大酒店全員營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)項(xiàng)方案及提成統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)

酒店全員營(yíng)銷(xiāo)方案（試行）為了提升酒店經(jīng)濟(jì)效益，激發(fā)全體職員營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，本著激勵(lì)和約束、效益和利益相結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)，特制訂此營(yíng)銷(xiāo)方案。一、營(yíng)銷(xiāo)部任務(wù)及分成方案1、總則營(yíng)銷(xiāo)部職員分成依據(jù)銷(xiāo)售額完成情況實(shí)施上下浮動(dòng)，上不封頂，下不保底，月末結(jié)算。2、考評(píng)措施（1）、酒店專(zhuān)職營(yíng)銷(xiāo)人員到店二個(gè)月之內(nèi)不下任務(wù)，不設(shè)月基礎(chǔ)考評(píng)指標(biāo)，但銷(xiāo)售額超出月考評(píng)指標(biāo)時(shí)，則按下述方法分成。（2）、工作二個(gè)月以后，酒店定考評(píng)任務(wù)?？荚u(píng)任務(wù)分為部門(mén)考評(píng)任務(wù)和個(gè)人考評(píng)任務(wù)2塊。營(yíng)銷(xiāo)部職員超額完成任務(wù)分成，也分為部門(mén)分成和個(gè)人分成。當(dāng)營(yíng)銷(xiāo)部超額完成部門(mén)考評(píng)量時(shí)，則全部營(yíng)銷(xiāo)部職員能夠拿到部門(mén)分成，其分配方案為按銷(xiāo)售額百分比分配；當(dāng)超額完成個(gè)人考評(píng)量時(shí)，則能夠拿到個(gè)人分成。當(dāng)兩個(gè)考評(píng)量只超額完成其中一個(gè)考評(píng)時(shí)，則只能拿其中一項(xiàng)考評(píng)分成.。3、分成獎(jiǎng)發(fā)放措施：按當(dāng)月累計(jì)消費(fèi)額計(jì)算超額完成月考評(píng)數(shù)，（注：計(jì)算已付現(xiàn)和當(dāng)月已到帳消費(fèi)額），分成獎(jiǎng)隨當(dāng)月工資一起發(fā)放，未到帳掛帳消費(fèi)部分則在到帳當(dāng)月計(jì)提。營(yíng)銷(xiāo)部任務(wù)、分成、扣罰計(jì)算表職位月考評(píng)任務(wù)超額完成考評(píng)任務(wù)分成百分比月基礎(chǔ)考評(píng)任務(wù)未達(dá)成月基礎(chǔ)考評(píng)任務(wù)扣罰標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)理任務(wù)：客房：客房：按2.5%分成。以實(shí)收凈房費(fèi)、會(huì)議費(fèi)計(jì)算。餐飲：按1.5%分成。含菜金、酒水、主食扣工資()元餐飲：副經(jīng)理任務(wù)：客房：扣工資()元餐飲：部門(mén)總?cè)蝿?wù)：客房：超出部分，部門(mén)效益獎(jiǎng)計(jì)提百分比增加為：客房按3%分成，餐飲按2%分成。當(dāng)月部門(mén)累計(jì)完成()元，不扣部門(mén)當(dāng)月工資總額。餐飲：4、考評(píng)任務(wù)計(jì)算（1）、月考評(píng)任務(wù)計(jì)算：月考評(píng)任務(wù)為客房、餐飲各占50%營(yíng)業(yè)額。具體計(jì)算為：a、由營(yíng)銷(xiāo)人員自行開(kāi)發(fā)、維護(hù)并到賬旅行社，除去已開(kāi)發(fā)旅行社；b、營(yíng)銷(xiāo)人員個(gè)人簽署協(xié)議，維護(hù)并到賬；c、已離店?duì)I銷(xiāo)人員簽署協(xié)議，由現(xiàn)任營(yíng)銷(xiāo)人員跟蹤、維護(hù)，以現(xiàn)任營(yíng)銷(xiāo)員個(gè)人預(yù)訂并到賬（部門(mén)經(jīng)理簽字）；d、經(jīng)過(guò)個(gè)人營(yíng)銷(xiāo)招來(lái)團(tuán)體會(huì)議；e、營(yíng)銷(xiāo)員個(gè)人預(yù)訂，現(xiàn)金消費(fèi)散客，（以部門(mén)經(jīng)理簽字為依據(jù)）；f、維護(hù)別營(yíng)銷(xiāo)人員簽署協(xié)議單位，用戶(hù)自己上門(mén)消費(fèi)不計(jì)算。