2024屆江西省吉安市名校中考五?；瘜W(xué)試題含解析

2024屆江西省吉安市名校中考五?；瘜W(xué)試題注意事項(xiàng):1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號碼填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時請按要求用筆。3．請按照題號順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試卷上答題無效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、單選題（本大題共15小題，共30分）1．如圖所示，甲是溴(Br)的原子結(jié)構(gòu)示意圖,乙摘自元素周期表。下列說法正確的是A．甲元素屬于金屬元素B．甲、乙兩種元素形成化合物的化學(xué)式是NaBrC．乙原子的核內(nèi)中子數(shù)為11D．甲原子核外共有5個電子層2．如圖為電解水的實(shí)驗(yàn)裝置圖，下列說法正確的是A．與負(fù)極相連的玻璃管內(nèi)得到的氣體能使帶火星的木條復(fù)燃B．該實(shí)驗(yàn)中所得氫氣和氧氣的質(zhì)量比約為2:1C．該實(shí)驗(yàn)說明水是由氫氣和氧氣組成的D．在水中加入少量硫酸鈉以增強(qiáng)水的導(dǎo)電性3．海水制取的氯化鈉中含有少量的氯化鈣、氯化鎂、硫酸鈉，現(xiàn)要除去雜質(zhì)得到純凈的氯化鈉晶體，某化學(xué)小組通過下列實(shí)驗(yàn)進(jìn)行提純;關(guān)于X、Y、Z試劑選擇，下列能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡囊唤M試劑是()A．HCI、Ba(OH)2、Na2CO3B．Ba(OH)2、HCI、Na2CO3C．Na2CO3、Ba(OH)2、HCI、D．Ba(OH)2、Na2CO3、HCI4．茶葉中的單寧酸具有抑制血壓上升、清熱解毒、抗癌等功效，化學(xué)式為C76H52O46，下列說法錯誤的是（）A．單寧酸由CHO三種元素組成B．單寧酸中氫元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)最小C．單寧酸中氫氧元素的質(zhì)量比為26：23D．每個單寧酸分子中含有174個原子5．下圖是甲、乙、丙三種固體物質(zhì)的溶解度曲線。下列敘述錯誤的是A．t1℃時，三種物質(zhì)的溶解度大小順序?yàn)椋罕?gt;乙>甲B．t2℃時，甲、丙兩種物質(zhì)的溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相等C．若甲物質(zhì)中混有少量的乙物質(zhì)，可用降溫結(jié)晶的方法提純甲D．若要將組成在N點(diǎn)的甲溶液轉(zhuǎn)變?yōu)镸點(diǎn)的甲溶液，可以采用恒溫蒸發(fā)溶劑的方法6．甲、乙、丙、丁是初中化學(xué)常見的物質(zhì)，常溫下，它們具有如圖所示關(guān)系．“﹣”表示連接的兩種物質(zhì)能反應(yīng)，“→”表示物質(zhì)轉(zhuǎn)化的方向，下列推斷錯誤的是（）A．若甲是HCl，則丁可能是CaCl2B．若甲是HCl，則乙和丙中可能有一個為堿C．若甲是Ca（OH）2，則丁可能是NaOHD．若甲是Ca（OH）2，則乙和丙中至少有一個為酸7．將呼出的氣體與空氣相比較，含量明顯降低的是（）A．稀有氣體 B．氧氣 C．二氧化碳 D．氮?dú)?．新型材料納米級Fe粉在空氣中易自燃，它能用作高效催化劑。實(shí)驗(yàn)室采用還原法制備納米級Fe粉，其流程如圖所示：下列說法錯誤的是A．將FeCl2﹒nH2O加熱脫水干燥的原因可能是生成的納米級鐵粉會與水反應(yīng)。B．Ⅱ中反應(yīng)的化學(xué)方程式為H2+FeCl2Fe+2HClC．納米級Fe粉比普通Fe粉更易與氧氣反應(yīng)D．實(shí)驗(yàn)中通入的N2只起到防止納米級鐵粉自燃的作用9．許多植物的花汁可以作酸堿指示劑．下表是菊花浸出液在不同條件下的顯色情況．