生物化學習題(老師重點)及生物化學題庫及答案

第二章蛋白質(zhì)化學習題一、填空題 1.氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為2.組成蛋白質(zhì)分子的堿性氨基酸有、和。酸性氨基酸有和。。3.氨基酸在等電點時，主要以（）離子形式存在，在pH>pI的溶液中，大部分以（）離子形式存在，在pH<pI的溶液中，大部分以（）離子形式存在。4.一般來說，球狀蛋白質(zhì)的（）性氨基酸側(cè)鏈位于分子內(nèi)部，（）性氨基酸側(cè)鏈位于分子表面。5.當溶液中鹽離子強度低時，可增加蛋白質(zhì)的溶解度，這種現(xiàn)象稱（）。當溶液中鹽離子強度高時，可使蛋白質(zhì)沉淀，這種現(xiàn)象稱（）。6.蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)有_________、_______、________和_________等幾種基本類型。二、選擇題1、在寡聚蛋白質(zhì)中，亞基間的立體排布、相互作用以及接觸部位間的空間結(jié)構(gòu)稱為（）。A、三級結(jié)構(gòu)B、締合現(xiàn)象C、四級結(jié)構(gòu)D、變構(gòu)現(xiàn)象2、形成穩(wěn)定的肽鏈空間結(jié)構(gòu)，非常重要的一點是肽鍵中的四個原子以及和它相鄰的兩個α-碳原子處于（）。A、不斷繞動狀態(tài)B、可以相對自由旋轉(zhuǎn)C、同一平面D、隨不同外界環(huán)境而變化的狀態(tài)3、甘氨酸的解離常數(shù)是pK1=2.34,pK2=9.60，它的等電點（pI）是（）。A、7.26B、5.97C、7.14D、10.774、肽鏈中的肽鍵是（）。A、順式結(jié)構(gòu)B、順式和反式共存C、反式結(jié)構(gòu)D、不一定5、維持蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的主要因素是（）。A、靜電作用力B、氫鍵C、疏水鍵D、范德華作用力6、蛋白質(zhì)變性是指蛋白質(zhì)（）。A、一級結(jié)構(gòu)改變B、空間構(gòu)象破壞C、輔基脫落D、蛋白質(zhì)水解7、（）氨基酸可使肽鏈之間形成共價交聯(lián)結(jié)構(gòu)。A、MetB、SerC、GluD、Cys8、在下列所有氨基酸溶液中，沒有旋光性的氨基酸是（）。A、丙氨酸B、亮氨酸C、甘氨酸D、絲氨酸9、天然蛋白質(zhì)中含有的20種氨基酸的結(jié)構(gòu)，（）。A、全部是L－型B、全部是D型C、部分是L－型，部分是D－型D、除甘氨酸外都是L－型10、天然蛋白質(zhì)中不存在的氨基酸是（）。A、半胱氨酸B、瓜氨酸C、絲氨酸D、蛋氨酸11、破壞α－螺旋結(jié)構(gòu)的氨基酸殘基之一是（）。A、亮氨酸B、丙氨酸C、脯氨酸D、谷氨酸12、下面（）不是測定蛋白質(zhì)肽鏈的N-端的方法。A、Sanger法B、Edman法C、肼解法D、DNS法13、關(guān)于蛋白質(zhì)分子三級結(jié)構(gòu)的描述，其中錯誤的是（）。A．具有三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈都具有生物學活性

B．天然蛋白質(zhì)分子均有三級結(jié)構(gòu)

C．三級結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性主要是次級鍵維系

D．親水基團多聚集在三級結(jié)構(gòu)的表面14、下面關(guān)于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系的敘述（）是正確的。A、從蛋白質(zhì)的氨基酸排列順序可知其生物學功能。B、蛋白質(zhì)氨基酸排列順序的改變會導致其功能異常。C、只有具特定的二級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)才可能有活性。D、只有具特定的四級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)才有活性15、大多數(shù)蛋白質(zhì)的含氮量接近于（）。A．５％B．２０％C．１６％D．４０％16、有一個多肽經(jīng)酸水解后產(chǎn)生等摩爾的Lys、Gly和Ala。如果用胰蛋白酶水解該肽，僅發(fā)現(xiàn)有游離的Gly和一個二肽。下列多肽的一級結(jié)構(gòu)中，（）符合該肽的結(jié)構(gòu)。A、Gly-Lys-Ala-Lys-Gly-AlaB、Ala-Lys-GlyC、Lys-Gly-AlaD、Gly-Lys-Ala三、是非題（在題后括號內(nèi)打√或×）1、構(gòu)型的改變必須有舊的共價健的破壞和新的共價鍵的形成，而構(gòu)象的（）改變則不發(fā)生此變化。2、所有的蛋白質(zhì)都具有一、二、三、四級結(jié)構(gòu)。（）3、用羧肽酶A水解一個肽，發(fā)現(xiàn)釋放最快的是Leu，其次是Gly，據(jù)此可斷定，此肽的C端序列是Gly-Leu。（）4、天然氨基酸都有一個不對稱α-碳原子。（）5、蛋白質(zhì)在等電點時凈電荷為零，溶解度最小。（）6、所有氨基酸與茚三酮反應都產(chǎn)生藍紫色的化合物。（）四、名詞解釋蛋白質(zhì)等電點（pI）肽鍵和肽鏈一級結(jié)構(gòu)二級結(jié)構(gòu)三級結(jié)構(gòu)四級結(jié)構(gòu)超二級結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)域蛋白質(zhì)變性與復性別構(gòu)效應第三章核酸化學習題一、填空題 1、核酸分子是由______通過______鍵連接而成的,書寫和閱讀時由______端到______端。2、三葉草葉形的結(jié)構(gòu)是______的______級結(jié)構(gòu)3、DNA雙螺旋模型是______和______二人于______年提出的。4、生物體內(nèi)的RNA主要有______類,分別為______.______和______。5、DNA分子是由兩條方向______的平行多核苷酸鏈構(gòu)成,螺旋方向為______,螺旋上升一圈包含______核苷酸對,堿基配對規(guī)律為______。二、選擇題1、核酸中核苷酸之間的連接方式是（）。A、2’，5’—磷酸二酯鍵B、氫鍵C、3’，5’—磷酸二酯鍵D、糖苷鍵2、下列關(guān)于DNA分子中的堿基組成的定量關(guān)系（）是不正確的。A、C+A=G+TB、C=GC、A=TD、C+G=A+T3、下面關(guān)于Watson-CrickDNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型的敘述中（）是正確的。A、兩條單鏈的走向是反平行的B、堿基A和G配對C、堿基之間共價結(jié)合D、磷酸戊糖主鏈位于雙螺旋內(nèi)側(cè)4、tRNA的三級結(jié)構(gòu)是（）。