產(chǎn)品申證單元為個(gè)。（A）A、1B、2C、3D、4食品生產(chǎn)加工公司不得使用非食品用原輔料生產(chǎn)食品，下列原料中為非食品用原料。（B）A、苯甲酸B、吊白塊C、過(guò)氧化苯甲酰D、胭脂紅食品生產(chǎn)加工公司必備條件現(xiàn)場(chǎng)核查表中涉及個(gè)某些，共42個(gè)核查項(xiàng)目。（B）A、7B、6C、4D、5公司按照《公司不合格項(xiàng)改進(jìn)表》完畢不合格項(xiàng)改進(jìn)后，由誰(shuí)去驗(yàn)證，何時(shí)安排驗(yàn)證等等，均由擬定。（D）A、公司B、本地技術(shù)監(jiān)督局C、原核查構(gòu)成員D、省市級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)證檢查是對(duì)產(chǎn)品檢查，應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)食品《審查細(xì)則》規(guī)定發(fā)證檢查項(xiàng)目進(jìn)行檢查。（D）A、重點(diǎn)項(xiàng)目B、“*”號(hào)項(xiàng)目C、出廠檢查項(xiàng)目D、全項(xiàng)一種公司如擁有3個(gè)不具備營(yíng)業(yè)執(zhí)照分廠或生產(chǎn)加工點(diǎn)，核查組應(yīng)當(dāng)使用《現(xiàn)場(chǎng)核查表》進(jìn)行公司現(xiàn)場(chǎng)核查。（A）A、1份B、2份C、3份D、4份下列檢測(cè)項(xiàng)目中為掛面出廠檢查項(xiàng)目。（A）A、水分B、鋁C、標(biāo)簽D、著色劑公司提交《食品生產(chǎn)允許證申請(qǐng)書》時(shí)，應(yīng)一式份。（B）A、2B、3C、4D、5雞精中氯化物含量過(guò)高是由于下面什么因素引起。（B）A、添加過(guò)多味精B、食鹽過(guò)多C、添加劑過(guò)多D、雞肉不合格新建食品生產(chǎn)加工公司，應(yīng)當(dāng)一方面到工商部門預(yù)先核準(zhǔn)名稱后，向提出《食品生產(chǎn)允許證》申請(qǐng)。（A）A、市（地）級(jí)以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門B、工商部門C、國(guó)家質(zhì)檢總局D、本地衛(wèi)生部門如果公司各方面條件均符合規(guī)定，普通狀況下可在接到《食品生產(chǎn)允許證受理告知書》后工作日內(nèi)獲得《食品生產(chǎn)允許證》。（B）A、80個(gè)B、60個(gè)C、120個(gè)D、150個(gè)審查組在生產(chǎn)公司現(xiàn)場(chǎng)審查合格同步，應(yīng)進(jìn)行抽樣。（A）A、在公司成品庫(kù)內(nèi)B、在超市C、由公司提供D、以上均可公司年審不合格，應(yīng)在內(nèi)整治完畢。（B）A、1個(gè)月B、2個(gè)月C、3個(gè)月D、6個(gè)月食品生產(chǎn)加工公司采用公司原則強(qiáng)制性國(guó)標(biāo)規(guī)定。（D）A、與強(qiáng)制性國(guó)標(biāo)無(wú)關(guān)B、等同于C、低于D、不容許低于當(dāng)配料中原果汁含量產(chǎn)品，可標(biāo)為果汁××糖果。（C）A、≥5%B、≥2%C、≥2.5%D、≥10%食品包裝上QS標(biāo)志。（C）A、只能加貼B、只能加印C、可以加印或加貼D、可以變色加印凡具備QS標(biāo)志食品，在質(zhì)量保證期內(nèi)，非消費(fèi)者使用或者保管不當(dāng)而浮現(xiàn)質(zhì)量安全問(wèn)題，由依法承擔(dān)法律責(zé)任。（A）A、生產(chǎn)者、銷售者B、銷售者C、消費(fèi)者D、生產(chǎn)者乳制品生產(chǎn)允許證有效期為3年，其產(chǎn)品類別編號(hào)為。（C）A、0301B、0401C、0501D、0601某公司生產(chǎn)產(chǎn)品有巴氏殺菌乳、滅菌乳、酸牛奶、乳粉，其應(yīng)申報(bào)個(gè)申證單元。（B）A、1個(gè)B、2個(gè)C、3個(gè)D、4個(gè)公司生產(chǎn)肉類制品使用畜禽肉等重要原料應(yīng)經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢查檢疫,并有合格證明。使用豬肉為原料,應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定選用政府定點(diǎn)屠宰公司產(chǎn)品。（D）A、政府B、檢查檢疫部門C、原則D、《生豬屠宰條例》中華人民共和國(guó)火腿屬于肉制品中申證單元。（A）A、腌臘肉制品B、醬鹵肉制品C、熏燒烤肉制品D、熏煮香腸火腿制品蜜餞公司生產(chǎn)中使用應(yīng)設(shè)立在車間外側(cè)。(A)A燃煤灶口B烘房C熬糖鍋D包裝機(jī)預(yù)包裝食品標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)示配料清單（B）食品除外。A、酒類；B、單一配料；C、小麥粉；D、醬油白酒生產(chǎn)公司下列哪個(gè)區(qū)域不需要安裝防爆燈和防爆開(kāi)關(guān)？(A)A發(fā)酵車間B勾調(diào)車間C灌裝車間D酒庫(kù)食品生產(chǎn)公司質(zhì)量安全分級(jí)分為：。（A）A、A、B、C、D四級(jí)B、1、2、3三級(jí)C、低風(fēng)險(xiǎn)、中風(fēng)險(xiǎn)、高風(fēng)險(xiǎn)D、Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ級(jí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)行條例》分別自(A)起施行。A、6月1日7月20日；B、6月1日8月1日C、7月1日7月20日D、7月1日9月1日國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門依照食品安全法和國(guó)務(wù)院規(guī)定職責(zé)，對(duì)(Ａ)活動(dòng)實(shí)行監(jiān)督管理。A、食品生產(chǎn)；B、食品流通C、餐飲服務(wù)D、食品銷售《食品安全法》規(guī)定，(Ａ)統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域食品安全監(jiān)督管理工作。A、縣級(jí)以上地方人民政府；B、縣級(jí)以上食品藥物監(jiān)督管理部門；C、縣級(jí)以上衛(wèi)生行政部門D、縣級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督部門《食品安全法》規(guī)定，制定、修訂食品安全原則和對(duì)食品安全實(shí)行監(jiān)督管理科學(xué)根據(jù)是(Ｂ)。