在肥皂水（pH：9.5﹣10.5）中滴加菊花浸出液，溶液顯示的顏色是（）溶液的酸堿性酸性中性堿性菊花浸出液顯示的顏色紅色紫色黃色A．無色 B．紅色 C．黃色 D．紫色10．化學(xué)學(xué)習(xí)讓我們有很多收獲，下列歸納總結(jié)完全正確的一組是A化學(xué)與健康B認(rèn)識物質(zhì)俗名①鋅為人體必需的常量元素②不購買、不食用三無或過期產(chǎn)品③用甲醛溶液浸泡水產(chǎn)品對人體有害①熟石灰:氫氧化鈣②純堿:碳酸鈉③干冰:二氧化碳(固體)C安全與自救D化學(xué)與資源①在通風(fēng)不暢的環(huán)境用煤取暖易導(dǎo)致CO2中毒②若誤服重金屬鹽，易引起中毒，可迅速服用鮮牛奶解毒③火災(zāi)發(fā)生后要用濕毛巾捂住口鼻迅速逃離并撥打火警電話119①煤、石油、天然氣是三大化石燃料②大量使用農(nóng)藥化肥提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)量③塑料、合成纖維和合金屬于三大有機(jī)合成材料A．A B．B C．C D．D11．將a、b、c三種金屬分別投入稀鹽酸中，只有b溶解并產(chǎn)生氣泡；把a(bǔ)和c分別放入硫酸銅溶液中，在a表面有銅析出，c沒有變化。則a、b、c的金屬活動性順序是（）A．c＞b＞aB．b＞a＞cC．a(chǎn)＞c＞bD．b＞c＞a12．取一定量的氧化鎂和氧化鋅的固體混合物，加入100g溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為9.8%的稀硫酸中，恰好完全反應(yīng)，原固體混合物中氧元素的質(zhì)量是（）A．1.8g B．1.5g C．2.0g D．1.6g13．2019年1月3日，嫦娥四號探測器成功軟著陸月球背面。月球上含有多種金屬元素，如圖是鋁、鈦、鐵三種元素在元素周期表中的信息，下列有關(guān)說法錯誤的是A．鋁的相對原子質(zhì)量為26.98B．鈦原子的核內(nèi)有22個質(zhì)子C．鐵原子核外電子數(shù)為26D．鐵與稀鹽酸反應(yīng)會生成FeCl314．下列物質(zhì)露置在空氣中一段時間后，因?yàn)榘l(fā)生化學(xué)變化而質(zhì)量增加的是（）A．濃硫酸 B．濃鹽酸 C．氫氧化鈉 D．石灰石15．下列圖示實(shí)驗(yàn)操作中，正確的是A．聞氣體氣味 B．滴加液體 C．液體的取用 D．檢查裝置的氣密性二、填空題（本大題共1小題，共6分）16．如圖是甲、乙、丙三種固體物質(zhì)的溶解度曲線，回答下列問題：A點(diǎn)的含義是___。在30℃時，向30g甲物質(zhì)中加入50g水，充分溶解后所得溶液是___溶液(填“飽和”或“不飽和”)。若乙中混有少量甲，最好采用___的方法提純乙。將30℃時甲、乙、丙三種物質(zhì)的飽和溶液降溫到10℃，則其溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)不變的物質(zhì)是___。三、簡答題（本大題共2小題，共25分）17．（8分）閱讀下面短文。酵母與泡打粉：生活中制作糕點(diǎn)、饅頭時一般都要添加酵母或泡打粉進(jìn)行發(fā)酵。在面團(tuán)發(fā)酵初期，面團(tuán)中的氧氣和其他養(yǎng)分供應(yīng)充足，酵母的生命活動非常旺盛，進(jìn)行著有氧呼吸，淀粉水解成麥芽糖。接著面粉中原有的微量蔗糖及新產(chǎn)生的麥芽糖水解生成葡萄糖與果糖，最后被酵母氧化成二氧化碳和水。面團(tuán)中的氧氣有限，酵母的有氧呼吸逐漸轉(zhuǎn)為無氧呼吸，生成的二氧化碳在面筋的網(wǎng)絡(luò)中出不去，加熱蒸烤時，二氧化碳受熱膨脹，使糕點(diǎn)變得松軟。用酵母做的食品松軟可口，有特殊風(fēng)味，易于消化。酵母本身含有豐富的蛋白質(zhì)及維生素B，可以增加營養(yǎng)價值，因此面點(diǎn)大都用酵母發(fā)酵。糖和油對酵母菌有抑制作用。用酵母發(fā)酵耗費(fèi)的時間長，而且發(fā)酵時間與溫度相關(guān)（如圖）。因此，也有用泡打粉來代替酵母制作糕點(diǎn)的。