A、三葉草葉形結(jié)構(gòu)B、倒L形結(jié)構(gòu)C、雙螺旋結(jié)構(gòu)D、發(fā)夾結(jié)構(gòu)5、下列關(guān)于DNA的雙螺旋二級結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的因素中（）是不正確的。A、3‘，5’－磷酸二酯鍵B、互補堿基對之間的氫鍵C、堿基堆積力D、磷酸基團上的負電荷與介質(zhì)中的陽離子之間形成的離子鍵6、Tm是指（）情況下的溫度。A、雙螺旋DNA達到完全變性時B、雙螺旋DNA開始變性時C、雙螺旋DNA結(jié)構(gòu)失去1/2時D、雙螺旋結(jié)構(gòu)失去1/4時7、稀有核苷酸堿基主要見于（）。A、DNAB、mRNAC、tRNAD、rRNA8、核酸變性后，可發(fā)生的效應是（）。A、減色效應B、增色效應C、失去對紫外線的吸收能力D、最大吸收峰波長發(fā)生轉(zhuǎn)移9、某雙鏈DNA純樣品含15％的A，該樣品中G的含量為（）。A、35％B、15％C、30％D、20％10、自然界游離核苷酸中的磷酸最常位于（）。A、核苷的戊糖的C-2’上B、核苷的戊糖的C-3'上C、核苷的戊糖的C-5’上D、核苷的戊糖的C-2'及C-3'上11、熱變性的DNA分子在適當條件下可以復性，條件之一是（）。A、驟然冷卻B、緩慢冷卻C、濃縮D、加入濃的無機鹽12、具5’－CGGTA-3’順序的單鏈DNA能與下列（）RNA雜交。A、5’-GCCA-3’B、5’-GCCAU-3’C、5’-UACCG-3’D、5’-TACCG-3’三、是非題（在題后括號內(nèi)打√或×）1、tRNA的二級結(jié)構(gòu)是倒L型。（）2、DNA分子中的G和C的含量愈高，其熔點（Tm）值愈大。（）3、DNA是遺傳物質(zhì)，而RNA則不是。（）4、核酸是兩性電解質(zhì)，但通常表現(xiàn)為酸性。（）5、由兩條互補鏈組成的一段DNA有相同的堿基組成。（）6、生物體內(nèi)，天然存在的DNA多為負超螺旋。（）四、名詞解釋DNA的變性和復性增色效應和減色效應退火Tm值五、簡答題1、DNA和RNA在化學組成、分子結(jié)構(gòu)、細胞內(nèi)分布和生理功能上的主要區(qū)別是什么？2、DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的基本要點是什么？DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)有何重要生物學意義？3、從兩種不同細菌提取得DNA樣品，其腺嘌呤核苷酸分別占其堿基總數(shù)的32%和17%，計算這兩種不同來源DNA四種核苷酸的相對百分組成。第四章酶一、選擇題1、酶反應速度對底物濃度作圖，當?shù)孜餄舛冗_一定程度時，得到的是零級反應，對此最恰當?shù)慕忉屖牵ǎ、形變底物與酶產(chǎn)生不可逆結(jié)合B、酶與未形變底物形成復合物C、酶的活性部位為底物所飽和D、過多底物與酶發(fā)生不利于催化反應的結(jié)合2、米氏常數(shù)Km可以用來度量（）。A、酶和底物親和力大小B、酶促反應速度大小C、酶被底物飽和程度D、酶的穩(wěn)定性3、下列關(guān)于輔基的敘述（）是正確的。A、是一種結(jié)合蛋白質(zhì)B、只決定酶的專一性，不參與化學基因的傳遞C、與酶蛋白的結(jié)合比較疏松D、一般不能用透析和超濾法與酶蛋白分開4、酶促反應中決定酶專一性的部分是（）。A、酶蛋白B、底物C、輔酶或輔基D、催化基團5、根據(jù)米氏方程，有關(guān)[s]與Km之間關(guān)系的說法不正確的是（）。A、當[s]<<Km時，V與[s]成正比；B、當[s]＝Km時，V＝1/2VmaxC、當[s]>>Km時，反應速度與底物濃度無關(guān)。D、當[s]=2/3Km時，V=25％Vmax6、已知某酶的Km值為0.05mol.L-1，要使此酶所催化的反應速度達到最大反應速度的80％時底物的濃度應為（）。A、0.2mol.L-1B、0.4mol.L-1C、0.1mol.L-1D、0.05mol.L-17、下列關(guān)于酶特性的敘述（）是錯誤的。A、催化效率高B、專一性強C、作用條件溫和D、都有輔因子參與催化反應8、酶的非競爭性抑制劑對酶促反應的影響是（）。A、Vmax不變，Km增大B、Vmax不變，Km減小C、Vmax增大，Km不變D、Vmax減小，Km不變9、關(guān)于米氏常數(shù)Km的說法，哪個是正確的（）A.飽和底物濃度時的速度B.在一定酶濃度下，最大速度的一半C.飽和底物濃度的一半D.速度達最大速度半數(shù)時的底物濃度10、當[S]＝4Km時，v＝?A.Vmax×6／5B.Vmax×4/3C.Vmax×3／4D.Vmax×4／5二、是非題（在題后括號內(nèi)打√或×）1、米氏常數(shù)（Km）是與反應系統(tǒng)的酶濃度無關(guān)的一個常數(shù)。（）2、同工酶就是一種酶同時具有幾種功能。（）3、輔酶與酶蛋白的結(jié)合不緊密，可以用透析的方法除去。（）4、一個酶作用于多種底物時，其最適底物的Km值應該是最小。（）5、酶的最適溫度是酶的一個特征性常數(shù)。（）6、當[S]>>Km時，v趨向于Vmax，此時可以通過增加[E]來增加v。（）7、磺胺類藥物抑制細菌生長的生化機理可以用酶的非競爭性抑制作用來解釋。（）8、酶活性中心是酶分子的一小部分。（）三、名詞解釋酶的活性中心酶原誘導契合學說竟爭性抑制作用非竟爭性抑制作用多酶體系同工酶別(變)構(gòu)效應共價調(diào)節(jié)酶輔酶和輔基四、問答題：1、簡述酶作為生物催化劑與一般催化劑的共性及個性。2、影響酶促反應的因素有哪些？3、試比較酶的競爭性抑制作用與非競爭性抑制作用的異同。4、試述敵百蟲等有機磷農(nóng)藥殺死害蟲的生化機理。5、什么是米氏方程，米氏常數(shù)Km的意義是什么？試求酶促反應速度達到最大反應速度的99％時，所需求的底物濃度（用Km表示）。6、什么是同工酶？同工酶在科學研究和實踐中有何應用？第五、六章維生素與輔酶、激素習題一、選擇題1、水溶性維生素常是輔酶或輔基的組成部分，如（）。A、輔酶A含尼克酰胺B、FAD含有吡哆醛C、FH4含有葉酸D、脫羧輔酶含生物素2、NAD+在酶促反應中轉(zhuǎn)移（）。A、氨基B、氫原子C、氧原子D、羧基3、FAD或FMN中含有（）。A、尼克酸B、核黃素C、吡哆醛D、吡哆胺4、輔酶磷酸吡哆醛的主要功能是（）。A、傳遞氫B、傳遞二碳基團C、傳遞一碳基因D、傳遞氨基5、生物素是下列（）的輔酶。A、丙酮酸脫氫酶B、丙酮酸激酶C、丙酮酸脫氫酶系D、丙酮酸羧化酶6、下列（）能被氨基喋呤和氨甲喋呤所拮抗。A、維生素B6B、核黃素C、葉酸D、泛酸7、甲狀腺素是一種含碘的（）。A.核苷酸B.氨基酸衍生物C.多肽D.糖類物質(zhì)8、胰島素對代謝的調(diào)節(jié)不包括（）。A.促進糖原分解B.促進蛋白質(zhì)合成C.促進脂肪合成D.促進糖原合成二、是非題（在題后括號內(nèi)打√或×）1、維生素E的別名叫生育酚，維生素K的別名叫凝血維生素。