第6章 中東和非洲教材

第六章中東和非洲地區(qū)第一節(jié)埃及第二節(jié)以色列第三節(jié)南非

3/21/20241第六章(一)自然環(huán)境地理位置氣候資源沙特阿拉伯3/21/20242第六章(二)社會概況1、人文概況(1)人口與居民人口:2840萬語言：阿拉伯語為官方語言，通用英語宗教：伊斯蘭教為國教

3/21/20243第六章(2)國旗、國徽、國歌、國花、首都國旗國徽沙特阿拉伯的國歌為《我們敬愛的國王萬歲》首都是利雅得3/21/20244第六章2、簡史公元七世紀(jì)，伊斯蘭教的復(fù)興者穆罕默德的一些繼承者建立阿拉伯帝國，八世紀(jì)為鼎盛時期，版圖橫跨歐、亞、非三洲。中國史書稱為“大食”。十一世紀(jì)開始衰落，十六世紀(jì)為奧斯曼帝國所統(tǒng)治。十九世紀(jì)英國侵入，當(dāng)時分漢志和內(nèi)志兩部分。1924年內(nèi)志酋長阿卜杜勒－阿齊茲·沙特兼并漢志，次年自稱為國王。經(jīng)過30年征戰(zhàn)，阿卜杜勒－阿齊茲·沙特終于統(tǒng)一了阿拉伯半島，于1932年9月23日宣告建立沙特阿拉伯王國，這一天被定為沙特國慶日。3/21/20245第六章3、經(jīng)濟(jì)石油和石化工業(yè)是沙特的經(jīng)濟(jì)命脈，石化產(chǎn)品外銷70多個國家和地區(qū)，石油收入占國家財政收入的70%以上，石油出口占出口總額的93%。另一方面也積極引進(jìn)國外的先進(jìn)技術(shù)設(shè)備，大力發(fā)展鋼鐵、煉鋁、水泥、海水淡化、電力工業(yè)、農(nóng)業(yè)和服務(wù)業(yè)等非石油產(chǎn)業(yè)。

沙特十分重視農(nóng)業(yè)發(fā)展，農(nóng)業(yè)收入占國民生產(chǎn)總值的4.7%。主要農(nóng)產(chǎn)品有小麥、椰棗、玉米、水稻、柑橘、葡萄、石榴等。糧食自給率為98%。3/21/20246第六章4、政治沙特是君主制王國，禁止政黨活動。無憲法，《古蘭經(jīng)》和《圣訓(xùn)》是國家執(zhí)法的依據(jù)。國王被稱作“兩圣地的仆人”（??????????????????），表現(xiàn)了沙特國王對位于沙特阿拉伯境內(nèi)的麥加和麥地那兩座圣城的監(jiān)護(hù)。政治協(xié)商會議是由王族、貴族、大資本家和中產(chǎn)階級組成的咨詢機(jī)構(gòu)，于2001年規(guī)定為法定立法機(jī)關(guān)。3/21/20247第六章5、禁忌沙特全國禁酒、禁電影、禁跳舞。禁吃豬肉，禁止吸毒、販毒，違者處以死刑。

禁止偶像崇拜，沙特的瓦哈比教派禁止崇拜一切先知和賢人，以至擴(kuò)大到禁止攝制和繪畫一切有生命的東西（包括人類）。禁止婦女照相。

3/21/20248第六章6、飲食沙特人家常飯一般是馕、面包，牛、羊肉，還有一種叫“黑米葉”的牛油炒飯，這種飯是蒸熟后，用牛油炒的，里邊放葡萄仁和松子，因而味道很香。當(dāng)?shù)厝顺脽嵊檬肿ブ?，抓一把飯，攥成團(tuán)，送進(jìn)嘴里，用放在旁邊的清水涮一下手，再抓一把飯。

3/21/20249第六章7、旅游利雅得中心的王國中心大廈3/21/202410第六章麥加哈拉姆清真寺3/21/202411第六章麥加3/21/202412第六章(一)自然環(huán)境地理位置氣候資源第一節(jié)埃及3/21/202413第六章(二)社會概況1、人文概況(1)人口與居民人口:7950萬語言：阿拉伯語為官方語言宗教：伊斯蘭教為國教

