白糖基礎(chǔ)培訓(xùn)

白糖-基礎(chǔ)培訓(xùn)2024/3/23白糖基礎(chǔ)培訓(xùn)主要內(nèi)容食糖概況白糖期貨規(guī)則要點(diǎn)白糖價格影響因素分析白糖基礎(chǔ)培訓(xùn)甘蔗糖－甜菜糖原糖－成品糖白砂糖－綿白糖硫化糖－碳化糖食糖種類白糖基礎(chǔ)培訓(xùn)我國食糖品種產(chǎn)量比例圖我國食糖的結(jié)構(gòu)白糖基礎(chǔ)培訓(xùn)我國的食糖生產(chǎn)銷售年度為10月1日至翌年的9月30日我國甘蔗糖榨季為11月至翌年的4月我國甜菜榨季為每年10月份至翌年2月世界食糖年度為9月至翌年8月計算食糖年度和制糖期（榨季）白糖基礎(chǔ)培訓(xùn)我國食糖主產(chǎn)省白糖基礎(chǔ)培訓(xùn)崇左、來賓、南寧、柳州、百色、河池廣西甘蔗主要生長區(qū)白糖基礎(chǔ)培訓(xùn)全國食糖產(chǎn)量變化情況

白糖基礎(chǔ)培訓(xùn)主要含糖食品用糖對比圖白糖基礎(chǔ)培訓(xùn)消費(fèi)預(yù)測白糖基礎(chǔ)培訓(xùn)我國食糖消費(fèi)進(jìn)入持續(xù)增長?白糖基礎(chǔ)培訓(xùn)1、中國食糖消費(fèi)增長潛力巨大

2006年全球人均消費(fèi)食糖23.9公斤，中國人均消費(fèi)食糖8.27公斤，僅占全球人均水平的34.6%，2007年增長到為9.6公斤。未來增長空間巨大。同為副食品----農(nóng)作物壓榨的食用油，世界人均消費(fèi)17公斤，中國人均消費(fèi)15公斤，已經(jīng)接近國際平均水平。華人世界食糖消費(fèi)，我國臺灣23.9公斤，香港31公斤。2、生活水平的提高和城鎮(zhèn)化建設(shè)是食糖消費(fèi)快速增長的主要原因食糖消費(fèi)量的增加與我國經(jīng)濟(jì)水平相關(guān)聯(lián)。隨著城鎮(zhèn)化建設(shè)的加快，消費(fèi)習(xí)慣的改變，將極大的促進(jìn)食糖消費(fèi)。3、中國注重食品安全將全面提升食糖消費(fèi)中國食糖消費(fèi)的增長空間白糖基礎(chǔ)培訓(xùn)4、中國食糖消費(fèi)進(jìn)入快車道

食糖消費(fèi)呈階梯式增長,1997-2002年食糖消費(fèi)在800-900萬噸持續(xù)了五年，2002-2006年食糖消費(fèi)在1000-1100萬噸持續(xù)了五年。生活水平和食品安全意識的提高，以及08年奧運(yùn)會的召開，將使2008年食糖消費(fèi)保持不低于2007年的增速。5、2010年前中國的食糖消費(fèi)量有望突破1500萬噸2008年中國食糖消費(fèi)將有望突破1400萬噸，2010年前食糖消費(fèi)突破1500萬噸，人均消費(fèi)11.5公斤，接近全球人均水平的50%。中國食糖消費(fèi)的增長空間白糖基礎(chǔ)培訓(xùn)06/07進(jìn)口概況和07/08進(jìn)口課題：