（）2、泛酸在生物體內(nèi)用以構(gòu)成輔酶A，后者在物質(zhì)代謝中參加?；霓D(zhuǎn)移作用。（）3、大多數(shù)維生素可直接作為酶的輔酶。（）第七章生物氧化習題一、選擇題1、呼吸鏈的各細胞色素在電子傳遞中的排列順序是：A．c1→b→c→aa3→O2； B．c→c1→b→aa3→O2；C．c1→c→b→aa3→O2； D．b→c1→c→aa3→O2；2、下列關(guān)于化學滲透學說的敘述哪一條是不對的（）A．呼吸鏈各組分按特定的位置排列在線粒體內(nèi)膜上。B．各遞氫體和遞電子體都有質(zhì)子泵的作用。C．H＋返回膜內(nèi)時可以推動ATP酶合成ATP。D．線粒體內(nèi)膜外側(cè)H＋不能自由返回膜內(nèi)3、關(guān)于有氧條件下，NADH從胞液進入線粒體氧化的機制，下列描述中正確的是：（）A．NADH直接穿過線粒體膜而進入。B．磷酸二羥丙酮被NADH還原成3-磷酸甘油進入線粒體，在內(nèi)膜上又被氧化成磷酸二羥丙酮同時生成NADH。C．草酰乙酸被還原成蘋果酸，進入線粒體再被氧化成草酰乙酸，停留于線粒體內(nèi)。D．草酰乙酸被還原成蘋果酸進入線粒體，然后再被氧化成草酰乙酸，再通過轉(zhuǎn)氨基作用生成天冬氨酸，最后轉(zhuǎn)移到線粒體外。二、是非題1、細胞色素是指含有FAD輔基的電子傳遞蛋白。（）2、線粒體內(nèi)膜上的復合體Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ中均含有Fe-S蛋白。（）3、物質(zhì)在空氣中燃燒和在體內(nèi)的生物氧化的化學本質(zhì)是完全相同的，但所經(jīng)歷的路途不同。（）4、磷酸肌酸、磷酸精氨酸等是高能磷酸化合物的貯存形式，可隨時轉(zhuǎn)化為ATP供機體利用。（）5、從低等的單細胞生物到最高等的人類，能量的釋放、儲存和利用都以ATP為中心。（）三、名詞解釋生物氧化氧化磷酸化底物水平磷酸化四、問答題1、什么是生物氧化？有何特點？試比較體內(nèi)氧化和體外氧化的異同。2、氰化物為什么能引起細胞窒息死亡？3、簡述化學滲透學說的主要內(nèi)容 第八章糖類代謝習題一、填空題1、判斷一個糖的D-型和L-型是以（）碳原子上羥基的位置作依據(jù)。2、蔗糖是由一分子和一分子組成。麥芽糖是由兩分子組成,它們之間通過糖苷鍵相連。3、糖原和支鏈淀粉結(jié)構(gòu)上很相似,都由許多()組成,它們之間通過(和)兩種糖苷鍵相連4、直鏈淀粉遇碘呈（）色，支鏈淀粉遇碘呈()色。5、葡萄糖在無氧條件下氧化、并產(chǎn)生能量的過程稱為_________，也叫_________途徑。實際上葡萄糖有氧分解的前十步反應也與之相同。6、()分子中的磷酸基轉(zhuǎn)移給ADP生成ATP，是EMP途徑中的第一個產(chǎn)生ATP的反應。7、丙二酸是琥珀酸脫氫酶的_______抑制劑。8、TCA循環(huán)的第一個產(chǎn)物是()。由(，，和)所催化的反應是該循環(huán)的主要限速反應。9、TCA循環(huán)中有二次脫羧反應，分別是由()和()催化。二、選擇題1、丙酮酸脫氫酶系催化的反應不涉及下述()物質(zhì)。A．乙酰CoAB．硫辛酸C．TPPD．生物素2、磷酸戊糖途徑的真正意義在于產(chǎn)生()的同時產(chǎn)生許多中間物如核糖等。A、NADPH+H+B、NAD+C、ADPD、CoASH3、關(guān)于三羧酸循環(huán)（）是錯誤的。A、是糖、脂肪及蛋白質(zhì)分解的最終途徑B、受ATP/ADP比值的調(diào)節(jié)C、ATP可抑制檸檬酸合酶D、NADH氧化需要線粒體穿梭系統(tǒng)。4、在厭氧條件下，下列()會在哺乳動物肌肉組織中積累。A、丙酮酸B、乙醇C、乳酸D、CO25、下面()酶既在糖酵解又在葡萄糖異生作用中起作用。A、丙酮酸激酶B、磷酸甘油醛脫氫酶C、已糖激酶D、1,6－二磷酸果糖激酶6、TCA循環(huán)中發(fā)生底物水平磷酸化的化合物是()。A．α-酮戊二酸B．琥珀酰C．琥珀酰CoAD．蘋果酸7、由己糖激酶催化的反應的逆反應所需要的酶是()。A、果糖二磷酸酶B、葡萄糖-6-磷酸酶C、磷酸果糖激酶D、磷酸化酶8、糖原分解過程中磷酸化酶催化磷酸解的鍵是()。A、-1，6-糖苷鍵B、-1，6-糖苷鍵C、-1，4-糖苷鍵D、-1，4-糖苷鍵9、丙酮酸脫氫酶復合體中最終接受底物脫下的2H的輔助因子是()。A、FADB、CoAC、NAD+D、TPP10、不能經(jīng)糖異生合成葡萄糖的物質(zhì)是()。A．甘油B．丙酮酸C、乳酸D、乙酰CoA11、丙酮酸激酶是何途徑的關(guān)鍵酶（）。A、磷酸戊糖途徑B、糖異生C、糖的有氧氧化D、糖酵解12、三碳糖、六碳糖與七碳糖之間相互轉(zhuǎn)變的糖代謝途徑是（）。A、糖異生B、糖酵解C、三羧酸循環(huán)D、磷酸戊糖途徑13、糖酵解時（）代謝物提供P使ADP生成ATP。A、3-磷酸甘油醛及磷酸烯醇式丙酮酸B、1，3-二磷酸甘油酸及磷酸烯醇式丙酮酸C、1-磷酸葡萄糖及1，6-二磷酸果糖D、6-磷酸葡萄糖及2-磷酸甘油酸14、人體生理活動的主要直接供能物質(zhì)是（）。A、ATPB、GTPC、脂肪D、葡萄糖15、異檸檬酸脫氫酶的別構(gòu)抑制劑是（）。A、ATPB、NAD+C、檸檬酸D、乙酰coA16、除（）化合物外,其余的都含有高能磷酸鍵。A、ADPB、磷酸肌酸C、6-磷酸葡萄糖D、磷酸烯醇式丙酮酸三、是非題（在題后括號內(nèi)打√或×）1、每分子葡萄糖經(jīng)三羧酸循環(huán)產(chǎn)生的ATP分子數(shù)比糖酵解時產(chǎn)生的ATP多一倍。（）2、糖酵解反應有氧無氧均能進行。（）3、葡萄糖是生命活動的主要能源之一，糖酵解途徑和三羧酸循環(huán)都是在線粒體（）內(nèi)進行的。4、α-淀粉酶和β-淀粉酶的區(qū)別在于α-淀粉酶水解α-1，4糖苷鍵，β-淀粉酶（）水解β-1，4糖苷鍵。5、淀粉、糖原的生物合成均需要“引物”存在。（）四、名詞解釋糖酵解三羧酸循環(huán)磷酸戊糖途徑糖異生作用三、問答題1、簡述三羧酸循環(huán)的反應過程和生物學意義？2、磷酸戊糖途徑有何特點？其生物學意義何在？3、試述糖異生與糖酵解代謝途徑的關(guān)系和差異。生物體通過什么樣的方式來實現(xiàn)分解和合成代謝途徑的單向性？4、為什么說三羧酸循環(huán)是糖、脂和蛋白質(zhì)三大物質(zhì)代謝的共同通路？ 第九章脂類代謝習題一、選擇題1、線粒體基質(zhì)中脂酰CoA脫氫酶的輔酶是（）。A、FADB、NADP+C、NAD+D、GSSG2、在脂肪酸的合成中，每次碳鏈的延長都需要（）直接參加。A、乙酰CoAB、草酰乙酸C、丙二酸單酰CoAD、甲硫氨酸3、合成脂肪酸所需的氫由下列（）遞氫體提供。A、NADP+B、NADPH+H+C、FADH2D、NADH+H+4、脂肪酸活化后，β－氧化反復進行，不需要下列（）酶參與。A、脂酰CoA脫氫酶B、β－羥脂酰CoA脫氫酶C、烯脂酰CoA水合酶D、硫激酶5、胞漿中合成脂肪酸的限速酶是（）。