A、食品安全調(diào)研報(bào)告；B、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估成果；C、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)成果D、食品安全國(guó)際原則縣級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥物監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)尋常監(jiān)督檢查；發(fā)現(xiàn)不符合食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)定情形，應(yīng)當(dāng)責(zé)令及時(shí)糾正，并依法予以解決；不再符合生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)允許條件，應(yīng)當(dāng)依法(B)有關(guān)允許。A、停止B、撤銷C、注銷D、吊銷食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者聘任不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作人員從事管理工作，由原發(fā)證部門(D)。A、予以警告B、責(zé)令改正C、處以罰款D、吊銷允許證出口食品生產(chǎn)公司和出口食品原料種植、養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)當(dāng)向國(guó)家(A)部門備案。A、出入境檢查檢疫B、工業(yè)和信息化C、工商行政D、衛(wèi)生行政進(jìn)口食品、食品添加劑以及食品有關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)符合(Ｂ)。A、出口國(guó)食品安全原則；B、國(guó)內(nèi)食品安全國(guó)標(biāo)；C、國(guó)際食品安全原則D、合同商定食品安全原則《食品安全法》規(guī)定，食品檢查實(shí)行(Ｄ)負(fù)責(zé)制。A、食品檢查機(jī)構(gòu)；B、檢查人；C、質(zhì)量監(jiān)督部門D、食品檢查機(jī)構(gòu)與檢查人《食品安全法》規(guī)定，食品安全監(jiān)督管理部門在進(jìn)行抽樣檢查時(shí)，應(yīng)當(dāng)(Ｂ)。A、免費(fèi)索要樣品；B、購(gòu)買抽取樣品C、隨意抽取D、僅收取檢查費(fèi)違背《食品安全法》規(guī)定，食品檢查機(jī)構(gòu)、食品檢查人員出具虛假檢查報(bào)告，依法對(duì)檢查機(jī)構(gòu)直接負(fù)責(zé)主管人員和食品檢查人員予以(Ａ)處分。A、罷免或者開(kāi)除；B、記過(guò)C、記大過(guò)D、警告違背《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)民事補(bǔ)償責(zé)任和繳納罰款、罰金，其財(cái)產(chǎn)局限性以同步支付時(shí)，(Ｂ)。A、先承擔(dān)行政法律責(zé)任；B、先承擔(dān)民事補(bǔ)償責(zé)任；C、先繳納罰款、罰金D、先承擔(dān)刑事法律責(zé)任發(fā)生食品安全事故單位應(yīng)自事故發(fā)生之時(shí)起(A)小時(shí)內(nèi)向所在地縣級(jí)人民政府衛(wèi)生行政部門報(bào)告。A、2；B、6；C、12；D、24；重大食品安全事故涉及兩個(gè)以上省、自治區(qū)、直轄市，由(Ｄ)組織事故責(zé)任調(diào)查。A、國(guó)務(wù)院；B、所在省、自治區(qū)、直轄市共同；C、國(guó)家食品安全委員會(huì)D、國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門依照《刑法修正案（八）》規(guī)定，在生產(chǎn)、銷售食品中（A），處五年如下有期徒刑，并懲罰金；對(duì)人體健康導(dǎo)致嚴(yán)重危害或者有其她嚴(yán)重情節(jié)，處五年以上十年如下有期徒刑，并懲罰金；致人死亡或者有其她特別嚴(yán)重情節(jié)，依照刑法第一百四十一條規(guī)定懲罰。A、摻入有毒、有害非食品原料，或者銷售明知摻有有毒、有害非食品原料食品；B、摻入有毒、有害非食品原料，導(dǎo)致食物中毒事故；C、任意使用食品添加劑，導(dǎo)致嚴(yán)重后果；D、摻入有毒、有害食品原料，致人死亡依照《刑法修正案（八）》規(guī)定，（C），濫用職權(quán)或者玩忽職守，導(dǎo)致發(fā)生重大食品安全事故或者導(dǎo)致其她嚴(yán)重后果，處五年如下有期徒刑或者拘役；導(dǎo)致特別嚴(yán)重后果，處五年以上十年如下有期徒刑。A、國(guó)家機(jī)關(guān)工作人員；B、食品公司管理人員；C、負(fù)有食品安全監(jiān)督管理職責(zé)國(guó)家機(jī)關(guān)工作人員；D、負(fù)有食品安全監(jiān)督管理職責(zé)食品公司管理人員在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事（D）活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)遵守《食品安全法》。A、食品生產(chǎn)和加工，食品流通和餐飲服務(wù)；B、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)；C、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者使用食品添加劑、食品有關(guān)產(chǎn)品；D、以上都對(duì)的公民發(fā)現(xiàn)食品商店銷售食品有質(zhì)量問(wèn)題，應(yīng)當(dāng)向（B）部門投訴。A、食品藥物監(jiān)督部門；B、工商行政管理部門；C、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門；D、食品安全委員會(huì)（A）應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)行業(yè)誠(chéng)信建設(shè)，宣傳、普及食品安全知識(shí)。A、食品公司；B、食品行業(yè)協(xié)會(huì)；C、新聞媒體；D、食品衛(wèi)生監(jiān)督部門根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，（A）應(yīng)當(dāng)開(kāi)展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全原則和知識(shí)公益宣傳，并對(duì)違背《食品安全法》行為進(jìn)行輿論監(jiān)督。A、新聞媒體；B、社會(huì)團(tuán)隊(duì)；C、消費(fèi)者協(xié)會(huì)；D、街道辦事處食品安全國(guó)標(biāo)由（B）制定、發(fā)布，國(guó)務(wù)院原則化行政部門提供國(guó)標(biāo)編號(hào)。