3/21/202414第六章(2)國旗、國徽、國歌、國花、首都國旗國徽埃及的國歌為《我的祖國》國花為蓮花首都是開羅3/21/202415第六章2、簡史埃及是世界四人文明古國之一，具有悠久的歷史和文化。公元前3200年，美尼斯統(tǒng)一埃及建立了第一個奴隸制國家，經(jīng)歷了早王國、古王國、中王國、新王國和后王朝時期，共30個王朝。公元前525年被波斯人征服。公元前30年羅馬執(zhí)政屋大維出兵侵入埃及，從此被羅馬帝國統(tǒng)治長達(dá)600余年，使埃及成為當(dāng)時主要的基督教國家之一。3/21/202416第六章公元640年左右，阿拉伯人入侵，建立了阿拉伯國家，至9世紀(jì)中葉，埃及人的阿拉伯化過程大體完成。1517年淪為奧斯曼土耳其帝國的一個行省。1798年被法軍占領(lǐng)。1882午成為英國殖民地。1914年成為英國的“保護(hù)國”。1922年2月28日，英國宣布埃及為獨立國家，但保留對國防、外交、少數(shù)民族等問題的處置權(quán)。1953年6月18日宣布成立埃及共和國。1958年2月同敘利亞合并成立阿拉伯聯(lián)合共和國(簡稱阿聯(lián))。1961年敘利亞發(fā)生政變，退出“阿聯(lián)”。1971年9月1日改名為阿拉伯埃及共和國。3/21/202417第六章3、經(jīng)濟(jì)埃及是非洲工業(yè)較發(fā)達(dá)國家之一，但工業(yè)基礎(chǔ)較為薄弱，紡織和食品加工為傳統(tǒng)工業(yè)，占工業(yè)總產(chǎn)值的一半以上。近十幾年來，成衣及皮制品、建材、水泥、肥料、制藥、陶瓷和家具等發(fā)展較快。石油工業(yè)發(fā)展尤為迅速，占國內(nèi)生產(chǎn)總值18.63%。經(jīng)濟(jì)以農(nóng)業(yè)為主，盛產(chǎn)棉花、小麥、水稻、花生、甘蔗、椰棗、水果和蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品，長纖維棉花和柑橘馳名世界。旅游收入是埃外匯收入主要來源之一。財政來源除稅收外，運河收入、旅游收入、僑匯和石油收入構(gòu)成埃及國民經(jīng)濟(jì)的四大支柱。3/21/202418第六章4、政治永久憲法于1971年9月11日經(jīng)公民投票通過。憲法規(guī)定埃及是“以勞動人民力量聯(lián)盟為基礎(chǔ)的民主和社會主義制度的國家”，總統(tǒng)是國家元首兼武裝部隊最高統(tǒng)帥，由人民議會提名，公民投票選出，任期6年。埃及奉行獨立自主、不結(jié)盟政策，主張在相互尊重和不干涉內(nèi)政的基礎(chǔ)上建立國際政治和經(jīng)濟(jì)新秩序，加強(qiáng)南北對話和南南合作，積極開展全方位外交。3/21/202419第六章5、文化埃及的傳統(tǒng)文化。埃及實行普及義務(wù)小學(xué)教育制度。