A、β-酮酯酰CoA合成酶B、水化酶C、酯酰轉(zhuǎn)移酶D、乙酰CoA羧化酶6、脂肪大量動員時肝內(nèi)生成的乙酰CoA主要轉(zhuǎn)變?yōu)椋ǎ?。A、葡萄糖B、酮體C、膽固醇D、草酰乙酸7、為了使長鏈脂?；鶑陌麧{轉(zhuǎn)運到線粒體內(nèi)進行脂酸的β－氧化,所需要的載體為A.肉堿B.CoAC.?；d體蛋白D.α－磷酸甘油8.下列有關(guān)脂肪酸從頭生物合成的敘述哪個是正確的?A.它并不利用乙酰CoAB.它僅僅能合成少于10個碳原子的脂肪酸C.它需要丙二酸單酰CoA作為中間物D.它主要發(fā)生在線粒體內(nèi)二、是非題（在題后打√或×）1、脂肪酸氧化降解主要始于分子的羧基端。（）2、脂肪酸徹底氧化產(chǎn)物為乙酰CoA。（）3、CoA和ACP都是?；妮d體。（）4、酮體是在肝內(nèi)合成，肝外利用。（）5、脂肪酸合成酶催化的反應是脂肪酸氧化反應的逆反應。（）三、名詞解釋脂肪酸的β－氧化必需脂肪酸酮體四、問答題1、試比較飽和脂肪酸的β-氧化與從頭合成的異同。2、為什么人攝入過多的糖容易長胖？3、寫出1摩爾軟脂酸在體內(nèi)氧化分解成CO2和H2O的反應歷程，計算產(chǎn)生的ATP摩爾數(shù)。4、在人的膳食中嚴重缺乏糖時（如進行禁食減肥的人群），為什么易發(fā)生酸中毒？5、寫出脂肪酸β-氧化的反應歷程。第十章蛋白質(zhì)及氨基酸代謝一、選擇題1．生物體內(nèi)大多數(shù)氨基酸脫去氨基生成α-酮酸是通過下面（）作用完成的。A、氧化脫氨基B、還原脫氨基C、聯(lián)合脫氨基D、轉(zhuǎn)氨基2.鳥氨酸循環(huán)中，尿素生成的氨基來源有（）。A、鳥氨酸B、精氨酸C、天冬氨酸D、瓜氨酸3.血清中的GPT活性異常升高，下列（）損傷。A、心肌細胞B、肝細胞C、肺細胞D、腎細胞4.下列哪一種氨基酸與尿素循環(huán)無關(guān)？A.賴氨酸B.精氨酸C.瓜氨酸D.鳥氨酸5.必需氨基酸是這樣一些氨基酸，（）。A、可由其他氨基酸轉(zhuǎn)變而來B、可由三羧酸循環(huán)中間物轉(zhuǎn)變而來C、可由脂肪的甘油轉(zhuǎn)變而來D、體內(nèi)不能合成,只能由食物提供二、是非題（在題后括號內(nèi)打√或×）1.生物體內(nèi)轉(zhuǎn)運一碳單位的載體是生物素。()2.磷酸吡哆醛只作為轉(zhuǎn)氨酶的輔酶。()3.聯(lián)合脫氨基作用是氨基酸脫氨基的主要途徑。()三、名詞解釋聯(lián)合脫氨基作用轉(zhuǎn)氨基作用必需氨基酸一碳單位三、問答題1.生物體內(nèi)氨基酸的脫氨基作用主要有哪幾種？2.氨基酸脫氨后產(chǎn)生的氨和-酮酸有哪些主要的去路？ 第十二章核苷酸代謝習題一、選擇題1．嘌呤環(huán)中第4位和第5位碳原子來自下列（）。A、甘氨酸B、天冬氨酸C、丙氨酸D、谷氨酸2．GMP的前體是（）。A、AMPB、CMPC、IMPD、UMP3．dTMP的直接前體是（）。A、dCMPB、dAMPC、dUMPD、dIMP4．下列哪對物質(zhì)是合成嘌呤環(huán)和嘧啶環(huán)都是必需的（）。A、Gln/AspB、Gln/GlyC、Gln/ProD、Gly/Asp二、是非題（在題后括號內(nèi)打√或×）1．生物體不可以利用游離的堿基或核苷合成核苷酸。()2．氨甲酰磷酸既可以合成尿素又可以用來合成嘧啶核苷酸。()3．人體內(nèi)嘌呤代謝最終產(chǎn)物是尿酸。()三、名詞解釋核苷酸的從頭合成和補救途徑四、問答題別嘌呤醇為什么可用來治療痛風癥?請說明這種治療方法的生化基礎(chǔ)。 第十二、十三章DNA、RNA的生物合成習題一、選擇題1、DNA上某段堿基順序為5’-ACTAGTCAG-3’，轉(zhuǎn)錄后的RNA上相應的堿基順序為（）。A、5’-TGATCAGTC-3’B、5’-UGAUCAGUC-3’C、5’-CUGACUAGU-3’D、5’-CTGACTAGT-3’2、大腸桿菌有三種DNA聚合酶，其中參與DNA復制的主要是（）。A、DNA聚合酶ⅠB、DNA聚合酶ⅡC、DNA聚合酶ⅢD、以上都一樣3、DNA復制中的引物是（）。A．由DNA為模板合成的DNA片段B．由RNA為模板合成的RNA片段

C．由RNA為模板合成的RNA片段D．由DNA為模板合成的RNA片段4、需要以RNA為引物的過程是（）。A、DNA復制B、轉(zhuǎn)錄C、反轉(zhuǎn)錄D、翻譯5、大腸桿菌RNA聚合酶全酶中與轉(zhuǎn)錄啟動有關(guān)的亞基是（）。A、αB、βC、β’D、σ6、岡崎片段是指（）。A．DNA模板上的DNA片段B．引物酶催化合成的RNA片段C．隨后鏈上合成的DNA片段D．前導鏈上合成的DNA片段7、DNA復制過程中不需要的成分是（）。A、引物B、dUTPC、dATPD、dCTP二、是非題（在題后打√或×）1、生物遺傳信息的流向，只能由DNARNA而不能由RNADNA。()2、DNA半不連續(xù)復制是指復制時一條鏈的合成方向是5′→3′而另一條鏈方向是3′→5′。（）3、原核細胞的DNA聚合酶一般都不具有核酸外切酶的活性。（）4、DNA復制時，前導鏈只需要一個引物，而滯后鏈則需要多個引物。（）5、RNA的合成和DNA的合成一樣，在起始合成前亦需要有RNA引物參加（）6、DNA損傷重組修復可將損傷部位徹底修復。（）7、所有核酸合成時，新鏈的延長方向都是從5’—3’。（）8、反轉(zhuǎn)錄酶僅具有RNA指導的DNA聚合酶活力。（）9、內(nèi)含子的剪接都是通過RNA的自身催化完成的。（）三、名詞解釋轉(zhuǎn)錄逆轉(zhuǎn)錄岡崎片段四、問答題1、為什么說DNA的復制是半保留半不連續(xù)復制？2、DNA復制與RNA轉(zhuǎn)錄各有何特點？試比較之。3、DNA復制的高度準確性是通過什么來實現(xiàn)的？4、從DNA的特點出發(fā)闡述為什么DNA最適合作為遺傳物質(zhì)?5、何謂逆轉(zhuǎn)錄作用?它在醫(yī)學上有何意義? 第十四章蛋白質(zhì)的生物合成習題一、選擇題1、氯霉素抑制蛋白質(zhì)合成，與其結(jié)合的是A、真核生物核蛋白體小亞基B、原核生物核蛋白體小亞基C、真核生物核蛋白體大亞基D、原核生物核蛋白體大亞基2、為蛋白質(zhì)生物合成中肽鏈延伸提供能量的是：A．ATPB．CTPC．GTPD．UTP3、下列對原核細胞mRNA的論述那些是正確的：A．原核細胞的mRNA多數(shù)是單順反子的產(chǎn)物。B．多順反子mRNA在轉(zhuǎn)錄后加工中切割成單順反子mRNA。C．多順反子mRNA翻譯成一個大的蛋白質(zhì)前體，在翻譯后加工中裂解成若干成熟的蛋白質(zhì)。D．多順反子mRNA上每個順反子都有自己的起始和終止密碼子；分別翻譯成各自的產(chǎn)物。4、根據(jù)擺動學說，當一個tRNA分子上的反密碼子的第一個堿基為次黃嘌呤時，它可以和mRNA密碼子的第三位的幾種堿基配對：A．1B．2C．3D．45、擺動配對是指下列哪個堿基之間配對不嚴格：A．反密碼子第一個堿基與密碼子第三個堿基B．反密碼子第三個堿基與密碼子第一個堿基C．反密碼子和密碼子第一個堿基D．反密碼子和密碼子第三個堿基6、核糖體上A位點的作用是：A．接受新的氨基酰-tRNA到位B．