A、國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)；B、國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門；C、國(guó)家質(zhì)檢總局；D、國(guó)務(wù)院原則化行政部門省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門組織制定食品安全地方原則，應(yīng)當(dāng)參照?qǐng)?zhí)行《食品安全法》關(guān)于食品安全國(guó)標(biāo)制定規(guī)定，并報(bào)（B）備案。A、國(guó)務(wù)院法制辦；B、國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門；C、全國(guó)人大法工委；D、全國(guó)人大常委會(huì)（A）有權(quán)舉報(bào)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中違法行為，有權(quán)向關(guān)于部門理解食品安全信息，對(duì)食品安全監(jiān)督管理工作提出意見(jiàn)和建議。A、任何組織或個(gè)人；B、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者；C、消費(fèi)者；D、食品公司食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員（A）應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，獲得健康證明后方可參加工作。A、每年；B、每二年；C、每三年；D、每四年食品出廠檢查記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于（B）。A、一年；B、二年；C、三年；D、四年食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于（B）。A、一年；B、二年；C、三年；D、四年申請(qǐng)運(yùn)用新食品原料從事食品生產(chǎn)或者從事食品添加劑新品種、食品有關(guān)產(chǎn)品新品種生產(chǎn)活動(dòng)單位或者個(gè)人，應(yīng)當(dāng)向（A）提交有關(guān)產(chǎn)品安全性評(píng)估材料。A、國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門；B、工商行政管理部門；C、食品藥物監(jiān)督管理部門；D、質(zhì)量監(jiān)督管理部門聲稱具備特定保健功能食品不得對(duì)人體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性危害，其標(biāo)簽、闡明書不得涉及（A）。A、疾病防止、治療功能；B、材料用量；C、保存方式；D、保質(zhì)期社會(huì)團(tuán)隊(duì)或者其她組織、個(gè)人在虛假?gòu)V告中向消費(fèi)者推薦食品，使消費(fèi)者合法權(quán)益受到損害，應(yīng)(C)。A、承擔(dān)所有責(zé)任；B、承擔(dān)某些責(zé)任；C、與食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)連帶責(zé)任；D、承擔(dān)無(wú)限責(zé)任食品進(jìn)口和銷售記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于(C)。A、半年；B、一年；C、二年；D、三年食品生產(chǎn)允許、食品流通允許和餐飲服務(wù)允許有效期為（C）年。A、1；B、2；C、3；D、4食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)依照食品安全法關(guān)于規(guī)定進(jìn)行抽樣檢查結(jié)論有異議申請(qǐng)復(fù)檢，復(fù)檢結(jié)論表白食品合格，復(fù)檢費(fèi)用（C）。A、免費(fèi)；B、平均分擔(dān)；C、由抽樣檢查部門承擔(dān)；D、由食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)依照《食品安全法》規(guī)定，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者同一違法行為，不得予以二次以上（B）行政懲罰。A、沒(méi)收違法所得；B、罰款；C、吊銷允許證；D、沒(méi)收違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工具、設(shè)備、原料等物品任何單位或者個(gè)人（C）阻撓、干涉食品安全事故調(diào)查解決。A、可以；B、應(yīng)當(dāng)；C、不得；D、任意未經(jīng)允許從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，或者未經(jīng)允許生產(chǎn)食品添加劑，由關(guān)于部門按照各自職責(zé)分工，沒(méi)收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品、食品添加劑和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品、食品添加劑貨值金額局限性一萬(wàn)元，并處二千元以上五萬(wàn)元如下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上，并處（A）罰款。A、貨值金額五倍以上十倍如下；B、一萬(wàn)元以上五萬(wàn)元如下；C、貨值金額二倍以上五倍如下；D、二萬(wàn)元以上十萬(wàn)元如下被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務(wù)允許證單位，其直接負(fù)責(zé)主管人員自懲罰決定作出之日起（D）內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作。A、二年；B、三年；C、四年；D、五年生產(chǎn)不符合食品安全原則食品或者銷售明知是不符合食品安全原則食品，消費(fèi)者除規(guī)定補(bǔ)償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者規(guī)定支付價(jià)款（A）補(bǔ)償金。A、十倍；B、五倍；C、三倍；D、雙倍食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在《食品安全法》施行前已經(jīng)獲得相應(yīng)允許證，該允許證（A）。A、繼續(xù)有效；B、重新申請(qǐng)；C、有效期兩年；D、重新復(fù)核被允許人需要延續(xù)依法獲得行政允許有效期，應(yīng)當(dāng)在該行政允許有效期屆滿(A)A、30；B、60；C、90；D、120公司經(jīng)實(shí)地核查合格，應(yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行產(chǎn)品檢查。