泡打粉一般是碳酸氫鈉與酒石酸的混合物，通常為碳酸鹽與固態(tài)酸。將泡打粉調(diào)和在面團(tuán)中，碳酸氫鈉與酒石酸遇水以及碳酸氫鈉受熱時都會產(chǎn)生出二氧化碳?xì)怏w，使面點(diǎn)成為疏松、多孔的海綿狀。泡打粉使用時不受發(fā)酵時間限制，隨時可用，對多油多糖的面團(tuán)也照樣起發(fā)泡疏松的作用。缺點(diǎn)是它的堿性會破壞面團(tuán)中的維生素，降低營養(yǎng)價值，若混合不均勻反而會導(dǎo)致面制品中有的地方堿太多發(fā)黃而不能吃。依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題。用酵母和泡打粉都能使制作的面食疏松多孔，是因?yàn)開____________________________。在5-10h內(nèi)，酵母發(fā)酵的最佳溫度是___________。酵母本身營養(yǎng)豐富是因?yàn)開________________________。NaHCO3的俗稱是__________________。下列有關(guān)酵母和泡打粉的說法中，正確的是___________。A酵母發(fā)酵的過程中既有有氧呼吸也有無氧呼吸B消化功能較弱的人宜食用酵母發(fā)酵制作的面食C泡打粉的發(fā)酵效果與面團(tuán)中含糖、含油多少無關(guān)D酵母可以直接使面團(tuán)中的淀粉轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水18．（8分）生活處處有化學(xué)，請回答下列問題：在自來水廠取水口處設(shè)有攔污柵，此處相當(dāng)于化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作中的__；若自來水是硬水，生活中常用__法轉(zhuǎn)變?yōu)檐浰?；在軟水中加入糖塊，一會兒糖“消失”了，請從微觀的角度解釋此現(xiàn)象：_______。通電分解水過程中，電能轉(zhuǎn)變?yōu)開_能；圖1是水電解過程的微觀示意圖，方框內(nèi)應(yīng)是__（填圖2中字母）。水變成水蒸氣的過程中，不發(fā)生變化的是__（填字母）。A．分子質(zhì)量B．分子種類C．分子間的間隔。廚房垃圾有：①菜葉②廢紙③香蕉皮④易拉罐⑤塑料飲料瓶，其中可回收利用的有__（填序號）。四、探究題（本大題共1小題，共9.0分）19．（8分）某校2019年實(shí)驗(yàn)操作模擬考試的一個考題是：用碳酸鈉溶液鑒別稀鹽酸、食鹽水和澄清石灰水。（進(jìn)行實(shí)驗(yàn)）實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論分別用a、b、c三支試管取樣，各加入一定量碳酸鈉溶液a中有氣泡產(chǎn)生a中物質(zhì)是稀鹽酸b中無明顯現(xiàn)象b中物質(zhì)是食鹽水c中_____c中物質(zhì)是澄清石灰水寫出a試管中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式_____。把c試管反應(yīng)后的物質(zhì)進(jìn)行過濾，得到濾液。（提出問題）濾液中溶質(zhì)的成分是什么？猜想一：Na2CO3和NaOH；猜想二：NaOH；猜想三：_____。提示：Ca(OH)2微溶于水。（實(shí)驗(yàn)過程）為證明猜想一是否正確，進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論取一定量濾液于試管中，加入一種鹽溶液（寫溶質(zhì)化學(xué)式）_____。有白色沉淀猜想一正確同學(xué)們還對a試管反應(yīng)后廢液的酸堿性感興趣，決定用pH試紙測定其pH值用pH試紙測定a試管反應(yīng)后廢液酸堿性的過程測定結(jié)果在白瓷板上放一小片pH試紙，用玻璃棒蘸取_____。pH＜7（廢液顯酸性）（反思與交流）a試管中的廢液顯酸性，從環(huán)保、經(jīng)濟(jì)、操作簡便等方面考慮，應(yīng)向廢液加入（寫化學(xué)式）_____后再排放。