含有肽基轉(zhuǎn)移酶活性，催化肽鍵的形成C．可水解肽酰tRNA、釋放多肽鏈D．是合成多肽鏈的起始點7、蛋白質(zhì)的終止信號是由：A．tRNA識別B．轉(zhuǎn)肽酶識別C．延長因子識別D．以上都不能識別二、是非判斷題1．原核細胞新生肽鏈N端第一個殘基為fMet；真核細胞新生肽鏈N端為Met。（）2．每個氨酰-tRNA進入核糖體的A位都需要延長因子的參與，并消耗一分子GTP。（）3．在翻譯起始階段，完整的核糖體與mRNA的5′端結(jié)合，從而開始蛋白質(zhì)的合成。（）三、名詞解釋三聯(lián)體密碼信號肽四、簡答題1、遺傳密碼如何編碼？有哪些基本特性？2、試比較下列生物分子結(jié)構(gòu)單元的激活機制：蛋白質(zhì)脂肪酸多糖 第十五章物質(zhì)代謝的聯(lián)系與調(diào)控習題一、選擇題1、磷酸化酶通過接受或脫去磷酸基而調(diào)節(jié)活性，因此它屬于（）。A、別（變）構(gòu)調(diào)節(jié)酶B、共價調(diào)節(jié)酶C、誘導酶D、同工酶2、下列與能量代謝有關(guān)的途徑不在線粒體內(nèi)進行的是（）。A、三羧酸循環(huán)B、脂肪酸β-氧化C、氧化磷酸化D、糖酵解作用3、下面哪一項代謝是在細胞質(zhì)內(nèi)進行的（）。A、脂肪酸的β-氧化B、氧化磷酸化C、脂肪酸的合成D、TCA答案(二)一、填空題1、略2、Lys、Arg、HisGlu、Asp3、兩性陰陽4、疏水親水5、鹽溶鹽析6、α-螺旋、β-折疊、β-轉(zhuǎn)角、無規(guī)卷曲等。二、選擇題1C2C3B4C5B6B7D8C9D10B11C12C13A14B15C16B三、是非題（在題后括號內(nèi)打√或×）1√2×3√4×5√6×答案（三）一、填空題1核苷酸3’，5’－磷酸二酯鍵532tRNA二級結(jié)構(gòu)3Watson和Crick1953年4三mRNAtRNArRNA5相反右手螺旋10對A=T;GC二、選擇題1C2D3A4B5A6C7C8B9A10C11B12C三、是非題（在題后括號內(nèi)打√或×）1×2√3×4√5×6√答案（四）一、選擇題1C2A3D4A5D6A7D8D9D10D二、是非題（在題后括號內(nèi)打√或×）1√2×3√4√5×6√7×8√答案（五、六）一、選擇題1C2B3B4D5D6C7B8A二、是非題（在題后括號內(nèi)打√或×）1√2√3×答案（七）一、選擇題1D2B3D二、是非題1×2×3√4√5√ 答案(八)一、填空題1、離羰基最遠的不對稱2、葡萄糖果糖葡萄糖-1，4糖苷鍵3、葡萄糖-1，4糖苷鍵-1，6糖苷鍵4、藍色紅色5、糖酵解EMP6、1，3－二磷酸甘油酸7、競爭性8、檸檬酸檸檬酸合成酶異檸檬酸脫氫酶－酮戊二酸脫氫酶系9異檸檬酸脫氫酶－酮戊二酸脫氫酶系二、選擇題１Ｄ２Ａ３Ｄ４Ｃ５B6C7B8C9C10D11D12D13B14A15A16C三、是非題（在題后括號內(nèi)打√或×）1、×2、√3、×4、×5、√答案（九）一、選擇題1A2C3B4D5D6B7A8C二、是非題（在題后打√或×）1√2×3√4√5×答案（十）一、選擇題1C2C3B4A5D二、是非題（在題后括號內(nèi)打√或×）1.×2.×3.√答案（十二）一、選擇題1A2C3C4A二、是非題（在題后括號內(nèi)打√或×）1.×2.√3.√答案（十二、十三）一、選擇題1C2C3、D4、A、C5、D6C7B二、是非題1×2×3×4√5×6×7√8×9×答案（十四）一、選擇題1、D2、C3、D4、C5、A6、A7、D二、是非判斷題1√2√3×答案（十五）一、選擇題1、B2、D3、C生物化學試題庫蛋白質(zhì)化學一、填空題1．構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸有20種，一般可根據(jù)氨基酸側(cè)鏈（R）的大小分為非極性側(cè)鏈氨基酸和極性側(cè)鏈氨基酸兩大類。其中前一類氨基酸側(cè)鏈基團的共同特怔是具有疏水性；而后一類氨基酸側(cè)鏈（或基團）共有的特征是具有親水性。堿性氨基酸（pH6～7時荷正電）有兩3種，它們分別是賴氨基酸和精。組氨基酸；酸性氨基酸也有兩種，分別是天冬氨基酸和谷氨基酸。2．紫外吸收法（280nm）定量測定蛋白質(zhì)時其主要依據(jù)是因為大多數(shù)可溶性蛋白質(zhì)分子中含有苯丙氨基酸、酪氨基酸或色氨基酸。3．絲氨酸側(cè)鏈特征基團是－OH；半胱氨酸的側(cè)鏈基團是－SH；組氨酸的側(cè)鏈基團是。這三種氨基酸三字母代表符號分別是4．氨基酸與水合印三酮反應的基團是氨基，除脯氨酸以外反應產(chǎn)物的顏色是藍紫色；因為脯氨酸是—亞氨基酸，它與水合印三酮的反應則顯示黃色。5．蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)中主鍵稱為肽鍵，次級鍵有、、氫鍵疏水鍵、范德華力、二硫鍵；次級鍵中屬于共價鍵的是二硫鍵鍵。6．鐮刀狀貧血癥是最早認識的一種分子病，患者的血紅蛋白分子亞基的第六位谷氨酸被纈氨酸所替代，前一種氨基酸為極性側(cè)鏈氨基酸，后者為非極性側(cè)鏈氨基酸，這種微小的差異導致紅血蛋白分子在氧分壓較低時易于聚集，氧合能力下降，而易引起溶血性貧血。7．Edman反應的主要試劑是異硫氰酸苯酯；在寡肽或多肽序列測定中，Edman反應的主要特點是從N-端依次對氨基酸進行分析鑒定。8．蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的基本類型有-螺旋、、-折疊轉(zhuǎn)角無規(guī)卷曲和。其中維持前三種二級結(jié)構(gòu)穩(wěn)定鍵的次級鍵為氫鍵。此外多肽鏈中決定這些結(jié)構(gòu)的形成與存在的根本性因與氨基酸種類數(shù)目排列次序、、有關(guān)。而當我肽鏈中出現(xiàn)脯氨酸殘基的時候，多肽鏈的a-螺旋往往會中斷。9．蛋白質(zhì)水溶液是一種比較穩(wěn)定的親水膠體，其穩(wěn)定性主要因素有兩個，分別是分子表面有水化膜同性電荷斥力和。10．蛋白質(zhì)處于等電點時，所具有的主要特征是溶解度最低、電場中無電泳行為。11．在適當濃度的-巰基乙醇和8M脲溶液中，RNase（牛）喪失原有活性。這主要是因為RNA酶的空間結(jié)構(gòu)被破壞造成的。其中-巰基乙醇可使RNA酶分子中的二硫鍵破壞。而8M脲可使氫鍵破壞。當用透析方法去除-巰基乙醇和脲的情況下，RNA酶又恢復原有催化功能，這種現(xiàn)象稱為復性。12．細胞色素C，血紅蛋白的等電點分別為10和7.1，在pH8.5的溶液中它們分別荷的電性是正電、負電。13．在生理pH條件下，蛋白質(zhì)分子中谷氨酸和天冬氨酸殘基的側(cè)鏈幾乎完全帶負電，而組氨酸、賴氨酸或精氨酸殘基側(cè)鏈完全荷正電（假設(shè)該蛋白質(zhì)含有這些氨基酸組分）。14．包含兩個相鄰肽鍵的主肽鏈原子可表示為，單個肽平面及包含的原子可表示為。15．當氨基酸溶液的pH＝pI時，氨基酸（主要）以兩性離子形式存在；當pH＞pI時，氨基酸（主要）以負離子形式存在；當pH＜pI時，氨基酸（主要）以正離子形式存在。