餐飲前臺(tái)收銀崗位職責(zé)

第頁共頁餐飲前臺(tái)收銀崗位職責(zé)，一般包括以下幾個(gè)方面：1.收銀及結(jié)賬：-接待店內(nèi)客人，熟練操作收銀系統(tǒng)進(jìn)行結(jié)賬；-根據(jù)客人點(diǎn)單的情況，準(zhǔn)確計(jì)算消費(fèi)金額，開具發(fā)票或收據(jù)；-確保結(jié)賬過程中的準(zhǔn)確性和高效性，處理好現(xiàn)金、刷卡、支付寶、微信支付等各種支付方式；-定期清點(diǎn)現(xiàn)金及各種收款工具，確保收支的準(zhǔn)確性和安全性；-協(xié)助處理客人的消費(fèi)疑問和投訴，保持良好的服務(wù)態(tài)度。2.訂單管理：-確?？腿说狞c(diǎn)單信息準(zhǔn)確無誤，避免出現(xiàn)錯(cuò)單或漏單的情況；-根據(jù)客人要求，及時(shí)處理訂座或預(yù)定餐點(diǎn)的工作；-確保前臺(tái)的電腦系統(tǒng)與后廚系統(tǒng)的信息同步，避免因此而產(chǎn)生的誤差；-確保服務(wù)員能夠及時(shí)收取客人用餐所需的酒水或食品。3.客戶服務(wù)：-處理客人的來電預(yù)訂，提供餐廳的相關(guān)信息；-熱情地接待客人到店，引導(dǎo)客人到座位，并提供菜單；-幫助客人選菜或介紹推薦的特色菜；-回答客人對餐廳、菜品和服務(wù)的疑問，為客人提供專業(yè)的建議；-處理客人的投訴或糾紛，保持良好的溝通和解決問題的能力。4.協(xié)助餐廳管理：-協(xié)助餐廳經(jīng)理或主管完成相關(guān)銷售數(shù)據(jù)報(bào)表及日常工作記錄；-協(xié)助餐廳經(jīng)理或主管完成相應(yīng)的庫存管理和補(bǔ)充工作；-幫助維護(hù)店內(nèi)的整潔和有序，包括前臺(tái)的工作區(qū)域、收銀設(shè)備的清潔和維護(hù)工作；-參與店內(nèi)的培訓(xùn)活動(dòng)，不斷提升自身的專業(yè)知識和技能。5.安全防范：-維護(hù)現(xiàn)金和收款設(shè)備的安全，確保收銀臺(tái)的現(xiàn)金和刷卡機(jī)沒有遺留物品；-防范假幣、假卡、小偷和欺詐行為，掌握常用的防止欺詐的技巧；-協(xié)助安全人員或管理人員處理突發(fā)事件和緊急情況；-提高安全防范意識，積極參與相關(guān)培訓(xùn)和演練。以上是餐飲前臺(tái)收銀崗位的主要職責(zé)，通過合理的分工和協(xié)作，確保顧客的財(cái)務(wù)交易的準(zhǔn)確性和順利進(jìn)行，并提供高質(zhì)量的客戶服務(wù)，為顧客帶來愉快的用餐體驗(yàn)。餐飲前臺(tái)收銀員在工作中要具備良好的溝