高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師-崗位職責(zé)

崗位名稱高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師崗位代碼117010509崗位序列技術(shù)業(yè)務(wù)崗位層級(jí)五直接上級(jí)護(hù)理部主任工作目的在護(hù)理部主任領(lǐng)導(dǎo)下，從事病人的營(yíng)養(yǎng)工作，使病人的飲食配合疾病的治療，促進(jìn)疾病的康復(fù)。工作描述職責(zé)任務(wù)職責(zé)：負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)室的管理、員工營(yíng)養(yǎng)知識(shí)培訓(xùn)工作任務(wù)1.

制定營(yíng)養(yǎng)室工作計(jì)劃，擬定病人食譜，計(jì)算營(yíng)養(yǎng)價(jià)值2.

規(guī)定營(yíng)養(yǎng)治療原則，指導(dǎo)下級(jí)營(yíng)養(yǎng)師的工作3.

組織營(yíng)養(yǎng)師、營(yíng)養(yǎng)士學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)及飲食衛(wèi)生知識(shí)職責(zé)：負(fù)責(zé)病人的營(yíng)養(yǎng)飲食工作工作任務(wù)1.

按照相關(guān)治療要求和病員的飲食習(xí)慣，對(duì)匯總病人的治療飲食進(jìn)行審核2.

計(jì)劃和擬定各類食譜計(jì)劃數(shù)量并計(jì)算營(yíng)養(yǎng)價(jià)值3.

向病人了解營(yíng)養(yǎng)治療的效果，聽(tīng)取病人對(duì)膳食工作所提的意見(jiàn)，改進(jìn)工作職責(zé)：負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)室與臨床、食堂等部門的協(xié)調(diào)工作工作任務(wù)1.

對(duì)病人的治療飲食、試驗(yàn)飲食進(jìn)行指導(dǎo)、檢查、督促和鑒定2.

協(xié)助醫(yī)生規(guī)定營(yíng)養(yǎng)治療原則3.

對(duì)病人提出有關(guān)膳食方面的意見(jiàn)及時(shí)反饋給食堂或主管醫(yī)生職責(zé)：有關(guān)食品衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)，餐具消毒及其他工作工作任務(wù)1.

協(xié)助食堂做好食品衛(wèi)生管理工作，幫助把好食品衛(wèi)生安全關(guān)2.

指導(dǎo)廚工、配餐員做好餐具的消毒工作3.

檢查配餐室的環(huán)境衛(wèi)生，配餐員的個(gè)人衛(wèi)生，使之符合要求職責(zé)：完成上級(jí)交辦的其他工作業(yè)績(jī)標(biāo)準(zhǔn)1.

按時(shí)完成本職工作任務(wù)，無(wú)差錯(cuò)事故2.

職業(yè)道德、醫(yī)德醫(yī)風(fēng)良好，尊重病人權(quán)利，病人滿意度大于85%3.

積極參加繼續(xù)醫(yī)學(xué)教育，獲規(guī)定學(xué)分；年度業(yè)務(wù)技術(shù)考核達(dá)標(biāo)4.

每年撰寫1-2篇相關(guān)專業(yè)論文工作難點(diǎn)1.

滿足病人飲食營(yíng)養(yǎng)的全部需求2.

菜譜滿足所有病人的口味、飲食習(xí)慣及治療要求3.

治療飲食和試驗(yàn)飲食準(zhǔn)確，符合臨床治療、檢查需要工作禁忌1.

違反醫(yī)院規(guī)章制度2.

違反營(yíng)養(yǎng)專業(yè)工作的相關(guān)制度和要求3.

違反職業(yè)道德規(guī)范要求4.

不尊重病人權(quán)利職業(yè)發(fā)展護(hù)理部主任任職資格知識(shí)技能能力教育水平大專及以上專業(yè)要求營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)大專學(xué)歷12年以上工作經(jīng)驗(yàn)；本科學(xué)歷11年以上工作經(jīng)驗(yàn)；碩士及以上學(xué)位4年以上工作經(jīng)驗(yàn)職業(yè)資格取得本專業(yè)副高以上技術(shù)資格，且通過(guò)相應(yīng)的外語(yǔ)、計(jì)算機(jī)考試專業(yè)技能精通營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論，掌握與營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)和臨床醫(yī)學(xué)知識(shí)；掌握食品營(yíng)養(yǎng)狀況和進(jìn)展，并能應(yīng)用于實(shí)際工作；熟練掌握本職工作業(yè)務(wù)，解決病人營(yíng)養(yǎng)方面的疑難問(wèn)題；掌握一門以上