關(guān)稅:1550;配額:194.51)進(jìn)口數(shù)量:06/07年度,中國進(jìn)口了65萬噸食糖。配額內(nèi)進(jìn)口50萬噸，配額外進(jìn)口15萬噸.2)進(jìn)口價格:在280到295美元之間。按平均290美元計算,折白糖成本為3450，有一定利潤。3)進(jìn)口品種:以原糖為主。06/07年度末,進(jìn)口印度白糖有更高性價比。但是07/08年度，印度白糖價格已經(jīng)大幅提高,競爭力下降。4)07/08年度，目前進(jìn)口糖價格高于國內(nèi)糖價。如何尋找國際糖價洼地，使進(jìn)口在國內(nèi)盈利是重要的課題。食糖進(jìn)出口白糖基礎(chǔ)培訓(xùn)世界糖料主要種植區(qū)域白糖基礎(chǔ)培訓(xùn)世界上產(chǎn)糖國家有107個（歐盟15國作為一個地區(qū)統(tǒng)計），其中產(chǎn)糖在50萬噸以上的國家和地區(qū)有31個。食糖產(chǎn)量排名前十位的國家(地區(qū))是：巴西、印度、歐盟、中國、美國、澳大利亞、墨西哥、泰國、菲律賓、南非、巴基斯坦。這些國家的食糖產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的70%以上。世界食糖生產(chǎn)白糖基礎(chǔ)培訓(xùn)十年來世界食糖產(chǎn)量變化圖

1.733白糖基礎(chǔ)培訓(xùn)世界食糖產(chǎn)量前十國(地區(qū))產(chǎn)量對比圖

白糖基礎(chǔ)培訓(xùn)

巴西中南部:07/08生產(chǎn)年度已經(jīng)結(jié)束.四月已開始08/09榨季.預(yù)計生產(chǎn)甘蔗4.95億噸，比07/08年度的4.30億噸提高15%。預(yù)計生產(chǎn)乙醇比例為58%，比07/08年度的56%提高2%.預(yù)計生產(chǎn)食糖3200萬噸比07/08年度的3000萬噸提高200萬噸。這個預(yù)測還要取決于今后乙醇和食糖的性價比。最近五年巴西貨幣雷拉爾對美元大幅升值，2002年的平均匯率是1美元對3.53雷拉爾,2007年的平均匯率是1.77雷拉爾,雷拉爾對美元升值100%。食糖出口收益折扣打半。目前巴西原糖出口成本12美分以上。新建糖廠的出口成本為13.50美分FOB。巴西乙醇燃料消費(fèi)量近年來猛增，并首次與汽油的消費(fèi)量持平。元月巴西汽油消費(fèi)量為15.2億立升，乙醇燃料消費(fèi)量為14.7立升。巴西是全球最大的食糖生產(chǎn)和出口國。巴西08/09榨季甘蔗產(chǎn)量增加.但是生產(chǎn)乙醇的比例增加，雷拉爾升值，食糖成本提高，因此巴西食糖生產(chǎn)和出口與乙醇的價格,進(jìn)而與石油價格有關(guān).糖料生產(chǎn)乙醇能源產(chǎn)品，使食糖原料具有能源屬性。巴西白糖基礎(chǔ)培訓(xùn)受05/06年度國際高糖價吸引,06/07年度印度甘蔗種植面積擴(kuò)大。食糖產(chǎn)量猛增到3040萬噸,消費(fèi)2150萬噸,生產(chǎn)過剩890萬噸。印度政府為了減輕龐大的庫存壓力，采取取消出口稅收并對出口補(bǔ)貼30美元/噸。印度在06/07年度出口了250萬噸。印度自2007年10月已經(jīng)出口210萬噸食糖，其中130萬噸為原糖。預(yù)計07/08年度可出口300萬噸。但比之前預(yù)測的350噸下調(diào)。預(yù)計印度07/08年度食糖生產(chǎn)僅2700萬噸，比之前預(yù)測的3300萬噸，大幅減少。印度白糖基礎(chǔ)培訓(xùn)世界食糖消費(fèi)總量主要國家白糖基礎(chǔ)培訓(xùn)世界食糖進(jìn)出口出口進(jìn)口白糖基礎(chǔ)培訓(xùn)白糖期貨合約交易品種白砂糖交易單位10噸/手報價單位元（人民幣）/噸最小變動價位1元/噸每日價格最大波動限制不超過上一個交易日結(jié)算價±4%合約交割月份1、3、5、7、9、11月最后交易日合約交割月份的第10個交易日交割日合約交割月份的第12個交易日交割品級標(biāo)準(zhǔn)品：一級白糖(符合《鄭州商品交易所白砂糖期貨交割質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（Q/ZSJ002-2005）);替代品及升貼水：見《鄭州商品交易所白糖交割細(xì)則》。最低交易保證金合約價值的6%交易代碼SR白糖基礎(chǔ)培訓(xùn)項(xiàng)目指標(biāo)一級二級蔗糖分，%≥99.699.5還原糖分，%≤0.100.15電導(dǎo)灰分，%≤0.100.13干燥失重，%≤0.070.10色值，IU≤150240混濁度，ＭＡＵ≤160220不溶于水雜質(zhì)，mg/kg≤4060