需要送樣檢查。核查人員應(yīng)當(dāng)封存樣品，并告知公司在(D)日內(nèi)將該樣品送達(dá)具備相應(yīng)資質(zhì)檢查機(jī)構(gòu)。A、5；B、15；C、3；D、7國(guó)家質(zhì)檢總局、省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門在做出允許決定前，應(yīng)當(dāng)在自受理公司申請(qǐng)之日起(C)日時(shí)限內(nèi)組織允許前抽查。A、50；B、40；C、60；D、20對(duì)現(xiàn)場(chǎng)核查或者產(chǎn)品檢查不合格公司，國(guó)家質(zhì)檢總局、省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)做出不予允許決定，自做出決定日(C)內(nèi)，向公司發(fā)出不予行政允許決定書。A、7；B、5；C、10；D、15不具備出廠檢查能力公司，可以按規(guī)定進(jìn)行(B)A、出廠檢查；B、委托檢查；C、比對(duì)檢查；D、監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)允許證編號(hào)由英文字母Qs和12位阿拉伯?dāng)?shù)字構(gòu)成，阿拉伯?dāng)?shù)字中間四位表達(dá)(B)。A、受理省局編號(hào)；B、產(chǎn)品類別；C、公司序號(hào)；D、產(chǎn)品單元申請(qǐng)受理部門應(yīng)當(dāng)自受理之日起(D)日內(nèi)，組織完畢對(duì)申請(qǐng)公司必備條件現(xiàn)場(chǎng)核查。A、5；B、10；C、15；D、20《對(duì)設(shè)立食品生產(chǎn)公司申請(qǐng)人規(guī)定條件審查登記表》中申請(qǐng)材料審核和生產(chǎn)場(chǎng)合核查兩個(gè)某些共(B)個(gè)審查項(xiàng)目。A、35；B、37；C、42；D、47在公司現(xiàn)場(chǎng)核查后，核查組長(zhǎng)在《對(duì)申請(qǐng)人規(guī)定條件審查報(bào)告》上填寫核查結(jié)論，并簽上姓名后，該核查報(bào)告(A)。A、即刻生效；B、上報(bào)縣級(jí)以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門批準(zhǔn)后生效；C、上報(bào)市(地)級(jí)或省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門后生效；D、上報(bào)國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)后生效對(duì)設(shè)立食品生產(chǎn)公司申請(qǐng)人規(guī)定條件審查登記表中任何一種項(xiàng)目審查結(jié)論為不合格或者(C)個(gè)以上項(xiàng)目為基本符合、預(yù)期未完畢整治或整治不到位。允許機(jī)關(guān)依法作出不予食品生產(chǎn)允許決定。A、4；B、6；C、8；D、以上均不是公司生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)應(yīng)當(dāng)互相隔離，公司生產(chǎn)區(qū)內(nèi)不得飼養(yǎng)家禽、家畜，坑式廁所應(yīng)距生產(chǎn)區(qū)(D)米以外。A、10；B、15；C、20；D、25公司必要具備與其(B)相符合產(chǎn)品生產(chǎn)設(shè)備。A、資金實(shí)力；B、生產(chǎn)能力；C、人員資歷；D、公司規(guī)模原料解決設(shè)施中各類盛裝容器及用品應(yīng)由無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)污染、無(wú)異昧、不吸附、耐腐蝕且(A)材料制造。A、可承受重復(fù)清洗和消毒；B、耐高溫；C、耐低溫；D、耐酸食品生產(chǎn)加工公司用欺騙、賄賂等不合法手段獲得食品生產(chǎn)允許證，撤銷生產(chǎn)允許，并處20萬(wàn)元如下罰款；公司在（C）年內(nèi)不得再次申請(qǐng)食品生產(chǎn)允許；構(gòu)成犯罪，依法追究刑事責(zé)任。A、1；B、2；C、3；D、4獲得食品生產(chǎn)允許證公司應(yīng)當(dāng)在證書有效期內(nèi)，每滿1年前1個(gè)月內(nèi)向所在地縣級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提交持續(xù)保證食品質(zhì)量安全必備條件狀況(B)。A、監(jiān)督報(bào)告；B、年度報(bào)告；C、自檢報(bào)告；D、年度總結(jié)生產(chǎn)允許證有效期屆滿，公司繼續(xù)生產(chǎn)，應(yīng)當(dāng)在生產(chǎn)允許證有效期滿(D)個(gè)月前向所在省、自治區(qū)、直轄市工業(yè)生產(chǎn)允許證主管部門提出換證申請(qǐng)。A、2；B、3；C、4；D、6在生產(chǎn)允許證有效期內(nèi)，公司不再?gòu)氖铝腥肽夸洰a(chǎn)品生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)辦理(A)生產(chǎn)允許證手續(xù)。A、注銷；B、取消；C、撤銷；D、吊銷行政機(jī)關(guān)發(fā)現(xiàn)申請(qǐng)人申請(qǐng)材料不齊全或者不符合法定形式而未當(dāng)場(chǎng)告知或者未在五日內(nèi)告知申請(qǐng)人需要補(bǔ)正所有內(nèi)容，應(yīng)當(dāng)如何解決(A)。A、自行政機(jī)關(guān)收到申請(qǐng)材料之日起即為受理；B、自行政機(jī)關(guān)告知之日起即為受理；C、視為行政機(jī)關(guān)不予受理；D、自申請(qǐng)人補(bǔ)正所有內(nèi)容之日起即為受理行政機(jī)關(guān)審查行政允許申請(qǐng)時(shí)，發(fā)現(xiàn)行政允許事項(xiàng)直接關(guān)系她人重大利益，應(yīng)當(dāng)如何解決。(C)A、應(yīng)當(dāng)告知申請(qǐng)人；B、可以告知申請(qǐng)人；C、應(yīng)當(dāng)告知該利害關(guān)系人；D、可以告知該利害關(guān)系人如果行政機(jī)關(guān)依法作出不予行政允許決定，下列做法對(duì)的是(D)。A、不需闡明理由；B、可以闡明理由；C、應(yīng)當(dāng)闡明理由，但不必告知申請(qǐng)人享有依法申請(qǐng)行政復(fù)議或者提起行政訴訟權(quán)利；D、應(yīng)當(dāng)闡明理由，并告知申請(qǐng)人享有依法申請(qǐng)行政復(fù)議或者提起行政訴訟權(quán)利《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)行條例》已經(jīng)于7月8日國(guó)務(wù)院第73次常務(wù)會(huì)議通過(guò)，自(B)起施行。