《第三節(jié) 真菌 》教學設計【初中生物人教版八年級上冊】

2/2《真菌》教學設計教學目標1．能認識生活中常見的真菌種類；2．識記和理解真菌的主要結(jié)構(gòu)特征和繁殖方式；3．提高學生的發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力。教學重難點【教學重點】真菌的細胞結(jié)構(gòu)，蘑菇與霉菌的結(jié)構(gòu)。【教學難點】真菌的細胞結(jié)構(gòu)。教學過程【教師】由一盤美食導入新課，展示各種真菌，邊展示邊介紹給學生聽：我們平時食用的蘑菇、木耳等是真菌。在制作豆醬、腐乳、奶酪等食品離不開霉菌，制作饅頭、面包時離不開酵母菌,它們都是真菌。課件展示各種真菌的圖片?！緦W生】學生觀看課件圖片，聽老師說在日常生活中能接觸到的真菌實例?！窘處煛客ㄟ^以上的觀察你們一定對真菌產(chǎn)生了濃厚的興趣，關于真菌相信你們一定還有很多問題想要了解，提出你們想問的問題？下面我們就一起走進真菌。【學生】發(fā)言提問?！窘處煛繉⑴c本節(jié)教學目標相關的典型的問題寫到黑板上?！窘處煛肯旅嫖覀兙鸵黄鹣朕k法解決同學們的問題，走進真菌，學習真菌的結(jié)構(gòu)怎么樣、如何生殖及營養(yǎng)方式。【教師】引導學生探究真菌的結(jié)構(gòu)。蘑菇有根、莖、葉嗎？它們的生長是否需要光？為什么說它們是真菌而不是植物？展示大型真菌的結(jié)構(gòu)，展示有霉菌的面包或水果圖片,引導學生觀察直立菌絲和孢子囊、孢子，進而觀察顯微鏡下的霉菌的結(jié)構(gòu)?！緦W生】逐一觀察學習。【教師】請同學們在練習本上繪出青霉的結(jié)構(gòu)模式圖?！緦W生】動手繪圖?！窘處煛孔邉又笇гu價。下面我們來看完善的模式圖，課件展示青霉的結(jié)構(gòu)模式圖、酵母菌與植物細胞、酵母菌與細菌細胞的結(jié)構(gòu)模式圖，引導比較。請同學們說出區(qū)別？【學生】通過觀察找出真菌和植物細胞比沒有葉綠體、和細菌比有細胞核?！窘處煛拷o出真核生物的概念。現(xiàn)在請同學們總結(jié)下真菌細胞的結(jié)構(gòu)特點?！緦W生】思考回答?！窘處煛吭u價并展示合理的表述：真菌的細胞由細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和細胞核等構(gòu)成，是真核細胞，真菌屬于真核生物。【教師】現(xiàn)在同學們能推理出真菌的營養(yǎng)方式嗎？依據(jù)它們生活的環(huán)境，依據(jù)它們細胞中沒有葉綠體，依據(jù)菌絲的類型等，可不可以呢？【學生】回答。容易出真菌是異養(yǎng)營養(yǎng)方式?！窘處煛磕钦婢侨绾紊车哪兀恳龑W們通過視頻的觀看探究完成。（建議視頻：觀察酵母菌）。請同學們歸納表述真菌是如何生殖的呢？【學生】認真觀察，思考，回答?！窘處煛吭u價并展示合理的表述：主要是孢子生殖，有些可出芽生殖?！窘處煛恐笇W生課后制作的孢子印。（建議播放視頻：制作孢子印）【學生】聽講、思考、討論、表達交流。記下課后的制作任務?！窘處煛拷M織學生小結(jié)本節(jié)學習到的內(nèi)容，歸納提升?！緦W生】歸納總結(jié)真菌的特征?！窘處煛扛鶕?jù)你對真菌的了解,完成課件上的練習題，并談談在日常生活中應該如何避免因霉爛而造成的浪費呢?（建議使用交互練習：酵母菌細胞結(jié)構(gòu)