參考答案一、單選題（本大題共15小題，共30分）1、B【解析】A、根據(jù)元素周期表中的一格可知，中間的漢字表示元素名稱，甲元素的名稱是溴，帶“氵”字旁，屬于非金屬元素，錯誤；B、甲是溴(Br)，溴的原子最外層電子數(shù)為7，在化學(xué)反應(yīng)中易得到1個電子形成穩(wěn)定結(jié)構(gòu)，通常顯-1價，乙元素是鈉元素，原子最外層電子數(shù)為1，在化學(xué)反應(yīng)中易失去1個電子形成穩(wěn)定結(jié)構(gòu)，通常顯+1價，甲、乙兩種元素形成化合物的化學(xué)式是NaBr，正確；C、根據(jù)元素周期表中的一格可知，乙的原子序數(shù)為11，根據(jù)原子序數(shù)=質(zhì)子數(shù)，乙原子的核內(nèi)質(zhì)子數(shù)為11，不是中子數(shù)為11，錯誤；D、根據(jù)原子結(jié)構(gòu)示意圖可知，甲原子核外共有4個電子層，錯誤。故選B。2、D【解析】

A、由電解水的裝置可知，負(fù)極產(chǎn)生的氣體較多是H2，氫氣具有可燃性，不能使帶火星的木條復(fù)燃，故說法錯誤；

B、電解水時，正極產(chǎn)生的是氧氣，負(fù)極產(chǎn)生的是氫氣，氫氣和氧氣的體積比約為2：1；故說法錯誤；

C、電解水生成了氫氣和氧氣，說明了水是由氫、氧兩種元素組成的，故說法錯誤；

D、在水中加入少量硫酸鈉以增強(qiáng)導(dǎo)電性，故說法正確。故選D。3、D【解析】

將含有雜質(zhì)的氯化鈉溶于水后，加入過量的氫氧化鋇溶液，氫氧化鋇與硫酸鈉反應(yīng)生成氫氧化鈉和硫酸鋇白色沉淀，與氯化鎂反應(yīng)生成氫氧化鎂沉淀和氯化鈉；然后再加入過量的碳酸鈉，碳酸鈉與氯化鈣反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀和氯化鈉，與氫氧化鋇反應(yīng)生成碳酸鋇沉淀和氫氧化鈉，過濾得到的固體有硫酸鋇、氫氧化鎂、碳酸鈣和碳酸鋇；濾液中是氯化鈉、氫氧化鈉、碳酸鈉，再加入過量的稀鹽酸，將氫氧化鈉、碳酸鈉轉(zhuǎn)化為氯化鈉，蒸發(fā)得到氯化鈉晶體，并可以除去氯化氫。由以上分析可知，試劑X是氫氧化鋇溶液、Y是碳酸鈉溶液、Z是稀鹽酸。故選D。4、C【解析】

A、單寧酸的化學(xué)式為C76H52O46，有化學(xué)式可知，單寧酸由CHO三種元素組成，正確，不符合題意；B、單寧酸中CHO三種元素的質(zhì)量比為：（12×76）：52：（16×46），故氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最小，故正確，不符合題意；C、單寧酸中氫氧元素的質(zhì)量比為52：（16×46）=13：184，故錯誤；符合題意；D、每個單寧酸分子中含有76個碳原子，52個氫原子，46個氧原子，故共含有174個原子，正確不符合題意。故選C。5、B【解析】

A、由t1℃時溶解度的大小可知，選項(xiàng)A正確；B、t2℃時，甲、丙兩種物質(zhì)的溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相等是錯誤的敘述，因?yàn)轭}中沒有說明溶液是否飽和，是飽和溶液溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相等，不飽和溶液就不一定相等，選項(xiàng)B不正確；C、若甲物質(zhì)中混有少量的乙物質(zhì)，可用降溫結(jié)晶的方法提純甲是正確的，選項(xiàng)C正確；D、若要將組成在N點(diǎn)的甲溶液轉(zhuǎn)變?yōu)镸點(diǎn)的甲溶液，可以采用恒溫蒸發(fā)溶劑的方法是正確的選項(xiàng)D正確。故選B。6、D【解析】試題分析：A、若甲是HCl，則丁可能是CaCl2，乙、丙是碳酸鈉、碳酸鉀，鹽酸會轉(zhuǎn)化成氯化鈣，鹽酸會與碳酸鈉、碳酸鉀反應(yīng)，碳酸鈉、碳酸鉀會與氯化鈣反應(yīng)，故A正確；B、若甲是HCl，則乙和丙中可能有一個為堿，丁可能是氯化銅，所以乙、丙中有一個是氫氧化鈉，氫氧化鈉會與氯化銅反應(yīng)，故B正確；C、若甲是Ca（OH）2，則丁可能是NaOH，甲是Ca（OH）2，乙是CO2，丙是CuSO4，丁是NaOH，故C正確；D、若甲是Ca（OH）2，丁可能是氫氧化鈉，乙和丙中至少有一個可能為酸，故D錯誤．故選D考點(diǎn)：物質(zhì)的鑒別、推斷；酸的化學(xué)性質(zhì)；堿的化學(xué)性質(zhì)7、B【解析】

