幼兒園大班教案《味道》

幼兒園大班教案《味道》匯報(bào)人：2024-01-30教學(xué)目標(biāo)與要求教學(xué)內(nèi)容與重點(diǎn)教學(xué)方法與手段教學(xué)過程與安排評(píng)價(jià)方式與標(biāo)準(zhǔn)拓展延伸與家園共育contents目錄01教學(xué)目標(biāo)與要求通過品嘗不同食物，讓幼兒感受酸、甜、苦、辣等味道。引導(dǎo)幼兒關(guān)注食物的味道特點(diǎn)，提高味覺敏感度。鼓勵(lì)幼兒嘗試新食物，拓展味覺體驗(yàn)范圍。培養(yǎng)幼兒對(duì)味道的感知能力介紹常見食物的味道特點(diǎn)，如檸檬的酸味、糖果的甜味等。讓幼兒了解食物味道與其成分、烹飪方式的關(guān)系。通過食物搭配，讓幼兒感受味道的組合和變化。了解不同食物帶來的味道體驗(yàn)

學(xué)會(huì)用語言描述和表達(dá)味道感受教授幼兒基本的味道詞匯，如酸、甜、苦、辣等。鼓勵(lì)幼兒用語言描述自己品嘗食物時(shí)的感受。培養(yǎng)幼兒與同伴分享味道體驗(yàn)的習(xí)慣，提高口語表達(dá)能力。引導(dǎo)幼兒了解食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，培養(yǎng)均衡飲食的意識(shí)。教授正確的餐桌禮儀和衛(wèi)生習(xí)慣，如餐前洗手、不隨地吐痰等。教育幼兒不挑食、不偏食，嘗試各種有益健康的食物。培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣02教學(xué)內(nèi)容與重點(diǎn)列舉多種常見食物，如水果、蔬菜、肉類、海鮮等。針對(duì)每種食物，詳細(xì)介紹其獨(dú)特的味道特點(diǎn)，如甜、酸、苦、辣等。引導(dǎo)幼兒通過品嘗和討論，加深對(duì)食物味道的理解和記憶。常見食物及其味道特點(diǎn)介紹簡(jiǎn)要介紹舌頭作為味覺器官的結(jié)構(gòu)和功能。闡述味蕾在味覺感知中的作用，以及不同區(qū)域味蕾對(duì)味道的敏感度差異。通過圖示和實(shí)物模型，幫助幼兒直觀了解味覺器官的結(jié)構(gòu)和功能。味覺器官結(jié)構(gòu)及功能簡(jiǎn)述引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)使用形容詞描述味道，提高其口語表達(dá)能力。將味道分為甜、酸、苦、辣、咸等基本類型，并介紹每種味道的特點(diǎn)和代表食物。通過品嘗練習(xí)，訓(xùn)練幼兒辨別不同味道的能力。味道分類及辨別方法訓(xùn)練010204健康飲食知識(shí)普及強(qiáng)調(diào)健康飲食的重要性，介紹均衡膳食的概念。講解食物中的營(yíng)養(yǎng)成分及其對(duì)身體健康的作用。提供健康飲食建議，如多吃蔬菜水果、少吃油膩食物等。通過互動(dòng)游戲和角色扮演等形式，增強(qiáng)幼兒對(duì)健康飲食知識(shí)的理解和應(yīng)用。0303教學(xué)方法與手段準(zhǔn)備多種常見食材，如水果、蔬菜、調(diào)料等。讓幼兒通過觀察、聞味、品嘗等方式，直觀感受不同食材的味道。引導(dǎo)幼兒描述食材的味道特點(diǎn)，提高其口語表達(dá)能力。實(shí)物展示法：直觀呈現(xiàn)各種食材創(chuàng)設(shè)餐廳環(huán)境，提供餐具、菜單等道具。讓幼兒扮演服務(wù)員和顧客，模擬點(diǎn)餐、上菜、品嘗等場(chǎng)景。通過角色扮演，讓幼兒了解餐廳的基本流程和禮儀。情境模擬法：創(chuàng)設(shè)餐廳環(huán)境進(jìn)行角色扮演設(shè)計(jì)與味道相關(guān)的游戲，如“猜味道”、“味道接龍”等。通過游戲形式激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣，鞏固對(duì)味道的認(rèn)知。培養(yǎng)幼兒的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。游戲化教學(xué)法：通過游戲形式鞏固知識(shí)點(diǎn)推薦與味道相關(guān)的繪本、故事書等閱讀材料。鼓勵(lì)家長(zhǎng)與幼兒一起閱讀，共同了解不同食材的味道和特點(diǎn)。通過親子共讀，增進(jìn)家長(zhǎng)與幼兒之間的情感交流，促進(jìn)家庭教育的有效開展。親子共讀法：家長(zhǎng)參與，共同學(xué)習(xí)04教學(xué)過程與安排通過播放有關(guān)食物味道的視頻或展示圖片，引起幼兒對(duì)味道的好奇心和興趣。簡(jiǎn)要介紹課程目的和內(nèi)容，讓幼兒明確本次學(xué)習(xí)的目標(biāo)和意義。