《美容營養(yǎng)學(xué)》課件-第六章 第一節(jié) 衰老皮膚的營養(yǎng)膳食

美容營養(yǎng)學(xué)第六章

問題皮膚的營養(yǎng)膳食1掌握常見問題皮膚的營養(yǎng)治療及膳食調(diào)養(yǎng)方法；熟悉問題皮膚的病因及臨床表現(xiàn)；了解問題皮膚的生理改變。知識目標(biāo)1學(xué)會針對服務(wù)對象的問題皮膚提供正確的營養(yǎng)治療方法。能力目標(biāo)2樹立關(guān)愛之心，耐心細致地為患者服務(wù)的理念。素質(zhì)目標(biāo)3[學(xué)習(xí)目標(biāo)]健康皮膚特點水油均衡、光澤有彈性質(zhì)地細膩光滑柔軟對日光及外界刺激不敏感皮膚沒有疾患膚色均勻自然無色斑常見皮膚問題衰老色斑粗糙皮膚酒糟鼻痤瘡3000多年前衰老皮膚是指皮膚在外源性因素或內(nèi)源性因素的影響下，皮膚的外部形態(tài)、內(nèi)部結(jié)構(gòu)及生理功能出現(xiàn)衰退的現(xiàn)象。第一節(jié)衰老皮膚的營養(yǎng)膳食一、皮膚衰老的原因（內(nèi)在原因）代謝性衰老循環(huán)性衰老遺傳性衰老年齡增長，代謝速度下降微循環(huán)異常，皮膚的營養(yǎng)與廢物排泄能力下降DNA決定衰老的早晚自由基衰老自由基與皮膚生物分子反應(yīng)，引起脂質(zhì)過氧化，造成皮膚衰老一、皮膚衰老的原因（外在原因）氣候季節(jié)環(huán)境錯誤的保養(yǎng)紫外線寒冷、酷熱、干燥；空氣中的粉塵不適合的化妝品長波（320-400nm）：曬黑段中波（290-319nm）：曬紅段短波（200-289nm）：殺菌段飲食、生活習(xí)慣不當(dāng)辛辣、刺激、油脂多的食物；熬夜，長期吸煙、飲酒其他因素心情壓抑、疲勞等皮膚無光澤、膚色黃暗皮膚變薄、彈性降低皮膚松弛、下垂出現(xiàn)細小皺紋、色素甚至色斑皮膚衰老二、皮膚衰老的臨床表現(xiàn)皮膚衰老代謝功能減慢：自我修復(fù)能力降低，皮膚無光澤、彈性減退屏障功能減弱：自然保濕因子減少；皮脂膜保濕功能下降吸收功能降低感覺功能下降免疫功能下降：感染易感性增大三、皮膚衰老對其生理功能影響分泌排泄功能下降3000多年前1.多使用蛋白質(zhì)含量豐富的食物可促進新陳代謝，使皮膚柔嫩光澤、富有彈性，防止皮膚過早松弛，延緩衰老。---瘦肉、蛋類、奶及豆類及魚類四、衰老皮膚的營養(yǎng)治療3000多年前VE具有抗氧化作用，可以清除自由基，修復(fù)膠原及彈性纖維，延緩衰老。---綠葉蔬菜、杏仁、花生仁、核桃、植物油等2.多吃富含維生素E的食物3000多年前VC具分解皮膚黑色素，預(yù)防色素沉著，使皮膚潔白柔嫩的功能---各種蔬菜水果3.多吃富含維生素C的食物3000多年前膠原蛋白能促進皮膚對水分的吸收和儲存，使皮膚飽滿光滑彈性蛋白能增加皮膚的彈性和韌性，使皺紋變淺或消失

---豬皮、鴨皮、豬蹄等4.多吃含膠原蛋白和彈性蛋白的食物3000多年前5.多食用富含鐵、鋅、碘等礦物質(zhì)的食物

鐵為血紅蛋白的主要成分，可使皮膚紅潤

鋅為酶的組成成分，參與機體各種生理活動

碘能促進新陳代謝，加速血液循環(huán)，使皮膚光澤有彈性--動物內(nèi)臟、蛋黃、海帶、海產(chǎn)品3000多年前與雌激素有相似的結(jié)構(gòu)與功能預(yù)防雌激素水平下降引起的皮膚衰老

---大豆及豆制品6.增加