Q/ZSJ002-2005鄭州商品交易所白砂糖期貨交割質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（理化指標(biāo)）

白糖基礎(chǔ)培訓(xùn)替代：符合《所標(biāo)》的一級和二級（色值小于等于170IU）進(jìn)口白糖（含進(jìn)口原糖加工而成的白糖）可以交割。色值小于等于170IU，其他指標(biāo)符合《所標(biāo)》的二級白糖，可以在本制糖年度（每年的10月1日至次年的9月30日）的9月和該制糖年度結(jié)束后的當(dāng)年11月合約替代交割，貼水標(biāo)準(zhǔn)為50元/噸。白糖制度的特殊性白糖基礎(chǔ)培訓(xùn)退出：某一制糖年度生產(chǎn)的白糖，只能交割到該制糖年度結(jié)束后的當(dāng)年11月份，且從當(dāng)年8月份開始并逐月增加貼水，貼水標(biāo)準(zhǔn)為每月10元/噸。一級白糖的色值小于等于190IU的，由貨主承擔(dān)；大于190IU小于等于240IU的，色值每增加10IU（不足10IU按10IU計），交割倉庫給提貨方每噸10元的補(bǔ)償。白糖色值大于240IU時，交割倉庫承擔(dān)賠償責(zé)任。

白糖制度的特殊性白糖基礎(chǔ)培訓(xùn)免檢獲得國家級“名牌產(chǎn)品”或者享受國家級質(zhì)量“免檢”的白糖，在國家規(guī)定的“名牌產(chǎn)品”稱號和“免檢”有效期內(nèi)，由貨主或交易所認(rèn)可的單位對交割白糖的出庫質(zhì)量提供擔(dān)保的，經(jīng)交割倉庫同意并提出書面申請，報交易所確認(rèn)后，入庫白糖質(zhì)量可以免檢通用白糖制度的特殊性白糖基礎(chǔ)培訓(xùn)★保證金

6%8%10%12%

白糖制度的特殊性9070100上中下8%15%20%30%白糖基礎(chǔ)培訓(xùn)廣西7個庫天津2個中糖南通庫

上海東方通海物流廣東4個四川1個倉庫升貼水成都中糖50湖北中糖150順德中糖80東莞制糖80日照凌非140陜西西瑞100營口港務(wù)210湛江糖庫0南海華商80昆明國糧儲備-110云南廣大-200上海東方100中糖江蘇110天津(2)180浙江糖酒150廣西(7)0湖北1個云南2個山東1個

陜西1個浙江1個遼寧1個白糖基礎(chǔ)培訓(xùn)白糖期貨持續(xù)火爆、成為國內(nèi)最活躍的期貨品種之一白糖基礎(chǔ)培訓(xùn)鄭州白糖全球市場份額迅速增加2007年世界主要食糖期貨市場成交量對比圖單位：手（單邊）白糖基礎(chǔ)培訓(xùn)