A、7月8日；B、7月20日；C、9月20日；D、1月1日工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)允許證制度合用范疇是(B)。A．在中華人民共和國(guó)境內(nèi)生產(chǎn)，其產(chǎn)品所有出口；B．在中華人民共和國(guó)境內(nèi)生產(chǎn)、銷售或者在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中使用列入目錄產(chǎn)品；C．公司在境外生產(chǎn)列入目錄產(chǎn)品，在境內(nèi)銷售；D、以上均是食品生產(chǎn)加工公司生產(chǎn)允許證有效期為(C)年。A、2；B、5；C、3；D、1公司未按照《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)允許證管理?xiàng)l例》規(guī)定申請(qǐng)獲得生產(chǎn)允許證而擅自生產(chǎn)列入目錄產(chǎn)品，由工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)允許證主管部門責(zé)令停止生產(chǎn)，沒(méi)收違法生產(chǎn)產(chǎn)品，處違法生產(chǎn)產(chǎn)品(C)罰款。A、其貨值金額10％至15％；B、三千元如下；C、其貨值金額等值以上三倍如下；D、其貨值金額等值十倍申請(qǐng)人將封存樣品送(C)進(jìn)行發(fā)證檢查。送樣人應(yīng)對(duì)樣品完好性負(fù)責(zé)。A、核查組指定檢查機(jī)構(gòu)；B、受理申請(qǐng)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門指定檢查機(jī)構(gòu)；C、自主選取具備相應(yīng)資質(zhì)檢查機(jī)構(gòu)；D、以上成果均可食品或者其包裝最大表面積不不大于20平方厘米時(shí)，食品標(biāo)記中標(biāo)注內(nèi)容文字、符號(hào)、數(shù)字高度不得不大于(C)毫米。A、l；B、1.2；C、1.8；D、2采用委托加工方式生產(chǎn)加工食品，可以(A)。A、有證公司委托有證公司；B、有證公司委托無(wú)證公司；C、無(wú)證公司委托無(wú)證公司；D、行政部門指定生產(chǎn)公司對(duì)不安全食品實(shí)行(A)。A、召回制度；B、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度；C、定期巡邏制度；D、銷毀制度食品生產(chǎn)允許證編號(hào)標(biāo)注于上(C)。A、產(chǎn)品；B、包裝；C、產(chǎn)品、包裝或闡明書；D、闡明書國(guó)家質(zhì)檢總局和省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)建立由信息收集、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警發(fā)布等構(gòu)成(D)。A、不安全食品召回機(jī)制；B、食品質(zhì)量安全報(bào)告制度；C、公示制度；D、食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制國(guó)務(wù)院工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)允許證主管部門應(yīng)當(dāng)通過(guò)查閱檢查報(bào)告、(D)等方式，對(duì)檢查機(jī)構(gòu)檢查過(guò)程和檢查報(bào)告與否客觀、公正、及時(shí)進(jìn)行監(jiān)督檢查。A、檢查數(shù)據(jù)對(duì)比；B、檢查報(bào)告對(duì)比；C、檢查過(guò)程對(duì)比；D、檢查結(jié)論對(duì)比不屬于食品生產(chǎn)允許事項(xiàng)或(C)，應(yīng)發(fā)給申請(qǐng)人《食品生產(chǎn)允許申請(qǐng)不予受理決定書》。A、不符合產(chǎn)業(yè)政策規(guī)定；B、不符合地方政府規(guī)定；C、不符合法律法規(guī)規(guī)定；D以上均不是申請(qǐng)受理部門應(yīng)在收到申請(qǐng)材料之日起(C)日內(nèi)，作出受理或者不予受理食品生產(chǎn)允許決定，并向申請(qǐng)人出具加蓋本部門行政允許專用章和注明受理日期書面決定書。A、1；B、2；C、5；D、10被吊銷食品生產(chǎn)允許證公司，(C)年內(nèi)不得再次申請(qǐng)食品生產(chǎn)允許證。A、1；B、2；C、3；D、5(D)依照已經(jīng)獲得違法嫌疑證據(jù)或者舉報(bào)，以為獲得食品生產(chǎn)允許證公司存在應(yīng)當(dāng)依法吊銷食品生產(chǎn)允許證行為，要及時(shí)暫扣其生產(chǎn)允許證。A、國(guó)家質(zhì)檢總局；B、省級(jí)以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門；C、市級(jí)以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門；D、縣級(jí)以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門被核查公司所在地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門必要委派(A)名觀測(cè)員參加現(xiàn)場(chǎng)核查。觀測(cè)員普通由從事生產(chǎn)允許管理工作人員擔(dān)任。A、l；B、2；C、3；D、以上均可食品生產(chǎn)加工公司質(zhì)量安全監(jiān)督管理實(shí)行細(xì)則規(guī)定其她行政懲罰由(A)以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門依照職權(quán)范疇決定。A、縣級(jí)；B、市級(jí)；C、省級(jí)；D、國(guó)家申請(qǐng)人治理構(gòu)造中至少有(A)人全面負(fù)責(zé)質(zhì)量安全工作。A、1；B、2；C、3；D、4申請(qǐng)人明示公司原則應(yīng)當(dāng)按照《食品安全法》規(guī)定，經(jīng)(C)備案，納入受控文獻(xiàn)管理。A、工商行政部門；B、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門；C、衛(wèi)生行政部門；D、行業(yè)協(xié)會(huì)核查組根據(jù)食品生產(chǎn)允許審查通則對(duì)食品生產(chǎn)加工公司進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查時(shí)，同步要根據(jù)(C)，才干完畢現(xiàn)場(chǎng)核查任務(wù)。