埃及現(xiàn)有日報7家，期刊70多種，主要為阿拉伯文，有少數(shù)為法文和英文。3/21/202420第六章6、民俗與節(jié)慶(1)民俗與節(jié)慶日尼羅河泛濫節(jié)埃及惠風(fēng)節(jié)每個星期五是埃及的“主麻日聚禮”，當(dāng)清真寺內(nèi)傳出悠揚的喚禮聲，伊斯蘭教徒便紛紛涌向附近的清真寺，做集體禮拜。3/21/202421第六章(2)禮儀在埃及人面前，不能把兩手的食指碰在一起，他們認(rèn)為這個手勢是不雅的。女性短、薄、透、露的服裝是禁止的。男士不要主動和婦女攀談、不要夸人身材苗條、不要稱道埃及人家里的東西，否則會認(rèn)為你在向他索要；最好不要和埃及人淡論宗教糾紛、中東政局及男女關(guān)系。埃及人見面一般是“親吻禮”，埃及人稱親吻為“布斯”，即擁抱并親吻對方左右面頰的一種禮節(jié)。埃及人喜歡在日落以后和家人一起共享晚餐，所以在這段時間內(nèi)，有約會是失禮的。埃及伊斯蘭教徒有個絕不可少的習(xí)慣：一天之內(nèi)祈禱數(shù)次。3/21/202422第六章(3)飲食埃及人注重講究菜肴的香、脆，注重菜品的質(zhì)量和花色。偏愛煎、烤、炸等烹調(diào)方法制作的菜肴?？谖兑话闫珴庵?，喜麻辣味道。主食以面為主，有時也吃米飯。埃及人忌諱飲酒，但不戒啤酒，喜歡喝酸牛奶、咖啡、紅茶、果子汁、礦泉水、涼開水等飲料。3/21/202423第六章(4)禁忌數(shù)字禁忌交談禁忌禮儀禁忌顏色禁忌3/21/202424第六章三、旅游業(yè)概況1、旅游資源與主要旅游地埃及歷史悠久、文化燦爛，名勝古跡很多，素有世界最大的露天博物館的美譽，具有發(fā)展旅游業(yè)的良好條件。主要旅游點有：金字塔、獅身人面像、愛資哈爾清真寺、古城堡、希臘羅馬博物館、卡特巴城堡、蒙塔扎宮、盧克索神廟、卡納克神廟、國王谷、阿斯旺水壩等。3/21/202425第六章(1)旅游城市亞歷山大城：位于尼羅河三角洲的西側(cè)，面對地中海，是埃及最大的商港3/21/202426第六章蘇伊士：位于蘇伊士運河的南端，為全國第三大海港及石油加工和化學(xué)工業(yè)中心。阿斯旺：位于埃及東南部納賽爾水庫的北邊，附近的尼羅河上建有1l0米高的福利壩和水電站。古跡眾多，人稱“避寒地的新娘”、“療養(yǎng)員的夢鄉(xiāng)”。盧克索：在歷史上曾是埃及法老時期的首府，地面上的廟宇宏偉壯麗，地下的古墓堅固肅穆，素有“埃及歷史博物館”之稱，也是世界上最幽靜的避寒勝地。3/21/202427第六章金字塔：在尼羅河谷、地中海畔、西部沙漠發(fā)現(xiàn)的一大批金字塔、廟宇和古墓都是埃及古代文明的遺跡。規(guī)模最大的是胡夫金字塔，10萬人花了約20年時間一塊一塊地壘成。獅身人面像高達(dá)20多米，長約50多米，是在一塊大巖石上雕成的。3/21/202428第六章3/21/202429第六章3/21/202430第六章2、旅游發(fā)展歷程3、旅華市場[小思考6-1]埃及有哪些世界上著名的旅游資源？