人呼吸時把空氣中的氧氣轉(zhuǎn)化為二氧化碳，同時從體內(nèi)帶出水蒸汽，氮?dú)?、稀有氣體的含量基本不變，因?yàn)槿梭w沒有吸收氮?dú)?、稀有氣體。故選B?！军c(diǎn)睛】呼出的氣體與吸入空氣相比，具有“兩多一少”的特點(diǎn)，即與吸入的空氣相比，二氧化碳、水蒸氣含量增加，氧氣含量減少。8、D【解析】試題分析：A選項(xiàng)將FeCl2﹒nH2O加熱脫水干燥的原因可能是生成的納米級鐵粉會與水反應(yīng)是正確的敘述；B選項(xiàng)B．Ⅱ中反應(yīng)的化學(xué)方程式為H2+FeCl2Fe+2HCl是正確的敘述；C選項(xiàng)納米級Fe粉比普通Fe粉更易與氧氣反應(yīng)，有題的敘述可知是正確；D選項(xiàng)實(shí)驗(yàn)中通入的N2只起到防止納米級鐵粉自燃的作用是錯誤的敘述，還可起到隔絕氧氣的作用．考點(diǎn)：物質(zhì)的性質(zhì)9、C【解析】試題分析：肥皂水的pH為9.5-10.5，說明呈堿性，菊花浸出液在堿性溶液中會變?yōu)辄S色，故選C．考點(diǎn)：溶液酸堿性與pH的對應(yīng)關(guān)系。10、B【解析】

A、鋅為人體必需的微量元素；不購買、不食用三無或過期產(chǎn)品；甲醛有毒，用甲醛溶液浸泡水產(chǎn)品對人體有害，故不全正確；

B、氫氧化鈣俗稱熟石灰；碳酸鈉俗稱純堿；固體二氧化碳叫干冰；故正確；

C、在氧氣不足的情況下，煤燃燒不充分，會生成有毒的CO氣體，所以在通風(fēng)不暢的室內(nèi)，用煤取暖易造成煤氣中毒；牛奶中含有蛋白質(zhì)，若誤服重金屬鹽，易引起中毒，可迅速服用鮮牛奶解毒；火災(zāi)發(fā)生后要用濕毛巾捂住口鼻迅速逃離并撥打火警電話119，故不全正確；

D、煤、石油、天然氣是三大化石燃料，都是不可再生能源；合理使用農(nóng)藥化肥可提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)量；塑料、合成纖維和合成橡膠屬于三大有機(jī)合成材料，故不全正確。

故選：B。11、B【解析】

金屬活動性順序表中，在氫元素前面的金屬能將氫元素從稀硫酸或鹽酸中置換出來；除鉀、鈣、鈉外，在金屬活動性順序中排在前面的金屬可以將排在它后面的金屬從鹽溶液中置換出來。【詳解】由于三種金屬只有金屬b可以和稀鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生氣泡，說明金屬b的化學(xué)性質(zhì)最活潑；把a(bǔ)和c分別放入硫酸銅溶液中，在a表面有銅析出，c沒有變化，說明a的金屬活動性比c強(qiáng)，故三種金屬的活動性強(qiáng)弱關(guān)系是b＞a＞c，故選B．12、D【解析】

根據(jù)硫酸中氫離子的質(zhì)量和對應(yīng)的關(guān)系式求算混合物中氧元素的質(zhì)量。【詳解】解：設(shè)氧元素的質(zhì)量為x。根據(jù)元素守恒可得，生成物中水中的氧元素由氧化物中得來的，因此有如下關(guān)系。x=1.6g故選D【點(diǎn)睛】根據(jù)化學(xué)方程式計(jì)算時，第一要正確書寫化學(xué)方程式，第二要使用正確的數(shù)據(jù)，第三計(jì)算過程要完整。13、D【解析】