16．側(cè)鏈含—OH的氨基酸有酪氨酸、絲氨酸和三種。側(cè)鏈含—SH的氨基酸是半胱氨基酸。17．人體必需氨基酸是指人體自身不能合成的、必須靠食物提供的氨基酸。這些氨基酸包括、、、、、、、等八種。18．蛋白質(zhì)變性的主要原因是空間結(jié)構(gòu)被破壞；蛋白質(zhì)變性后的主要特征是失去生物活性，各種理化性質(zhì)改變，易被蛋白水解酶消化；變性蛋白質(zhì)在去除致變因素后仍能（部分）恢復原有生物活性，表明一級結(jié)構(gòu)沒被破壞。這是因為一級結(jié)構(gòu)含有高級結(jié)構(gòu)。的結(jié)構(gòu)信息，所以蛋白質(zhì)分子構(gòu)象恢復后仍能表現(xiàn)原有生物功能。19．鹽析作用是指中性鹽使蛋白質(zhì)沉淀；鹽溶作用是指。重金屬的正離子作用而生成不易溶解的鹽20．當外界因素（介質(zhì)的pH＞pI、電場電壓、介質(zhì)中離子強度、溫度等）確定后，決定蛋白質(zhì)在電場中泳動速度快慢的主要因素是相對分子質(zhì)量和電荷數(shù)目。二、選擇填空題1．側(cè)鏈含有咪唑基的氨基酸是（D）A、甲硫氨酸B、半胱氨酸C、精氨酸D、組氨酸2．PH為8時，荷正電的氨基酸為（B）A、GluB、LysC、SerD、Asn3．精氨酸的Pk1=2.17、Pk2=9.04（-NH3）Pk3=12.48（胍基）PI=（C）A、1/2(2.17+9.04)B、1/2(2.17+12.48)C、1/2(9.04+12,48)D、1/3（2.17+9。04+12。48）4．谷氨酸的Pk1=2.19(-COOH)、pk2=9.67(-NH3)、pk3=4.25(-COOH)pl=（C）A、1/2（2.19+9。67）B、1/2（9.67+4.25）C、1/2(2.19+4.25)D、1/3(2.17+9.04+9.67)5．氨基酸不具有的化學反應是（D）A、肼反應B、異硫氰酸苯酯反應C、茚三酮反應D、雙縮脲反應6．當層析系統(tǒng)為正丁醇∶冰醋酸∶水=4∶1∶5時，用紙層析法分離苯丙氨酸（F）、丙氨酸（A）和蘇氨酸（T）時則它們的Rf值之間關(guān)系應為：（A）A、F＞A＞TB、F＞T＞AC、A＞F＞TD、T＞A＞F7．氨基酸與亞硝酸反應所釋放的N2氣中，氨基酸的貢獻是（B）A、25%B、50%C、80%D、100%8．寡肽或多肽測序時下列試劑中最好的是（C）A、2，4-二硝基氟苯B、肼C、異硫氰酸苯酸D、丹酰氯9．下列敘述中不屬于蛋白質(zhì)一般結(jié)構(gòu)內(nèi)容的是（C）A、多肽鏈中氨基酸殘基的種類、數(shù)目、排列次序B、多肽鏈中氨基酸殘基的鍵鏈方式C、多肽鏈中主肽鏈的空間走向，如-螺旋D、胰島分子中A鏈與B鏈間含有兩條二硫鍵，分別是A7-S-S-B7，A20-S-S-B1910．下列敘述中哪項有誤（C）A、蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸殘基的種類、數(shù)目、排列次序在決定它的二級結(jié)構(gòu)、三級結(jié)構(gòu)乃至四級結(jié)構(gòu)中起重要作用B、主肽鏈的折疊單位～肽平面之間相關(guān)一個C碳原子C、蛋白質(zhì)變性過程中空間結(jié)構(gòu)和一級結(jié)構(gòu)被破壞，因而喪失了原有生物活性D、維持蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)的次級鍵有氫鍵、鹽鍵、二硫鍵、疏水力和范德華力11．蛋白質(zhì)變性過程中與下列哪項無關(guān)（D）A、理化因素致使氫鍵破壞B、疏水作用破壞C、蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)破壞D、蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)破壞，分子量變小12．加入下列試劑不會導致蛋白質(zhì)變性的是（D）A、尿素（脲）B、鹽酸胍C、十二烷基磺酸SDSD、硫酸銨13．血紅蛋白的氧合動力學曲線呈S形，這是由于（B）A、氧可氧化Fe（Ⅱ），使之變?yōu)镕e（Ⅲ）B、第一個亞基氧合后構(gòu)象變化，引起其余亞基氧合能力增強C、這是變構(gòu)效應的顯著特點，它有利于血紅蛋白質(zhì)執(zhí)行輸氧功能的發(fā)揮D、亞基空間構(gòu)象靠次級鍵維持，而亞基之間靠次級鍵締合，構(gòu)象易變14．下列因素中主要影響蛋白質(zhì)-螺旋形成的是（C）A、堿性氨基酸的相近排列B、酸性氨基酸的相近排列C、脯氨酸的存在D、甘氨酸的存在15．蛋白質(zhì)中多肽鏈形成-螺旋時，主要靠哪種次級鍵維持（C）A、疏水鍵B、肽鍵C、氫鍵D、二硫鍵16．關(guān)于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的敘述，哪項不恰當（A）A、胰島素分子是由兩條肽鏈構(gòu)成，所以它是多亞基蛋白，具有四級結(jié)構(gòu)B、蛋白質(zhì)基本結(jié)構(gòu)（一級結(jié)構(gòu)）中本身包含有高級結(jié)構(gòu)的信息，所以在生物體系中，它具有特定的三維結(jié)構(gòu)C、非級性氨基酸側(cè)鏈的疏水性基團，避開水相，相互聚集的傾向，對多肽鏈在二級結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上按一定方式進一步折疊起著重要作用D、亞基間的空間排布是四級結(jié)構(gòu)的內(nèi)容，亞基間是非共價締合的17．有關(guān)亞基的描述，哪一項不恰當（C）A、每種亞基都有各自的三維結(jié)構(gòu)B、亞基內(nèi)除肽鍵外還可能會有其它共價鍵存在C、一個亞基（單位）只含有一條多肽鏈D、亞基單位獨立存在時具備原有生物活性18．關(guān)于可溶性蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)的敘述，哪一項不恰當（B）A、疏水性氨基酸殘基盡可能包裹在分子內(nèi)部B、親水性氨基酸殘基盡可能位于分子內(nèi)部C、羧基、氨基、胍基等可解離基團多位于分子表面D、苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸等殘基盡可能位于分子內(nèi)部19．蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)形成的驅(qū)動力是（B）A、范德華力B、疏水作用力C、氫鍵D、離子鍵20．引起蛋白質(zhì)變性原因主要是（A）A、三維結(jié)構(gòu)破壞B、肽鍵破壞C、膠體穩(wěn)定性因素被破壞D、亞基的解聚21．以下蛋白質(zhì)中屬寡聚蛋白的是（）A、胰島素B、RnaseC、血紅蛋白D、肌紅蛋白22．下列測定蛋白質(zhì)分子量的方法中，哪一種不常用（A）A、SDS法B、滲透壓法C、超離心法D、凝膠過濾（分子篩）法23．