（2）、月基礎(chǔ)考評(píng)任務(wù)計(jì)算：在月考評(píng)任務(wù)基礎(chǔ)上，另加以下幾點(diǎn)a、酒店已開(kāi)發(fā)旅行社，維護(hù)并到賬b、老板同意簽單，由營(yíng)銷(xiāo)部人員結(jié)賬；c、由已離店?duì)I銷(xiāo)人員簽署協(xié)議，營(yíng)銷(xiāo)部人員結(jié)賬；均計(jì)入月基礎(chǔ)考評(píng)任務(wù)和部門(mén)月基礎(chǔ)考評(píng)任務(wù)，但不計(jì)分成金額。接待時(shí)由部門(mén)協(xié)作，共同完成接待。尤其說(shuō)明：當(dāng)有三次未接待用戶(hù)者（餐廳未接待、客房未安排等）或一次因?yàn)樨?fù)責(zé)維護(hù)人職員作瀆職遭受用戶(hù)投訴者，則此單位不再計(jì)算本人分成，由代維護(hù)者接替，以后全部銷(xiāo)售額算入代維護(hù)者。如因?yàn)榻哟块T(mén)（餐廳、客房）工作失誤造成投訴，則不在上述所列范圍。5、營(yíng)銷(xiāo)員個(gè)人工資金及獎(jiǎng)金計(jì)算方法a、當(dāng)個(gè)人完成月基礎(chǔ)考評(píng)任務(wù)金額時(shí)，發(fā)放全額基礎(chǔ)工資；b、當(dāng)個(gè)人未完成月基礎(chǔ)考評(píng)任務(wù)金額時(shí)，則扣基礎(chǔ)工資工資200元；c、當(dāng)超額完成月考評(píng)任務(wù)金額后，則能夠享受個(gè)人分成獎(jiǎng)金。6、營(yíng)銷(xiāo)部考評(píng)金額統(tǒng)計(jì)和分成a、部門(mén)完成部門(mén)月基礎(chǔ)考評(píng)任務(wù)，營(yíng)銷(xiāo)部全部職員不管是否完成其個(gè)人基礎(chǔ)考評(píng)任務(wù)，全部能夠拿到全額基礎(chǔ)工資。b、部門(mén)沒(méi)有完成部門(mén)月基礎(chǔ)考評(píng)任務(wù)，而個(gè)人完成了月基礎(chǔ)考評(píng)任務(wù)，其本人能夠拿到全額基礎(chǔ)工資。c、部門(mén)月完成銷(xiāo)售金額超出部門(mén)總?cè)蝿?wù)，則部門(mén)能夠按客房3%，餐廳2%百分比計(jì)算部門(mén)效益獎(jiǎng)。計(jì)算方法為：月考評(píng)任務(wù)分客房任務(wù)和餐飲任務(wù)二塊，當(dāng)月完成任務(wù)能否得分成獎(jiǎng)，取決于是否完成客房任務(wù)。若總?cè)蝿?wù)超額完成，客房任務(wù)也完成了，則能夠計(jì)算分成獎(jiǎng)；若總?cè)蝿?wù)超額完成，餐飲任務(wù)末完成，客房超額完成任務(wù)，也能夠計(jì)算分成獎(jiǎng)；若總?cè)蝿?wù)超額完成，餐飲任務(wù)超額完成，客房任務(wù)末完成，不能夠計(jì)算分成獎(jiǎng)；若客房、餐飲均超額完成任務(wù)，則超額部分按上述百分比分客房和餐飲分成。部門(mén)分成分配方案為：按部門(mén)全部職員銷(xiāo)售額百分比來(lái)分配部門(mén)分成。比如：部門(mén)總?cè)蝿?wù)為12萬(wàn)元，部門(mén)完成14萬(wàn)，超2萬(wàn)，其中客房1.2萬(wàn)，餐廳0.8萬(wàn)，則部門(mén)提供總額為:1.2*0.03+0.8*0.02=0.036+0.016萬(wàn)元=520元姓名銷(xiāo)售額分成百分比分成金額A66/14=42.86%460*42.86%=197.16元B88/14=57.14%460*57.14%=262.84元二、全員營(yíng)銷(xiāo)以營(yíng)銷(xiāo)部為主導(dǎo)，其它部門(mén)配合。全酒店非專(zhuān)職銷(xiāo)售人員以合格完成自己本職員作為前提，在不影響部門(mén)工作情況下，能夠作為兼職營(yíng)銷(xiāo)員聯(lián)絡(luò)自己用戶(hù)，全部團(tuán)體會(huì)議定單統(tǒng)一由營(yíng)銷(xiāo)部下單。