A、生產(chǎn)加工公司質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法；B、食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)人審查通則；C、相應(yīng)審查細(xì)則；D、食品生產(chǎn)加工公司必備條件《食品生產(chǎn)允許審查通則》合用于對(duì)(D)審查工作，涉及審核資料、核查現(xiàn)場(chǎng)和檢查食品。A、銷售食品公司；B、流動(dòng)糊作食品加工廠點(diǎn)；C、現(xiàn)制現(xiàn)銷公司；D、申請(qǐng)人生產(chǎn)允許規(guī)定條件申請(qǐng)人提交申請(qǐng)材料齊全、(D)，行政機(jī)關(guān)可以當(dāng)場(chǎng)作出決定，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場(chǎng)作出書面行政允許決定。A、符合法定規(guī)定；B、符合規(guī)定規(guī)定；C、符合規(guī)定形式；D、符合法定形式行政機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)將法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定關(guān)于行政允許事項(xiàng)、根據(jù)、條件、數(shù)量、期限以及需要提交所有材料目錄和申請(qǐng)書示范文本等在(B)公示。A、規(guī)定公共場(chǎng)合；B、程序辦公場(chǎng)合；C、收費(fèi)辦公場(chǎng)合；D、程序網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)行政機(jī)關(guān)作出準(zhǔn)予行政允許決定，需要頒發(fā)行政允許證件，應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人頒發(fā)加蓋(D)印章行政允許證件。A、國(guó)家機(jī)關(guān)；B、省級(jí)政府；C、本允許部門；D、本行政機(jī)關(guān)國(guó)家應(yīng)建立(C)制度，對(duì)食源性疾病、食品污染以及食品中有害因素進(jìn)行監(jiān)測(cè)。A、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查；B、不合格食品召回；C、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)；D、生產(chǎn)過(guò)程遠(yuǎn)程監(jiān)控公司生產(chǎn)食品沒(méi)有食品安全國(guó)標(biāo)或者地方原則，應(yīng)當(dāng)制定公司原則，作為組織生產(chǎn)根據(jù)。公司原則應(yīng)當(dāng)報(bào)(D)備案，在本公司內(nèi)部合用。A、國(guó)家質(zhì)檢部門；B、省級(jí)質(zhì)檢部門；C、國(guó)家衛(wèi)生行政部門；D、省級(jí)衛(wèi)生行政部門《食品安全法》規(guī)定食品安全國(guó)標(biāo)發(fā)布前，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照現(xiàn)行食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全原則、食品衛(wèi)生原則、(B)和關(guān)于食品行業(yè)原則生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品。A、公司原則；B、食品質(zhì)量原則；C、檢查原則；D、以上均是食品生產(chǎn)公司應(yīng)當(dāng)建立和保存食品原料、食品添加劑、食品有關(guān)產(chǎn)品(A)制度。A、進(jìn)貨查驗(yàn)；B、生產(chǎn)過(guò)程控制；C、出廠檢查記錄；D、不合格品管理現(xiàn)場(chǎng)核查組普通由(C)指派二至四名核查人員構(gòu)成。A、核查組長(zhǎng)；B、檢查機(jī)構(gòu)；C、允許機(jī)關(guān)；D、本地政府檢查結(jié)論合格，允許機(jī)關(guān)依照(C)擬定食品生產(chǎn)允許品種范疇，并在食品生產(chǎn)允許證副頁(yè)中予以載明。A、現(xiàn)場(chǎng)審查報(bào)告；B、產(chǎn)品申請(qǐng)書；C、檢查報(bào)告；D、以上均不是《食品生產(chǎn)允許管理辦法》規(guī)定，各級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)建立食品生產(chǎn)允許和(B)信息平臺(tái)，便于公民、法人和其她社會(huì)組織查詢。A、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)；B、監(jiān)督檢查；C、食品召回；D、以上均是自6月1日起，之前獲得工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)允許證公司在6月1日起A、6個(gè)月內(nèi)；B、12個(gè)月內(nèi)；C、18個(gè)月內(nèi)；D、以上均不是國(guó)家質(zhì)檢總局或省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門自受理公司申請(qǐng)之日起(B)內(nèi)作出與否準(zhǔn)予允許決定。A、30日；B、60日；C、90日；D、120日《食品生產(chǎn)允許證申請(qǐng)書》中申請(qǐng)生產(chǎn)食品品種類別及申證單元按照(B)相應(yīng)規(guī)定填寫。A、審查通則；B、審查細(xì)則；C、產(chǎn)品名稱；D、以上均不是食品生產(chǎn)者采購(gòu)食品原料、食品添加劑、食品有關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者(C)和產(chǎn)品合格證明文獻(xiàn)。A、產(chǎn)品闡明書；B、產(chǎn)品標(biāo)簽；C、允許證；D、以上均是公司應(yīng)積極收集公司內(nèi)部發(fā)現(xiàn)和國(guó)家發(fā)布與公司有關(guān)(A)。A、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估信息；B、食品安全事故肪范辦法；C、食品質(zhì)量安全知識(shí)培訓(xùn)；D、食品安全原則核查人員經(jīng)國(guó)務(wù)院工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)允許證主管部門組織考核合格，獲得(D)，方可從事相應(yīng)核查工作。A、審查員教師證書；B、審查組組長(zhǎng)證書；C、審核員證書；D、核查人員證書食品生產(chǎn)允許證編號(hào)中12位阿拉伯?dāng)?shù)字不涉及(C)信息。