T-NXFSA 066-2024 黃花菜高效殺青技術(shù)規(guī)程_第1頁(yè)
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ICS

CCS

05 T/NXFSA

066—2024黃花菜高效殺青技術(shù)規(guī)程 寧夏食品安全協(xié)會(huì) 發(fā)

布

0662024本文件按照GB/T

標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則

第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

0662024

GB

GB

4.1

4.2

GB

5.1

采用C25混凝土硬化地面20

5.2

鮮菜裝屜車間用鋼構(gòu)保溫板建造，面積≥200

㎡，高6

m，裝屜車間應(yīng)與保鮮冷庫(kù)連接，地面硬化5.3

T/NXFSA

0665.4

6.1

mm390mm110

mm，內(nèi)徑600

mm362

mm98

mm，自重≥1.2

6.2

水泥硬化地面，10

cm厚超高密度保溫板房，長(zhǎng)

4.0

m×

m×2.6

，對(duì)開門，四排蒸汽支6.3

選用

T～1.5

蒸汽鍋爐，鍋爐總出氣口以及各蒸房外管道口配置兩級(jí)電磁閥，每

～10

7.1

鮮黃花菜裝屜

7.2

鮮黃花菜通過抖散、篩雜、傳送流水線半自動(dòng)化裝蒸屜，每屜裝量3.5

7.3

7.4

將裝碼好的鮮黃花菜或冷貯黃花菜蒸屜快速推入蒸房，開始通氣，鍋爐總管口蒸汽溫度

105

110

℃，氣壓≥0.5

bar，通氣

20

min，蒸房溫度達(dá)到

70

℃～75

℃，停氣后悶

min～20

min，然7.5

然晾曬72

0662024

長(zhǎng)度≥6

9.1

70

GB

9

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