一、酒店主管（領(lǐng)班）以上管理人員、總臺(tái)人員、餐廳收銀員、酒水員（總經(jīng)理除外），營(yíng)銷(xiāo)額統(tǒng)計(jì)方法住宿a、經(jīng)過(guò)個(gè)人營(yíng)銷(xiāo)招徠團(tuán)體會(huì)議住宿，能夠計(jì)算營(yíng)業(yè)額。b、門(mén)市散客、協(xié)議單位住宿、用戶(hù)自己上門(mén)聯(lián)絡(luò)住宿會(huì)議團(tuán)體不計(jì)算。c、個(gè)人會(huì)議團(tuán)體聯(lián)絡(luò)前，要事先預(yù)報(bào)總經(jīng)理，不事先預(yù)報(bào)，視為用戶(hù)自己上門(mén)聯(lián)絡(luò)會(huì)議團(tuán)體，不計(jì)算分成。用餐a、經(jīng)過(guò)個(gè)人營(yíng)銷(xiāo)工作招徠團(tuán)體會(huì)議用餐能夠計(jì)算營(yíng)業(yè)額。b、散客用餐、團(tuán)體用餐、協(xié)議單位用餐、宴席用餐不計(jì)算營(yíng)業(yè)額，用戶(hù)自己上門(mén)聯(lián)絡(luò)會(huì)議團(tuán)體用餐不計(jì)算營(yíng)業(yè)額。d、會(huì)議團(tuán)體聯(lián)絡(luò)前，要事先預(yù)報(bào)總經(jīng)理，不事先預(yù)報(bào)視為用戶(hù)自己上門(mén)聯(lián)絡(luò)會(huì)議團(tuán)體，不計(jì)算分成。備注：1、一次住房8間以上（含8間）為團(tuán)體。2、一次住房5間以上（含5間），使用會(huì)議室或用餐為會(huì)議。3、不住宿，只用會(huì)議室和用餐不算會(huì)議團(tuán)體，不計(jì)分成。4、會(huì)議團(tuán)體洽談前，要先填“會(huì)議(團(tuán)體）預(yù)報(bào)單”報(bào)總經(jīng)理。6、會(huì)議團(tuán)體未事先填寫(xiě)“會(huì)議(團(tuán)體）預(yù)報(bào)單”，視為客人自己上門(mén)，不計(jì)個(gè)人分成。二、客房部職員營(yíng)銷(xiāo)額統(tǒng)計(jì)方法住宿a、經(jīng)過(guò)營(yíng)銷(xiāo)工作招徠團(tuán)體會(huì)議住宿可計(jì)算營(yíng)業(yè)額。b、散客住宿可計(jì)算營(yíng)業(yè)額（但要提前預(yù)訂）。c、協(xié)議單位住宿不計(jì)算營(yíng)業(yè)額，用戶(hù)自己上門(mén)聯(lián)絡(luò)會(huì)議團(tuán)體不計(jì)算營(yíng)業(yè)額。e、會(huì)議團(tuán)體聯(lián)絡(luò)前，要事先預(yù)報(bào)總經(jīng)理，不事先預(yù)報(bào)視為用戶(hù)自己上門(mén)聯(lián)絡(luò)用餐a、經(jīng)過(guò)個(gè)人營(yíng)銷(xiāo)工作招徠會(huì)議用餐能夠計(jì)算營(yíng)業(yè)額。b、團(tuán)體宴席、零點(diǎn)用餐可計(jì)算營(yíng)業(yè)額（但要提前預(yù)訂）。c、用戶(hù)自己上門(mén)聯(lián)絡(luò)會(huì)議團(tuán)體用餐不計(jì)算營(yíng)業(yè)額。三、餐飲部職員營(yíng)銷(xiāo)額統(tǒng)計(jì)方法用餐a、經(jīng)過(guò)個(gè)人營(yíng)銷(xiāo)工作招徠有住宿會(huì)議用餐能夠計(jì)算營(yíng)業(yè)額。b、團(tuán)體宴席、零點(diǎn)用餐可計(jì)算營(yíng)業(yè)額（但要提前預(yù)訂）。c、用戶(hù)自己上門(mén)聯(lián)絡(luò)會(huì)議團(tuán)體用餐不計(jì)算營(yíng)業(yè)額。住宿a、經(jīng)過(guò)營(yíng)銷(xiāo)工作招徠團(tuán)體會(huì)議住宿可計(jì)算營(yíng)業(yè)額。b、散客住宿可計(jì)算營(yíng)業(yè)額（但要提前預(yù)訂）。c、協(xié)議單位住宿不計(jì)算營(yíng)業(yè)額，用戶(hù)自己上門(mén)聯(lián)絡(luò)會(huì)議團(tuán)體不計(jì)算營(yíng)業(yè)額。