A、產(chǎn)品類別編號(hào)；B、受理機(jī)關(guān)編號(hào)；C、獲證公司代碼編號(hào)；D、獲證公司序號(hào)省級(jí)、市(地)級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)于核查(D)前告知公司，并將核查組人員狀況告知公司，公司有權(quán)對(duì)核查人員提出回避規(guī)定。A、15日；B、7日；C、10日；D、5日發(fā)證檢查備用樣品應(yīng)當(dāng)保存(A)個(gè)月以上(特殊狀況除外)A、3；B、4；C、15；D、6因不可抗力導(dǎo)致行政允許事項(xiàng)無(wú)法實(shí)行，行政機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)依法辦理(A)關(guān)于行政允許手續(xù)。A、注銷；B、撤銷；C、吊銷；D、取消對(duì)被允許人以欺騙、賄賂等不合法手段獲得行政允許，應(yīng)當(dāng)予以（B）。A、注銷；B、撤銷；C、吊銷；D、取消如下關(guān)于食品添加劑表述對(duì)的是（C）。A、天然食品添加劑比人工化學(xué)食品添加劑合成安全；B、添加劑對(duì)身體有害，應(yīng)當(dāng)一概禁止；C、三聚氰胺、蘇丹紅、“瘦肉精”都是食品非法添加物，主線不是食品添加劑；D、發(fā)達(dá)國(guó)家容許使用食品添加劑國(guó)內(nèi)就可以使用獲得生產(chǎn)允許證公司名稱發(fā)生變化，未依照《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)允許證管理?xiàng)l例》規(guī)定辦理變更手續(xù)，責(zé)令限期辦理有關(guān)手續(xù)；逾期仍未辦理，責(zé)令停止生產(chǎn)、銷售、沒(méi)收違法生產(chǎn)、銷售產(chǎn)品，并處違法生產(chǎn)、銷售產(chǎn)品貨值金額(A)罰款；有違法所得，沒(méi)收違法所得。A、等值如下；B、3倍；C、5倍；D、3倍至5倍行政允許采用統(tǒng)一辦理或者聯(lián)合辦理、集中辦理，辦理時(shí)間不得超過(guò)(B)日；如要延續(xù)，經(jīng)本級(jí)人民政府負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，可以延長(zhǎng)()日，并應(yīng)當(dāng)將延長(zhǎng)期限理由告知申請(qǐng)人。A、60，15；B、45，15；C、60，20；D、45，20食品生產(chǎn)允許證書分為正本和副本，證書及其副頁(yè)式樣由(A)統(tǒng)一規(guī)定。A、國(guó)家質(zhì)檢總局；B、國(guó)務(wù)院；C、省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門；D、市級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門擬設(shè)立食品生產(chǎn)公司申請(qǐng)食品生產(chǎn)允許，應(yīng)當(dāng)向生產(chǎn)所在地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出，提交材料中不涉及(C)。A、食品生產(chǎn)允許申請(qǐng)書；B、申請(qǐng)人身份證明或資格證明復(fù)印件；C、營(yíng)業(yè)執(zhí)照；D、食品生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施清單食品生產(chǎn)允許證書遺失或者損毀，公司應(yīng)當(dāng)及時(shí)在(C)以上媒體聲明，并及時(shí)申請(qǐng)補(bǔ)證。A、縣級(jí)；B、市級(jí)；C、省級(jí)；D、以上都不對(duì)檢查機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在保質(zhì)期內(nèi)按檢查原則檢查樣品，并在(B)日內(nèi)完畢檢查。A、5；B、10；C、15；D、20檢查完畢后(B)日內(nèi)檢查機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)向?qū)彶榻M織部門及申請(qǐng)人遞送檢查報(bào)告。A、1；B、2；C、3；D、5檢查成果不合格，申請(qǐng)人可以在(C)日內(nèi)向允許機(jī)關(guān)提出生產(chǎn)允許復(fù)檢申請(qǐng)。A、5；B、lO；C、15；D、20已設(shè)立食品公司、食品生產(chǎn)允許證延續(xù)換證，(C)和允許檢查工作可同步進(jìn)行。A、材料接受；B、受理；C、審查工作；D、證書送達(dá)審查結(jié)論應(yīng)報(bào)審查組織單位，審查組織單位應(yīng)將審查結(jié)論(B)申請(qǐng)人。A、告知；B、書面告知；C、口頭告知；D、可不告知食品生產(chǎn)加工公司用欺騙、賄賂等不合法手段獲得食品生產(chǎn)允許證，撤銷生產(chǎn)允許，并處(C)如下罰款；A、10萬(wàn)元；B、15萬(wàn)元；C、20萬(wàn)元；D、30萬(wàn)元行政機(jī)關(guān)發(fā)現(xiàn)申請(qǐng)人申請(qǐng)材料不齊全或者不符合法定形式，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場(chǎng)或者在五日內(nèi)一次告知申請(qǐng)人需要補(bǔ)正所有內(nèi)容，逾期不告知(A)。A、自行政機(jī)關(guān)收到申請(qǐng)材料之日起即為受理；B、自行政機(jī)關(guān)告知之日起即為受理；C、視為行政機(jī)關(guān)不予受理；D、自申請(qǐng)人補(bǔ)正所有內(nèi)容之日起即為受理生產(chǎn)不符合食品安全原則食品或者銷售明知是不符合食品安全原則食品，消費(fèi)者除規(guī)定補(bǔ)償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者規(guī)定支付(D)價(jià)款補(bǔ)償金。A、五倍；B、六倍；C、八倍；D、十倍食品原料、食品添加劑、食品有關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于(B)。A、一年；B、兩年；C、三年；D、四年被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務(wù)允許證單位，其直接負(fù)責(zé)主管人員自懲罰決定作出之日起(D)內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作。A、兩年；B、三年；C、四年；D、五年專供嬰幼兒和其她特定人群主輔食品，其標(biāo)簽除應(yīng)當(dāng)標(biāo)明《食品安全法》第四十二條第一款規(guī)定內(nèi)容外，還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明(A)。