A、鋁的相對原子質(zhì)量為26.98，不符合題意；B、左上角是原子序數(shù)，原子中，核電荷數(shù)=核內(nèi)質(zhì)子數(shù)=核外電子數(shù)=原子序數(shù)；鈦原子的核內(nèi)有22個質(zhì)子，不符合題意；C、左上角是原子序數(shù)，原子中，核電荷數(shù)=核內(nèi)質(zhì)子數(shù)=核外電子數(shù)=原子序數(shù)；鐵原子核外電子數(shù)為26，不符合題意；D、鐵與稀鹽酸反應(yīng)會生成FeCl2，符合題意。故選D。【點(diǎn)睛】元素周期表中，每種元素占據(jù)的空格，左上角是原子序數(shù)，右上角是元素符號，中間是元素名稱，下面是相對原子質(zhì)量；原子中，核電荷數(shù)=核內(nèi)質(zhì)子數(shù)=核外電子數(shù)=原子序數(shù)；相對原子質(zhì)量≈質(zhì)子數(shù)+中子數(shù)，單位不是g。14、C【解析】

A、濃硫酸具有吸水性，質(zhì)量增加，但是不發(fā)生化學(xué)變化，故錯誤。B、濃鹽酸具有揮發(fā)性，質(zhì)量減小，故錯誤。C、氫氧化鈉易與二氧化碳反應(yīng)生成碳酸鈉而使質(zhì)量增加，故正確。D、石灰石化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，質(zhì)量不變，故錯誤。故選C。15、D【解析】

A、聞氣體氣味時，應(yīng)用手輕輕地在瓶口扇動，使極少量的氣體飄進(jìn)鼻孔，圖中做法錯誤，不符合題意；B、用膠頭滴管滴加液體時，應(yīng)將膠頭滴管豎直懸空在試管上方，不能伸入試管內(nèi)，更不能接觸試管，圖中做法錯誤，不符合題意；C、取用液體時，瓶塞應(yīng)該倒放在桌面上，瓶口緊挨試管口，試管傾斜45度，貼標(biāo)簽的一面必須朝向手心處，圖中做法錯誤，不符合題意；D、檢查裝置的氣密性，應(yīng)用手緊握試管，觀察水中的導(dǎo)管口是否有氣泡冒出，圖中做法正確，符合題意。故選D。二、填空題（本大題共1小題，共6分）16、20℃時，甲和乙溶解度相等飽和蒸發(fā)結(jié)晶丙【解析】

(1)在溶解度曲線圖上，橫坐標(biāo)是溫度，縱坐標(biāo)是溶解度。由溶解度曲線可知，A點(diǎn)是甲乙曲線的交點(diǎn)，含義是：20℃時，甲和乙溶解度相等；(2)溶解度是一定溫度下，100g溶劑里達(dá)到飽和時，所溶解的溶質(zhì)的質(zhì)量。由溶解度曲線可知，在30℃時，甲物質(zhì)的溶解度是45g，向30g甲物質(zhì)中加入50g水，充分溶解后只能溶解22.5g，所得溶液是飽和溶液；(3)由于乙的溶解度隨溫度的變化不大，甲的溶解度水溫度的升高而增大，若乙中混有少量甲，最好采用蒸發(fā)結(jié)晶的方法提純乙；(4)將30℃時甲、乙、丙三種物質(zhì)的飽和溶液降溫到10℃，由于甲、乙的溶解度隨溫度的降低而減小，要析出晶體，溶質(zhì)的質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)要減小，丙的溶解度隨溫度的降低而增大，則其溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)不變。三、簡答題（本大題共2小題，共25分）17、都能產(chǎn)生CO2氣體40℃含有豐富的蛋白質(zhì)及維生素B小蘇打AB【解析】

（1）用酵母和泡打粉都能使制作的面食疏松多孔，是因?yàn)槊媸车氖杷啥嗫字饕且驗(yàn)橹谱鬟^程中都產(chǎn)生了二氧化碳?xì)怏w；（2）在5-10h內(nèi)，酵母發(fā)酵的最佳溫度是40℃，此時發(fā)酵速度最快。（3）酵母本身含有豐富的蛋白質(zhì)及維生素B等營養(yǎng)物質(zhì)；（4）NaHCO3的俗稱是小蘇打；（5）A．面團(tuán)中的氧氣有限，酵母的有氧呼吸逐漸轉(zhuǎn)為無氧呼吸，故正確；B．由于發(fā)酵工程中變成了易于吸收的物質(zhì)，消化功能較弱的人宜食用酵母發(fā)酵制作的面食，故正確；C．由于糖和油對酵母菌有抑制作用，泡打粉的發(fā)酵效果與面團(tuán)中含糖、含油多少有關(guān)，故錯；D．酵母不可以直接使面團(tuán)中的淀粉轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水，故錯誤。故選：AB。答案為：（1）都能產(chǎn)生CO2氣體；（2）40℃；（3）含有豐富的蛋白質(zhì)及維生素B；（4）小蘇打；（