學(xué)校食品安全工作總結(jié)報(bào)告（3篇）

學(xué)校食品安全工作總結(jié)報(bào)告（3篇）

學(xué)校食品安全工作總結(jié)報(bào)告（通用3篇）

學(xué)校食品安全工作總結(jié)報(bào)告篇1

我校一貫重視食堂食品安全工作，在工作中不斷完善相關(guān)管理制度，實(shí)行責(zé)任分工、責(zé)任到人的管理模式。為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，預(yù)防群體中毒，保障師生員工身心健康安全，維護(hù)正常秩序，我校開展了為期一天的食品安全自查自糾活動，全面調(diào)查食堂食品衛(wèi)生安全，消除安全隱患，整改存在問題，我校食品衛(wèi)生安全自查情況匯報(bào)如下：

一、食堂衛(wèi)生管理現(xiàn)狀

1。學(xué)校食堂有衛(wèi)生許可證。

2、加工現(xiàn)場應(yīng)每天消毒、清潔，保持清潔。

3、員工已經(jīng)申請了健康證書，可以帶著證書和衣服工作。

4、在購買食品和原材料時，我們已獲得證書和門票。

5、儲存食品的標(biāo)識完整，不超過保質(zhì)期，注意防潮防霉。

6、實(shí)行主管領(lǐng)導(dǎo)和后勤人員責(zé)任追究制度。

二、問題

1、食堂沒有紗窗和紗門。

2、蒼蠅和老鼠預(yù)防措施不到位。

三、整改措施

1、完善組織，細(xì)化分工，針對薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行有針對性的整改。今后，我們將把傳染病防控和學(xué)生飲食安全作為學(xué)校工作的“重中之重”，牢固樹立“安全第一、健康第一”的指導(dǎo)思想，成立以負(fù)責(zé)人為第一責(zé)任人、分管領(lǐng)導(dǎo)為主要任務(wù)的管理團(tuán)隊(duì)，層層細(xì)化分工，明確責(zé)任主體，層層簽訂責(zé)任書，明確問題責(zé)任人的責(zé)任追究制度。制定承包商、學(xué)校管理者、教師和家長三人小組監(jiān)督制度，加強(qiáng)過程管理，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，努力將食品安全事故降至零。

2、努力實(shí)現(xiàn)食品安全管理制度化、規(guī)范化。在全校開展食品安全宣傳活動，通過板報(bào)、學(xué)校廣播、學(xué)校網(wǎng)絡(luò)、窗口等形式進(jìn)行食品安全宣傳，努力形成人人講安全、人人監(jiān)督安全的學(xué)校氛圍，嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校制定的各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度。員工必須持有健康證明。食堂嚴(yán)格要求定點(diǎn)采購，持證上崗，并進(jìn)行登記。使用的食品原料、調(diào)味品和食品添加劑在入庫前應(yīng)由食堂承包商和學(xué)校后勤管理人員進(jìn)行檢查。凡不新鮮、過期、發(fā)霉的，一律禁止入庫使用。每餐應(yīng)留樣檢查，并做好詳細(xì)記錄。所有不能賣完的剩菜必須作為垃圾清理掉，決不能留到下一餐。預(yù)防“三無產(chǎn)品”從進(jìn)入食堂到流向?qū)W生。如有變質(zhì)、過期，必須及時銷毀并做好記錄。

加強(qiáng)學(xué)校食堂員工管理，做好健康知識培訓(xùn)。食堂員工必須定期學(xué)習(xí)安全和健康知識，以標(biāo)準(zhǔn)化的方式操作，并遵守健康管理體系。食堂經(jīng)營者必須掌握食品衛(wèi)生和安全的基本要求，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，工作時穿戴干凈的工作服和工作帽，勤洗手、剪指甲，不穿拖鞋，不在食堂吸煙、隨地吐痰和亂丟垃圾。積極配合食品藥品監(jiān)督管理局、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對學(xué)校食堂衛(wèi)生進(jìn)行檢查，虛心聽取專家寶貴意見，及時整改，消除安全隱患。

3、投入一些資金改善食堂的生產(chǎn)設(shè)備。

未來，我們將進(jìn)一步加強(qiáng)對學(xué)生食堂的投資，改善食堂環(huán)境，改善學(xué)生食堂硬件條件。倉庫、粗加工間、操作間應(yīng)隔離，加工間生熟食品應(yīng)分開，肉類和蔬菜食品應(yīng)分開，生熟食品加工容器和工具應(yīng)分開，食品應(yīng)分類存放，倉庫內(nèi)堆放食品的隔墻應(yīng)遠(yuǎn)離地面。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)報(bào)告篇2