1、充分的競爭性２、良好的流動性３

、較高的收益率日內(nèi)波段投資價值白糖基礎(chǔ)培訓(xùn)日波動率分析單位：元/噸

變動價位日數(shù)比例％1%以內(nèi)４０元12425.8１％－２％４１－７４19941.4２％－３％７５－１２０10922.7３％以上１２１－３０３4910.2白糖基礎(chǔ)培訓(xùn)我國白糖價格趨勢波段強(qiáng)白糖基礎(chǔ)培訓(xùn)兼有工業(yè)品（品種單一、標(biāo)準(zhǔn)化程度高）和農(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn)；現(xiàn)貨流動性強(qiáng)；市場化程度高；工業(yè)消費(fèi)為主等價格波動周期性強(qiáng)。每次波動大致持續(xù)2－3年的時間，這與甘蔗生產(chǎn)一年種植、三年收獲的特點(diǎn)基本吻合。波動幅度較大。92年以來，有四個年度的波動幅度超過50％，其中2000年的最高價是最低價的2.5倍還多。波動頻率較高。白糖價格波動基本上是連續(xù)發(fā)生。

食糖價格波動特點(diǎn)白糖基礎(chǔ)培訓(xùn)供給與需求（世界、中國）政策因素國際、國內(nèi)經(jīng)濟(jì)形勢國際期貨市場聯(lián)動性季節(jié)性(節(jié)假日)氣候與天氣替代品其他因素（原油、政治、國際基金等）影響白糖期貨價格的主要因素白糖基礎(chǔ)培訓(xùn)價格影響因素：供給與需求產(chǎn)量－播種面積、單產(chǎn)、災(zāi)害……消費(fèi)量－工業(yè)消費(fèi)（食品工業(yè)、飲料、制藥）、民用消費(fèi)……期初（末）庫存量－進(jìn)出口量、拋儲、吸儲、工業(yè)庫存、……供求白糖基礎(chǔ)培訓(xùn)白糖期貨價格反映了國內(nèi)食糖市場供求狀況白糖基礎(chǔ)培訓(xùn)白糖基礎(chǔ)培訓(xùn)鄭州白糖與紐約原糖既有相關(guān)，又獨(dú)立相關(guān)性：0.85白糖基礎(chǔ)培訓(xùn)食糖是季產(chǎn)年銷的商品，在銷售上就有其固有的、內(nèi)在的規(guī)律。食糖集中上市時，供給充足；隨著時間的推移和持續(xù)消費(fèi)，白糖庫存量減少，而價格也往往隨之變化。節(jié)日:中秋春節(jié)

價格影響因素：季節(jié)性白糖基礎(chǔ)培訓(xùn)甘蔗在生長期具有喜高溫、光照強(qiáng)、需水量大、吸肥多等特點(diǎn)，因此，對熱、光、水等條件有著特殊的依賴性。干旱、洪澇、大風(fēng)、冰雹、低溫霜凍等天氣對生長期中甘蔗具有災(zāi)害性的影響2000/2001制糖期的食糖因霜凍減產(chǎn)，致使供求關(guān)系發(fā)生變化，糖價從1900元/噸躍居4000元/噸左右。價格影響因素：氣候與天氣白糖基礎(chǔ)培訓(xùn)甜味劑包括：1、淀粉糖：1993年的37萬噸,2005年產(chǎn)量450萬噸，近三年年均增長25%。2、糖精：甜味是白砂糖的500倍，我國實(shí)行指令性計劃管理，共有五家生產(chǎn)企業(yè)，2004年我國生產(chǎn)24718噸。

3、甜蜜素：2004年我國生產(chǎn)5.5萬噸

價格影響因素：替代品白糖基礎(chǔ)培訓(xùn)原油價格上漲，使干蔗生產(chǎn)乙醇比例提高，促進(jìn)食糖價格上漲。玉米價格上漲,使玉米生產(chǎn)乙醇成本提高,也促進(jìn)食糖價