分子結(jié)構(gòu)式為HS－CH2－CH－COO－的氨基酸為（C）A、絲氨酸B、蘇氨酸C、半胱氨酸D、賴氨酸24．下列氨基酸中為酪氨酸的是（C）++A、-CH2－CH－COO－B、HO－－CH2－CH－COO－++HNNH+NH3NH3HNNH++C、CH2－CH－COO－D、CH3－S－CH2－CH2－CH－COO－++HNH3NH3+H25．變構(gòu)效應是多亞基功能蛋白、寡聚酶及多酶復合體的作用特征，下列動力學曲線中哪種一般是別構(gòu)酶（蛋白質(zhì)）所表現(xiàn)的：（B）vvsvsvsvsA、B、C、D、26．關(guān)于二級結(jié)構(gòu)敘述哪一項不正確（D）A、右手-螺旋比左手-螺旋穩(wěn)定，因為左手-螺旋中L-構(gòu)型氨基酸殘基側(cè)鏈空間位阻大，不穩(wěn)定；B、一條多肽鏈或某多肽片斷能否形成-螺旋，以及形成的螺旋是否穩(wěn)定與它的氨基酸組成和排列順序有極大關(guān)系；C、多聚的異亮氨基酸R基空間位阻大，因而不能形成-螺旋；D、-折疊在蛋白質(zhì)中反平行式較平行式穩(wěn)定，所以蛋白質(zhì)中只有反平行式。27．根據(jù)下表選出正確答案：樣品液中蛋白質(zhì)的組分蛋白質(zhì)的pI蛋白質(zhì)分子量MW(KD)A6.240B4.530C7.860D8.380①pH8.6條件下電泳一定時間，最靠近陽極的組分一般是（A）；②SephadexG100柱層析時，最先洗脫出來的組分應該是（B）。28．前胰島素原信號肽的主要特征是富含下列哪類氨基酸殘基（）A、堿性氨基酸殘基B、酸性氨基酸殘基C、羥基氨基酸殘基D、親水性氨基酸殘基29．蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)的構(gòu)象特征主要取決于（D）A、氨基酸的組成、順序和數(shù)目B、氫鍵、鹽鍵、范德華力和疏水力C、溫度、pH和離子強度等環(huán)境條件D、肽鏈間或肽鏈內(nèi)的二硫鍵30．雙縮脲法測定禾谷類作物樣品中的蛋白質(zhì)含量時，加入少量的四氯化碳（CCl4)其主要作用是（D）A、促進雙縮脲反應B、消除色素類對比色的干擾C、促進難溶性物質(zhì)沉淀D、保持反應物顏色的穩(wěn)定31．醋酸纖維薄膜電泳時，下列說法不正確的一項是（）A、點樣前醋酸纖維薄膜必須用純水浸泡一定的時間，使處于濕潤狀態(tài)B、以血清為樣品，pH8.6條件下，點樣的一端應置于電泳槽的陰極一端C、電泳過程中保持恒定的電壓（90～110V）可使蛋白質(zhì)組分有效分離D、點樣量太多時,蛋白質(zhì)組分相互粘聯(lián),指印譜帶會嚴重拖尾，結(jié)果不易分析三、是非判斷（用“對”、“錯”表示，并填入括號中）1．胰島素分子中含有兩條多肽鏈，所以每個胰島素分子是由兩個亞基構(gòu)成（錯）2．蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸的種類數(shù)目、排列次序決定它的二級、三級結(jié)構(gòu)，即一級結(jié)構(gòu)含有高級結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)信息。（√）3．肽鍵中相關(guān)的六個原子無論在二級或三級結(jié)構(gòu)中，一般都處在一個剛性平面內(nèi)。（√）4．構(gòu)成天然蛋白質(zhì)的氨基酸，其D－構(gòu)型和L－型普遍存在。（錯）5．變構(gòu)效應是蛋白質(zhì)及生物大分子普遍的性質(zhì)，它有利于這些生物大分子功能的調(diào)節(jié)。（√）6．功能蛋白質(zhì)分子中，只要個別氨基酸殘基發(fā)生改變都會引起生物功能的喪失。（錯）7．具有四級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，當它的每個亞基單獨存在時仍能保持蛋白質(zhì)有的生物活性。（錯）8．胰島素分子中含有A7-S-S-B7，A20-S-S-B19和A6-S-S-A11三個二硫鍵，這些屬于二級結(jié)構(gòu)的內(nèi)容。（錯）9．-折疊是主肽鏈相當伸展的結(jié)構(gòu)，因此它僅存在于某些纖維狀蛋白質(zhì)中。（錯）10．在RNase（核糖核酸酶）分子中存在His12、His119側(cè)鏈的咪唑基及Lys41-NH3由于多肽鏈是按特定方式折疊成一定空間結(jié)構(gòu)，這三個在一級結(jié)構(gòu)上相距甚遠的氨基酸殘基才彼此靠近構(gòu)成RNase的催化中心。（對）11．變性后的蛋白質(zhì)電泳行為不會改變（錯）12．沉降系數(shù)S是蛋白質(zhì)以及核酸分子量大小常用的表示單位。（對）13．調(diào)節(jié)溶液的pH值對鹽析分離蛋白質(zhì)影響不大。（錯）14．Folin-酚試劑法測定蛋白質(zhì)的靈敏度較高，但由于不同蛋白質(zhì)含有酪氨酸的量不盡相同，會使測定結(jié)果往往帶來較大偏差。（對）15．重金屬鹽對人畜的毒性，主要是重金屬離子會在人體內(nèi)與功能蛋白質(zhì)結(jié)合引起蛋白質(zhì)變性所致。（對）16．利用蛋白質(zhì)系數(shù)計算粗蛋白含量時對不同的生物樣品都一樣（即為6.25）。（）17．胰蛋白酶作用時對肽鍵N-端氨基酸殘基的要求是賴氨酸或精氨酸，這種專一性可稱為基團專一性。（）18．同源蛋白質(zhì)中，保守性較強的氨基酸殘基在決定蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)與功能方面起重要作用，因此致死性突變常常與它們的密碼子突變有關(guān)。（）O19．肽平面或酰胺平面是因為－C－NH－結(jié)構(gòu)中C=0的電子離域或說是sp2雜化N的孤對電子與C=0P-共軛后引起的。（）20．有兩種蛋白質(zhì)A和B的等電點分別是6.5和7.2，在pH為8.5的條件下同一靜電場中A一定比B向異極泳動速度快。（）21．多肽鏈出現(xiàn)180°回折的地方會形成轉(zhuǎn)角，其中甘氨酸和脯氨酸常出現(xiàn)在-轉(zhuǎn)角處，因為其側(cè)鏈較短，對4→1氫鍵形成空間位阻小。（）22．苯丙氨酸疏水性比纈氨酸強（）23．由于靜電作用，在等電點時氨基酸的溶解度最?。ǎ?4．滲透壓法、超離心法、凝膠過濾法及PAGE（聚丙稀酰胺凝膠電泳）法都是利用蛋白質(zhì)的物理化學性質(zhì)來測定蛋白質(zhì)的分子量的（）25．當某種蛋白質(zhì)分子的酸性氨基酸殘基數(shù)目等于堿性氨基酸殘基數(shù)目時，此蛋白質(zhì)的等電點為7.0（）26．蛋白質(zhì)的亞基（或稱為亞單位）和肽是同義詞（）四、解釋下列名詞1．二面角2．蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)3．蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)4．蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)5．