為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校各方面的安全工作，杜絕重大安全事故的發(fā)生，根據(jù)縣教體局安全會議精神，結(jié)合實(shí)際，我校于3月16日-17日對各校設(shè)施設(shè)備安全情況開展了全面細(xì)致的安全排查工作，現(xiàn)將具體情況匯報(bào)如下：

一、高度重視，落實(shí)責(zé)任

我校高度重視此次安全排查工作，專門研究了學(xué)校的安全工作形勢和自查工作的落實(shí)，成立了學(xué)校設(shè)施設(shè)備安全專項(xiàng)檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，專門負(fù)責(zé)自查工作。領(lǐng)導(dǎo)小組由校長任組長，分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長，班主任為組員，負(fù)責(zé)各校設(shè)施設(shè)備安全具體工作。

學(xué)校建立了在校長的直接領(lǐng)導(dǎo)下，以班級安全管理為中心，以學(xué)校職能部門為主線，橫向到邊，縱向到底的安全工作網(wǎng)絡(luò)，切實(shí)落實(shí)學(xué)校安全工作的各項(xiàng)規(guī)章制度和措施，對各學(xué)校設(shè)施設(shè)備安全工作實(shí)行全員、全方位、全過程的安全治理、排查，確保廣大師生的生命財(cái)產(chǎn)安全，努力創(chuàng)建“平安校園，和諧校園”。

二、完善制度，明確要求

學(xué)校完善了《劉集學(xué)校安全應(yīng)急預(yù)案》，特別是對師生取暖、照明工作提出了具體要求，各項(xiàng)規(guī)章制度一定落實(shí)到位。

三、抓住重點(diǎn)，全面排查

1、根據(jù)我校實(shí)際，我們確定了以學(xué)校設(shè)施（電器）、取暖設(shè)施、照明設(shè)施為此次檢查的重點(diǎn)。自查領(lǐng)導(dǎo)小組對電源安放位置、電器開關(guān)的安全性能、鍋爐的使用情況做了認(rèn)真檢查；與教師談話，了解班級安全教育與培訓(xùn)情況，學(xué)生的安全意識與安全常識到位情況，專長人負(fù)責(zé)監(jiān)管學(xué)生課間活動。

2、對于存在安全隱患的電線、插座等用電設(shè)施，由管電的老師組織老師及時更換；加強(qiáng)用電安全教育，對師生進(jìn)行安全用電知識教育，增強(qiáng)師生的安全用電意識，提高師生的安全用電能力。

通過系列活動的開展，進(jìn)一步增強(qiáng)了師生的安全用電意識。各樓梯通道都粘貼了安全標(biāo)語，提醒學(xué)生。而且放學(xué)后，都有值日老師查看監(jiān)督。

四、指出問題，及時整改

經(jīng)過排查，各校的設(shè)施設(shè)備安全情況總體上是好的，但也存在一些安全隱患。

1、好的方面：

（1）設(shè)施設(shè)備基本上不存在安全隱患；

（2）學(xué)校、班級經(jīng)常進(jìn)行安全教育，師生的安全意識較強(qiáng)；

（3）學(xué)生上下學(xué)能夠按要求自覺排隊(duì)；

（4）師生能嚴(yán)格按照安全生產(chǎn)規(guī)程操作，無違反規(guī)定現(xiàn)象；

2、不足之處：

（1）個別教師的墻壁開關(guān)有損壞，雖然不嚴(yán)重，但存在著安全隱患；

（2）消防設(shè)施配備不足，滅火器材缺乏維護(hù)保養(yǎng)，滅火器材的安放不夠規(guī)范，教師對滅火器材的使用不夠熟練、規(guī)范；

（3）需要進(jìn)一步做好消防安全教育宣傳工作，提高廣大師生的自護(hù)自救、逃生能力；

我校將以此次設(shè)施設(shè)備專項(xiàng)檢查為契機(jī)，進(jìn)一步健全安全工作各項(xiàng)規(guī)章制度，深化管理，對存在的安全隱患及時整改，同時在廣大師生中廣泛開展安全教育系列活動，不斷增強(qiáng)師生的安全意識，堅(jiān)決杜絕校園設(shè)施設(shè)備安全事故的發(fā)生，促進(jìn)我校各項(xiàng)工作順利開展。

夏邑縣北嶺鎮(zhèn)劉集小學(xué)

二〇一_年三月十八日

學(xué)校食品安全工作總結(jié)報(bào)告篇3

20__年食品安全綜合協(xié)調(diào)工作繼續(xù)以加強(qiáng)綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)和能力建設(shè)為重點(diǎn)，切實(shí)履行食品安全綜合協(xié)調(diào)職能，推動形成全區(qū)食品監(jiān)管工作和食品安全示范城市創(chuàng)建工作合力，切實(shí)保障人民群眾食品安全。