d、客人在酒店用餐后要求訂房，餐廳工作人員應(yīng)熱情為客人訂房，不算營(yíng)業(yè)額。e、會(huì)議團(tuán)體聯(lián)絡(luò)前，要事先預(yù)報(bào)總經(jīng)理，不事先預(yù)報(bào)視為用戶(hù)自己上門(mén)聯(lián)絡(luò)會(huì)議團(tuán)體，不計(jì)算分成。四、其它部門(mén)（財(cái)務(wù)、綜合辦、工程保安）職員營(yíng)銷(xiāo)額統(tǒng)計(jì)方法住宿a、經(jīng)過(guò)營(yíng)銷(xiāo)工作招徠團(tuán)體會(huì)議住宿可計(jì)算營(yíng)業(yè)額。b、散客住宿可計(jì)算營(yíng)業(yè)額（但要提前預(yù)訂）。c、協(xié)議單位住宿不計(jì)算營(yíng)業(yè)額，用戶(hù)自己上門(mén)聯(lián)絡(luò)會(huì)議團(tuán)體不計(jì)算營(yíng)業(yè)額。d、客人在酒店用餐后要求訂房，工作人員應(yīng)熱情為客人訂房，不算營(yíng)業(yè)額。e、會(huì)議團(tuán)體聯(lián)絡(luò)前，要事先預(yù)報(bào)總經(jīng)理，不事先預(yù)報(bào)視為用戶(hù)自己上門(mén)聯(lián)絡(luò)會(huì)議團(tuán)體，不計(jì)算分成。用餐a、經(jīng)過(guò)個(gè)人營(yíng)銷(xiāo)工作招徠會(huì)議用餐能夠計(jì)算營(yíng)業(yè)額。b、團(tuán)體宴席、零點(diǎn)用餐可計(jì)算營(yíng)業(yè)額（但要提前預(yù)訂）。c、用戶(hù)自己上門(mén)聯(lián)絡(luò)會(huì)議團(tuán)體用餐不計(jì)算營(yíng)業(yè)額。五、統(tǒng)計(jì)方法1、客房部和餐飲部均要設(shè)置營(yíng)銷(xiāo)統(tǒng)計(jì)本。、2、對(duì)于各部門(mén)營(yíng)銷(xiāo)金額統(tǒng)計(jì)應(yīng)該在2日內(nèi)找客房、餐飲部經(jīng)理簽字確定，超出時(shí)間能夠不予確定。3、財(cái)務(wù)應(yīng)依據(jù)各部門(mén)提交營(yíng)銷(xiāo)金額查對(duì)是否現(xiàn)金到賬，并簽字認(rèn)可。4、營(yíng)銷(xiāo)分成表應(yīng)分別由客房經(jīng)理、餐廳經(jīng)理、財(cái)務(wù)經(jīng)理、稽核、總經(jīng)理、董事長(zhǎng)簽字后發(fā)放現(xiàn)金。5、以上分成額分別計(jì)入各部門(mén)費(fèi)用。六、分成百分比及發(fā)放方法a、客房按2.5%分成，以實(shí)收凈房費(fèi)、會(huì)議費(fèi)計(jì)算。餐飲按1.5%分成，含菜金、酒水、主食b、到賬結(jié)算，一月一結(jié)，每個(gè)月15號(hào)以后發(fā)放。此方案自月份開(kāi)始實(shí)施，已離店職員不再補(bǔ)發(fā)。年月?tīng)I(yíng)銷(xiāo)績(jī)效分成獎(jiǎng)計(jì)算表項(xiàng)目金額（元）部門(mén)經(jīng)理簽字營(yíng)業(yè)額----------其中1、客房2、餐飲本月分成獎(jiǎng)小計(jì)1、客房2.5%----------2、餐飲1.5%----------財(cái)務(wù)經(jīng)理：稽核：總經(jīng)理：領(lǐng)款人：年月?tīng)I(yíng)銷(xiāo)績(jī)效分成獎(jiǎng)計(jì)算表項(xiàng)目金額（元）部門(mén)經(jīng)理簽字營(yíng)業(yè)額----------其中1、客房2、餐飲本月分成獎(jiǎng)小計(jì)1、客房2.5%----------2、餐飲1.5%----------財(cái)務(wù)經(jīng)理：稽核：總經(jīng)理：領(lǐng)款人：年月?tīng)I(yíng)銷(xiāo)績(jī)效分成獎(jiǎng)計(jì)算表項(xiàng)目金額（元）部門(mén)經(jīng)理簽字營(yíng)業(yè)額----------其中1、客房2、餐飲本月分成獎(jiǎng)小計(jì)1、客房2.5%----------2、餐飲1.5%----------財(cái)務(wù)經(jīng)理：