蛋白質(zhì)四級結(jié)構(gòu)6．超二級結(jié)構(gòu)7．別構(gòu)效應8．同源蛋白質(zhì)9．簡單蛋白質(zhì)10．結(jié)合蛋白質(zhì)11．蛋白質(zhì)變性作用12．蛋白質(zhì)鹽析作用13．蛋白質(zhì)分段鹽析14．結(jié)構(gòu)域15．寡聚蛋白16．構(gòu)象17．構(gòu)型18．肽單位19．肽平面20．—螺旋21．—折疊或—折疊片22．超二級結(jié)構(gòu)23．—轉(zhuǎn)角24．蛋白質(zhì)的變性作用25．蛋白質(zhì)的復性作用26．亞基五、問答題1．組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸依據(jù)什么分類？各類氨基酸的共同特性是什么？這種分類在生物學上有何重要意義？2．蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)與高級結(jié)構(gòu)之間存在的關(guān)系如何？3．Edman反應所有的試劑和反應的特點如何？4．何謂蛋白質(zhì)等電點？等電點時蛋白質(zhì)的存在特點是什么？5．何謂鹽析？分段鹽析粗分蛋白質(zhì)的原理是什么？6．哪些因素可引起蛋白質(zhì)變性？變性后蛋白質(zhì)的性質(zhì)有哪些改變？7．蛋白質(zhì)分離分析技術(shù)常用的有哪幾種，簡述凝膠過濾、電泳基本原理。8．有哪些沉淀蛋白質(zhì)的方法？其中鹽析和有機溶劑沉淀法有何區(qū)別或特點？9．溴化氰在多肽裂解中的作用部位，和裂解產(chǎn)物的末端氨酸殘基為何物？10．舉例說明蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系。11．舉例說明蛋白質(zhì)變構(gòu)效應與意義。12．一樣品液中蛋白質(zhì)組分為A（30KD）、B（20KD）、C（60KD），分析說明用SephadexG100凝膠過濾分離此樣品時，各組分被洗脫出來的先后次序。13．多聚賴氨酸（poly－Lys）在pH7時呈無規(guī)線團，在pH10時則呈－螺旋；而多聚的谷氨酸酸（poly－Glu）在pH7時也呈無規(guī)線團，而在pH4時則呈－螺旋，為什么？14．簡述胰蛋白酶原激活過程。15．－螺旋的特征是什么？如何以通式表示？16．高濃度的硫酸銨（pH5時）可使麥清蛋白沉淀析出，并用于初步分離該種蛋白的早期步，簡要說明其原理。17．用陽離子交換柱層析一氨基酸混合液（洗脫劑：pH3.25，0.2N檸檬酸鈉），其結(jié)果如下：①各洗脫峰的面積大小或高度有何含義？②Asp比Glu先洗脫出來的原因？吸光度洗脫劑流出體積18．為什么雞蛋清可用作鉛中毒或汞中毒的解毒劑？六、計算題1．測得一種蛋白質(zhì)分子中Trp殘基占分子量的0.29%，計算該蛋白質(zhì)的最低分子量（注：Trp的分子量為204Da）。Trp殘基MW/蛋白質(zhì)MW＝0.29%，蛋白質(zhì)MW＝64138Da。2．一種蛋白質(zhì)按其重量含有1.65%亮氨酸和2.48%異亮氨酸，計算該蛋白質(zhì)最低分子量。（注：兩種氨基酸的分子量都是131Da）。3．某種氨基酸－COOHpK＝2.4，－N＋H3pK＝9.6，－N＋H3pK＝10.6，計算該種氨基酸的等電點（pI）。4．某種四肽－COOHpK＝2.4，－N＋H3pK＝9.8，側(cè)鏈－N＋H3pK＝10.6側(cè)鏈－COOHpK＝4.2，試計算此種多肽的等電點（pI）是多少？5．有一種多肽，其側(cè)鏈上羧基30個（pK＝4.3），嘧唑基有10個（pK＝7），－N＋H3（pK＝10），設(shè)C末端－羧基pK＝3.5，N－末端氨基pK＝9.5，計算此多肽的pI。6．已知氨基酸平均分子量為120Da。有一種多肽的分子量是15120Da，如果此多肽完全以－螺旋形式存在，試計算此－螺旋的長度和圈數(shù)。答案：一、填空1.20非極性極性疏水親水賴精天冬2.色苯丙酪3.－OH－SH－COOHNNH4.氨基紫紅亮黃5.肽氫鍵二硫鍵疏水作用（鍵）范德華力二硫鍵6.谷纈極非極7.異硫氰酸苯酯從N-端依次對氨基酸進行分析鑒定8.-螺旋-折疊轉(zhuǎn)角無規(guī)卷曲氫氨基酸種類數(shù)目排列次序中斷9.分子表面的水化膜同性電荷斥力10.溶解度最低電場中無電泳行為11.空間結(jié)構(gòu)二硫氫復性12.正電負電13.谷天冬賴精細15.bac二、選擇填空1.D2.B3.C4.C5.D6.A7.B8.C9.C10.C11.D12.D13.B14.C15.C16.A17.C18.B19.B20.A22.B23.C24.B25.B26.D三、判斷題1.×2.√3.√4.×5.√6.×7.×8.×9.×10.√11.×12.√13.×14.√15.√16.×17.√18.√19.√20.×21.×22.√六、計算題1.解：Trp殘基MW/蛋白質(zhì)MW＝0.29%，蛋白質(zhì)MW＝64138Da。2.解：異亮氨酸/亮氨酸＝2.48%/1.65%＝1.5/1＝3/2所以，在此蛋白質(zhì)中的亮氨酸至少有2個，異亮氨酸至少有3個。由此推理出：1.65%＝2×（131－18）/蛋白質(zhì)MW答案：蛋白質(zhì)MW＝13697Da。3.答案：pI＝10.14.答案：pI＝7.05.解：要計算多肽的等電點，首先應該找到靜電荷為零的分子狀態(tài)。在此多肽中最多可以帶有（30＋1）個單位負電荷，而正電荷最多只有（15＋10＋1）個，相差了5個電荷。要想讓正負電荷數(shù)相等，只能讓30個羧基（側(cè)鏈－COOHpK＝4.3）少帶5個負電荷（－COOHpK＝3.5，它比側(cè)鏈－COOH易于解離，難于接受質(zhì)子），即在30個側(cè)鏈－COOH中有25個處于解離狀態(tài)（－COO－），5個不解離（－COOH）。因此：pH＝pKa＋lg（[堿]/[酸]）＝4.3＋lg（25/5）＝5.0。6.解：答案：肽鏈長度＝43.92(nm)；該蛋白質(zhì)（或多肽）分子量＝14640Da核酸一、選擇題1．ATP分子中各組分的連結(jié)方式是：BA、R-A-P-P-PB、A-R-P-P-PC、P-A-R-P-PD、P-R-A-P-PE、P-A-P-R-P2．決定tRNA攜帶氨基酸特異性的關(guān)鍵部位是：EA、3′末端B、TC環(huán)C、二氫尿嘧啶環(huán)D、額外環(huán)E、反密碼子環(huán)3．構(gòu)成多核苷酸鏈骨架的關(guān)鍵是：EA、2′，3′－磷酸二酯鍵B、2′，4′－磷酸二酯鍵C、2′，5′－磷酸二酯鍵D、3′，4磷酸二酯鍵E、3′，5′－磷酸二酯鍵4．含稀有堿基較多的核酸是：CA、核DNAB、線粒體DNAC、tRNAD、mRNAE、rRNA5．有關(guān)DNA的敘述哪項絕對錯誤：EA、A＝TB、G＝CC、Pu=PyD、C總=C+mCE、A=G，T=C6．真核細胞mRNA帽結(jié)構(gòu)最多見的是：BA、m7ApppNmPB、m7GpppNmPC、m7UpppNmPD、m7CpppNmPE、m7Tppp