A、重要營(yíng)養(yǎng)成分及其含量；B、用法用量；C、合用范疇；D、功能主治縣級(jí)以上農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥物監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)按照食品安全年度監(jiān)督管理籌劃進(jìn)行抽樣檢查。抽樣檢查購(gòu)買樣品所需費(fèi)用和檢查費(fèi)等，由(D)列支。A、省級(jí)財(cái)政；B、市級(jí)財(cái)政；C、縣級(jí)財(cái)政；D、同級(jí)財(cái)政食品標(biāo)記應(yīng)當(dāng)直接標(biāo)注在食品(B)上。A、生產(chǎn)記錄；B、最小銷售單元或者其包裝；C、檢查報(bào)告；D、運(yùn)送包裝食品產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)按照行政區(qū)劃標(biāo)注到(C)地區(qū)。A省級(jí)；B、縣級(jí)；C、地市級(jí)；D、以上都對(duì)縣級(jí)以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)職責(zé)發(fā)布(C)。A、食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息；B、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估信息；C、食品安全尋常監(jiān)督管理信息；D、食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示信息在二氧化硫檢測(cè)中，其滴定原理在化學(xué)分析辦法中屬于（B）A.酸堿中和滴定法；B.氧化還原滴定法；C.鉻合滴定法；生產(chǎn)允許證有效期屆滿，公司繼續(xù)生產(chǎn)，應(yīng)當(dāng)向所地省、自治區(qū)、直轄市工業(yè)生產(chǎn)允許證主管部門提出換證申請(qǐng)。（B）A、在期滿三個(gè)月前B、在期滿半年前C、在期滿一年前D、隨時(shí)公司應(yīng)當(dāng)在封樣后天內(nèi)將樣品送達(dá)檢查機(jī)構(gòu)。（D）A、5B、8C、10D、7食品生產(chǎn)加工公司檢查人員必要具備有關(guān)產(chǎn)品。（D）A、檢測(cè)能力B、檢查儀器操作能力C、對(duì)檢查成果進(jìn)行對(duì)的判斷能力。D、檢查能力根據(jù)公司原則生產(chǎn)實(shí)行生產(chǎn)允許管理食品，其公司原則。（A）A、不得減少食品質(zhì)量安全指標(biāo)B、只要有理由就可以減少食品安全指標(biāo)C、依照公司生產(chǎn)條件減少食品安全指標(biāo)D、由公司自行決定實(shí)行自行檢查公司，應(yīng)當(dāng)每年將樣品送到質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門指定檢查機(jī)構(gòu)進(jìn)行次比對(duì)檢查。（C）A、2B、3C、1D、4對(duì)不安全食品實(shí)行。（A）A、召回制度B、收集制度C、回收運(yùn)用制度食品生產(chǎn)加工公司隱瞞關(guān)于狀況或者提供虛假材料申請(qǐng)食品生產(chǎn)允許，不予受理或者不予允許，予以警告。該食品生產(chǎn)加工公司年內(nèi)不得再次申請(qǐng)食品生產(chǎn)允許。（B）A、0.5B、1C、2D、3被吊銷食品生產(chǎn)允許證公司，年內(nèi)不得再次申請(qǐng)食品生產(chǎn)允許證。（C）A、1B、2C、3D、5食品生產(chǎn)加工公司不得使用非食品用原輔料生產(chǎn)食品，下列原料中為非食品用原料。（B）A、苯甲酸B、吊白塊C、過(guò)氧化苯甲酰D、胭脂紅食品生產(chǎn)加工公司采用公司原則強(qiáng)制性國(guó)標(biāo)規(guī)定。（D）A、與強(qiáng)制性國(guó)標(biāo)無(wú)關(guān)B、等同于C、低于D、不容許低于凡具備QS標(biāo)志食品，在質(zhì)量保證期內(nèi)，非消費(fèi)者使用或者保管不當(dāng)而浮現(xiàn)質(zhì)量安全問(wèn)題，由依法承擔(dān)法律責(zé)任。（A）A、生產(chǎn)者、銷售者B、銷售者C、消費(fèi)者D、生產(chǎn)者違背《食品安全法》規(guī)定，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)民事補(bǔ)償責(zé)任和繳納罰款、罰金，其財(cái)產(chǎn)局限性以同時(shí)支付時(shí)，。（B）A．先承擔(dān)行政法律責(zé)任B．先承擔(dān)民事補(bǔ)償責(zé)任C．先繳納罰款、罰金D．先承擔(dān)刑事法律責(zé)任在國(guó)際單位制基本單位中，質(zhì)量計(jì)量名稱和符號(hào)是。(C)A．克，gB．公斤，kgC．公斤（公斤），kgD．克，g食品標(biāo)簽是指。（D）A．包裝上文字、圖形、符號(hào)B．包裝上文字、圖形、符號(hào)及一切闡明物C．食品包裝上文字、圖形、符號(hào)D．食品包裝上文字、圖形、符號(hào)及一切闡明物如下哪一項(xiàng)屬于預(yù)包裝食品標(biāo)簽非強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容？(B)A．配料定量標(biāo)示B．批號(hào)C．質(zhì)量（品質(zhì)）級(jí)別D．產(chǎn)品原則號(hào)精確度、精密度、系統(tǒng)誤差、偶爾誤差之間關(guān)系對(duì)的是。(C)A.精確度高，精密度不一定高B．精密度高，不一定能保證精確度高C．系統(tǒng)誤差小，精確度普通較高D．精確度高，系統(tǒng)誤差、偶爾誤差一定小下列細(xì)菌引起菌痢癥狀最嚴(yán)重是。(A)A．痢疾志賀氏菌B．福氏志賀氏菌C．鮑氏志賀氏菌D．宋內(nèi)氏志賀氏菌細(xì)菌染色法中，最慣用最重要鑒別染色法為。(B)A．抗酸染色B．革蘭氏染色C．單染色D．鞭毛染色關(guān)于消毒劑描述哪項(xiàng)是不對(duì)的。(C)A．醇類作用機(jī)制涉及蛋白變性和凝固B．醇類作用機(jī)制涉及干擾代謝C．慣用消毒劑涉及50％—70％(體積分?jǐn)?shù))異丙醇D．慣用消毒劑涉及50％—70％(體積分?jǐn)?shù))乙醇志賀氏菌隨飲食進(jìn)入體內(nèi)，導(dǎo)致人體發(fā)病，其潛伏期普通為。(B)A．一天之內(nèi)B．1—3天C．5—7天D．7—8天急性中毒性菌痢。(D)A．以成人多見(jiàn)，無(wú)明顯消化道癥狀B．以成人多見(jiàn)，有明顯消化道癥狀C.以小兒多見(jiàn)，無(wú)明顯消化道癥狀D．以小兒多見(jiàn)，有明顯消化道癥狀質(zhì)量檢查據(jù)技術(shù)原則作出合格或不合格判斷，體現(xiàn)了質(zhì)量檢查。(A)(A)把關(guān)作用（B）評(píng)價(jià)作用（C）防止作用(D)信息反饋?zhàn)饔脙x器不精確產(chǎn)生誤差常采用來(lái)消