一、工作回顧

1、協(xié)調(diào)財(cái)政局下?lián)苋珔^(qū)食品安全協(xié)管員、信息員報(bào)酬，全區(qū)398名食品安全協(xié)管員、信息員的20__年度由區(qū)財(cái)政承擔(dān)的每人每月150元的工作報(bào)酬，全部下?lián)艿洁l(xiāng)鎮(zhèn)（街道），下?lián)苜Y金總額716400元。

2、督促各地的人事變動和分工調(diào)整，全區(qū)28個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）及時調(diào)整了食品安全委員會及其食品安全辦的組成人員；20__年，新的食品安全協(xié)管員、信息員名單，各地也已報(bào)來。

3、整理各地食品安全辦基本工作數(shù)據(jù)，全區(qū)共計(jì)發(fā)放食品小攤販備案卡458個，現(xiàn)存有效的190個；20__年度，農(nóng)村集體聚餐登記3770起，流動廚師備案278名。

4、宣傳野生蘑菇中毒防控工作，根據(jù)省市食品安全辦“關(guān)于新冠肺炎防控期間同步抓好防患群眾自采自食野生蘑菇中毒的通知”文件要求開展宣傳野生蘑菇中毒防控工作。

5、開展“你點(diǎn)我查”食品安全活動，根據(jù)市局安排通過“食安宜春”“宜春發(fā)布”等微信公眾號收集群眾投票，選出最多投票數(shù)的餐飲單位進(jìn)行公開全面的檢查，積極回應(yīng)社會公眾主動餐飲食品安全監(jiān)管，提高公眾的參與度、知曉率、滿意度，形成良好的共治共享社會氛圍，同時切實(shí)解決一批群眾反應(yīng)強(qiáng)烈的突出問題，進(jìn)一步督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全管理，誠信守法經(jīng)營。

6、積極開展調(diào)整袁州區(qū)食品安全委員會組成人員工作.明確了由政府一把手擔(dān)任食安委主任、政府常務(wù)副職擔(dān)任常務(wù)副主任，并及時調(diào)整了區(qū)食安委成員單位，使食安委構(gòu)成更加合理，組織保障更加有力。

7、積極配合市食安辦工作，開展宜春市食品安全工作“20__金秋公眾行”活動，陪同市政協(xié)領(lǐng)導(dǎo)檢查學(xué)校食堂、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲服務(wù)單位、西村東升蔬菜生產(chǎn)基地，進(jìn)一步提升公眾對食品安全治理示范城市創(chuàng)建的知曉率和支持率。

籌備20__年袁州區(qū)食品安全委員會全體（擴(kuò)大）會議，學(xué)習(xí)省食安委會議精神，落實(shí)省食安委領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于食品安全工作指示，進(jìn)一步明確區(qū)各成員單位和鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道食安辦工作職責(zé)，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

二、年度工作計(jì)劃

根據(jù)本股職責(zé)，按照時間節(jié)點(diǎn)，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，協(xié)調(diào)食品安全相關(guān)部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）逐條逐項(xiàng)抓好工作落實(shí)：

1、食品安全黨政同責(zé)得到有效落實(shí)，提請區(qū)委政府將食品安全納入黨委政府年度綜合目標(biāo)考核（所占權(quán)重分值不低于3%）、地方黨委政府領(lǐng)導(dǎo)班子及領(lǐng)導(dǎo)干部綜合考核評價(jià)，實(shí)施食品安全事故“一票否決”；進(jìn)一步優(yōu)化監(jiān)管人才結(jié)構(gòu)，提升監(jiān)管人才素質(zhì)和能力；食品安全檢驗(yàn)經(jīng)費(fèi)至少能夠支持4份/千人口·年的檢測樣本量，專業(yè)執(zhí)法裝備配備達(dá)到省政府關(guān)于加強(qiáng)基層監(jiān)管機(jī)構(gòu)規(guī)范化建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)要求。

2、食品安全源頭治理扎實(shí)有效，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全得到保障，集中交易市場、畜禽屠宰管理規(guī)范，餐廚廢棄物集中收集、資源化利用和無害化處理體系基本建立。

3、食品安全全程監(jiān)管嚴(yán)格實(shí)施，良好行為規(guī)范有效實(shí)施，現(xiàn)場檢查標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，職業(yè)化檢查員隊(duì)伍建設(shè)到位，協(xié)管員、信息員報(bào)酬不低于300元/月繼續(xù)得到落實(shí)，食品“四小”管理規(guī)范，學(xué)校校園及周邊食品安全監(jiān)管到位。

4、食品安全企業(yè)主體責(zé)任全面落實(shí)，大力推進(jìn)餐飲服務(wù)“明廚亮灶”經(jīng)