3/21/202431第六章(一)自然環(huán)境地理位置氣候資源第二節(jié)以色列3/21/202432第六章(二)社會概況1、人文概況(1)人口與居民人口：700萬語言：希伯萊語，阿拉伯語

宗教：猶太教，伊斯蘭教

3/21/202433第六章(2)國旗、國徽、國歌、首都國旗國徽以色列國歌為《希望之歌》。以色列在建國時首都為特拉維夫，1950年遷往耶路撒冷，未得到普遍承認(rèn)。1980年7月30日以色列議會通過法案，宣布耶路撒冷是以色列“永恒的與不可分割的首都”，但它的政府所在地仍在特拉維夫，絕大多數(shù)同以有外交關(guān)系的國家仍把使館設(shè)在特拉維夫。對于耶路撒冷的地位和歸屬，阿拉伯國家同以色列一直有爭議，阿拉伯國家要求以色列撤出1967年以來它所占領(lǐng)的一切阿拉伯領(lǐng)土，包括阿拉伯的耶路撒冷(指東耶路撒冷)。3/21/202434第六章2、簡史以色列歷史悠久，是世界主要宗教猶太教、伊斯蘭教和基督教的發(fā)源地。猶太人遠(yuǎn)祖是古代閃族的支脈希伯萊人。3/21/202435第六章公元前13世紀(jì)末開始從埃及遷居到巴勒斯坦，曾先后建立希伯萊王國及以色列王國。公元前722年和586年，這兩個王國先后被亞述人征服和被巴比倫人滅亡。公元前63年羅馬人入侵，大部分猶太人被趕出巴勒斯坦，流亡歐美各國。公元7世紀(jì)巴勒斯坦被阿拉伯帝國占領(lǐng)，阿拉伯人從此成為該地居民的絕大多數(shù)。16世紀(jì)巴勒斯坦被奧斯曼帝國吞并。19世紀(jì)末，歐洲猶太資產(chǎn)階級發(fā)起“猶太復(fù)國主義運動，并于1897年成立了“世紀(jì)猶太人復(fù)國主義組織”。1917年英國占領(lǐng)巴勒斯坦，11月2日發(fā)表《貝爾福宣言》。3/21/202436第六章1922年，國際聯(lián)盟通過了英國對巴勒斯坦的“委任統(tǒng)治訓(xùn)令”，規(guī)定在巴勒斯坦建立“猶太民族之家”。以后，世界各地猶太人大批移居巴勒斯坦。1947年11月29日，聯(lián)合國大會通過決議，決定在巴勒斯坦分別建立阿拉伯國和猶太國。1948年5月14日以色列國正式成立。3/21/202437第六章3、經(jīng)濟(jì)以色列在電子、通訊、計算機(jī)軟件、醫(yī)療器械、生物技術(shù)工程、農(nóng)業(yè)以及航空等方面擁有先進(jìn)的技術(shù)和優(yōu)勢。以色列地處沙漠地帶邊緣，水資源匱乏。嚴(yán)重缺水使以色列在農(nóng)業(yè)方面形成了特有的滴灌節(jié)水技術(shù)，充分利用現(xiàn)有水資源，將大片沙漠變成了綠洲。3/21/202438第六章4、政治以色列是議會制國家，議會是最高權(quán)力機(jī)構(gòu)，擁有立法權(quán)，負(fù)責(zé)制定和修改國家法律，對政治問題表決，批準(zhǔn)內(nèi)閣成員的任命并監(jiān)督政府工作，以及選舉總統(tǒng)和議長。以色列是中東地區(qū)唯一一個自由民主制國家。3/21/202439第六章5、文化以色列是一個既古老又新興的國家，國土面積小，卻有著文化活躍、民族眾多的人口。4000年的猶太人遺產(chǎn)，一個多世紀(jì)的猶太復(fù)國主義和50多年的現(xiàn)代國家地位，都對以色列文化有所影響。以色列是一個大量移民的社會，它的創(chuàng)造性表達(dá)方式吸收了許多不同的文化和社會影響，將傳統(tǒng)與革新融于一爐。3/21/202440第六章6、民俗與節(jié)慶(1)節(jié)慶日逾越節(jié)從猶太歷的正月14日開始(在公歷的3～4月間)，為期8天。周節(jié)(即收割節(jié))，后來稱為五旬節(jié)(在5月份)，在逾越節(jié)50天后慶祝，原意為把初熟的土產(chǎn)敬獻(xiàn)給上帝，并紀(jì)念“十誡”的頒布。猶太歷的7月1日是新年(在公歷9月份)，人們要吹角并作為期10天的悔罪和反省；第10日為“贖罪日”，人人要祈禱、懺悔并禁食。哈努卡節(jié)”(即修殿節(jié)，在11～12月間)，為期8天?！耙陨幸魳饭?jié)”、“希伯來歌曲節(jié)”、“國際民間舞蹈節(jié)”。3/21/202441第六章(2)禮儀以色列穿著隨便，基本不穿西服，極少打領(lǐng)帶，即使是在正式場合也少有人西裝革履。這既是由于以色列多數(shù)時間氣候炎熱，也是受建國幾十年來習(xí)慣的影響。女性則與世界各地的現(xiàn)代女性差不多，但相比較而言其衣著更富隨意性。按照猶太教規(guī)定，男性應(yīng)頭帶小圓帽。而猶太教的“拉比”(相當(dāng)于牧師)則應(yīng)全身穿黑色服飾，頭戴黑色氈帽，并在耳朵上沿留著長而卷曲的鬢發(fā)。3/21/202442第六章(3)飲食猶太人的主食是餅，用小麥或大麥面制成。餅被猶太人視為生命線，所以人們吃餅通常不用刀切，只用手掰，唯恐用刀割斷了生命線

。信奉猶太教的以色列人在飲食方面有嚴(yán)格的規(guī)定，在當(dāng)?shù)剡@種飲食被稱為“Kosher”。他們禁食豬肉和其它某些肉類、貝類、無鱗魚和任何種類的食腐動物的肉，肉制品和奶制品也不能同時食用。這些人在外就餐只能去符合“Kosher”規(guī)定的餐館，而餐館需每年從由猶太教拉比組成的專門機(jī)構(gòu)申領(lǐng)證書。3/21/202443第六章五不食一遵從一禁止

“五不食”是不食動物的血液；不食自死的動物；不食牛羊后部的某些筋??；不食豬、兔、馬、駝、龜、蛇、蝦、貝、帶翼昆蟲與爬蟲、跳鼠和兇禽猛獸；一餐飯中不可同時食用肉品及奶品。

“一遵從”是:烹調(diào)必須遵從“特里法”，即不能斷定是否潔凈的原料不做，烹調(diào)方法不正確的菜點不吃；符合教規(guī)的食品應(yīng)有kosher認(rèn)證標(biāo)志。