提問幼兒：“你們喜歡吃什么味道的食物？為什么？”引導(dǎo)幼兒分享自己的經(jīng)驗(yàn)和感受。導(dǎo)入新課：激發(fā)興趣，提出問題03引導(dǎo)幼兒討論不同味道對(duì)身體健康的影響，培養(yǎng)健康飲食的意識(shí)。01講解味道的基本概念和分類，如甜、酸、苦、辣等，讓幼兒了解不同味道的特點(diǎn)和來源。02通過實(shí)物或模型展示味蕾的結(jié)構(gòu)和功能，幫助幼兒理解味覺產(chǎn)生的過程和原理。講解知識(shí)：系統(tǒng)介紹相關(guān)概念和原理123準(zhǔn)備多種不同味道的食物材料，如糖果、檸檬、苦瓜、辣椒等，讓幼兒親自品嘗并描述感受。組織幼兒進(jìn)行味覺游戲，如“猜味道”、“味道接龍”等，增強(qiáng)幼兒對(duì)味道的敏感性和辨別能力。鼓勵(lì)幼兒動(dòng)手制作簡(jiǎn)單的調(diào)味食品，如水果沙拉、酸奶蘸醬等，培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手能力和創(chuàng)造力。實(shí)踐操作：幼兒動(dòng)手操作，親身體驗(yàn)010203回顧本次課程學(xué)習(xí)的知識(shí)點(diǎn)和技能點(diǎn)，幫助幼兒鞏固記憶和理解。引導(dǎo)幼兒分享自己在實(shí)踐操作中的感受和收獲，鼓勵(lì)幼兒表達(dá)自己的想法和意見。針對(duì)幼兒的表現(xiàn)和反饋進(jìn)行評(píng)價(jià)和反饋，肯定幼兒的進(jìn)步和成績(jī)，提出改進(jìn)意見和建議。總結(jié)歸納：回顧本次課程重點(diǎn)內(nèi)容05評(píng)價(jià)方式與標(biāo)準(zhǔn)觀察幼兒對(duì)味道的描述是否準(zhǔn)確、生動(dòng)。記錄幼兒在品嘗不同味道時(shí)的表情和反應(yīng)。注意幼兒是否能夠用語言或繪畫等方式表達(dá)自己對(duì)味道的感受。觀察記錄法：記錄幼兒在課堂上的表現(xiàn)讓幼兒分享自己喜歡的味道和不喜歡的味道，并說明原因。引導(dǎo)幼兒討論不同味道帶給他們的聯(lián)想和想象。詢問幼兒對(duì)不同味道的感受，鼓勵(lì)他們用語言表達(dá)出來?？陬^反饋法：鼓勵(lì)幼兒分享自己的感受將幼兒制作的味道卡片、繪畫等作品展示出來，供其他幼兒欣賞。鼓勵(lì)幼兒介紹自己的作品，包括創(chuàng)作靈感和制作過程等。通過作品展示，讓幼兒感受到自己的成就感和自信心。作品展示法：將幼兒制作成果進(jìn)行展示綜合評(píng)價(jià)法：結(jié)合多種因素進(jìn)行全面評(píng)價(jià)綜合觀察記錄、口頭反饋和作品展示等多種方式，對(duì)幼兒在課堂上的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)。注意評(píng)價(jià)內(nèi)容的全面性和客觀性，既要關(guān)注幼兒的知識(shí)技能掌握情況，也要注重他們的情感態(tài)度和價(jià)值觀發(fā)展。將評(píng)價(jià)結(jié)果以適當(dāng)方式反饋給家長(zhǎng)和幼兒，以便他們更好地了解幼兒在園表現(xiàn)并促進(jìn)其進(jìn)一步發(fā)展。06拓展延伸與家園共育《味覺的秘密》通過生動(dòng)有趣的繪本，向孩子們介紹味覺的原理和不同味道的感受?！睹朗炒竺半U(xiǎn)》以美食為主題的趣味故事書，帶領(lǐng)孩子們了解世界各地的美食文化?！督】碉嬍澄抑馈愤m合大班孩子閱讀的科普書籍，介紹健康飲食的重要性和實(shí)踐方法。拓展閱讀材料推薦家長(zhǎng)和孩子一起制作簡(jiǎn)單的烘焙食品，如餅干、蛋糕等，讓孩子體驗(yàn)烹飪的樂趣。親子烘焙家庭菜園創(chuàng)意美食制作鼓勵(lì)孩子參與種植蔬菜，了解食物的來源和生長(zhǎng)過程，培養(yǎng)珍惜糧食的意識(shí)。利用家庭食材，鼓勵(lì)孩子發(fā)揮想象力制作創(chuàng)意美食，如水果拼盤、沙拉等。030201家庭烹飪活動(dòng)建議講解食物營(yíng)養(yǎng)知識(shí)在餐桌上向孩子介紹食物的營(yíng)養(yǎng)成分和作用，幫助孩子建立科學(xué)的飲食觀念。示范健康飲食行為家長(zhǎng)要以身作則，展示健康的飲食行為，如均衡搭配、適量進(jìn)食等。鼓勵(lì)孩子嘗試不同口味家長(zhǎng)要引導(dǎo)孩子嘗試多種口味的食物，培養(yǎng)孩子不挑食的好習(xí)慣。家長(zhǎng)參與孩子飲食教育指導(dǎo)分享家庭烹飪經(jīng)驗(yàn)鼓勵(lì)家長(zhǎng)在家長(zhǎng)會(huì)上分享家庭烹飪經(jīng)驗(yàn)和親子活動(dòng)心