“一禁止”是安息日(星期五日落至星期六日落)不可舉火做飯，以便摒除一切雜事和雜念去“修身養(yǎng)性”；安息日的食品要提前一天備妥。3/21/202444第六章三、旅游業(yè)概況1、旅游資源與主要旅游地特拉維夫，地中海沿岸一座古老而又現(xiàn)代化的城市，是重要的海、空交通樞紐，游人必經(jīng)之地。以色列的工業(yè)、商業(yè)、金融及文化中心。3/21/202445第六章海法：位于以色列北部，地中海邊一岬角的山坡上，為全國第三大城市，以色列北部交通、工業(yè)中心，重要港口和旅游城市。3/21/202446第六章貝爾謝巴：位于內(nèi)蓋夫荒漠的北部，是通向死海和南部海港埃拉特公路的交叉點，以色列第四大城市和內(nèi)蓋夫地區(qū)的首府。埃拉特：以色列最南端的海港城市，是通往紅海和印度洋的出口，新建的現(xiàn)代化港口，經(jīng)營以色列同非洲和遠(yuǎn)東之間的貿(mào)易。3/21/202447第六章(2)著名景點以色列博物館(建于1965年)奴阿基杜明風(fēng)景保護(hù)區(qū)海爾巴自然保護(hù)區(qū)死海溫泉保健旅游區(qū)水下珊瑚世界以色列境內(nèi)最高的山是梅龍山3/21/202448第六章2、旅游發(fā)展歷程3、旅華市場[小思考6-2]伊斯蘭教有哪些禁忌？

3/21/202449第六章(一)自然環(huán)境地理位置氣候資源第三節(jié)南非3/21/202450第六章(二)社會概況1、人文概況(1)人口與居民人口語言宗教3/21/202451第六章(2)國旗、國徽、國歌、國花、首都國旗國徽南非國歌為《上帝保佑非洲》和《南非的吶喊》國花是王山龍眼3/21/202452第六章3/21/202453第六章2、簡史南非最早的土著居民是桑人、科伊人和后來南遷的班圖人。17世紀(jì)后，荷蘭、英國相繼入侵南非。20世紀(jì)初，南非曾一度成為英國的自治領(lǐng)地。1961年5月31日，南非退出英聯(lián)邦，成立南非共和國。3/21/202454第六章3、經(jīng)濟(jì)南非屬于中等收入的發(fā)展中國家，國內(nèi)生產(chǎn)總值占非洲國內(nèi)生產(chǎn)總值的20%左右。礦業(yè)、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)和服務(wù)業(yè)是南非經(jīng)濟(jì)四大支柱，深礦開采技術(shù)在世界處于領(lǐng)先地位。南非的制造業(yè)門類齊全，技術(shù)先進(jìn)，主要包括鋼鐵、金屬制品、化工、運輸設(shè)備、食品加工、紡織、服裝等。制造業(yè)產(chǎn)值占國內(nèi)生產(chǎn)總值的近五分之一。南非的電力工業(yè)較發(fā)達(dá)，擁有世界上最大的干冷發(fā)電站，發(fā)電量占全非洲的三分之二。3/21/202455第六章4、政治1994年4月，南非頒布了歷史上第一部體現(xiàn)種族平等的臨時憲法。1996年5月，南非制憲議會通過了在臨時憲法基礎(chǔ)上起草的新憲法。新憲法于同年12月開始生效。1999年大選后，南非將各政黨按比例分享權(quán)力改為由大選中的多數(shù)黨執(zhí)政。根據(jù)新憲法，南非總統(tǒng)是國家元首和政府首腦，由國民議會選舉產(chǎn)生，任期不得超過兩任。3/21/202456第六章5、文化享有“彩虹之邦”美譽的新南非有著豐富多彩的文化歷史傳統(tǒng)，無論是南非土著居民，黑人還是白人都對南非文化做出了杰出的貢獻(xiàn)。南非土著居民具有歷史悠久的傳統(tǒng)繪畫與雕刻藝術(shù)。除了繪畫和雕塑，南非人也同樣擅長于音樂和舞蹈。傳統(tǒng)音樂以其強(qiáng)烈多變自由奔放的節(jié)奏為黑人傳統(tǒng)舞蹈伴奏出豐富多彩的音樂旋律。二者默契，融為一體。3/21/202457第六章6、民俗與節(jié)慶(1)節(jié)慶日人權(quán)日：3月21日。獨立日及國慶日：5月31日(1961年)。自由日：4月27日(1994年)。青年日：6月16日(紀(jì)念1976年索韋托慘案)。婦女日：8月9日。遺產(chǎn)日(傳統(tǒng)節(jié))：9月24日。和解日：12月16日(阿非利卡人的節(jié)日，祖魯人稱之為和解日)。3/